Salsa od jagoda (salsa): opis, karakteristike, video
Sadržaj
Vrtlari stalno traže sorte i hibride jagoda, koji se odlikuju jednostavnošću njege, visokim prinosom, velikom veličinom i vanjskom prezentacijom bobica te izvanrednim okusom. Sve ove kriterije ispunjava salsa od jagoda, koja je odavno dobro poznata vrtlarima i poljoprivrednicima ne samo u Rusiji, već iu cijelom svijetu.
Povijest odabira
Salsa od jagoda (Salsa) - sorta uzgojena u Nizozemskoj 1988. godine od strane uzgajivača poljoprivredne tvrtke Fresh Forward. Autori su ga zamislili kao univerzalni, ali trenutno ga traže samo vrtlari amateri i privatni poljoprivrednici. Salsa od jagoda sada se ne uzgaja u industrijskim razmjerima - ovo je prilično stara sorta, više ne podnosi "konkurencija" novih uzgojnih proizvoda, koji su izvorno stvoreni kao komercijalni.
Opis i karakteristike Salsa jagoda
Salsa je svestrana sorta jagoda koja se ne može popraviti. Grmovi su snažni, rozeta listova je uspravna, visoka (oko 30 cm), ali su biljke relativno zbijene (20-25 cm u promjeru). Listovi tipične veličine i oblika kulture, svijetle zelene nijanse.
Cvjetovi su veliki, s puno peludi. Pedunci se lagano uzdižu iznad rozete u fazi formiranja pupoljaka, nakon formiranja jajnika, postupno se savijaju pod težinom bobica. Kao rezultat toga, čini se da se "skrivaju" ispod lišća.
Unatoč kompaktnosti grmova jagoda Salsa, nemoguće je sabiti njegove zasade u gredicama
Karakteristike voća, kvalitete okusa
Iz fotografije i videa vidljivo je da veličina Salsa jagoda varira od velikih do vrlo velikih. U prvom valu plodonošenja njihova prosječna težina je 50-60 g, zatim se "smanju" na 30-40 g. Oblik je uglavnom pravilnog tupokonusnog oblika, najveći mogu biti spljošteni, češljasti.
Kožica bobica je tanka, sjajna, klasične nijanse "jagoda crvene". Bijela "granica" jasno je vidljiva ispod visoko uzdignute čašice. Sjemenke su prilično velike, snažno utisnute u pulpu.
Meso je blijedoružičasto, srednje gustoće, ali dosta mesnato, vrlo sočno. Okus je izbalansiran, sladak, s primjetnom osvježavajućom kiselošću. Namjena voća je univerzalna. Salsa od jagoda može se jesti svježa, koristiti kao nadjev za peciva, sastojak voćnih salata i smoothieja. Pogodno za kućno konzerviranje i sušenje.
Zrele Salsa jagode razlikuju se od nezrelih po izraženoj ugodnoj aromi
Vrijeme sazrijevanja, prinos i očuvanje kvalitete
Salsa - kasnozrela sorta jagoda. Proces sazrijevanja bobica proteže se u prosjeku 110 dana. Cvatnja također kasni - 25-30 dana nakon pojave listova. Prvi "masovni" val plodonošenja javlja se u posljednjih deset dana lipnja. Od trenutka formiranja jajnika do berbe prođe oko 30 dana.
Salsa od jagoda - visokoproduktivna sorta. Prosječni prinos odraslog grma po sezoni je 1 kg. Istodobno, da bi se postigli takvi pokazatelji, ne zahtijeva pažljivu njegu, čak su i pojedinačni "nedostaci" u poljoprivrednoj tehnologiji mogući.
Ako stvorite optimalne uvjete za jagode salse, njegov se prinos povećava za oko 1,5 puta
Regije uzgoja, otpornost na mraz
Zbog svoje otpornosti na hladnoću, salsa jagode se mogu uzgajati gotovo u cijeloj Europi, uključujući njezin sjever i središte. U Rusiji se uspješno uzgaja ne samo u srednjoj traci, već iu težim uvjetima - na Uralu, u Sibiru.
Iskustvo vrtlara pokazuje da s debljinom snježnog pokrivača od 10 cm ili više, salsa jagode "bezbolno" ili s minimalnim oštećenjima prezimljuju na temperaturi od -25-30 °C. Ako ima malo snijega, biljke će vjerojatno biti ozbiljno pogođene već na -10-12 ° C, a na -15-20 ° C će uginuti.
Otpornost na bolesti i štetočine
Sorta nema "urođenu" imunost na gljivične i druge bolesti, ali se odlikuje dobrom otpornošću na patogenu mikrofloru. Iskustvo uzgoja pokazuje da su biljke izuzetno rijetko zahvaćene plamenjakom, verticilom, peronosporom i pepelnicom.
Najopasnije za Salsa jagode su različite vrste pjegavosti i truleži korijena. Ali također se pojavljuju samo ako se uopće odbijete brinuti o grmlju ili napravite vrlo ozbiljne pogreške u poljoprivrednoj tehnologiji. Drugi čimbenik rizika je dugoročno stabilno vrijeme koje pogoduje aktivaciji patogena.
Prednosti i nedostaci sorte
Fotografije i recenzije vrtlara potvrđuju opis izvornika, koji napominje da sorta jagoda Salsa ima sljedeće prednosti:
- nezahtjevan za njegu i uvjete uzgoja;
- stabilan visok prinos;
- uspješna otpornost na neke bolesti tipične za kulturu, rijetki slučajevi napada insekata;
- dobra otpornost na hladnoću čak i za Rusiju;
- kasno plodonošenje;
- "odgovornost" na kvalitetnu njegu;
- krupni plodovi, vanjska prezentabilnost bobica;
- izvanredan okus, "ravnoteža" sadržaja šećera i kiselosti;
- svestranost imenovanja bobica.
Krupne i estetske bobice pomažu da salsa jagode ostane tražena među vrtlarima amaterima
Salsa od jagoda također ima prilično značajne nedostatke:
- osjetljivost na razinu vlage;
- gotovo neizbježan razvoj kloroze pri sadnji u alkalni supstrat;
- sve veći rizik od infekcije truležom i raznim vrstama pjegavosti ako se zanemari briga;
- niska kvaliteta čuvanja i transportabilnost;
- mekoća i sočnost pulpe.
Sklonost salsa jagoda da aktivno formiraju brkove može se smatrati i prednošću i nedostatkom. Zasigurno neće biti problema s njegovom reprodukcijom, ali ćete morati redovito ulagati vrijeme i trud kako biste spriječili zadebljanje nasada.
Metode reprodukcije
Salsa od jagoda odlikuje se prisustvom velikog broja moćnih brkova. Sadnog materijala za ovu sortu zajamčeno neće nedostajati. U principu, može se razmnožavati dijeljenjem grma i uzgojem iz sjemena, ali to je nepraktično zbog velikog utroška vremena i truda.
"Kćerinske" rozete salsa jagoda brzo se razvijaju, u velikoj većini slučajeva uspješno se ukorijene na novom mjestu
Da biste dobili novi primjerak, dovoljno je ispod odabranih brkova "zamijeniti" mali lonac ili plastičnu čašu ispunjenu labavim, ali prilično hranjivim supstratom i "pričvrstiti" ga na tlo. Do sredine kolovoza mogu se odvojiti nova prodajna mjesta od matične biljke i presaditi u unaprijed pripremljenu vrtnu gredicu.
Nove sadnice salse jagoda iz lonaca ili šalica pretovarom se prenose u vrt
Slijetanje i njega
Za sadnju odaberite gredicu koja je dobro osvijetljena suncem, zaštićena od hladnog vjetra i propuha. Područja s podzemnom vodom blizu površine tla i nizine nisu prikladna - stalno zalijevanje tla osigurava truljenje korijena.
Salsa jagode mogu rasti, pa čak i roditi na gotovo svakom supstratu, ali veliki prinosi velikih bobica mogu se ubrati samo ako su plodne, rahle, s pH blizu neutralnog. Prilikom pripreme gredica preporuča se poboljšati kvalitetu tla unošenjem humusa (4-5 l / m²) i složenog specijaliziranog gnojiva (8-10 g / m²) u procesu kopanja. Možete koristiti i "prirodne" izvore kalija i fosfora - dolomitno brašno, prosijani drveni pepeo.
U pravilno posađenoj jagodi "srce" ostaje u razini tla
Njega salsa jagoda ograničena je na standardne agrotehničke mjere:
- Zalijevanje. Za ovu sortu štetne su i dugotrajne suše i "močvara" u vrtu, stoga se određuju intervali, usredotočujući se na stanje tla, dopuštajući da se njegov površinski sloj osuši. U prosjeku, u vrućini, grmlje se zalijeva svaka 3-4 dana, u hladnom vremenu - tjedno. Približna stopa - 2-3 litre po biljci.
- Budući da su salsa jagode sklone razvoju truleži korijena, potrebno ih je rahliti svakih 7-10 dana, čak i na malčiranim gredicama.
- prihrana. Salsa od jagoda pozitivno reagira na sva gnojiva unesena na vrijeme iu pravoj dozi. Čim lišće počne cvjetati, opskrbljuje se dušikom, stimulirajući stvaranje zelene mase. Sredinom svibnja, u fazi formiranja pupoljaka, postavljanja bobica i nakon prvog vala plodova, primjenjuju se složena gnojiva za jagode ili bilo koji narodni lijek koji sadrži kalij i fosfor. Posljednja prihrana istim makronutrijentima primjenjuje se u pripremi za zimu.
- obrezivanje. Sastoji se od redovitog uklanjanja brkova. Inače gredica brzo prerasta, što negativno utječe na prinos i kvalitetu ploda.
- Sprječavanje bolesti. Na početku vegetacije i sredinom jeseni preporuča se prskanje sadnica otopinom bilo kojeg fungicida. Tijekom sezone tretmani se ponavljaju ako se dugo vremena uspostavi povoljno vrijeme za aktivaciju patogenih gljivica.
Malč na gredicama sa salsom od jagoda mijenja se 2-3 puta u sezoni, čime se sprječava da se "suši"
Priprema za zimu
Prilikom pripreme Salsa jagoda za zimu, ne preporuča se rezati listove - oni postaju dodatna toplinska izolacija. Vrtna gredica, očišćena od biljnih ostataka, prekriva se otpalim lišćem, slamom, granama crnogorice i pokriva se s 2-3 sloja pokrivnog materijala.
Osim toga, snijeg bačen odozgo će "zagrijati" tlo, ali nekoliko puta tijekom zime snježni nanos morat će se olabaviti, razbijajući formiranu koru
Zaključak
Salsa od jagoda, kao i većina kasnih sorti, odlikuje se općom otpornošću, „otpornošću na stres“ i konstantno visokim prinosima. Popularno je i kod vrtlara amatera i kod vlasnika privatnih farmi. U njezi sorta je nezahtjevna, ali kako bi se dokazala na najbolji mogući način, još uvijek je potrebno proučiti važne nijanse poljoprivredne tehnologije.
