Medeni kakij: opis sorte, korisna svojstva i kontraindikacije
Sadržaj
Med od dragulja pravi je jesenski hit, koji oduševljava ne samo svojom narančasto-sunčanom bojom, već i nevjerojatnim okusom koji podsjeća na cvjetni med. Osim toga, plodovi sadrže čitavo skladište korisnih vitamina koji su tijelu potrebni u iščekivanju zimske hladnoće.
Opis sorte kakija Med
Draču od dragulja je nisko stablo blago zakrivljenog debla i široke „poderane“ krošnje. Kora stabla je tamno siva, grane su razgranate, listovi su jednostavni, ovalni, sa šiljastim krajevima. Gornji dio lisnih ploča ima tamnozelenu boju, donji je svjetliji. Listovi su kožasti, s dobro izraženim žilama.
Sorta cvate krajem svibnja ili početkom lipnja, ovisno o klimatskim uvjetima. Cvatovi kulture su mali, gotovo neupadljivi. To su bijele ili žućkaste čašice sakupljene iz četiri latice.
Plodovi (s botaničkog gledišta, ovo su bobice) sočne su, mesnate, blago izduženo jajolikog oblika. Koža je tanka, glatka. Meso je svijetlo narančasto. Kada sazriju, bobice imaju karakterističnu želestu strukturu. Zbog tanke kožice i premekane teksture dolazi do problema s transportom pa se plodovi beru blago nedozreli.
Ova sorta je bez sjemenki. Odlikuje se slatkim okusom s izraženim mednim notama. Neki smatraju da je sorta Medovaya previše zamorna. Berba sočnih zrelih bobica počinje se brati u listopadu. Sakupljanje se može nastaviti do sredine studenog (ovisno o regiji rasta).
Pod povoljnim okolnostima, stablo donosi plodove 50-60 godina. Prva žetva dobiva se već u drugoj godini života stabla. U punom rodu kultura ulazi u desetoj godini.
Drugo ime medenog kakija je mandarina
Ova sorta je klasificirana kao sunčana. Istodobno, ima prosječnu otpornost na mraz. Dragulj ne zahtijeva puno oborina, preferirajući hranjivo tlo, pa se stablo iznimno rijetko ukorijeni na pjeskovitom tlu.
Plete li medeni dragun
Tanini su odgovorni za viskoznost. Ovi tanini, dolazeći u dodir sa sluznicom, izazivaju koagulaciju proteina. Rezultat je specifičan opor okus.
Tanini su prisutni u svakoj varijanti, sposobni su za:
- stisnuti krvne žile;
- smanjiti lučenje žlijezda slinovnica;
- inhibiraju gastrointestinalni motilitet.
Dakle, samo nezrelo voće utječe na tijelo. Zreli primjerci sorte Medovaya ne pletu.
Sastav i kalorije
Dračuk je jedna od najzdravijih bobica. Med ima visoku nutritivnu vrijednost. 100 g slatke pulpe sadrži 53 kcal.
Kemijski sastav fetusa sadrži:
- B vitamini;
- retinol;
- riboflavin;
- askorbinska i folna kiselina;
- tanini;
- željezo;
- cinkov;
- magnezij;
- kalcij;
- fosfor;
- jod;
- kalij.
Jarko narančasti plodovi bogati su pektinom. Ovaj polisaharid je vrlo koristan za probavni sustav.
Gotovo 80% sastava je voda. Što se tiče BJU, 19% su ugljikohidrati, 0,6% proteini i 0,4% masti.
Marmelada se često priprema od Medovaya dragulja
Ništa manje korisni su korijeni stabla, koji sadrže naftokinone, koji imaju puno ljekovitih svojstava.
Prednosti i štete od medenog kakija
Prednosti ove sorte mogu se suditi po njenom bogatom sastavu.
Pektin poboljšava rad gastrointestinalnog trakta, regulira peristaltiku i sprječava zatvor. Vlakna nježno čiste crijeva. Askorbinska kiselina poboljšava imunitet, a vitamini B i retinol jačaju vid, stimuliraju mozak.
Zbog prisutnosti naftokinona, kakiji sprječavaju razvoj onkologije. Beta-karoten sprječava oksidaciju slobodnih radikala, što pozitivno utječe na dinamiku raka.
Također, plodovi su korisni kod poremećaja kardiovaskularnog i mišićno-koštanog sustava, jer su poznati po velikom sadržaju magnezija i kalcija. Bobice ovog drveta preporučuju se za bolesti bubrega. Prirodni je diuretik.
Korištenje slatkog voća doprinosi povećanju proizvodnje endorfina, što poboljšava emocionalnu pozadinu. Ovo je ugodan i ukusan način rješavanja stresa i sezonske depresije.
Željezo sadržano u plodovima uključeno je u procese hematopoeze, pa su nezamjenjivi kod anemije. Liječnici preporučuju aktivnu upotrebu medenog kakija izvan sezone s beriberijem. Sorta je korisna i za trudnice, jer sadrži jod i folnu kiselinu neophodne za buduće majke.
Stručnjaci za nutricionizam savjetuju jesti ne samo zrele, već i malo nezrele primjerke. Oni su sposobni za:
- poboljšati zgrušavanje krvi;
- podići opći ton;
- brzo ukloniti toksine;
- usporiti upalne procese.
Sok se često koristi tijekom prehlade kao ekspektorans i antimikrobno sredstvo.
Med od dragulja - snažno oružje protiv beri-beri
Od dragulja možete kuhati ne samo džemove, džemove i marmelade. Od njega se suši, od njega se pravi koristan vitaminski sok, koji se koristi, na primjer, u liječenju skorbuta. Od malih nezrelih primjeraka kuha se zdrav čaj bogat askorbinskom kiselinom. Suho voće se melje u prah, kojim čisti kožu od staračkih pjega.
Kontraindikacije za korištenje meda dragulja
Međutim, korištenje ove sorte ima niz ograničenja. Med od dragulja je zabranjen za sljedeće bolesti:
- dijabetes;
- čir želuca;
- alergija.
Ne smiju ga koristiti osobe koje su bile podvrgnute operaciji želuca.
Morate probati kaki iz malih porcija kako biste razumjeli postoji li alergija na voće
Ovo voće može uzrokovati crijevnu opstrukciju. Ne uvodite hurmašice u prehranu djece mlađe od godinu dana, može izazvati alergijske reakcije, proljev i dehidraciju.
Zaključak
Med od kakija, ili mandarina - voće jedinstvenog sastava. Ovo nije samo ukusna poslastica, već i dodatna pomoć u liječenju mnogih bolesti. Međutim, njegova je uporaba povezana s nizom kontraindikacija koje se moraju zapamtiti prije uvođenja voća u svakodnevnu prehranu.
