Sorte mrkve
Sadržaj
Mrkva je jedno od najzdravijih i najhranjivijih povrća. Ovo korjenasto povrće prvi put je pronađeno u Aziji, ta mrkva je bila ljubičaste boje i potpuno neprikladna za jelo. Korištene su samo sjemenke mrkve, koje su se smatrale korisnim, pa čak i ljekovitim. Kasnije sorte već su podsjećale na moderno povrće - imale su narančastu boju i sočno, hrskavo meso.
Gotovo u cijelom svijetu uzgajaju se različite sorte mrkve. Postoje usjevi koji vole toplinu, vrste otporne na hladnoću. Sorte mrkve popularne 2019. s fotografijama i opisima bit će obrađene u ovom članku.
Kako se uzgaja mrkva
Mrkva - nepretenciozna kultura. Vrlo je lako kupiti sjeme i uzgajati ovo povrće. Mrkva ne zahtijeva nikakav poseban sastav tla, ne treba redovito i često zalijevanje.
Posijajte mrkvu sa sjemenkama izravno u zemlju (usjev se ne uzgaja u presadnicama). Nakon nicanja biljke se prorijede tako da razmak između sadnica bude najmanje 5 cm.
Mrkvu možete saditi na bilo kojem tlu: u pješčanoj i crnoj zemlji ili glini. Biljka ne zahtijeva posebno hranjenje, rijetko postaje "meta" za štetnike i bolesti.
U zemlji ili vrtu za mrkvu, prikladna je gotovo svaka parcela. Ne smije biti visoke vlažnosti, inače je mrkva nepretenciozna.
Koje sjeme odabrati za sadnju
Izbor sorti mrkve za sadnju uvelike ovisi o klimatskim značajkama regije. Ali to nije jedini faktor. Ništa manje važno:
- vrsta tla na mjestu;
- potrebna stopa sazrijevanja voća (rana, srednja ili kasna mrkva);
- namjena usjeva (prerada, prodaja, skladištenje, svježa potrošnja);
- količine usjeva;
- okus mrkve.
Jasno je da pri odabiru sjemena morate uzeti u obzir sve ove čimbenike, nakon što ste se odlučili za one najvišeg prioriteta.
Na primjer, strani hibridi najčešće se uzgajaju u komercijalne svrhe - daju stabilne prinose, imaju iste, pa čak i plodove. Međutim, takvo povrće nema visoku okusnost, njihov je okus manje izražen od onih domaćih kolega.
Kako biste vlastitu obitelj osigurali svježim povrćem, možete se odlučiti za sorte i hibride ruske selekcije. Takvi su usjevi prilagođeniji lokalnoj klimi, imaju najbolji okus i mogu se dugo čuvati.
Za one koji brinu o brzini zrenja, prikladne su sjemenke povrća ranog zrenja. Ali treba imati na umu da se rana mrkva neće jako čuvati - ne može se dugo čuvati. Za zalihe za zimu prikladnije su srednje sezonske i kasne sorte. Usput, u takvoj mrkvi neće biti sačuvan samo izgled, već i korisni vitamini.
U 2019. godini mogu se pojaviti nove sorte mrkve, ali sorte ovog povrća koje postoje danas su sasvim dovoljne.
"Touchon"
Kao i sve ranozrele sorte, "Tushon" je namijenjen za svježu potrošnju i preradu (zamrzavanje, konzerviranje, kuhanje raznih jela). Povrće sazrijeva otprilike 80 dana nakon sjetve sjemena u tlo.
Zreli plodovi su cilindrični, izduženi - duljina im je oko 20 cm. Kora ima mnogo malih "oči", površina je glatka. Boja korijena tamno narančasta. Oblik ploda je ispravan, identičan.
Masa svakog korijenskog usjeva kreće se od 90 do 150 grama. Jezgra mrkve je gusta, sočna, obojena u istu narančastu nijansu kao i kora. Okusne karakteristike sorte Tushon su dobre - plodovi se mogu dodavati raznim jelima ili jesti sirovi.
Mrkva sadrži veliku količinu karotena, daje visoke prinose - do 4,5 kg po kvadratnom metru zemlje.
"Alenka"
Jedna od najproduktivnijih sorti mrkve sazrijeva 100. dan nakon sadnje sjemena, stoga pripada srednjoj sezoni. Plodovi rastu mali - duljina im je oko 15 cm, a promjer doseže 4 cm.
Ali sa svakog kvadratnog metra možete dobiti do 10 kg korijenskih usjeva. Štoviše, njihova kvaliteta je izvrsna: mrkva je sočna i hrskava, prikladna za dugo skladištenje, korijenski usjevi ne pucaju, otporni su na većinu bolesti karakterističnih za mrkvu.
Mrkva sorte Alenka prikladna je za uzgoj u bilo kojoj regiji zemlje: i na jugu i na Uralu.
"vitamin 6"
U ljestvici najboljih korijenskih usjeva nemoguće je ne uključiti poznatu sortu "Vitamin 6". Mrkva sazrijeva otprilike 100. dan nakon sjetve sjemena, srednje je sezone. Biljka je otporna na glavne bolesti, nepretenciozna briga.
Plodovi su obojeni u crveno-narančastu nijansu, njihova kora je glatka, s malim "očima". Oblik korijena je cilindričan, pravilan, s tupim krajem. Duljina mrkve je oko 18 cm, težina - do 170 grama.
Voće sadrži vrlo veliku količinu karotena i drugih vitamina, a nakon zimskog skladištenja povrće zadržava većinu hranjivih tvari.
"Carotel"
Jedna od najpoznatijih sorti - "Karotel". Kultura počinje davati plodove 90. dan nakon sjetve sjemena u tlo. Sorta ima visok prinos - do 7 kg po četvornom metru.
Kultura je nepretenciozna i svestrana - pogodna za uzgoj u bilo kojoj regiji zemlje.
Korijenasti usjevi imaju oblik cilindra s tupim krajem, kratki - do 15 cm. Masa jednog povrća doseže samo 100 grama. Glavna značajka sorte je okus. "Karotel" ima sočnu pulpu karakteristične "mrkve" arome i izraženog okusa.
Žetva se može čuvati do sljedeće vrtlarske sezone. Korijenasto povrće sadrži toliko vitamina da se često koristi za proizvodnju dječje i dijetalne hrane.
"Nant 4"
Jedna od najčešćih stolnih sorti je Nantes 4 mrkve. Korijenasti usjevi postaju zreli oko tri mjeseca nakon sjetve sjemena u zemlju.
Plodovi imaju oblik cilindra, vrh korijenskog usjeva je zaobljen. Mrkve su narančaste boje, kora je glatka. Svako povrće teži oko 120 grama, dužina mu je do 16 cm.
Pulpa mrkve je sočna, ukusna, sadrži puno karotena i vlakana. Plodovi dobro podnose transport i dugotrajno skladištenje.
"Samson"
Vrlo slična prethodnoj sorti - mrkva "Nantes". Ovo povrće je bolje prilagođeno klimi središnje Rusije.
Plodovi su cilindričnog oblika, vrh svakog je blago zašiljen. Boja korijena je narančasta, površina je glatka. Masa svakog povrća može doseći 150 grama.
Ravni, lijepi plodovi su samo na prodaju. Međutim, ova sorta nije privlačna samo izgledom - mrkva je također ukusna, može se dugo čuvati ili jesti svježa.
"Shantenay Royal"
Ova se mrkva također može pripisati sortama srednje sezone - plodovi se mogu brati 120 dana nakon sjetve sjemena u tlo. Sorta je univerzalna, može se uzgajati u bilo kojoj regiji, bilo koja vrsta tla je pogodna za to.
Plodovi su svijetlo narančaste boje i imaju konusni oblik. Duljina svake doseže 17 cm, a promjer je 5 cm. Površina korijenskog usjeva je glatka, oblik je izravnan.
Kultura je otporna na većinu bolesti, uključujući cvjetanje.
Ubrana mrkva se može čuvati do 9 mjeseci, konzumirati svježu, dodavati u konzerviranje i razna jela.
"kraljica jeseni"
Da biste dobili ranu žetvu ove sorte, potrebno je posaditi sjeme u jesen. Uz normalnu (ne zimsku) sadnju, kultura donosi plod tri mjeseca nakon pojave prvih izdanaka.
Plodovi su vrlo ujednačeni, imaju oblik cilindra, glatke površine. Duljina mrkve doseže 22 cm, težina - 170 grama. Iznutra plod je sočan i mirisan. Visoke komercijalne kvalitete omogućuju masovni uzgoj "Kraljice jeseni" za prodaju.
Biljka je otporna na niske temperature, najčešće bolesti "mrkve", ima dobar prinos - do 9 kg po metru.
"Rujan"
Mrkva ove sorte bere se krajem ljeta, kada od trenutka sjetve prođe oko 120 dana. Plodovi narastu prilično veliki: njihova težina je u prosjeku 300 grama, a duljina 25 cm.
Korijen je obojen u standardnu narančastu boju, površina je glatka, oblik je izduženi konusni. Ovo povrće je izvrsno za svježu potrošnju, kuhanje raznih jela, konzerviranje. Ali bolje je ne ostavljati "Sentyabrinu" za zimsko skladištenje - u korijenskim usjevima praktički neće ostati korisnih tvari i vitamina.
"abaco"
Prilično mrzovoljan hibrid stvorena na temelju nekoliko poznatih sorti mrkve odjednom. Kultura je vrlo ovisna o vanjskim uvjetima: temperaturi i vlažnosti. Da biste dobili visok i kvalitetan urod korijenskih usjeva, biljke ćete morati često i obilno zalijevati, sjeme saditi tek nakon što temperatura zraka postane konstantna u području od 15-17 stupnjeva.
Ako mrkva nema dovoljno vlage, popucat će, promijeniti oblik, izgubiti izgled. Duljina korijenskog usjeva je 20 cm, jezgra ima bogatu narančastu boju.
Povrće je vrlo ukusno, odlično za kuhanje salata, kuhanje, konzerviranje. Za dugo vremena skladištenje mrkva "Abako" nije prikladna.
"Car"
Hibridna mrkva može značajno varirati ovisno o proizvođaču sjemena. Neko povrće ove sorte vrlo je iznenađujuće slatko pulpa, drugi zadivljuju povećanom krhkošću - razbijaju se pri najmanjem pritisku.
Korijenasti usjevi obojeni su u bogatu narančastu boju, imaju šiljasti oblik prema dolje. Masa svakog povrća može doseći najviše 550 grama, a duljina je 35 cm.
Okusne kvalitete sorte su također prilično neobičan, drugačiji od standardnog okusa "mrkve".
"nandrine"
Sorte mrkve "Nandrin" spadaju u podvrstu ranog zrenja, međutim, razlikuje se po tome što se savršeno čuva dugo vremena. Kultura je nepretenciozna - izvrsno se osjeća i na skromnoj ljetnoj kućici i na ogromnom poljoprivrednom polju.
Plodovi su prilično veliki - dužine do 25 cm, obojeni narančasto, imaju oblik stošca. Povrće sočno i mirisno.
nestandardna mrkva
Osim nadaleko poznate narančaste mrkve, postoje mnoge druge sorte ovog povrća. Od njih se mogu imenovati:
- Bijela mrkva - oblikom podsjeća na običnu, razlika je u tome što povrće nema pigment, pa je obojeno bijelo. Okus korijenskog usjeva je vrlo ukusan i sočan, sadrži puno korisnih tvari. Dugo se vremena bijela mrkva koristila kao krmno povrće (za stoku), ali danas je omiljena sorta mnogih ljetnih stanovnika i vrtlara. Voće se dugo čuva, koristi se za kuhanje raznih jela.
- Crvena mrkva je prvak među svim vrstama po sadržaju likopena. Ovaj pigment je odgovoran za čišćenje tijela od štetnih toksina i toksina, sprječava pojavu neoplazmi, uključujući i kancerogene. Crvenu mrkvu možete dugo čuvati, ali ona će izgubiti više od polovice tvari koje sadrži.
- Crna je vrlo neobična sorta koja se od ostalih razlikuje ne samo po izgledu. pulpa crna mrkva nježan i sočan, ima izražen okus vanilije. Takvi korijenski usjevi ne boje se niskih temperatura, čak i uz blagi mraz, povrće će ostati netaknuto. Još jedna značajka ove vrste su žuti cvatovi koji ispuštaju ugodan egzotičan miris.
- žuta mrkva sadrži više hranjivih tvari od bilo koje druge vrste. Ksantofil je odgovoran za krvne žile i srce, a tvar lutein štiti oči od ultraljubičastog zračenja. Uzgoj žute mrkve nije težak, potrebno joj je samo pravovremeno zalijevanje. Prinosi korijenskih usjeva su prilično visoki.
- Krmne sorte namijenjene su za ishranu domaćih životinja (krave, svinje, zečevi, ptice). Ovo korjenasto povrće nema ugodan okus, ali sadrži puno hranjivih vlakana i hranjivih tvari.
Odabir sorte mrkve za vrtnu sezonu 2019. trebao bi se temeljiti na nekoliko važnih čimbenika. Za dobivanje velike količine visokokvalitetnog proizvoda, bolje je odabrati hibride domaće i strane selekcije, a za uzgoj mrkve za vlastite potrebe sasvim su dovoljne provjerene sorte domaće selekcije.
