Mangal pasmina svinja: držanje i briga o prasadi
Sadržaj
Svinje pasmine Mangal privlače pažnju svojim neobičnim izgledom. Imaju gustu, kovrčavu dlaku koja im omogućuje zimu na otvorenom. U Rusiji je pasmina vrlo rijetka i visoko cijenjena među poljoprivrednicima.
Koja je ovo pasmina "Mangal"
Kao što možete vidjeti na fotografiji, svinje Mangal odlikuju se neobičnim izgledom, međutim, glavna značajka pasmine smatra se visokom produktivnošću i tankim masnim slojem, što proizvodi od svinja čini posebno skupim. Svinje pasmine Mangal pripadaju mesnom smjeru.
Povijest stvaranja i očuvanja pasmine
Pasmina svinja Mangal pojavila se 1830. godine. u Mađarskoj. Jedan od mađarskih plemića, vojvoda Josef, odlučio je križati domaće svinje s divljim koji žive u Karpatima. Na temelju mediteranskih sumadijskih svinja.
Vojvoda je želio stvoriti pasminu svinja, najprilagođeniju klimatskim uvjetima tog područja. Pokušaj je bio uspješan, a uzgajivači su uzgojili novu pasminu kovrčavih svinja koje su imune na razne bolesti koje pogađaju domaće jedinke. Ove su svinje mogle živjeti na ulici u bilo koje doba godine i po bilo kojem vremenu, nije im trebao punopravni svinjac. Što se tiče ishrane, svinje su bile zadovoljne jednostavnom pašom.
Zahvaljujući takvim značajnim prednostima, pasmina je brzo postala popularna u cijelom Austrijskom Carstvu i ukrajinskom Zakarpatju. Često se uzgajao na gospodarstvima crkava i samostana. Pasmina je dobila tako visoko priznanje i priznanje da je 1833. god. izdao zakon kojim je zabranjeno križanje mangalskih svinja s drugim pasminama.
Kad je završio Drugi svjetski rat, mangalske svinje bile su na rubu izumiranja. Vlasti Mađarske i Ukrajine smatrale su pasminu beskorisnom, a gotovo sve svinje stavljene su pod nož. Do ranih 1970-ih. ostalo je samo oko 200 svinja na žaru. Međutim, već 80-ih godina istog stoljeća mađarske vlasti pokrenule su program obnove ove vrijedne pasmine, kojoj je početkom XXI. Pridružile su se Austrija, Amerika i Britanija. Nešto kasnije, Rusija i Ukrajina počele su uvoziti ove svinje.
Kakvo meso imaju svinje pasmine Mangal
"Mramorno" svinjsko meso Mangal je sočno i ukusno. Višestruko je nježnije od mesa svinja drugih pasmina i praktički nema masnih slojeva. U trupu se nalazi oko 70 - 80% mesa. Zato se meso mangala odlikuje visokom potrošačkom vrijednošću.
Karakteristike svinja pasmine Mangal
Kao što se može vidjeti na fotografiji, svinje Mangal odlikuju se dugom, gustom kosom, koja se uvija u male prstenove. Vuna pomalo podsjeća na ovčju, meka je i ugodna na dodir. U Mađarskoj se svinja ove pasmine naziva i "kovrčava svinja", u Engleskoj - "ovca-svinja" (ovca-svinja), au Rusiji - "mađarska puhasta svinja mangalica".
Mangali imaju najdeblju vunu zimi, što ih štiti od jakih mrazova. U proljeće dlaka životinja postaje rjeđa, a na leđima svinja pojavljuju se crne pruge, karakteristične za divlje pretke divljih svinja. Praščići se također rađaju s prugama na leđima. Ako mangal svinje stalno držite u toplom svinjcu, vuna potrebna za prilagođavanje mrazu praktički će nestati.
Poznate su 4 vrste boje mangal svinja: lastavica, bijela, crvena i crna. Bijele svinje čine oko 80% ukupne stoke. Crvene svinje karakterizira najveća produktivnost, uzgojene su križanjem bijelih svinja s pasminom "Szalontai". Svinje boje lastavice uzgojene su križanjem bijelih svinja s pasminom Sirius čija je prepoznatljiva karakteristika krupnije tjelesne građe.
Opis i fotografija pasmine svinja Mangal:
- životinje imaju uši srednje veličine, jake, tanke udove;
- razlikuju se po debeloj, kovrčavoj liniji kose;
- živa težina krmače može doseći 160 - 200 kg;
- divlje svinje, u pravilu, teže oko 200 - 300 kg;
- imaju jaku konstituciju i jak kostur.
Fotografija mangal svinja:
Fotografija prasadi Mangalov:
Za i protiv
Prednosti pasmine svinja Mangal:
- nezahtjevna njega;
- rani početak puberteta;
- visok postotak udjela mesa (70 - 80%);
- izvrsne kvalitete okusa mesnih proizvoda;
- jeftina hrana;
- otpornost na niske temperature;
- imunitet na mnoge bolesti.
Nedostaci pasmine svinja Mangal:
- rijetka pasmina za Rusiju;
- visoka cijena svinja i prasadi;
- potreba za držanjem u poludivljim uvjetima (hodanje);
- kod prekomjernog hranjenja životinje su sklone pretilosti, što smanjuje kvalitetu dobivenih mesnih proizvoda;
Trošak mongolskih svinja i prasadi
Budući da se mongolske svinje u Rusiji smatraju rijetkim životinjama, njihova je cijena prilično visoka. U prosjeku se mongolski prasadi prodaju za 12 - 20 tisuća. rubalja. Zato je uzgoj mađarskih svinja puhast iznimno isplativ posao.
Kako utvrditi autentičnost prasadi Mangal
Pri kupnji prasadi važno je paziti na čistoću pasmine. Da biste provjerili autentičnost životinje, možete zatražiti od prodavača potvrdu koja je potvrda rodovnika.
Prasad treba kupovati samo na provjerenim farmama svinja. Preporučljivo je zamoliti prodavača da pokaže roditeljima odojka prije kupnje: na taj se način rizik od stjecanja svinje nečiste pasmine može svesti na minimum.
Značajke držanja svinja Brazier
Svinje mangala su poludivlje: ljeti su sposobne samostalno jesti pašu. Povratne informacije farmera pokazuju da briga za svinje Mangal nije teška, međutim, možda će im trebati prostrani prostor za šetnju kako bi ih držali.
Unatoč činjenici da se mangali mogu držati na otvorenom tijekom cijele godine, zimi je još uvijek poželjno da se sakriju od jakih mrazova, posebno za male svinje. Stoga ćete, uz prostor za šetnju, morati izgraditi i svinjac.
Hranjenje mongolskih svinja i prasadi
Svinje mongolske pasmine su nepretenciozne u hranjenju, životinje su svejedi, pa im nije potrebna velika količina hrane. Ako se u organizam svinje unese dovoljno hranjivih tvari, moći će povećati svoju težinu za više od 600 g dnevno.
Kako bi osigurali povećanje mišićne mase u kratkom vremenu, svinje Mangal trebaju jesti puno zelenila. Ljeti sami reguliraju hranu i prehranu, ali zimi stočna hrana mora nužno sadržavati povrće, žitarice i sijeno. Idealno bi bilo da se 70% prehrane sastoji od korijenskih usjeva, kukuruznih vrhova i sijena miješane trave, a 30% bi trebalo biti žira i kestena.
Prasad na ispaši se uči u ranoj dobi. Da biste to učinili, možete ih poslati u šetnju s krmačom. Ako šetanje svinja ljeti nije moguće, morat ćete pripremiti i hranu za njih.
Uvođenje žitarica u prehranu pomoći će ubrzanju rasta prasadi. Od povrća, u hranu se mogu uključiti mrkva, bundeva, tikvice, krumpir i cikla. Osim povrća, svinje mogu jesti i voće. Povrće i voće se melje na ribanju i tek nakon toga daje životinjama.
Novorođenim prasadima pasmine Mangal potrebna je komplementarna hrana, počevši od 3. - 5. dana života. U početku se mogu malo po malo hraniti tekućom kašom i pečenim ječmenim zrnom. Također će biti korisno u prehranu uvesti kredu, glinu i koštano brašno. Do dobi od tri tjedna, prasad može jesti potpuno isto kao i odrasle životinje.
Kada mangal svinje dostignu težinu od 150 kg, važno je diverzificirati njihovu prehranu i pratiti ravnotežu prehrane. Nedostaci hranjivih tvari mogu potpuno zaustaviti rast svinje. Također je iznimno važno da svinje imaju slobodan pristup svježoj, čistoj vodi.
Cijepljenje
Svinje pasmine Mangal poznate su po jakom imunitetu, ali još uvijek mogu biti oboljele od bolesti poput kuge, encefalitisa, erizipela, slinavke i šapa, askariaze, leptospiroze.
Za sprječavanje razvoja ovih bolesti potrebno je cijepiti životinje. Pravodobnim cijepljenjem osigurat će se zdravlje cjelokupne populacije svinja i ostalih stanovnika farme.
Briga za svinje i prasad pasmine Mangal
Ako se mangalov prasad tovi za klanje, obavezna je kastracija životinja u dobi od 1-1,5 mjeseci. Nakon takvog postupka, težina životinja, u pravilu, počinje rasti.
Prostorija za držanje svinja Žar treba biti velika. Područje treba izračunati na temelju činjenice da je jednoj svinji potrebno oko 5 četvornih metara za ugodan život. m.
Ako je svinja malo, pri polaganju poda u svinjcu obično se napravi zemljani nasip koji je odozgo obložen daskama. Ako je stoka velika, najbolja opcija bila bi korištenje betonskog poklopca s prorezima. Prilikom polaganja poda također je važno razmišljati o izgradnji žlijeba za uklanjanje produkata izmeta.
Ventilacija u prostoriji mora biti dobra. Osvjetljenje je također važno: ako je previše svjetla, svinje mogu postati nemirne. Organizacija vodoopskrbe u svinjcu uvelike će pojednostaviti čišćenje.
Uređenje šetališta
Svinje mangala su dovoljno velike, tako da bi prostor za njihovo hodanje trebao biti prostran. Teritorij mora biti ograđen jakom i stabilnom ogradom koja može izdržati navalu svinja i ne pušta grabežljivce unutra. Ako opremite prostor za šetnju ispod nadstrešnice, svinje će se moći sakriti ispod njega od vjetra i kiše.
Izuzetno je važno unaprijed očistiti prostor za šetnju od otrovnih biljaka. Mjesto treba zasaditi travom, prikladni su i mali grmovi. Biljna hrana za životinje treba biti dovoljna, ona je glavni izvor energije za svinje.
Značajke uzgoja
Krmače mangala dostižu pubertet u dobi od 5 - 7 mjeseci. Međutim, nije preporučljivo imati životinje manje od 100 kg. U jednoj gravidnosti krmača može okotiti 12-16 prasadi. Nedostatak vlastite težine negativno će utjecati na potomstvo, može se roditi slabo ili neodrživo.
Trajanje gravidnosti krmača - 112 - 120 dana. Krmače se mogu same nositi s prašenjem. Prasadi rastu prilično brzo, u dobi od mjesec dana postaju neovisni o krmači. Krmača je spremna za drugo parenje već 5-7 dana nakon što su prasad odbačena. To vam omogućuje da dobijete 2 legla godišnje.
Zaključak
Svinje pasmine Mangal su poludivlje životinje koje ne zahtijevaju posebnu njegu. Gotovo svaka, uključujući pašnjak, hrana im je prikladna kao hrana, a za držanje će biti potrebno izgraditi svinjac i prostor za šetnju. Uzgoj roštilja je profitabilan posao, jer su životinje visoko cijenjene među poljoprivrednicima i brzo dobivaju veliku masu.
