Sadržaj
Sve sorte metvice sadrže značajnu količinu aromatičnih tvari u svom sastavu. Među njima ima pravih prvaka. Jedna od njih je mentolna menta, koja, kao što naziv govori, ima visok sadržaj mentola.
Mentol se smatra podvrstom paprene metvice, raširene biljke koja se uzgaja u industrijske svrhe. Njegove glavne karakteristike:
Parametar | Značenje |
vrsta biljke | višegodišnja zeljasta |
Korijen | Puzav, površan, s malim režnjem |
Stabljika | Ravna, svijetlozelena, s godinama postaje crvenkasta, tetraedarska. Iznutra šuplje. U dobrim uvjetima naraste do 1 m, u prirodi prosječna visina grma je 0,25-0,5 m |
lišće | Zelena, jajasto-izdužena, šiljasta, s neravnim nazubljenim rubom. Gornji listovi su sjedeći, donji rastu na kratkoj peteljci. Lokacija je nasuprot |
Cvijeće | Male, svijetloljubičaste, rastu u klasastim cvatovima |
Vrijeme cvatnje | srpanj Kolovoz |
Voće | Nutty coenobia, sazrijeva u kolovozu-rujnu |
Na fotografiji ispod - mentol menta:
Posebnost mentolne metvice je povećan sadržaj aromatičnih eterskih spojeva u njoj, prvenstveno mentola. To mu daje snažan i postojan miris svježine.
Za razliku od metvice, koja je biljka, mentol je kristalni organski spoj koji se dobiva iz listova biljaka iz obitelji Lamiaceae (Lamiaceae). Ova tvar se široko koristi u kozmetologiji i farmakologiji, kao iu prehrambenoj industriji.
Mentol dobiven iz ekstrakta metvice ima lokalni anestetički učinak, a u dodiru s kožom i sluznicama njegovo se djelovanje očituje iritacijom receptora za hladnoću. To objašnjava karakterističan osvježavajući učinak ove tvari.
Video na ovu temu možete pogledati na poveznici:
Aromatične tvari koje čine mentol mentol pozitivno utječu na mnoge tjelesne funkcije. Blagotvorno djeluju na organe gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava, olakšavaju tijek prehlade. Infuzije i uvarke od mentolne metvice koristim i izvana kao antiseptik i sredstvo za čišćenje.
Mentolska metvica ima mnoga korisna svojstva, ali ima i kontraindikacije. Koristi se u kuhanju, kozmetologiji i medicini, kao i u proizvodnji lijekova.
U narodnoj medicini menta se oduvijek koristila kao sedativ. Njezin se izvarak uzimao za živčane poremećaje, razdražljivost, a također i kao tabletu za spavanje. Ekstrakt iz njega je dobro koleretsko sredstvo, normalizira rad gastrointestinalnog trakta. Pepermint snižava krvni tlak, a ima i blagi analgetski učinak. Inhalacije s odvarom ili tinkturom ove biljke mogu se raditi za ublažavanje kašlja, ublažavanje nadraženosti grla tijekom prehlade. Korištenje izvarka od metvice korisna je ženama za smanjenje menstrualnih bolova, kao i menopauze.
U kozmetologiji se naširoko koristi izvarak od mentola. Ima antiseptička svojstva i može se koristiti za zacjeljivanje manjih rana, utrljavanje lica radi čišćenja te za liječenje i sprječavanje osipa. Dobro ga je koristiti za ispiranje usta, ne samo da osvježava, već je i odlična prevencija bolesti desni. Uvarak od metvice savršeno jača kosu, poboljšava njezinu strukturu, a ujedno smanjuje svrbež vlasišta.
Među parfemima ima dosta onih koji sadrže mentol – ekstrakt listova mente. To su razni losioni, masti, kreme. Mentol se naširoko koristi u proizvodnji pasta za zube, sredstva za ispiranje usta.
Postoji dosta lijekova koji sadrže mentol. To su razne biljne tinkture s umirujućim i vazodilatirajućim djelovanjem, kapi, mješavine za inhalaciju, kao i lokalni anestetici. Najpoznatiji farmakološki pripravci dobiveni od mentola: Boromentol, Valocormide, Zelenin kapi, Menovazin, Pectusin, Strepsils, Faringopils, Evamenol.
Menta s okusom mentola ima široku primjenu u kulinarstvu. U ovom ili onom obliku, nalazi se u mnogim jelima, kao sastojak ili kao dio začina, nalazi se u receptima mnogih svjetskih kuhinja. Zeleni listovi koriste se za ukrašavanje i posluživanje jela, kao sastavni dio salata, za pripremu umaka za meso i ribu, a također su dio alkoholnih pića i koktela.
Metvica se koristi za konzerviranje zalogaja od povrća, voća i bobičastog voća, za pripremu kompota i bezalkoholnih pića, a najpopularniji smjer za njezin uzgoj je dodavanje listova čaju tijekom kuhanja.
Osim ljekovitih svojstava, mentolna menta ima i kontraindikacije za uporabu. Na primjer, ne preporuča se koristiti ga osobama čiji je posao povezan s povećanom pažnjom. Osim toga, menta može negativno utjecati na muški libido, smanjujući seksualnu želju. Ne smiju ga koristiti osobe s niskim krvnim tlakom, kao ni oni koji imaju alergijske reakcije na mentol ili druge tvari sadržane u ovoj biljci.
Kontraindikacija za korištenje mentolne mente je proširene vene. Žene koje pate od neplodnosti ili imaju poteškoća sa začećem također bi trebale odbiti bilo kakva jela koja sadrže komponente ove biljke.
Postoji mnogo načina za razmnožavanje mentolne metvice za sadnju na osobnoj parceli. Ovdje su glavne.
Za uzgoj mentolne mente najprikladnije je otvoreno sunčano područje s labavim, plodnim tlom. Ako nema dovoljno hranjivih tvari, potrebno je dodati dodatna dušična i fosforna gnojiva, kao i humus. Sadnice se sade u otvoreno tlo u svibnju, kada se zemlja zagrije, a noćna temperatura prestane padati ispod + 5 ° C. Metvica se sadi u redove, držeći razmak od 25-30 cm između susjednih biljaka.
Mlade biljke se nakon sadnje redovito zalijevaju. Nakon što se sadnice dobro ukorijene i započne razvoj zelenila, učestalost i volumen zalijevanja treba smanjiti. Mentolska metvica voli prozračno tlo, pa se nakon zalijevanja gornji sloj tla mora pažljivo olabaviti, osiguravajući pristup zraku površinskom korijenju grma. Korov se mora na vrijeme ukloniti kako se usjevi metvice ne bi s njima natjecali za svjetlost i hranjive tvari.
Hranjenje mentol mente treba biti vrlo pažljivo. Višak dušika, kao i prekomjerna količina svježe organske tvari (stajskog gnoja ili kokošijeg gnoja), povoljno utječe na rast zelene mase, no povećava se i koncentracija mentola u lišću, što negativno utječe na njihov okus. . Samo postanu gorke. Osim toga, povećani sadržaj dušika u tlu je čimbenik rizika za pojavu tako opasne gljivične bolesti kao što je hrđa.
Za zimu se grmovi mentolne mente ostavljaju u zemlji. Ova višegodišnja biljka ima dobru zimsku otpornost i rijetko se smrzava, osim u najjačim mrazevima. U jesen se grmlje mora rezati, ostavljajući male panjeve visine 5-7 cm, a zatim ih baciti palim lišćem ili suhom travom, a s početkom zime dodatno pokriti slojem snijega.
Još jedna značajka uzgoja mentolne metvice je njezin rast. Ako se ne poduzmu mjere za ograničavanje njegovog širenja, puzeće korijenje biljaka će zahvaćati sve više novih teritorija. Iz tog razloga, s vremenom se metvica može pretvoriti u zlonamjerni korov. Kako bi se umjetno ograničio rast korijenskog sustava, oko gredice se kopa ograda s mentom do dubine od 0,2-0,25 m od metalnih limova ili škriljevca. Ovaj problem možete izbjeći ako metvicu posadite u posebne posude ili posude ukopane na istoj razini kao i gredice.
U nepovoljnim vremenskim uvjetima ili s kršenjem njege, mentol menta može biti osjetljiva na razne bolesti, uglavnom gljivične. To uključuje sljedeće:
Oboljeli grmovi metvice moraju se na vrijeme identificirati i uništiti. Ostatak zasada nema smisla prskati raznim pripravcima, inače će ih biti nesigurno jesti.
Prevencija pojave gljivičnih bolesti mentol mentola je kvalitetno plijevljenje korova, pravovremeno odlaganje biljnog otpada, duboko jesensko oranje prije sadnje.
Štetočine se mogu pojaviti i na metvici, unatoč činjenici da njezino zelje sadrži veliku količinu aromatičnih spojeva i ima specifičan okus. Sljedeći štetnici insekata predstavljaju opasnost za ovu biljku:
Suzbijanje štetnika provodi se na različite načine, od protresanja biljaka i ručnog sakupljanja kukaca do tretiranja zasada raznim sredstvima. Upotreba kemikalija za mentolu u ovom slučaju nije uvijek opravdana, stoga se za prskanje češće koriste različiti narodni lijekovi, na primjer, infuzija celandina.
Najbolje vrijeme za berbu listova mentolne mente je sredina srpnja. U tom razdoblju počinje njezino cvjetanje. Koncentracija eteričnih ulja u zelenilu biljaka doseže maksimum. Ne možete početi sakupljati rano ujutro, grmlje se mora imati vremena da se osuši od rose. Sakupite mentol mentu kao zasebne listove i grančice, vežući ih u grozdove.
Suha mentolna menta na otvorenim prostorima ili u prostorijama s dobrom izmjenom zraka: na tavanima, terasama, u sjenicama ili pod nadstrešnicom. Istodobno, izravna sunčeva svjetlost ne smije pasti na zelje. Grozdovi mentolne metvice obično se objese da se osuše, a listovi se polažu u tankom sloju na čisti papir ili karton, odozgo prekriveni gazom od insekata.
Osušeno zelje postaje lomljivo i šušti na dodir. Usitnjava se i čuva u staklenim ili keramičkim staklenkama sa čvrsto zatvorenim poklopcima. U ovom obliku, mentol menta može se čuvati do šest mjeseci.
Drugi način čuvanja svježe metvice je duboko zamrzavanje. U tom slučaju svježe lišće se opere, osuši i stavi, bez nabijanja, u malu, dobro zatvorenu posudu. Zatim se posude s listovima stavljaju u zamrzivač i čuvaju na temperaturi od -18 °C. U ovom obliku mogu ostati bez gubitka svojstava do 7-9 mjeseci.
Mentolska metvica prilično je jednostavna za uzgoj biljka koja ne zahtijeva posebnu njegu. Ima puno korisnih svojstava i može se koristiti u kulinarske i higijenske ili medicinske svrhe. Međutim, ne zaboravite da s vremenom biljka može snažno rasti i doslovno preplaviti cijelo područje.