Sadržaj
Brokula je jedno od najsigurnijih i najzdravijih povrća za dojenje. Zbog povećanog sadržaja vitamina, makro- i mikroelemenata, šparoge obogaćuju majčino mlijeko, pomažu majci da poboljša tijelo oslabljeno porodom.
Za hranu se koriste neraspuhani cvatovi s dijelom stabljike
Majčino mlijeko najbolja je hrana za novorođenče. Ne smijemo zaboraviti da sva jela iz prehrane dojilje u prilagođenom obliku ulaze u tijelo bebe. Stoga se tijekom dojenja žena treba pažljivo pridržavati zdrave uravnotežene prehrane koja neće naštetiti malom djetetu.
Brokula, za razliku od ostalog povrća iz obitelji kupusnjača, ne uzrokuje pojačano stvaranje plinova u crijevima, nadutost i grčeve kod majke i bebe. Proizvod je hipoalergen, sadrži korisne vitamine i minerale, vlakna. Uz pravilnu pripremu jela, poštujući norme konzumacije, brokula se može i treba uvesti u prehranu dojilje tijekom dojenja.
Pedijatri savjetuju da se odmah nakon otpusta iz bolnice suzdrže od jela povrća. Preporuča se početi jesti brokulu kada beba napuni 4-5 tjedana. Po prvi put vrijedi pojesti 20-30 g juhe i promatrati ponašanje novorođenčeta 24 sata. U nedostatku crijevnih kolika i osipa na koži, porcije proizvoda mogu se postupno povećavati.
Upotreba brokule tijekom dojenja u drugom mjesecu bebinog života može se povećati do 100 g. U budućnosti, porcije povrća mogu biti 200-300 g do 3 puta tjedno.
Proizvod od povrća rijetko uzrokuje alergije, bogat je vitaminima A, C, K, folnom kiselinom, korisnim elementima u tragovima: magnezij, kalcij, mangan.
Prednosti brokule tijekom dojenja:
Vrlo rijetko novorođenče ima alergiju u obliku crvenila na obrazima, manifestacije proljeva. To se obično događa ako je majka tijekom dojenja jela brokulu u prvom mjesecu djetetova života ili je prekoračen unos povrća. U izoliranim slučajevima, dojenče ima urođenu preosjetljivost na vitamin C sadržan u proizvodu. Negativni znakovi patologije izgledaju kao osip koji svrbi, uporni pelenski osip.
Ako beba ima slabo crijevo, čak i mala količina kupusa može dovesti do nadutosti i crijevnih grčeva. Nepoželjne manifestacije znače da djetetovo tijelo još nije spremno za promjenu prehrane. Sljedeći pokušaj uvođenja brokule u prehranu majke koja doji može se ponoviti najkasnije mjesec dana kasnije.
Porodice koje su bile podvrgnute carskom rezu kontraindicirane su na bilo koja jela od kupusa 4-6 tjedana. U budućnosti je dopušteno koristiti brokulu u obliku pirea.
Žene s povećanim zgrušavanjem krvi trebaju koristiti brokulu s oprezom. Proizvod sadrži puno vlakana, kod čira na želucu, kolitisa i drugih upalnih bolesti gastrointestinalnog trakta može doći do pogoršanja.
Dojilje mogu jesti kupus od šparoga tek nakon toplinske obrade: kuhano, pirjano, pečeno. Proizvod tijelo najlakše apsorbira u pasiranom obliku. Povrće se dobro slaže s kiselim vrhnjem i biljnim uljem.
Strogo je zabranjeno jesti sirove cvatove - to dovodi do povećanog stvaranja plinova kod majke i bebe. Pržena i konzervirana brokula nije prikladna za dijetu za dojenje, takva hrana je loša za želudac.
Cvatovi moraju biti pripremljeni svježi, maksimalni rok trajanja u hladnjaku je 2 dana. Proizvod se ne smije zatvoriti u ladice ili plastične vrećice. Brokula se temeljito ispere toplom vodom, uklanjajući prljavštinu i trule bakterije.
Ishrana tijekom dojenja treba biti dijetalna, bez papra i začina. Kratko vrijeme kuhanja sačuvat će maksimum hranjivih tvari.
Jelo od povrća kuhano u obliku omleta sadrži proteine i vlakna
Sastojci:
Redoslijed kuhanja:
Omlet od povrća savršen je za doručak za mame tijekom dojenja.
Juha ne traje dugo. Pire od povrća tijelo je najlakše probavljivo.
Sastojci:
Redoslijed kuhanja:
Juha od pirea - prvo jelo od brokule preporučeno za uvođenje u prehranu dojilja.
Juha od brokule savršen je proizvod za dojilje
Brokulu u obliku salate najbolje je konzumirati počevši od 2-3 mjeseca hranjenja.
Sastojci:
Redoslijed kuhanja:
Po želji u salatu se mogu dodati krutoni od bijelog kruha.
Salata od pilećih prsa s brokulom - ukusno i zdravo jelo
Prilikom odabira povrća za jelo, obratite pozornost na:
Ovisno o sorti, glavice kupusa mogu imati ljubičastu ili blago sivkastu nijansu.
Visokokvalitetne šparoge uvijek bogate boje
U zimsko-proljetnom razdoblju bolje je koristiti smrznuti proizvod koji zadržava do 70% hranjivih tvari. Kupus uzgojen zimi u grijanim staklenicima sadrži veliku količinu pesticida i nitrata. Prilikom odabira zamrzivača, morate obratiti pažnju na boju povrća (trebalo bi biti svijetlo zeleno) i prisutnost leda. Velika količina leda ukazuje na to da je proizvod više puta odmrznut. Kršenje pravila skladištenja dovodi do uništenja većine vitamina.
Jela od brokule tijekom dojenja u nedostatku kontraindikacija iznimno su korisna za dojilje i bebe. Majčino tijelo ima povećanu potrebu za vitaminima, elementima u tragovima: kalcijem, željezom, fosforom. Brokula je izvor hranjivih tvari i vlakana, gruba vlakna obnavljaju crijevnu mikrofloru, aktivno uklanjaju toksine, što povoljno utječe na kvalitetu majčinog mlijeka.