Livadska metvica (polje): fotografija, opis sorte, korisna svojstva i kontraindikacije

Rod Mint, koji uključuje poljska metvica, ili livadska metvica, ima oko dvadesetak samostalnih vrsta i otprilike isti broj hibrida. Zbog izražene ugodne arome mnoge od ovih biljaka koriste se kao začini. Međutim, raspon njihove primjene nije ograničen samo na kuhanje. Zbog brojnih korisnih svojstava, mnoge vrste metvice, uključujući. h. i livada, imaju široku primjenu u narodnoj medicini, kao i u kozmetologiji.

Opis poljske kovnice

Nana poljska ili livadska metvica (na slici dolje) je višegodišnja zeljasta biljka iz obitelji Lamiaceae, ili Lamiaceae.

Evo njegovih glavnih karakteristika:

1. Korijen. Drvolik, puzav, površan, s malim režnjem adventivnog korijena.
2. Stabljika. prostrt, razgranat, ravan. Obično je svijetlozelene, ponekad crvenkaste boje. Potpuno prekriven finim dlačicama okrenutim prema dolje, tako da izgleda kao baršunast. Duljina stabljike odrasle biljke obično je 0,5-1 m.
3. lišće. Ovalno izdužena ili jajolika izdužena, s oštrim vrhom i neravnomjernim nazubljenim rubom. Svijetlozelen, s kratkom peteljkom i jasno vidljivim žilama, do 7 cm dug i do 3,5 cm širok. Na listovima u gornjem dijelu biljke peteljka može biti potpuno odsutna.
4. Cvijeće. Mala, lila, ponekad s ružičastom nijansom, čaška 2-4 mm, zvonasta. Cvjetovi su skupljeni u kolutove cvatova na pubescentnim pedikulama.

Cvatnja livadske metvice (na slici ispod) počinje u lipnju i traje do listopada.

Na mjestu cvatova, od kolovoza do listopada, sazrijevaju coenobia - frakcijski plodovi u obliku oraha.

Gdje raste livadska metvica

Divlja poljska kovnica ima veliko područje rasprostranjenja, pokrivajući europski dio Rusije, kao i zapadni i istočni Sibir. Ova biljka se nalazi u Europi, na Kavkazu, kao iu srednjoj i zapadnoj Aziji. Glavna staništa su poplavne ravnice, livade, obalni pojas jezera, bare, kanali. Nalazi se u močvarama.

Upotreba poljske metvice u kuhanju

Kulinarska primjena poljske metvice je zbog njezine jake specifične arome, kao i osvježavajućeg učinka koji se javlja u ustima nakon njezine upotrebe. U kuhanju se koristi i svježe zelje metvice i sušeno bilje, samostalno ili pomiješano s drugim začinima.

Kakav je miris livadske metvice

Poljska metvica ima izraženu aromu zbog velike količine eteričnih ulja koja čine njen sastav. Sadrži sljedeće aromatične tvari:

1. Mentol.
2. Citral.
3. Karvon.

Miris poljske metvice je nježan miris svježine i zelenila, ugodan je i nenametljiv.

Gdje se može dodati poljska metvica

Postoji mnogo recepata za razna jela koja uključuju mentu u ovom ili onom obliku. Najčešće se koristi u sljedeće kulinarske svrhe:

1. Kao začin u pripremi raznih ribljih i mesnih jela.
2. Za ukrašavanje porcija koristi se svježe začinsko bilje.
3. Kao jedan od sastojaka salate od voća ili povrća.
4. Za pripremu bezalkoholnih pića.
5. Za kućno konzerviranje bobica i voća, ponekad povrća ili gljiva.
6. Prilikom pripreme kompota, moussea, želea ili voćnih napitaka.
7. Kao sastojak u vinarstvu, kao i za ukrašavanje alkoholnih koktela.

Ljekovita svojstva poljske metvice

Čaj od poljske metvice nije samo ukusno piće izvrsne arome. Tvari sadržane u biljci imaju puno korisnih svojstava. Fotografije i opisi poljske metvice, kao i metode za njezinu pripremu, mogu se naći u mnogim knjigama o tradicionalnoj medicini.

Upotreba livadske metvice

Najčešće se u ljekovite svrhe koristi uvarak ili infuzija poljske metvice, rjeđe se koristi svježe začinsko bilje. U parfumerijsko-kozmetičkoj industriji koristi se ekstrakt iz eteričnog ulja metvice – mentol. Koristi se za proizvodnju lijekova i sredstava za higijenu.

U narodnoj medicini

Od davnina ljudi su primijetili da izvarak od metvice ima sedativni učinak. U narodnoj medicini koristi se u sljedeće svrhe:

1. Ublažavanje stanja živčanog uzbuđenja, kao sedativ, opuštajući i hipnotički.
2. Uvarak od metvice je antiseptik, mogu oprati rane, napraviti losione.
3. Poljska metvica se kuha za inhalaciju u liječenju prehlade.
4. Uvarak se može koristiti kao sredstvo za snižavanje krvnog tlaka, ali i kao sredstvo protiv bolova.
5. Metvica se također koristi kao koleretsko sredstvo za bolesti jetre.
6. Uvarak od metvice normalizira rad gastrointestinalnog trakta.
7. Cvijet poljske metvice, ako se sažvače i nanese na desni, smirit će loš zub.

U kozmetologiji

Antiseptička svojstva izvarka od metvice naširoko se koriste u kozmetologiji. Ovo je izvrstan proizvod za higijenu. Uvarak ove biljke koristi se kao tekućina za ispiranje usta za poboljšanje cjelokupnog zdravlja desni i ublažavanje upale. Oni brišu kožu lica za čišćenje i liječenje akni. Ispiranje kose infuzijom mente normalizira njihovo stanje, poboljšava izgled, smanjuje lomljivost.

U farmakologiji

Mentol, sadržan u poljskoj metvici, dio je mnogih lijekova, na primjer, kapi Zelenina, Validola, Valocordina itd. Koncentracija ove tvari u zelenom dijelu biljke može doseći 2%.

Prema ovom pokazatelju, poljska metvica daleko je od rekordera, u paprenoj metvi ili mentolu sadržaj ove tvari je još veći.

Ograničenja i kontraindikacije

Unatoč brojnim ljekovitim svojstvima poljska metvica ima i kontraindikacije, pa se određenim kategorijama ljudi ne preporuča koristiti. Umirujući i opuštajući učinak ove biljke negativno utječe na muški libido, smanjujući želju i slabeći potenciju. Ozbiljna kontraindikacija za korištenje poljske metvice je nizak krvni tlak. Smanjenje tonusa venskih žila koje se javlja kada se koristi infuzija ili dekocija dovodi do pogoršanja druge bolesti - proširenih vena.

Livadska metvica, unatoč svim svojim korisnim svojstvima, kontraindicirana je kod žena reproduktivne dobi koje pate od neplodnosti ili imaju problema sa začećem djeteta. Također se ne preporuča koristiti s povećanom pospanošću. Za malu djecu, izvarke livadske metvice treba uzimati s oprezom, a do 3 godine bolje je potpuno isključiti njegovu upotrebu.

Pravila slijetanja

Polje metvice na mjestu je prilično lako posaditi. Da biste to učinili, morate kupiti sjeme ili iskopati dio divlje biljke. Svako dobro osvijetljeno mjesto s labavim, prozračnim tlom pogodno je za uzgoj. Kako se biljka ne bi širila po vrtu i ne bi se pretvorila u korov, njezino se korijenje mora čuvati od širenja. Da biste to učinili, krevet s poljskom metvicom mora biti ograđen, na primjer, željeznim trakama, kopajući ih do dubine od 15-20 cm. Za uzgoj ove biljke možete koristiti stare posude, kante, bilo koje druge posude tako da ih ukopate u zemlju na istoj razini kao i krevet.

Možete saditi ili razmnožavati poljsku mentu u svom dvorištu na sljedeće načine:

1. sjemenke. Mogu se sakupljati u rujnu-listopadu iz osušenih grmova poljske metvice u divljini. U proljeće se mogu klijati kod kuće, a s početkom vrućine mogu se saditi u otvoreno tlo.
2. reznice. Da biste to učinili, odrežite vrh mladog izdanka na visini od 10-12 cm i stavite ga u vodu. Nakon otprilike 2 tjedna, reznice će formirati vlastiti korijenski sustav. Kada korijenje naraste na 2-3 cm, sadi se u gredice.
3. korijenske reznice. Penjajuće snažno korijenje poljske metvice sadrži veliki broj uspavanih pupova. Slojevi korijena dugi 10-12 cm s nekoliko uspavanih pupova beru se u kasno ljeto ili ranu jesen. Za zimu se mogu saditi u posude, a s početkom vrućine mogu se presaditi u gredice.
4. Podjela grma. U divljini se grm metvice može u potpunosti iskopati i presaditi na mjesto, ali u ovom slučaju bit će teško odrediti njegovu starost. Sa svakom sljedećom godinom, kvaliteta metvice se pogoršava, zelje postaje grublje. Stoga je bolje podijeliti grm na nekoliko dijelova, tako da svaka podjela sadrži i korijenje i izbojke biljke.

Značajke rasta

Prvi put nakon sadnje grmlje treba redovito zalijevati, ali nakon ukorjenjivanja, učestalost zalijevanja treba smanjiti i u tom slučaju voditi isključivo vremenskim uvjetima. Prekomjerna vlaga vjerojatnije će štetiti biljkama. Tlo se mora redovito čistiti od korova i rahliti do male dubine kako se ne bi oštetilo puzajuće površinsko korijenje. Poljska metvica je nezahtjevna za prihranu, ali mala količina gnojiva još uvijek ne škodi. U proljeće i ljeto možete koristiti složene mineralne kompozicije i organsku kašu.

Poljska metvica je višegodišnja biljka s dobrom otpornošću na mraz, stoga se prije zime ne poduzimaju posebne mjere za njeno pokrivanje. Bit će dovoljno grmlje posjeći na visini od 8-10 cm i obasuti ih otpalim lišćem.

Štetočine i bolesti

Najveća opasnost za poljsku mentu su gljivične bolesti koje se razvijaju u uvjetima oštrih fluktuacija temperature i visoke vlažnosti. Kako bi se to izbjeglo, vrtlari preporučuju da se sve aktivnosti berbe završe prije nego što počnu padati hladna jutarnja rosa. Evo najčešćih bolesti ove biljke:

1. pepelnica. Na listovima se pojavljuje bijela prevlaka spora koja brzo pocrni. Biljka trune i umire.
   
2. Hrđa. Identificira se po crvenkasto-smeđim jastučićima spora koji sazrijevaju na donjoj strani lišća. Pogođeni dijelovi biljke venu. Uzrok hrđe često je višak gnojiva koja sadrže dušik, kao i velika količina unesene svježe organske tvari.
   
3. verticilijarno uvenuće. Uzrokuju gljive tla. Pogođena biljka počinje se sušiti i umrijeti s gornjeg dijela zbog ulaska gljivice kroz korijenski sustav.
   
4. Septorija. Očituje se u obliku zaobljenih tamnih mrlja na lišću, koje rastu i dovode do propadanja cijele biljke.
   

Kao preventivnu mjeru za pojavu gljivičnih bolesti, preporuča se prije sadnje poljske metvice duboko orati mjesto, kao i tretirati ga otopinom Bordeaux tekućine 1%.

Nasadi metvice mogu biti napadnuti od štetnika. Ovdje su glavne.

1. žičani crv. Ličinka kukca koja živi u tlu. Žičara izgleda kao žilava bijela gusjenica sa smeđom glavom. Krećući se u tlu, kukac jede korijenje biljaka.
   
2. Medvedka. Prilično veliki kukac koji živi u tlu i hrani se korijenjem biljaka.
   
3. Uš. Mikroskopski kukac koji se hrani biljnim sokom. Velike kolonije lisnih uši mogu ubiti zasade.
   
4. menta buha. Buba koja se hrani lišćem i mladim izbojcima biljke.
   
5. šikare. Mali sisači kukci koji se hrane sokovima.
   

Upotreba kemikalija za suzbijanje štetnika je nepoželjna. U krajnjem slučaju, to se može učiniti, ali samo s velikim populacijama insekata i to najkasnije 1 mjesec prije pohane berbe. Mnogo je sigurnije koristiti narodne lijekove - infuzije češnjaka, celandina ili ljute paprike.

Kada i kako ubrati poljske metvice

Prije cvatnje, koncentracija aromatičnih tvari u listovima metvice doseže maksimum. Ovo je najbolje vrijeme za berbu. U mnogim regijama ovo vrijeme pada oko sredine srpnja. Poljsku mentu možete brati kao cijele grmove, režući ih i vezajući u grozdove, kao i pojedinačne listove.

Video o berbi metvice možete pogledati na linku ispod:

Kako sušiti poljsku mentu

Ubrane biljne sirovine za sušenje treba razgraditi u suhoj prostoriji s dobrom izmjenom zraka. To može biti potkrovlje kuće ili terase, nadstrešnica ili sjenica. Istodobno, izravne sunčeve zrake ne bi smjele padati na lišće, u tom slučaju će pocrniti i postati neupotrebljivi.

Izrezani listovi polažu se u tankom sloju na listove šperploče ili kartona. Povremeno je potrebno kontrolirati njihovu vlažnost, ako je debljina sloja značajna, potrebno je promiješati, izbjegavajući zgrušavanje, inače postoji velika opasnost od razvoja plijesni.

Osušeni listovi poljske metvice lako se lome sa stabljike i karakteristično šušte. Kako biljka ne bi izgubila svoju jedinstvenu aromu, mora se čuvati u zatvorenoj staklenoj posudi sa čvrsto mljevenim čepovima. Također možete koristiti zemljano ili keramičko posuđe sa sigurnim poklopcima. U takvim uvjetima sušena poljska metvica ne gubi svojstva do šest mjeseci.

Zaključak

U divljini se poljska metvica često nalazi, pa je malo vrtlara uzgaja umjetno. Međutim, ako je potrebno, to je vrlo lako učiniti. Poljska metvica je nepretenciozna, dobro raste čak i uz minimalnu njegu. Međutim, treba imati na umu da grmovi s vremenom snažno rastu, hvatajući sve više i više novih teritorija, stoga, bez odgovarajuće njege, poljska metvica može postati pravi korov.

Članci o toj temi "Livadska metvica (polje): fotografija, opis sorte, korisna svojstva i kontraindikacije"

Močvarska metvica (buha, ombalo, buha): fotografija i opis, korisna svojstva i kontraindikacije

Mentol mentol: fotografija i opis, recenzije, fotografije, korisna svojstva, primjena

Močvarska metvica (buha, ombalo, buha): fotografija i opis, korisna svojstva i kontraindikacije

Mentol mentol: fotografija i opis, recenzije, fotografije, korisna svojstva, primjena