Zašto je jagoda orah, a ne bobica
Sadržaj
Jagode se mogu naći u gotovo svakoj okućnici. Uostalom, njegove sočne slatke mirisne plodove ne vole samo odrasli, već i djeca. A mnogi će ljudi, na pitanje o pripadnosti plodova kulture, odmah odgovoriti da su bobice. Međutim, s botaničke točke gledišta, to nije slučaj. Stoga treba shvatiti je li jagoda bobica ili voće, ili možda orah i koji znakovi ukazuju na to da pripada svakoj vrsti.
Jagode su po ukupnom sadržaju vitamina na drugom mjestu nakon crnog ribizla
Opis jagoda
Ova kultura pripada obitelji Rosaceae, rodu Fragaria, koji uključuje i vrtne i divlje vrste. Znanstveni naziv joj je vrtna jagoda, a vrsta biljke je zeljasti grm. Jagoda je svoje popularno ime dobila zbog sfernog oblika ploda, budući da u prijevodu "klub" znači okrugli.
Ova višegodišnja biljka, za razliku od jagoda, čini veći grm. Njegova visina doseže 20-25 cm, ovisno o sorti. Listovi su trolisni, svijetlo ili tamnozeleni, smješteni na dugim peteljkama, prekriveni sitnim dlačicama na poleđini. Formiraju rozetu.
Cvatovi su višecvjetni corymb. Točka rasta nalazi se u središtu grma. Cvjetovi su jednostavni, sastoje se od pet latica bijele ili ružičaste nijanse, obično dvospolni. Cvjetne stabljike uzdižu se iznad lišća.
Rizom vlaknast, zadebljan do površine tla, smeđe boje. Na jednogodišnjim kratkim izbojcima tijekom sezone rastu puzavi brkovi na kojima se pojavljuju mlade rozete. Mogu se koristiti za razmnožavanje usjeva.
Plod je obrasla sočna posuda. Kada sazrije, dobiva crvenu, rjeđe bijelu, ružičastu nijansu. Slatkastog okusa s malo kiselosti.
Je li istina da su jagode orašasti plodovi?
Prema botaničkoj klasifikaciji, plod jagode je orah. Međutim, ne u smislu da je prekriven tvrdom ljuskom i unutra ima jestivi dio, već se odnosi na višestruke orašaste plodove. Doista, na obrasloj sočnoj posudi kulture formira se mnogo sjemenki. Na jednom voću ih je oko 180. I oni su orasi. Njihova razlika od achenesa je u tome što se ne formiraju u donjem jajniku, već na površini ploda.
Stoga, sa stajališta botanike, mnoge poznate bobice i voće zapravo imaju potpuno drugačiju pripadnost, a jagode nisu iznimka. Takva je zbrka nastala, budući da se oznaka voća pojavila prije mnogo stoljeća, a tek mnogo kasnije botaničari su uspjeli pronaći njihov točan naziv.
Najukusnije jagode uzgojene u Velikoj Britaniji
Zašto je jagoda voće
Sad trebaš shvatiti je li istina da su jagode voće. Uostalom, uobičajeno je zvati sočno voće s puno pulpe. Nije važno što okus možda nije sladak. Na temelju toga možemo reći da u ovu kategoriju spadaju i jagode.
Koncept "voća" smatra se kućanskim i ekonomskim. Uglavnom se razlikuje od bobica po velikoj veličini. U procesu jela se odgriza, a ne stavlja u potpunosti u usta.
Znakovi bobica u jagodama
Bobice su vrsta voća, ali samo sitnije. Prema botanici, ovo je naziv plodova s gustom kožnom vanjskom ljuskom, sočnom pulpom iznutra i nekoliko gustih malih sjemenki. Bobica se može razviti iz gornjeg ili donjeg jajnika. U potonjem slučaju na vrhu se formira osušeni perianth.
Ako se plod razvija poput bobice, ali u taj proces sudjeluje ne samo jajnik, već i posuda, tada ga je uobičajeno zvati lažnom bobicom. Istodobno, pravi orašasti plodovi mogu se formirati i na površini i unutar ploda. Na temelju toga možemo reći da jagode spadaju u kategoriju lažnih bobica. Stoga se plodovi ove kulture ne mogu točno pripisati niti jednoj posebnoj klasifikaciji.
Zanimljivosti
Jagode se uzgajaju u mnogim zemljama svijeta. I svake godine, zahvaljujući naporima uzgajivača, pojavljuje se sve više novih vrsta kulture. To omogućuje značajno proširenje područja njegove distribucije. Međutim, unatoč činjenici da su jagode poznate gotovo svima, nitko ne zna sve o ovoj jedinstvenoj kulturi.
Najzanimljivije činjenice:
- Znanstvenici su otkrili da jagode sadrže 35.000 gena, dok ih ljudi nemaju više od 25.000.
- Po sadržaju vitamina C lažne jabuke ove kulture znatno su superiornije od limuna. U 100 g svježeg voća koncentracija askorbinske kiseline je 60 mg, što je dovoljno da zadovolji dnevne potrebe čovjeka.
- U belgijskom gradiću Wepionu nalazi se muzej posvećen jagodama. U njemu predstavljeni eksponati govore o povijesti nastanka kulture, postojećim legendama. A uz muzej se nalazi vrt u kojem se uzgajaju mnoge sorte jagoda, te trgovina u kojoj se posjetiteljima prodaju delicije i pića od jagoda.
- Već tri godine najveća bobica na svijetu smatra se voćem koje se uzgajalo u Japanu. Njegova težina bila je 250 g, promjer - 30 cm, visina - 8 cm, a širina - 15 cm. U isto vrijeme, bobica je bila slatka, ukusna i mirisna.
- Sadnjom jagoda uz špinat, češnjak, peršin, luk, zelenu salatu, kadulju i boražinu povećava se prinos usjeva i otpornost na bolesti i štetnike. A malčiranje zasada ove kulture iglicama pomaže u poboljšanju okusa njegovih lažnih bobica.
Jagode pozitivno utječu na rad mnogih unutarnjih organa i ljudskih sustava
Zaključak
Nemoguće je donijeti konačan zaključak da je jagoda bobica ili voće, jer kombinira ne samo značajke ovog voća, već i višestruki orah. Međutim, za obične ljude to nije važno. Uostalom, pripadnost ne mijenja činjenicu da jagode imaju ugodan okus i miris. Stoga su ga vrtlari i poljoprivrednici navikli zvati bobicom.
