Zašto su jagode crvene, ali kisele?
Sadržaj
Jagode su jedno od najpopularnijih bobica među vrtlarima diljem svijeta. Svoju popularnost duguje ne samo svom ukusu. Međutim, događa se i da su jagode koje je sakupio vrtlar kisele. Popis vjerojatnih razloga za pogoršanje kvalitete usjeva uključuje ne samo "presortiranje" sadnica, već i pogrešan odabir mjesta za sadnju, ozbiljne pogreške u poljoprivrednoj tehnologiji.
Zašto su narasle kisele jagode
Jagode su prilično "kapriciozna" i izbirljiva kultura. Ako su bobice sakupljene s gredica kisele, to je jasan signal za vrtlara: nešto ne odgovara biljkama. Na neke čimbenike, na primjer, vrijeme tijekom sezone, on nije u mogućnosti utjecati. Međutim, možete ispraviti vlastite pogreške, što dovodi do činjenice da jagode postaju kisele.
Velika veličina i estetika bobica nisu jamstvo izvanrednog okusa
Pogrešan izbor sorte
Prilikom odabira sorte za uzgoj, ne može se zanemariti okus bobica. Štoviše, preporuča se proučiti ne samo "službeni" opis koji je dao začetnik, već i recenzije vrtlara koji žive u regijama sa sličnim klimatskim uvjetima. Inače je velika vjerojatnost da će jagode biti prilično kisele čak i uz visokokvalitetne poljoprivredne tehnologije.
Međutim, čak i kada kupujete sorte iz kategorije deserta, koje su vrlo cijenjene od strane profesionalnih kušača, vrtlar nije imun od dobivanja kiselih bobica. Ali ovdje će biti kriv samo sebe za nekvalitetnu njegu i pogrešan odabir mjesta slijetanja.
Prirodno starenje grma
Za većinu sorti i hibrida razdoblje "produktivnog života" je prilično kratko - 3-5 godina. Ima "dugoživaca", u kojima se proteže 7-8 godina, ali ih je malo.
Na starim grmovima jagode postaju male, kisele, meso se "stvrdne" i gubi karakterističnu aromu. Za to je "odgovoran" korijenski sustav biljke, koji već nije u stanju "izvući" hranjive tvari potrebne za sazrijevanje bobica u potrebnom volumenu iz tla. Stoga, čak ni visokokvalitetna poljoprivredna tehnologija neće spasiti stare grmlje, bobice će i dalje biti kisele.
O starenju grma svjedoči nagli pad prinosa i pogoršanje kvalitete bobica
Prekomjerno zalijevanje
Uz redovito zalijevanje tla, ne samo da povećava rizik od truleži korijena. Prirodni šećeri u jagodama se "otapaju" i postaju vodenasti i kiseli).
Pretjerano zalijevanje posebno je štetno u posljednjoj fazi zrenja, 7-10 dana prije berbe. Supstrat se najaktivnije vlaži u fazi cvatnje i formiranja jajnika. Suša u ovom trenutku također može uzrokovati pretjerano kisele bobice.
Većina sorti i hibrida ne može se pohvaliti visokom otpornošću na sušu
Nedostatak mikronutrijenata
Grmovi jagoda tijekom aktivne vegetacije trebaju veliku količinu makro- i mikroelemenata. Bez toga, sazrijevanje bobica je nemoguće: postaju manje, postaju kisele, prinos pada, jer biljke jednostavno "nemaju dovoljno snage". Kako biste smanjili rizik od branja kiselih bobica, preporučljivo je koristiti specijalizirana složena gnojiva kupljena u trgovini.
Jagode također dobro reagiraju na prirodne organske tvari, narodne lijekove, ali takvi se preljevi ne razlikuju u ravnoteži i "točnosti" sastava
nedostatak svjetla
Za potpuni razvoj grmlja i sazrijevanje bobica potreban je svjetlosni dan od najmanje osam sati. Većina sorti i hibrida ne šteti izravnoj sunčevoj svjetlosti, ali ponekad može biti potrebno lagano sjenčanje tijekom najtoplijeg doba dana.
Uz nedostatak svjetla, jagode će sigurno biti male i kisele
visina slijetanja
Bilo koja nizina ili mjesto u podnožju brda nije prikladno za vrt jagoda. Osim problema s rasvjetom, tamo dugo stagnira otopljena i kišnica, neizbježno se nakuplja vlažan hladan zrak.
Ako nema drugog mjesta za sadnju, jedini izlaz su "podignute" gredice visine oko 30 cm. Istodobno se izravnavaju tako da nema nagiba. Inače, nemoguće je osigurati jednoliko zalijevanje grmlja koji se nalazi na različitim krajevima kreveta - "gornji" će patiti od suše, "donji" - od preplavljivanja. I jedno i drugo povećava rizik od branja kiselih bobica.
U nizinama će urod neizbježno biti nizak, a bobice kisele
Gustoća sadnje
Uz pretjeranu "gužvicu" naglo opadaju volumen ubranih bobica i njihova kvaliteta. Jagode ispadaju male i kisele, jer su biljke prisiljene "natjecati se" za vodu i hranjive tvari, stvara se nedostatak.
Sadnja jagoda "leđa uz leđa" u vrtu je jako loša ideja
Bolesti
Svaka gljivična, bakterijska ili virusna bolest neizbježno će oslabiti i iscrpiti biljku. Više ne može bobičasto voće u potrebnim količinama opskrbiti hranjivim tvarima. Kisele, male ili "drvenaste" bobice u ovom su slučaju jedna od "najbezopasnijih" posljedica bolesti.
Ako se ništa ne poduzme, biljke zahvaćene patogenom najvjerojatnije će u potpunosti umrijeti
Pogrešno vrijeme slijetanja
Najbolje vrijeme za to je kolovoz ili početak rujna. Grmovi će imati vremena za formiranje korijenskog sustava, ali neće početi rasti. Kombinacija ova dva čimbenika nužan je uvjet za uspješno zimovanje. Inače će se sljedeće sezone grmlje polako razvijati, bobice na njima sazrijevaju kiselo.
Vrijeme sadnje jagoda vrlo je važno za normalan razvoj grmlja, a time i za kvalitetu uroda u budućnosti
kositi
Košnja lišća jagoda u pripremi za zimu prilično je popularna poljoprivredna tehnika. No, stručnjaci snažno ne savjetuju pribjegavanje tome, zamjenjujući ga ručnim obrezivanjem ili "češljanjem" gredica grabljama s često raspoređenim zubima.
Prilikom košnje, točka rasta je vrlo često oštećena, za sljedeću sezonu vrtlar dobiva deformirane grmove s kiselim bobicama
Što učiniti ako su jagode kisele
Ako su jagode u gredicama stalno kisele, suprotno sortnim karakteristikama, potrebno je analizirati mjesto nasada i kvalitetu njihove njege. U većini slučajeva dovoljno je identificirati negativne čimbenike i "neutralizirati" ih tako da bobice postanu slatke, a ne kisele.
Što učiniti kako biste uklonili uobičajene pogreške:
- Obnovite sadnju jagoda svakih 3-5 godina, usredotočujući se na volumen i kvalitetu usjeva. Metoda nije važna - možete kupiti nove sadnice ili koristiti "dječje" prodajne mjesta.
- Prilagodite zalijevanje. Supstrat u vrtu treba biti stalno lagano vlažan, ali ne mokar, također se ne može previše sušiti - i u vrtu koji izgleda kao "močvara" i u presušenom tlu na vrućini, jagode će biti kisele. Nemoguće je odrediti određene intervale, sve ovisi o temperaturi zraka, učestalosti i intenzitetu oborina. Idealna opcija - navodnjavanje kapanjem.
- Osigurajte jagodama pravodobno hranjenje, uzimajući u obzir njihove potrebe u određenoj fazi razvoja. Gnojiva se moraju primijeniti na početku vegetacije, s aktivnim rastom listova, s pojavom pupova, nakon cvatnje, prvog "vala" usjeva i otprilike mjesec dana nakon završetka plodonošenja.
- "Ispraviti" kvalitetu podloge. Kako jagode ne bi bile kisele, humus se pravovremeno unosi u "siromašno" pješčano tlo, a riječni pijesak se dodaje u "teško" glineno tlo. Potrebna je "korekcija" i neodgovarajuća acidobazna ravnoteža.
- Osigurajte biljkama dovoljno svjetla i topline. Moraju se uzeti u obzir "zahtjevi" jagoda za uvjete uzgoja, prije svega, za osvjetljenje, inače će bobice biti kisele.
- Slijedite plan slijetanja. U opisu sorte ili hibrida začetnik mora navesti dimenzije odraslih grmova i preporučeni razmak između njih. Ako se ne pridržavate uputa, jagode će biti kisele, bez obzira na kvalitetu njege.
- Redovito pregledavajte grmlje zbog sumnjivih simptoma. Nakon što ih pronađete - odmah poduzmite mjere za borbu protiv određene bolesti ili štetnika.
Bez poznavanja važnih nijansi poljoprivredne tehnologije nemoguće je dobiti obilne žetve slatkih bobica
Savjeti za uzgoj slatkih jagoda
Rizik od dobivanja kiselih jagoda osjetno je smanjen ako uzmemo u obzir važne nijanse poljoprivredne tehnologije:
- Obavezno redovito (2-3 puta mjesečno) plijevljenje zasada i njihovo rahljenje ili malčiranje gredica. Korijenski sustav jagoda je površan, neizbježno "gubi konkurenciju" korovima. S nedostatkom hranjivih tvari, kisele bobice sazrijevaju.
- Nemoguće je istovremeno dobiti dobru žetvu bobica i visokokvalitetne rozete "kćeri" iz grma jagoda. Već na početku sezone potrebno je odlučiti se o njegovoj "namjeni" i redovito uklanjati ili "brkove" ili pupoljke.
- Prestanak plodonošenja ne znači da jagode više ne zahtijevaju njegu. Zalijevanje i gnojidba se nastavljaju, neophodni su za normalnu pripremu za zimu. Na biljkama zahvaćenim mrazom, bobice malo sazrijevaju, ispadaju kisele.
- Korisni susjedi za jagode - luk, češnjak, bilo koje mahunarke. Prve dvije biljke bogate su fitoncidima, koji učinkovito uništavaju patogenu mikrofloru, njihov specifičan miris odbija mnoge štetnike. Mahunarke poboljšavaju kvalitetu tla zasićenjem dušikom.
Malčiranje uvelike pojednostavljuje njegu jagoda i sprječava truljenje bobica
Zaključak
Ako su jagode sakupljene s gredica kisele, razlog nije uvijek u nepouzdanom opisu sorte ili hibrida koji daje izvornik, ili u nepoštenju prodavača koji prodaje "lažne" sadnice. Vrlo je vjerojatno da je za to "kriv" sam vrtlar, koji odabire mjesto za slijetanje koje ne ispunjava "zahtjeve" kulture ili jagodama ne pruža kvalitetnu i kompetentnu njegu.
