Smokva dragulja (kamilica): korisna svojstva, pletiva ili ne, opis sorte
Sadržaj
Smokvin dragun poznat je i kao kamilica. Prvo ime voća nastalo je zbog sličnosti u izgledu i okusu sa smokvama, drugo - zbog oblika koji podsjeća na takav cvijet. Smokve dragulja imaju bogat kemijski sastav, koji određuje mnoga korisna svojstva. U ovom slučaju, voće može biti štetno, postoje kontraindikacije za njegovu upotrebu.
Opis sorti kakija Smokva (kamilica) sa fotografijom
Smokva dragulja je najranija među mnogim sortama kulture. Drvo izgleda ovako:
- visina do 7-8 m;
- krošnja je lijepa, u obliku stabla jabuke;
- listovi su izduženi, jajasti, suženi prema vrhu;
- površina ploča je sjajna i zelena, iznutra je sjena bljeđa;
- veliki cvjetovi, bijelo-žute boje;
- latice guste, voštane;
- obilno plodonošenje.
Cvatnja sorte se javlja krajem svibnja i početkom ljeta. Bere se nakon sredine listopada.
Plodovi kakija smokve izvana su vidljivo podijeljeni na segmente zbog linearnih udubljenja, što je dovelo do asocijacija koje su dale naziv sorti. Njihove glavne karakteristike su:
- oblik je okrugao jajolik, blago spljošten ili čučanj;
- kora u punoj zrelosti je tamnonarančasta, smećkasta;
- koža je glatka, tanka, sjajna;
- jezgra naranče;
- kosti su male, duguljastog ili ovalnog oblika, tamno smeđe boje;
- malo sjemenki, ponekad uopće nema;
- okus je sladak, bogat;
- pulpa ima suptilan okus đumbira;
- stabljika vlaknasta, oko četiri fleksibilna, ali gruba zeleno-smeđa lista.
Jedna od prednosti sorte smokve je to što se njeno meso ne plete, iako je u mladim plodovima malo trpko. Ovaj čimbenik je privlačan ne samo zbog okusa, već i zbog mogućnosti korištenja voća za određene bolesti, kada mnoge druge sorte nisu prikladne.
Kod mladih plodova sorte smokve pulpa je čvrsta i gusta. Njegova se tekstura mijenja kako sazrije. Postaje mekana i ljepljiva. Mijenja se i boja pulpe. Kod mladih plodova je narančaste boje, a sazrijevanjem potamni, do smeđe boje
Smokva se konzumira svježa, koristi se za izradu slastica, konzervi i džemova, sušena, smrznuta
Sastav i kalorijski sadržaj kakija Sl
Kemijski sastav smokava kakija je bogat. Uključuje takve tvari:
- vitamini - A, skupina B, askorbinska kiselina;
- kompleks mikro i makro elemenata, uključujući željezo, jod, nasukani, mangan, kalij;
- celuloza;
- fruktoza;
- glukoza;
- organske kiseline;
- antioksidansi;
- flavonoidi.
Sorta smokve privlači ne samo izvrsnim okusom i neobičnim izgledom, već i nutritivnom vrijednošću. Na 100 g ima samo 0,4 g masti i 57 kcal. Proteini u voću 0,5 g, a ugljikohidrati 15,3%.
Prednosti smokava kakija
Prednosti plodova ove sorte su zbog njihovog kemijskog sastava. Pruža takva vrijedna svojstva:
- aktiviranje i jačanje imuniteta;
- održavanje i povećanje elastičnosti krvnih žila;
- protuupalno djelovanje;
- sedativni učinak;
- održavanje normalnog rada štitnjače;
- sprječavanje stvaranja bubrežnih kamenaca;
- prevencija neoplazmi, uključujući maligne;
- normalizacija probavnog trakta;
- diuretičko djelovanje, uklanjanje edema;
- poboljšanje stanja kože;
- usporavanje procesa starenja;
- održavanje vidne oštrine;
- prevencija opeklina od sunca, pigmentacije, noćnog (noćnog) sljepila;
- pozitivan učinak na živčani sustav, stabilizacija emocionalnog stanja.
Nezreli plodovi pomažu kod proljeva, a zreli plodovi koriste se kao sredstvo za iskašljavanje. Pulpa se također koristi izvana kako bi se ubrzalo zacjeljivanje rana. Uvarak od lišća pomaže da se riješite edema.
Korisna svojstva kakija smokve našla su svoju primjenu ne samo u kuhanju i tradicionalnoj medicini, već iu kozmetologiji. Pulpa se koristi u pripremi maski za problematičnu i stariju kožu.
Ako su plodovi nedozreli, ostavite ih nekoliko dana u vrećici na sobnoj temperaturi
Šteti kaki smokve i kontraindikacije
Nezrela pulpa i koža sadrže tanine. Mogu izazvati zatvor, pogoršati pankreatitis i neke druge bolesti. Da biste uklonili takve probleme, trebate jesti samo zrelo voće.
Smokva sadrži šećer, pa se s oprezom uključuje kod pretilosti i dijabetesa. Ako je bolest inzulinskog tipa, tada se takvo voće uklanja iz prehrane. Također je kontraindicirana za korištenje u sljedećim slučajevima:
- individualna netolerancija - može se izraziti kožnim reakcijama, probavnim poremećajima;
- čir na želucu ili dvanaesniku;
- kronični kolitis.
Plodovi sadrže puno vlakana, jer mogu izazvati fermentaciju u crijevima. Nemojte jesti voće u velikim količinama.
Kaki se mogu kupiti za buduću upotrebu i zamrznuti, a vrijedni elementi se čuvaju
Zaključak
Smokva ili kamilica dobila je ime po izgledu ploda, koji su podijeljeni u segmente. Ova sorta je rana, sazrijeva u drugoj polovici jeseni. Plodovi imaju bogat kemijski sastav, mnoga korisna svojstva.
