Sadržaj
Provjereni recepti za domaće marshmallowe od višanja trebali bi se naći u kuharici svake domaćice. Ovaj iskonski ruski desert priprema se samo od prirodnih sastojaka i spada u kategoriju zdrave hrane. Domaći bijeli sljez od svježih bobica zadržava sva korisna i ljekovita svojstva trešnje, prirodan okus i miris. Tradicionalno, slatko se pravi od bobičastog voća i šećera, ali možete dodati sastojke kao što su banana, dinja, jabuka, sezam i med.
Domaći bijeli sljez od svježih bobica sadrži korisne tvari za tijelo
Cherry marshmallow nije samo neobično ukusna poslastica, ovaj proizvod je vrlo koristan za tijelo:
Osim toga, trešnje imaju antibakterijska, protuupalna, antipiretička i ekspektorantna svojstva, pa je ovu slatkoću korisno uključiti u prehranu za osobe koje pate od raznih zaraznih bolesti.
Za pripremu cherry marshmallow kod kuće, morate odabrati prave bobice. Oni bi trebali biti:
Prije pripreme pirea od višanja, bobice treba oprati i izvaditi im koštice. Ovaj proces je najdugotrajniji, međutim, korištenje posebnog mehaničkog stroja uvelike će olakšati zadatak.
Postoji nekoliko metoda za sušenje marshmallowa od trešnje:
Prva metoda je najduža i može trajati do 4 dana. Stoga, ako ima puno bobica, bolje je koristiti kuhinjske aparate.
Recepti za sljez od trešnje u električnoj sušilici mogu skratiti vrijeme kuhanja deserta u usporedbi sa sušenjem na zraku za gotovo 10 puta. Za pečenje će vam trebati pergament koji treba prekriti dno jedinice. Rafinirano biljno ulje nanosi se na papir silikonskom četkom. To je učinjeno kako bi se gotov proizvod lakše odvojio od pergamenta. Na vrh se u tankom sloju stavlja pire od višanja i suši 5 do 7 sati (ovisno o debljini sloja) na temperaturi od 70°C.
Pastila kuhana u električnoj sušilici kuha se 10 puta brže od sušenja na zraku
Spremnost marshmallowa od trešnje provjerava se dodirom - čim se prestane lijepiti na dodir, može se izvaditi iz sušilice.
Pastila od trešanja kuhana u pećnici jedan je od brzih načina za izradu deserta. Prvo se više pirea stavlja na lim za pečenje nego u sušilicu. I drugo, u pećnicu možete odjednom staviti dva, pa čak i tri lima za pečenje.
Pastila u pećnici se kuha vrlo brzo
Lim za pečenje se obloži nauljenim pergamentom i na njega se rasporedi pire krumpir, te se suši u pećnici 5-6 sati na temperaturi od 80°C. Istodobno, vrata pećnice trebaju biti odškrinuta kako bi zrak bolje cirkulirao, a vlaga koja isparava odlazi.
Prirodan način sušenja na otvorenom uključuje izravnu sunčevu svjetlost na pladnju s pireom od trešanja. U vrućem vremenu, masa se može dobro osušiti za jedan dan, ali prosječno vrijeme sušenja je 2-3 dana.
Postoji mnogo recepata za pripremu marshmallowa od višanja, sa i bez šećera. Okus poslastica možete diverzificirati dodavanjem meda, banane, dinje, jabuke, sezama u pire od višanja.
Ovaj jednostavan domaći recept za marshmallow od višanja je klasičan i zahtijeva samo dva sastojka za pripremu:
Pastila se pravi od dva sastojka: trešanja i šećera
Način kuhanja:
Marshmallow možete sušiti na bilo koji način, nakon što je potpuno spreman, odvojite ga od papira i zarolajte u roladu.
Ovaj recept nije puno kompliciraniji od prethodnog, jedina razlika je što sok treba prokuhati, a ne ocijediti. Okus gotovog slatkiša bit će intenzivniji i mirisniji.
Trebat će vam:
Pastila je suhi džem od višanja koji se dobro čuva u hladnjaku
Način kuhanja:
Nakon što se pire ohladi, osušite prirodnim putem ili kuhinjskim aparatima.
Sljez od višanja bez šećera naziva se i “živim” jer bobičastu masu nije potrebno kuhati.
Trebat će vam:
Pastila se može pripremiti bez šećera i kuhanja bobičaste mase
Način kuhanja:
Preporuča se sušiti živi bijeli sljez na prirodan način.
Video recept za cherry marshmallow bez dodavanja šećera i ključanja:
Recept za cherry marshmallow kod kuće sa šećerom može se pripremiti i od svježih i smrznutih bobica.
Trebat će vam:
Cherry marshmallow se može pripremiti od svježih i smrznutih bobica
Način kuhanja:
Gotovi proizvod zarolajte u rolice, narežite na porcije i uvaljajte u šećer u prahu.
Šećer je kontraindiciran osobama koje pate od dijabetesa ili se bore s viškom kilograma. Stoga se zamjenjuje medom.
Trebat će vam:
Med se može dodati kao zaslađivač
Način kuhanja:
Nakon što se pire ohladi na temperaturu od 40 stupnjeva, dodajte med, a zatim ga osušite na prikladan način.
Sezam će marshmallowu od trešnje dati poseban okus, osim toga, vrlo je koristan.
Trebat će vam:
Dodavanje sezama u bijeli sljez čini ga zdravim i mirisnim
Način kuhanja:
Ova poslastica će se svidjeti djeci, jer med i banane neutraliziraju kiselkasti okus trešanja.
Recept za cherry marshmallow u sušilici s dodatkom mirisne i slatke dinje vole mnoge domaćice, jer je rezultat neobično ukusan desert.
Trebat će vam:
Cherry marshmallow je bogat vitaminima i korisnim mikroelementima
Način kuhanja:
Budući da sve komponente ostaju svježe, ova poslastica je vrlo bogata vitaminima i korisnim elementima u tragovima.
Da desert ne bi bio previše kiselkast, važno je uzeti samo potpuno zrele, slatke sorte jabuka.
Trebat će vam:
Bolje je uzeti slatke sorte jabuka kako sljez ne bi bio kiselkast
Način kuhanja:
Gotova slatkoća od višnje i jabuke smota se i odloži na dugotrajno skladištenje u staklenke.
Za pripremu marshmallowa od trešnje s dinjom važno je odabrati zrelo, slatko voće bogatog mirisa dinje.
Trebat će vam:
U pripremi bijelog sljeza s dinjom potrebno je uzeti zrelo i slatko voće s izraženim mirisom dinje
Način kuhanja:
Gotovu masu ohladite i osušite u pećnici, ne zaboravite ostaviti odškrinuta vrata.
Slatkost se može jesti u izvornom obliku, poput slatkiša, nakon rezanja na male komadiće. Možete kuhati sendviče za čaj, dodati kriške u kefir ili ryazhenku.
Pastila se može jesti kao slatkiš i koristiti u slatkim pecivima
Cherry marshmallow se koristi u pripremi slatkih peciva, kao nadjev ili za ukras. Možete razrijediti toplom vodom i dodati želatinu, a zatim je poslati u hladnjak - rezultat će biti žele. Osim toga, koriste se za pripremu slatko-kiselih umaka za mesne zalogaje.
Za dugotrajno skladištenje, cherry marshmallow se zamota i zamota u prozirnu foliju za svaku roladu. Nakon toga se stavljaju u staklenke ili posude i hermetički zatvaraju kako tamo ne bi dospjeli strani mirisi. Banke se čiste na hladnom mjestu gdje se čuvaju dvije godine.
Svi recepti za marshmallow od trešnje omogućuju vam da dobijete nevjerojatno ukusnu i zdravu poslasticu, bogatu vitaminima, tako potrebnu zimi. Takva obrada bobičastog voća omogućit će vam da uživate u mirisnim slasticama od trešanja tijekom cijele godine, bez čekanja na sezonu zrenja ovih bobica.