Pekmez od morske krkavine
Sadržaj
Džem od krkavine bit će pravi nalaz za one koji se odluče posaditi visokorodnu i pouzdanu sortu usjeva. Recenzije krkavine Jamovaya iznimno su pozitivne, problemi s njegovim uzgojem nastaju samo u izoliranim slučajevima.
Povijest odabira
Sorta Džemovaya uzgajana je na području Altaja, začetnik je Istraživački institut za hortikulturu Sibira nazvan po M. A. Lisavenko. Ovu su sortu dobili sibirski uzgajivači kao rezultat slobodnog oprašivanja morske krkavine Odlično. Od 2001. sorta Džemovaja prolazi državno ispitivanje sorte, a od 2015. godine uključena je u Državni registar.
Opis kulture bobičastog voća
Radi jasnoće, u nastavku su najvažnije informacije o raznolikosti morske krkavine Jemovaya sa fotografijom.
Opća ideja o sorti
Grmovi pekmeza ne rastu više od 2,5 m, a uspravni izbojci nemaju trnje - sve to doprinosi brzoj i sigurnoj žetvi. Tamnozelene lisne ploče srednje su veličine i blago udubljene u sredini. Zaobljena kruna grma karakterizira srednja gustoća.
Bobice
Sorta Jamovaya cijenjena je prvenstveno zbog izvrsnih okusnih karakteristika voća - slatke i kisele bobice dobile su ocjenu kušanja 4,4 boda od 5 mogućih. Sorta pripada krupnoplodnom morskom krkavine: težina bobica je 0,8-0,9 g. Ovalnog oblika, izduženo. Zbog svijetle narančasto-crvene boje bobica, pekmez tijekom plodonošenja izgleda vrlo dekorativno.
Karakteristično
Opis pekmeza od morske krkavine prikazan je detaljnim sortnim karakteristikama datim u nastavku.
Glavne prednosti
Džem se odlikuje visokim stopama otpornosti na sušu i mrazu (do -35 0Uz njezine izbojke ne smrzavaju se). Kao i većina drugih sorti morskog trna, nepretenciozan je u njezi - uz pravilnu sadnju i minimalnu njegu, daje konstantno visoke prinose. Prilikom pripreme mjesta za slijetanje Jemove treba uzeti u obzir vrstu tla - sorta dobro raste na bilo kojem tlu, osim na teškim i kiselim.
Razdoblje cvatnje i razdoblje zrenja
Ženska stabla pekmeza cvjetaju početkom do sredine svibnja, dajući žućkaste cvjetove bez mirisa. Razdoblje zrenja sorte je srednje, pa se plodovi mogu brati već u ranu jesen. Budući da klimatski uvjeti nisu isti u različitim regijama zemlje, ovi se datumi mogu smatrati uvjetnim.
Pokazatelji prinosa, rokovi plodonošenja
Sorta krkavine Jamovaya smatra se vrlo produktivnom i daje oko 12 kg ploda s jednog grma. Nakon sadnje, grm krkavine donosi plod u 4. godini.
Opseg bobica
Karakteristike okusa deserta bobica morskog trna sorte Jamovaya omogućuju im široku primjenu u preradi i pripremi priprema za zimu: sokovi, džemovi. Voće je pogodno za zamrzavanje.
Otpornost na bolesti i štetočine
Sorta ima dobru otpornost na moguće bolesti i štetočine, s izuzetkom muhe morske krkavine - ovaj kukac najčešće zarazi grmlje pekmeza.
Prednosti i nedostaci sorte
Sorta Jamovaya ima puno pozitivnih karakteristika, zahvaljujući kojima je stekla veliku popularnost među ruskim ljetnim stanovnicima. Među njima su:
- nizak rast grma;
- nedostatak šiljaka;
- izvrsna otpornost na mraz;
- krupnoplodnost;
- dovoljna duljina stabljike;
- desertna okusna svojstva bobičastog voća.
Ova krkavina ima nekoliko značajnih nedostataka, na primjer, polusuho odvajanje bobica i čestu osjetljivost na muhu krkavine.
Pravila slijetanja
Da bi se grm krkavine Jamovaya ukorijenio, potrebno ga je pravilno posaditi na stalno mjesto.
Preporučeno vrijeme
Sadnja džemovog grma ovisi o prisutnosti zemljanog gruda na korijenu: ako ga nema, tada se krkavine sadi u rano proljeće, čim se tlo odmrzne, krajem ožujka - početkom travnja. Sadnice sa zatvorenim korijenskim sustavom prikladne su za jesensku sadnju, tada se sadnja odvija najmanje mjesec dana prije početka stabilnih mrazeva.
Odabir pravog mjesta
Prilikom odabira mjesta za slijetanje Jamove potrebno je uzeti u obzir nekoliko važnih zahtjeva:
- Postavljanje krkavine na mjesto uključuje sadnju dviju sadnica - muških i ženskih primjeraka.
- Grm krkavine dobro rodi samo na sunčanim, dobro osvijetljenim područjima, tako da ne smije biti zasjenjenja (ne smijete saditi krkavine uz visoke usjeve).
- Korijenski sustav morske krkavine je snažan i raširen, pa se u blizini podzemnih voda može lagano smrznuti zbog temperaturnih promjena. Također, zbog karakteristika korijenskog sustava, džem treba saditi odvojeno, blizina bilo kakvih usjeva je nepoželjna.
- Kako bi se oprašivanje odvijalo kvalitativno i pelud pao na tučke ženske biljke, pri sadnji muškog primjerka uzima se u obzir smjer vjetra.
Priprema tla
Za sadnju mladog jednogodišnjeg grma Jemove dovoljno je iskopati rupu 50 × 50 cm i napuniti je hranjivom smjesom. Na dno se postavlja drenaža, na primjer, riječni pijesak, kanta organske tvari (kompost, humus), mineralna gnojiva, na primjer, 200 g superfosfata, izlije se na vrh i posipa se gornjim labavim slojem zemlje dok se formira se ravna površina.
Odabir i priprema sadnica
Biljke se dobro ukorijenjuju, na kojima nema znakova bolesti i štetnika, pa je važno prije sadnje detaljno pregledati grmlje. Ako je moguće procijeniti stanje korijenskog sustava, onda biste trebali obratiti pažnju na njegov razvoj - sadnica bi trebala imati 4-6 skeletnih korijena. Optimalna visina nadzemnog dijela je oko 20 cm.
Algoritam i shema slijetanja
Optimalni uzorak sadnje krkavine je 3 × 2,5 m, ali se udaljenost može povećati. Sadnice se stavljaju u pripremljene jažice, ravnajući korijenje (s otvorenim korijenskim sustavom). Cijepljene krkavine preporuča se posaditi na mali humak tako da prilikom zalijevanja mjesto cijepljenja ne bude u zemlji. Morski trn s vlastitim korijenom može se produbiti - napravit će dodatne korijene.
Kultura naknadna njega
Uzgoj pekmeza od morske krkavine nije težak čak ni za vrtlare početnike.
Potrebne aktivnosti
Njega krkavine uključuje sljedeće operacije:
- Zalijevanje. Nakon sadnje sadnice Jemova prate vlažnost tla i zalijevaju je kako se ne bi osušila. Nakon što se grm prilagodi novim uvjetima i ukorijeni, zalijevanje se smanjuje i uopće se ne provodi, osim u posebno vrućim danima.
- prihrana. Džem nezahtjevan za plodnost tla. U prvoj godini sadnje uopće se ne može hraniti ako je grm zasađen u oplođeno tlo. Već plodne odrasle primjerke potrebno je oploditi - u proljeće se hrane gnojivima koja sadrže dušik, a ljeti i jesen - fosfor-kalijem.
- Obrada kruga debla: plijevljenje i labavljenje. Za ograničavanje rasta korov, kako bi se spriječilo stvaranje suhe kore na površini i zadržala vlaga u tlu, preporuča se malčirati krug grma blizu stabljike.
obrezivanje grmlja
Grm Jemova karakterizira slab rast i ne previše gusta krošnja, stoga ga nije potrebno formirati. Obrezivanje morskog trna je nepoželjno, jer ga kultura ne podnosi dobro. Preporučuje se jesensko sanitarno obrezivanje grma na prstenu - uklanjanje oboljelih i odumrlih grana kako bi se spriječila pojava bolesti.
Priprema za zimu
Budući da sortu Dzhemovaya karakterizira visoka zimska otpornost, u odrasloj dobi nije potrebno prekrivati grm za zimu. U prvoj godini sadnje, preporučljivo je malčirati krug blizu stabljike kako se korijenski sustav ne bi smrznuo. Jesenske aktivnosti uključuju unošenje u tlo gnojiva koja sadrže kalij i fosfor.
Bolesti i štetnici
Radi jasnoće, moguće bolesti i štetnici sorti morske krkavine Dzhemovaya prikupljeni su u tablicama koje ukazuju na mjere prevencije i liječenja.
Tablica 1 - Štetočine
| Štetočina | Preventivne mjere | Mjere kontrole |
| morska krkavina muha | Malčiranje kruga grma u blizini stabljike slojem od 15 cm otežava izlet štetnika iz tla u proljeće | Kemikalije: Intavir, Iskra, Fitoverm. Narodni lijekovi: kopanje tla u kasnu jesen, obrada infuzijom tansyja |
| morska krkavina moljac | Proljetno prskanje na pupoljcima otopinom bioloških pripravaka ("Entobakterin" i drugi.) | Tretman klorofosom (0,4%) tijekom pupanja, metafosom (0,3%) tijekom pupanja |
| Morska krkavina uš, žučna grinja | Pravovremeno uklanjanje korova i biljnih ostataka | Kemijski pripravci: "Intavir", "Kleshchevit". Narodni lijekovi: odbojne infuzije duhana, ljuske luka ili češnjaka, vrhova krumpira i rajčice |
Tablica 2 - Uobičajene bolesti
Bolest | Znakovi bolesti | Mjere kontrole |
Fusarijsko uvenuće | Na kori izdanaka stvaraju se mjehuri, crvenila, lišće žuti i vene, plodovi prelaze u sortnu nijansu, ali se ne izlijevaju | Provođenje sanitarne rezidbe kako bi se osigurala propusnost zraka grma, nakon čega slijedi uništavanje odrezanih izdanaka (spaljivanje). |
Krasta | Crne čireve i mrlje na kori i listovima uglavnom mladih grana, kao i plodova | Na kraju sezone zahvaćeni dijelovi grma se orezuju, a u proljeće tretiraju bordoškom tekućinom od 1% koncentracije |
Endomikoza | Plodovi su prekriveni svijetlim pjegama i pucaju, a iz ljuske bobice istječe sluzava sivkasta pulpa | Pravovremeno uklanjanje zahvaćenih plodova zajedno s granom. Nakon cvatnje i tijekom izlijevanja plodova vrši se prskanje Bordeaux tekućinom od 1% koncentracije |
Bolesti i štetnici najčešće utječu na oslabljene biljke čiji osnovni zahtjevi za njegu nisu ispunjeni. Kako bi grmovi krkavine Jamovaya ostali zdravi i uspješno urodili plodom, potrebno je obratiti posebnu pozornost na prihranu, obrezivanje, plijevljenje i rahljenje.
Zaključak
Morski trn Jamovaya cijenjen je od strane ruskih vrtlara i naširoko se koristi u zemlji, jer nije svaka sorta usjeva sposobna kombinirati toliko prednosti.
Za detaljnije upoznavanje s uzgojem morskog trna možete pogledati video:
Recenzije
Ljetni stanovnici koji su na vlastitom iskustvu testirali uzgoj grmlja ostavljaju sljedeće recenzije na internetu o raznolikosti morskog krkavine Jamovaya.
