Džem od šljiva

Džem od suvih šljiva je ukusan desert koji se lako priprema i ne zahtijeva puno sastojaka. Sada postoji mnogo recepata za ovu poslasticu, pa je odabir najboljeg prilično težak. Potrebno je proučiti sve recepte, koristeći samo pouzdane izvore, i odabrati najprikladniju metodu kuhanja za sebe.

Tajne pravljenja džema od suhih šljiva

Najprije je potrebno dobro isprati suhe šljive i preliti kipućom vodom. Nakon pola sata, kada nabubri, po potrebi izvadite kosti. Za berbu suhih šljiva preporuča se koristiti popularnu sortu šljiva - mađarsku, jer i nakon sušenja ostaje gusta i sočna. Plodove pažljivo razvrstajte i ostavite samo cijele, bez znakova kvarenja i vidljivih oštećenja.

Preporuča se uzeti u obzir nekoliko savjeta zahvaljujući kojima možete dobiti stvarno ukusan džem:

1. Ako su plodovi veliki, prerežite ih na nekoliko komada ili na dvije polovice.
2. Da masa ne zagori, dodajte malu količinu čiste vode ili upotrijebite način kuhanja koji ne uključuje prokuhavanje.
3. Kako bi voće bilo dobro zasićeno sirupom, potrebno ga je probušiti u podnožju čačkalicom ili ražnjom.
4. Miješajte drvenom kuhačom kako ne biste oštetili integritet voća.
5. Ako želite sačuvati originalnost voća, a također i da desert ne bude samo ukusan, već i lijep, trebate koristiti male suhe šljive, te izvaditi kost s jedne strane kroz malu rupu.

Poznavajući sve preporuke za odabir i pripremu proizvoda, kao i sam postupak kuhanja korak po korak, na kraju možete dobiti desert nevjerojatnog okusa.

Džem od suhih šljiva bez sjemenki "pet minuta"

Glavna stvar u pripremi slatkih priprema za zimu je brzina njihove pripreme, jer svaka domaćica ne želi provesti svo svoje slobodno vrijeme u blizini štednjaka. Ovaj recept će oduzeti malo vremena, a džem će sigurno biti ukusan i mirisan.

Za to će vam trebati:

• 1 kg suhih šljiva;
• 0,5 kg šećera.

Proces kuhanja prema receptu:

1. Operite voće, uklonite sjemenke.
2. Ulijte šećer i držite jedan dan kako bi pustili maksimalnu količinu soka.
3. Sastav pošaljite na štednjak, uključite laganu vatru, prokuhajte i kuhajte još 5 minuta.
4. Pekmez ohladite i, punite staklenke, začepite.

Recept za džem od suhih šljiva bez šećera

Mnogi zagovornici zdrave hrane pokušavaju šećer zamijeniti drugom, zdravijom hranom. Prema recenzijama, ova metoda stvaranja suhih šljiva u vlastitom soku nije samo vrlo ukusna, već i zdrava.

Set sastojaka:

• 2 kg suhih šljiva;
• 150 ml vode.

Recept predviđa sljedeći postupak:

1. Voće lagano zgnječite da puste sok.
2. Stavite na laganu vatru dodavanjem hladne vode.
3. Stalno miješajte da desert ne zagori.
4. Kuhajte 10 minuta i ostavite da se hladi 6 sati.
5. Ponovite postupak dva puta, ako želite napraviti deblji desert zagrijte još 3-4 puta.
6. Pošaljite u staklenkama i plutom.

Džem od suhih šljiva bez sjemenki

Zapravo, uvijek se preporuča ukloniti kosti, jer je to praktičnije i desert će se duže čuvati. Ovaj recept za džem od suhih šljiva bez koštica je prilično jednostavan i ne zahtijeva ozbiljno ulaganje vremena.

Set za namirnice uključuje:

• 1 kg suhih šljiva bez koštica;
• 1,2 kg šećera;
• 400 ml vode.

Recept:

1. Pomiješajte šećer s vodom i, šaljući sastav na štednjak, dovedite do stanja sirupa.
2. Dodajte suhe šljive i maknite sa štednjaka.
3. Masu ostaviti da se ohladi i nakon tri sata prokuhati i kuhati 5 minuta.
4. Ponovite postupak nakon još tri sata, ostavite da se ohladi.
5. Napunite posude i zatvorite poklopcima.

Džem od suhih šljiva bez koštica

Klasični džem od suhih šljiva, čiji je recept prilično dostupan, može se malo diverzificirati. Ako plodu ne uklonite košticu i ostavite ga cijelog, tada će delicija izgledati privlačnije i malo drugačijeg okusa od tradicionalnog recepta.

Recept uključuje sljedeći set sastojaka:

• 2 kg suhih šljiva;
• 750 g šećera.

Tehnologija kuhanja:

1. Operite i osušite voće.
2. Probušite ih čačkalicom i prekrijte šećerom 3-4 sata.
3. Stavite na malu vatru i kuhajte, a zatim prebacite na srednju vatru i uz stalno miješanje kuhajte još 5 minuta.
4. Uklonite nastalu pjenu tijekom kuhanja.
5. Malo ohladiti i sipati u staklenke.

Brzi recept za džem od šljiva za zimu

Mnogi kritično nemaju dovoljno vremena za kuhanje spina, ali zimi ćete svakako poželjeti probati neku domaću slatkoću. Ukusan džem od suhih šljiva za zimu može se pripremiti što je brže moguće po ovom receptu.

Sastojci:

• 1 kg suhih šljiva bez koštica;
• 0,5 l vode;
• 1,2 kg šećera;

Recept korak po korak:

1. Pomiješajte šećer s vodom i, šaljući na štednjak, kuhajte dok se ne formira sirup.
2. Masu procijediti kroz gazu i ponovno prokuhati.
3. U nju ulijte voće i ostavite da odstoji 3 sata.
4. Kuhajte 5 minuta i ostavite da se ohladi.
5. Ponovite postupak još jednom i stavite na banke.

Kako kuhati džem od šljiva s bundevom

Takva neobična kombinacija proizvoda izaziva mnoge sumnje, ali zapravo ispada vrlo ukusan i pikantan džem. Začin i neobičan okus slastica zimi će vas podsjetiti na vjetroviti početak jeseni i prvo otpalo lišće.

Sastav komponenti:

• 1 kg pulpe bundeve;
• 1 kg suhih šljiva;
• 500 g šećera;
• cimet i muškatni oraščić po ukusu.

Recept korak po korak:

1. Bundevu narežite na kockice, suhim šljivama uklonite sjemenke.
2. Prelijte proizvode šećerom i ostavite 3-4 sata.
3. Kuhajte 10 minuta i ostavite da se ohladi preko noći.
4. Dodajte začine i ponovno kuhajte 10 minuta.
5. Stavite 1 sat da se ulije, a zatim kuhajte 5 minuta i pošaljite gotovu slatkoću u staklenke.

Džem od suvih šljiva u čokoladi

Takav desert oduševit će svojom profinjenošću i aromom svakog sladokusca. Hranjivi i slatki pekmez postat će glavna poslastica svečanog stola, jer će svaka domaćica htjeti pokazati takav nalaz.

Potrebni sastojci:

• 1,5 kg suhih šljiva bez koštica;
• 400 g šećera;
• 50 g kakaa;
• 100 g maslaca.

Recept:

1. Voće stavite u procesor za hranu i nasjeckajte.
2. Dobivenu masu prelijte šećerom i ostavite pola sata.
3. Kuhajte 3 minute uz miješanje.
4. Dodajte maslac i kakao, sve dobro promiješajte i kuhajte još 15 minuta.
5. Pekmez poslati u staklenke, ostaviti da se ohladi.

Džem od suvih šljiva u čokoladi: recept broj 2

Jedinstvena aroma i prekrasan okus suhih šljiva u čokoladi prema ovom receptu nadmašit će sva očekivanja. Svaka osoba koja preferira čokoladu jednostavno je dužna probati ovakav desert. Uskoro će postati omiljeni džem za čaj, nadjev za peciva i sendviče u bilo koje doba godine.

Potrebni sastojci:

• 2 kg suhih šljiva;
• 1,5 g šećera;
• 200 g čokolade (najbolje crne).

Korak po korak recept:

1. Voće oprati, odstraniti sjemenke i usitniti blenderom.
2. Pomiješajte sa šećerom i pošaljite na vatru.
3. Tijekom kuhanja miješajte i skinite pjenu.
4. Nakon što prokuha kuhajte oko pola sata.
5. Čokoladu podijeliti na komadiće, uliti u masu, promiješati.
6. Spakovati u staklenke i zatvoriti poklopce.

Kako kuhati džem od suhih šljiva s konjakom i orasima

Mala doza alkoholnog pića ne samo da će dodati pikantnu notu okusnim karakteristikama deserta, već će i zasititi aromu. Orašasti plodovi su prekrasan izvor zdravih nutrijenata koji savršeno nadopunjuju jelo i čine ga naočljivijim.

Za to trebate uzeti:

• 1 kg suhih šljiva bez koštica;
• 700 g šećera;
• 100 g oraha;
• 20 ml konjaka.

Recept korak po korak:

1. Voće prerežite na dva dijela i prelijte s pola porcije šećera.
2. Nasjeckajte orahe i prelijte ih vodom.
3. Obje mase inzistiraju oko sat vremena.
4. Pošaljite voće na štednjak, nakon kuhanja kuhajte još 15 minuta, promiješajte.
5. Pospite šećerom i procijeđenim orašastim plodovima.
6. Kuhajte pola sata, dodajte konjak par minuta prije isključivanja.
7. Sipati u staklenke i zatvoriti poklopce.

Pekmez od šljiva s orasima

Džem će nakon dodavanja oraha postati puno hranjiviji i ukusniji. Takav zdrav desert će se svidjeti svim rođacima i prijateljima zahvaljujući ugodnom okusu, mirisu i atraktivnom izgledu.

Popis namirnica:

• 2 kg suhih šljiva bez koštica;
• 1,5 kg šećera;
• 250 g jezgri oraha.

Korak po korak recept:

1. Voće podijelite na dva dijela i prekrijte šećerom.
2. Pošaljite da se infundira 2 sata.
3. Lagano popecite orahe.
4. Kuhajte desert na laganoj vatri 1 sat, dodajte orahe i kuhajte još 15 minuta.
5. Ulijte u posude.

Kako napraviti džem od šljiva s kardamomom

Za one koji žele diverzificirati tradicionalni način izrade džema, postoji izlaz. Po ovom receptu dobiva se vrlo ukusna i svijetla poslastica, zahvaljujući dodatku breskve i naranče. Takav začin kao kardamom dat će jelu novi izvrstan dodir okusa.

Set proizvoda:

• 1 kg breskve;
• 1 kg suhih šljiva;
• 1 kg šećera;
• 2 naranče;
• 1 str. zgušnjivač "Zhelfix";
• 1 sat. l. kardamom;

Recept:

1. Breskve, suhe šljive operite i uklonite koštice.
2. Ogulite naranču, uklonite sve koštice i bijelu pelikulu.
3. Posebno naribajte koricu naranče.
4. Sve voće sjediniti, preliti šećerom i ostaviti 3 sata.
5. Masu kuhajte na laganoj vatri nakon vrenja još pola sata.
6. Dodati unaprijed pripremljen gustin prema standardu i dobro promiješati.
7. Spakovati u staklenke i zatvoriti poklopce.

Pekmez od višanja sa suhim šljivama

Obični pekmez od višanja postat će puno ukusniji ako dodate suhe šljive. Okus voća se ne osjeća vedro, ali bez njega džem neće biti tako mirisan i ukusan.

Za ovo vam je potrebno:

• 1 kg trešanja;
• 500 g suhih šljiva;
• 600 g šećera.

Korak po korak recept:

1. Voće operite i uklonite sjemenke.
2. Suhe šljive podijeljene na dvije polovice.
3. Hranu prelijte šećerom i na laganoj vatri zakuhajte.
4. Držite 10 minuta, miješajući i uklanjajući pjenu.
5. Gotov džem pakirajte u staklenke i zamotajte u deku dok se potpuno ne ohladi.

Ukusni džem od suhih šljiva u pećnici

Malo ljudi koristi pećnicu za pripremu džema, ali, zapravo, ovo je vrlo zgodan uređaj s kojim možete napraviti mnogo zdravih slatkiša. Takva poslastica s blagim okusom vanilina postat će omiljeni desert cijele obitelji.

Popis komponenti:

• 2 kg suhih šljiva;
• 2 kg šećera;
• 1 sat. l. vanilin šećer;
• 100 ml vode.

Korak po korak recept:

1. Voće operite, uklonite sjemenke i pospite šećerom.
2. Ostavite 3-4 sata da se infundira.
3. Na lim za pečenje rasporedite voće u dva sloja i dodajte vodu.
4. Pospite vanilin šećerom i pošaljite u pećnicu (150-170 stupnjeva) na sat vremena.
5. Tijekom kuhanja povremeno promiješajte.
6. Podijelite u staklenke i ostavite da se ohladi.

Džem od sušenih suhih šljiva

Prednosti takvog džema od suhih suhih šljiva vrlo su važne za tijelo, jer se nakon kuhanja čuva većina vitamina i minerala koji su potrebni svakoj osobi, osobito u zimskoj sezoni. Takav se desert preporuča pojesti u roku od mjesec dana, jer se ne može dugo čuvati.

Potrebni sastojci:

• 300 g suhih šljiva;
• 100 g šećera;
• 80 ml vode;
• 1 sv. l. sok od limuna.

Recept:

1. Suhe šljive prelijte kipućom vodom i kuhajte na laganoj vatri dok sva tekućina ne ispari.
2. Samljeti voće u blenderu do stanja pirea.
3. Šećer pomiješati s vodom i kuhati dok ne postane sirup.
4. Dodajte usitnjeno voće i limunov sok.
5. Masu prokuhati, promiješati i ostaviti da se malo ohladi.
6. Stavite u staklenku i zatvorite poklopac.

Džem od jabuka sa suhim šljivama

Mnogima je već dosadio uobičajeni džem od jabuka pa počinje aktivna potraga za novim receptima za ovaj slatkiš s dodatkom ostalih sastojaka. Suhe šljive ne samo da će ga zasititi drugim osjećajima okusa, već će ga i učiniti korisnijim nego prije.

Potrebni sastojci:

• 500 g suhih šljiva;
• 500 g jabuka;
• 500 g šećera.

Korak po korak recept:

1. Svaku suhu šljivu narežite na 4 kriške, jabukama uklonite jezgru i narežite na kockice.
2. Sve voće preliti šećerom i ostaviti 9 sati da se šećer otopi u soku.
3. Zakuhajte i kuhajte 5-10 minuta, stalno miješajte i maknite pjenu.
4. Ohladite masu, ponovite kuhanje još 2 puta.
5. Napunite sterilizirane posude i zatvorite poklopcima.

Džem od suvih šljiva s cimetom

Cimet je izvrstan začin koji je pogodan za bilo kakvo konzerviranje za zimu. Dodatak cimeta čini običnu pekmez od suhih šljiva zanimljivijim okusom i mirisom. Za svečanim stolom svi će cijeniti ovo jelo i sigurno će tražiti recept.

Popis namirnica:

• 700 g suhih šljiva;
• 350 g šećera;
• 150 ml vode;
• cimet po ukusu.

Kako kuhati prema receptu:

1. Voće operite i osušite.
2. Pomiješajte šećer i vodu da napravite sirup.
3. Dodajte voće u sirup, kuhajte još 15 minuta.
4. Infuzirajte 3 sata.
5. Dodajte cimet i kuhajte masu još 10 minuta.
6. Stavite u staklenke i zatvorite.

Džem od suhih šljiva i ribizla

Ova dva proizvoda, kao što se činilo, nisu baš spojena zbog razlika u okusu, ali u stvarnosti ispada prekrasan svijetli desert. Zbog visokog sadržaja pektina u ribizlu džem je vrlo gust, a ako se duže kuha, možete ga čak i rezati nožem.

Za pripremu takvog slatkiša trebate uzeti:

• 1 kg suhih šljiva;
• 500 g crvenog ribizla;
• 1,5 kg šećera.

Korak po korak recept:

1. Suhe šljive operite, uklonite koštice, narežite na ploške.
2. Ribizle oguliti i sok procijediti kroz gazu.
3. Ulijte sok od šljiva i tamo pošaljite ostatke ribizla vezane u gazu.
4. Zakuhajte smjesu.
5. Riješite se gaze, dodajte šećer i držite na štednjaku još 10 minuta.
6. Sipati u čiste staklenke i ostaviti da se ohladi.

Recept za gusti džem od šljiva

Gustin možete koristiti po vlastitom nahođenju, ali gelfix je jedno od najprikladnijih sredstava s kojim će desert definitivno dobiti osebujnu gustoću.

Set sastojaka:

• 1 kg suhih šljiva;
• 1 kg šećera;
• 1 str. zgušnjivač "Zhelfix";
• Anis s 3 zvjezdice.

Recept:

1. Voće prerežite na 4 dijela, uklonite košticu i prekrijte šećerom.
2. Dodajte gustin i dobro promiješajte, pričekajte dok se ne otopi.
3. Poslati na srednju vatru, nakon vrenja dodati nasjeckani zvjezdasti anis.
4. Tijekom kuhanja skinite nastalu pjenu i lagano promiješajte.
5. Kuhajte još 5-10 minuta na laganoj vatri i ulijte u staklenke.

Pekmez od šljiva s narančom

Proizvodi od citrusa ključ su snažnog imuniteta u zimskoj sezoni, pa će ih koristiti kao aditiva za pravljenje džema vrlo razumno. Desert će ispasti svijetao i mirisan, s blagom kiselošću.

Potrebni sastojci:

• 1 kg suhih šljiva;
• 1 kg šećera;
• 1 naranča;
• 250 ml vode.

Recept korak po korak:

1. Operite voće, pošaljite u kipuću vodu i djelomično uklonite kožu i narežite na kriške, uklanjajući košticu.
2. Ogulite naranču i narežite je na kockice.
3. Pomiješajte vodu sa šećerom, stavite na vatru i kuhajte.
4. Kad nastane sirup, sve voće uliti u masu i malo smanjiti plin.
5. Nakon vrenja držite još 1 sat 30 minuta miješajući.
6. Sipati u staklenke i zatvoriti.

Džem od suvih šljiva s bademima

Bademi se rijetko koriste za zimnice, ali će u ovom slučaju biti izvrstan dodatak. Džem s dodatkom ovog hranjivog oraha postat će ukusniji i zdraviji.

Potrebni sastojci:

• 1 kg suhih šljiva;
• 0,5 kg šećera;
• 100 g badema;
• 300 ml vode;
• 1,5 h. l. cimet;
• 2 štapića cimeta.

Recept korak po korak:

1. Pomiješajte bademe, cimet police i šećer s vodom, prokuhajte masu i kuhajte 10-15 minuta.
2. Ogulite voće i pospite cimetom.
3. Prelijte voće sirupom i pošaljite 1 sat u pećnicu, zagrijavajući je na 170 stupnjeva.
4. Pakirati u staklenke i zatvoriti.

Pekmez od suvih šljiva izrežite u sporu kuhaču

Sada postoji mnogo inovativnih uređaja koji olakšavaju kuhanje. Vrijedno je koristiti jedan od njih kako biste ubrzali proces pravljenja džema.

Popis sastojaka:

• 1 kg suhih šljiva bez koštica;
• 1 kg šećera;
• 150 ml vode.

Korak po korak recept:

1. Pripremite sirup koristeći način rada "Juha" ili "Vrenje".
2. Čim se šećer otopi dodati suhe šljive narezane na 4 dijela.
3. Kuhajte 30 minuta uz miješanje.
4. Ulijte u pripremljene staklenke i zatvorite.

Pravila za čuvanje džema od suhih šljiva

Vrući desert se mora saviti u sterilizirane staklenke, zatvoriti poklopcima i ostaviti da se ohladi. Nakon što se twist potpuno ohladi, morate odlučiti gdje ćete ga pohraniti nekoliko mjeseci. Gusti slatki džem ispod metalnog poklopca može se čuvati kod kuće, a ispod polietilena - u podrumu oko 1 godine. Ako se ispostavilo da poslastica nije baš slatka, može se zatvoriti metalnim poklopcem i poslati na hladno, tamno mjesto do 24 mjeseca. Ali džem sa sjemenkama treba čuvati ne više od šest mjeseci.

Zaključak

Džem od suhih šljiva ima ugodan, neobičan okus i ukusnu aromu. U takvoj slatkoći možete uživati ​​u hladnim zimskim večerima kada se želite umotati u deku i popiti topli čaj. A također će ova ukusna poslastica biti najbolje punjenje za domaće pečenje.

Članci o toj temi "Džem od šljiva"

Pekmez od šljiva za zimu

Pekmez od šljiva s narančom

Pekmez od šljiva za zimu

Pekmez od šljiva s narančom