Recepti za marshmallow od breskve kod kuće
Sadržaj
Pastila od breskve je orijentalni slatkiš koji rado jedu djeca i odrasli. Zadržava cijeli skup korisnih mikroelemenata (kalij, željezo, bakar) i vitamine skupine B, C, P, koje sadrži svježe voće. U prodaji postoji gotov proizvod, ali sadrži puno šećera i kemijskih dodataka.
Kako napraviti marshmallow od breskve
Pastilu od breskve lako je napraviti kod kuće. Za to će biti potrebna mala količina sastojaka. Glavne komponente uključuju breskve i granulirani šećer (prirodni med). Ali postoje i drugi recepti. Dodatne komponente u njima mijenjaju okuse slatkoće.
Mnoge su majke počele kuhati marshmallow vlastitim rukama kako bi počastile svoju djecu prirodnom slatkoćom. Breskva je jedno od rijetkih voća koje ne gubi svoja korisna svojstva nakon toplinske obrade. Povoljno djeluje na rad kardiovaskularnog sustava, povećava hemoglobin, održava acidobaznu ravnotežu.
Za desert su vam potrebni zreli neiskvareni plodovi. Bolje je uzeti čak i malo prezrele breskve. Stručnjaci ne preporučuju sušenje cijelih plodova bez uklanjanja koštice. To je zbog činjenice da se breskva dugo suši. Nakon toga, prilično je teško ukloniti kost iz nje, koju još uvijek morate baciti. Stoga se u početnoj fazi priprema voćni pire od breskve.
Breskve se moraju dobro oprati. Kožicu s voća nije potrebno skidati. Sadrži većinu elemenata u tragovima potrebnih tijelu.
Da bi se proizvod doveo u stanje pirea, potrebno je proći pulpu breskve kroz mlin za meso. Masa se mora zasladiti. Ako želite, to ne možete učiniti, ali tada je bijeli sljez lošije kvalitete. Ona postaje lomljiva i suha.
Gdje možete sušiti marshmallow od breskve
Pastila od breskve kod kuće može se pripremiti na dva načina. Za to iskusne domaćice koriste električnu sušilicu ili pećnicu. U oba slučaja rezultat premašuje sva očekivanja.
Isplativije je koristiti električnu sušilicu. Ali nije u svakom domu, za razliku od pećnice.
Sušenje marshmallowa od breskve u sušilici
U sušilici se voćna masa mora uliti u posebnu posudu za marshmallows.
Nije dostupan u svim modelima uređaja. Ako ovo nije dostupno, morate slijediti sljedeće upute:
- Običan pleh obložite listom papira za pečenje.
- Savijte rubove lista da napravite stranice.
- Uglove strana pričvrstite klamericom ili trakom.
- Voćnu masu rasporedite na pek papir u tankom sloju.
Postoje neke značajke u pripremi marshmallowa od breskve u električnoj sušilici:
- Električna sušilica mora biti postavljena na srednju temperaturu (Medium) - 55°C kako bi se proizvod pravilno i postupno osušio.
- Povremeno je potrebno zamijeniti palete s različitih razina. Zahvaljujući tome, deliciju možete ravnomjerno osušiti.
- Marshmallow od breskve u sušilici se kuha od 7 do 10 sati. ovisno o debljini voćne mase.
- Spremnost proizvoda treba provjeriti prstom. Kao rezultat toga, desert se ne bi trebao lijepiti, postat će mekan i elastičan.
Sušenje marshmallowa od breskve u pećnici
Takvo sušenje traje mnogo manje vremena u odnosu na električnu sušilicu. Ovisno o debljini pire krumpira, to će trajati od 2 do 4 sata.
Postoje pravila koja se moraju pridržavati prilikom kuhanja marshmallowa u pećnici:
- Temperatura na koju se pećnica mora prethodno zagrijati treba biti 120°C.
- Lim za pečenje mora biti prekriven listom pergamentnog papira ili silikonskom prostirkom, podmazanim biljnim ili maslinovim uljem.
- Lim za pečenje mora biti postavljen na srednju razinu.
- Spremnost proizvoda treba provjeravati svakih 15 minuta. nakon 2 sata. oštricom noža. Gotov proizvod se ne smije lijepiti.
Najlakši recept za marshmallow od breskve
Ovaj recept koristi samo dva sastojka. Trebate uzeti:
- breskve - 3 kg;
- granulirani šećer - 400 g.
Način kuhanja:
- Mlinom za meso uvijte pulpu breskve u pire.
- Voćnu masu stavite u lonac s debelim dnom.
- Stavite na malu vatru.
- Na početku kuhanja dodajte granulirani šećer.
- Smjesu breskve povremeno promiješajte.
- Maknite s vatre kada se proizvod zgusne.
- Pripremite pleh ili pleh, ovisno o tome kako će se desert dalje pripremati.
- Žlicom ili lopaticom pažljivo stavite masu breskve na odabrani predmet i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini.
- Gotovu deliciju narežite na komade i stavite u staklenu posudu. Lako će se ukloniti papir iz gotovog proizvoda.
Pastila od breskve s medom
Ljubitelji svega prirodnog i zdravog pokušavaju svugdje šećer zamijeniti medom. Desert pripremljen po ovom receptu ima svoju jedinstvenu mirisnu nijansu.
Komponente:
- breskve - 6 kom.;
- med - po ukusu;
- limunska kiselina - 1 prstohvat.
Način kuhanja:
- Nasjeckane kockice pulpe breskve pomiješane s medom sameljite u pire pomoću blendera ili mljevenja mesa.
- U masu dodati limunsku kiselinu.
- Masu kuhajte u loncu s debelim dnom dok ne postane gusta.
- Dovedite proizvod u pripravnost u pećnici ili električnoj sušilici prema prethodno opisanoj shemi.
- Da biste lako uklonili papir sa slatkiša, trebate okrenuti proizvod i namazati ga vodom. Pričekajte 2 min.
- Uklonite papir sa deserta. izrezati na trakice. Zarolajte ih.
Kako napraviti marshmallow od breskve s kardamomom i muškatnim oraščićem
Jedinstven osebujan okus slatkoće dat će dodatni sastojci. Među raznim kombinacijama mogu se razlikovati kardamom i muškatni oraščić. Gotovo jelo neće ostaviti ravnodušnim nijednog gosta.
Potrebni sastojci:
- breskve - 1 kg;
- prirodni med - 1 žlica. l.;
- limunska kiselina - na vrhu noža;
- kardamom (mljeveni) - 1 prstohvat;
- muškatni oraščić (mljeveni) - 1 prstohvat.
Recept:
- Ponovite korak 1 recepta za marshmallow od breskve s medom.
- Dodajte limunsku kiselinu, mljeveni kardamom i muškatni oraščić.
- Daljnji način kuhanja sličan je receptu za marshmallow od breskve s medom.
Pastila od jabuke i breskve
Ovaj bijeli sljez je vrlo ukusan i dvostruko koristan zbog jabuke bogate elementima u tragovima. Djeca su uvijek oduševljena ovim desertom.
Komponente:
- jabuke - 0,5 kg;
- breskve - 0,5 kg;
- granulirani šećer - 50 g.
Kako napraviti marshmallow od breskve i jabuke:
- Dobro operite voće. Uklonite kosti.
- izrezati na komade. Na zgodan način pripremite pire od jabuke.
- Postupite na sličan način kao najjednostavniji recept za marshmallow od breskve.
Kako čuvati marshmallow od breskve
Često se poslastica domaćice priprema u velikim količinama. Zahvaljujući tome, zimi postaje moguće oduševiti cijelu obitelj i goste prirodnim domaćim desertom. Kako biste spriječili pojavu plijesni na proizvodu, morate se pridržavati sljedećih pravila:
- Marshmallow dobro osušite na odabrani način.
- Gotov proizvod stavite u staklenu posudu. Neke domaćice marshmallowe zamotaju u papir za hranu i desert stave u hladnjak.
Poštivanje ovih pravila omogućit će vam spremanje proizvoda do sljedeće sezone.
Zaključak
Peach marshmallow je prekrasna alternativa bombonima i raznim slatkišima kupljenim u trgovini. Bogata je vitaminima i korisnim elementima u tragovima, sastoji se samo od prirodnih proizvoda, bez kemijskih dodataka i bojila. Napraviti marshmallow od breskve vrlo je jednostavno, takav desert možete pripremiti i za zimu.
