Izvorna biljka čokoladna metvica (čokolada): recenzije, fotografije, opis
Sadržaj
Čokoladna menta ima neobičnu boju lišća i originalnu aromu. Ukrasnu biljku naširoko koriste kozmetolozi, kuhari, narodni iscjelitelji, uzgajaju je vrtlari u kućnim vrtovima. Kultura je pogodna za reprodukciju, skladištenje u sušenom obliku.
Opis čokoladne metvice
Sorta je uzgojena od strane nizozemskih uzgajivača. Posebnost metvice je prisutnost ljubičasto-smeđe nijanse u boji i čokoladne arome, što potvrđuje naziv kulture.
Raznolikost čokolade prepoznaje se po ljubičasto-smeđim žilicama na listovima
Biljka se može detaljnije opisati na sljedeći način:
- Stabljika čokoladne metvice raste okomito. Uštipnete li vrhove dobivate razgranati grm visok do 60 cm. Koža stabljike rijetko je prekrivena finim dlačicama.
- Raspored ploča listova mente je nasuprot jedan drugome. Oblik lista je izduženo-zaobljen. Površina naborana žilama. Na rubovima listova nalaze se zarezi. Tamnozelena boja pomiješana s ljubičasto-smeđom.
- Cvatovi se sastoje od malih ljubičastih cvjetova skupljenih u duge metlice.
- Na mjestu izblijedjelih cvatova pojavljuju se male sjemenke veličine oko 0,5 mm. Nakon sazrijevanja zrna metvice dobivaju crnu ljusku.
Na fotografiji možete detaljnije vidjeti čokoladnu mentu, gdje su jasno vidljive prepoznatljive značajke sorte.
Kakva je aroma i okus čokoladne mente
Ako usporedimo kulturu s drugim sortama metvice, tada su njezina eterična ulja meka. Od mentola u ustima nije hladno. Miris sadrži lagane note čokolade.
Boja čokolade je intenzivna na vrhovima mente
Kako se čokoladna metvica razmnožava
Vrtni usjev se brzo i pouzdano razmnožava nanošenjem slojeva ili dijeljenjem grma, odnosno korijenskih reznica. Teže je pokrenuti mentu na mjestu koristeći zelene reznice i sjemenke.
Na dugom korijenu metvice ima mnogo izbojaka koji su prikladni za razmnožavanje vrtne biljke
Za razmnožavanje sorte korijenskom metodom, grm se iskopa u vrtu u proljeće, ljeto ili jesen. Korijen metvice je dug i mladi izdanci rastu nakon određene udaljenosti od njih. Sa škarama morate pažljivo izrezati takav lanac u zasebne sadnice. Na svakom izdanu treba ostaviti komadić glavnog korijena i male grane. Reznice se sade u posude ili odmah u vrt. Uz obilno zalijevanje, čokoladna menta brzo će se ukorijeniti. Nakon par tjedana korijen svake sadnice će početi rasti, pojavit će se nove klice boje čokolade.
Ako se odrezani vrhovi čokoladne biljke stave u staklenku s vodom, ukorijenit će se
Kada nije moguće iskopati grm čokoladne metvice, vrijedi posjetiti tržnicu ili supermarket. Na policama morate pronaći najsvježije rezano zelje. Od stečenog snopa metvice odabiru se jake grančice s neizblijedjelim lišćem. Vrhovi se odrežu škarama dužine oko 15 cm. Reznice se stavljaju u čašu s vodom tako da vrhovi stabljika budu uronjeni na dubinu od oko 2 cm. Viši vodostaj nije poželjan. Reznice će početi trunuti.
Nakon nekoliko dana, stabljike metvice će pustiti korijenje. I dalje se drže u vodi dok korijenski sustav ne naraste do 7 cm. Spremne sadnice sade se u čaše s plodnim supstratom. Kad biljke ojačaju, odrastu, presađuju se u vrt.
Sjeme mente može se uzgajati u običnom plastičnom bazenu
Najteži i dugotrajniji proces razmnožavanja čokoladne vrtne metvice je uzgoj iz sjemena. Ovdje se mogu dogoditi trikovi, jer beskrupulozni proizvođači ponekad pakiraju pogrešne sorte koje su nacrtane na pakiranju. Bolje je kupiti sjeme certificirano u rasadniku ili tvrtci.
Za sjetvu morate pripremiti posudu. Mješavina tla se kupuje ili izrađuje od humusa, pijeska i zemlje u omjeru 1: 1: 2. U smjesu možete dodati 1 dio treseta. Tlo se učitava u spremnik za slijetanje, žljebovi se izrađuju olovkom dubine 5 mm. Sjeme čokoladne mente može se gusto posijati. Nakon klijanja probijaju se slabe dodatne klice. Nakon sjetve, žljebovi su prekriveni zemljom, navlaženi raspršivačem. Spremnik je prekriven filmom, stavljen u toplu prostoriju za klijanje. Klice metvice pojavit će se oko trećeg tjedna. Poklopac filma se uklanja, temperatura zraka u prostoriji se održava u rasponu od 20-25 OS. Sadnja metvice u vrtu vrši se nakon branja i stvrdnjavanja presadnica kada odraste.
Korisna svojstva čokoladne metvice
Glavne korisne tvari čokoladne sorte, kao i bilo koje druge metvice, su eterična ulja, posebice mentol. Biljka se koristi za pripremu antibakterijskih spojeva. Eterična ulja ublažavaju bolove u želucu kod upale sluznice, djeluju preventivno protiv gastritisa. Čajevi od paprene metvice korisni su kod prehlade, upale grla i sedativ. Mentol poboljšava cirkulaciju krvi, kardiovaskularni sustav.
Korisne tvari nalaze se u biljci bilo koje dobi
Upotreba čokoladne metvice
Unatoč činjenici da aroma podsjeća na čokoladu paprene metvice, njena korisna svojstva slična su tradicionalnoj hortikulturnoj kulturi. Biljka se široko koristi u medicini, kozmetologiji, kuhanju.
U narodnoj medicini
Narodni iscjelitelji od mirisne biljke s lišćem čokolade pripremaju infuzije koje pomažu u liječenju živčanih bolesti, poremećaja probavnog sustava. Mentol dobro ublažava napade mučnine, smanjuje pritisak, potiče vazodilataciju, olakšava disanje uz začepljenost nosa tijekom prehlade.
Tinkture od metvice popularne su u narodnoj medicini
Dekocije od metvice pomažu u uklanjanju kamenaca nastalih u žučnom mjehuru. Antiseptičke tvari biljke uklanjaju osip na koži, bolesti usne šupljine: parodontitis, stomatitis. Možete jednostavno isprati usta odvarom od mente nakon jela kako biste osvježili dah.
U kozmetologiji
Za kozmetičku industriju metvica je dar od Boga. Ekstrakt začinske biljke naširoko se koristi kao aroma. Mnogi ljudi preferiraju šampone s mirisom mentola, sapune, proizvode za njegu tijela i kose. Budući da eterična ulja imaju antibakterijska svojstva, na njihovoj osnovi se proizvode kreme za njegu tijela, maske za lice i kosu. Žene prave dekocije i infuzije od lišća koje pomažu u njezi kože.
Metvica je tražena u kozmetologiji za proizvodnju krema
U kuhanju
Čokoladna paprena metvica se koristi kao začin u kuhanju. Često se dodaje mesnim jelima, umacima. Lijepi čokoladni listovi često se koriste jednostavno kao preljev za salatu. Menta dobro ide uz deserte. Zahvaljujući svojoj čokoladnoj aromi, biljka je popularna među barmenima. Lišće se dodaje u alkoholna i bezalkoholna pića, koktele, na primjer, Mojito.
Nekoliko listića mente svakom će jelu dodati originalan okus
Sadnja i njega čokoladne metvice
Čokoladna sorta, poput obične metvice, voli vlagu. Mjesto je odabrano djelomično zasjenjeno, ali ne i potpuno prekriveno krošnjom drveća. Tlo je poželjno plodno, pjeskovito ili ilovasto.
Po želji, čokoladni začin može se uzgajati u cvjetnoj posudi na prozorskoj dasci
Ako imate pri ruci gotove sadnice, biljku možete posaditi u bilo koje toplo doba godine. Međutim, ako se odabere rano proljeće, tada bi povratni mrazevi trebali nestati. U jesen sadite najmanje tri tjedna prije očekivanog mraza. Za to vrijeme čokoladna kultura bi trebala imati vremena da se ukorijeni.
Grmovi se sade na udaljenosti od 45-60 cm jedan od drugog. S vremenom će rasti. Preporučljivo je odmah ograditi krevet ukopavanjem rubne trake ili škriljevca. Ograda će spriječiti širenje korijena čokoladne metvice po cijelom mjestu.
Značajke rasta
Vrtna biljka s čokoladnim listovima nije zahtjevna za njegu. Menti je potrebno redovito zalijevanje da bi dobro rasla. Međutim, ni u tome ne možete pretjerati. Kultura voli umjerenu vlagu, ali ne i stajaću vodu.
Na velikim nasadima s rastućom mentom prikladnije je organizirati automatsko zalijevanje
Dok su biljke male, tlo oko grmlja se rahli, korov se uklanja. Kad metvica naraste, dobije snagu, utopit će korov. Poželjno je vrhove uštipnuti. Proces potiče brzi razvoj bočnih izbojaka. Biljka se pretvara u grm, što pomaže povećati prinos čokoladnih listova.
Hranjenje treba izbjegavati. Organska i mineralna gnojiva mogu promijeniti okus čokoladnog začina. Ako je tlo u vrtu jako iscrpljeno, možete jednom ljeti gnojiti mineralnim kompleksom, ali to se ne smije činiti prije početka berbe.
Budući da kultura voli djelomičnu hladovinu, ne postavlja se na prozore s južne strane zgrade. Međutim, zimi je potrebno umjetno povećati trajanje dnevnog svjetla uz pomoć pozadinskog osvjetljenja. Temperatura zraka je prikladna sobna, unutar 20-23 OS.
Štetočine i bolesti
Glavni štetnici metvice su metvice buhe, zelene štitaste zlatice, metvice, lisne uši, lisne uši, slinavke. Sišu sok iz mladih izdanaka, jedu lišće, polažu ličinke.
Mirisni listovi metvice ponekad privlače štetnike koji se naseljavaju u kolonijama na vrhu biljke
Problem je u tome što je čokoladni začin nepoželjno obrađivati kemikalijama. Bolje je koristiti agrotehničke metode borbe i narodne metode. Ako je rezultat neuspješan, nasadi se prskaju insekticidom mjesec dana prije berbe čokoladnog lišća.
Koloidni sumpor je najbolji pomoćnik u borbi protiv gljivica i drugih bolesti
Od bolesti, metvica je zahvaćena pepelnicom, hrđom. Često je za bolest kulture kriva sama osoba. Ne smije se dopustiti jako zadebljanje nasada i prekomjerna vlaga gredica. Ako se pojavi gljivica, metvica se prska otopinom koloidnog sumpora mjesec dana prije berbe.
Kada i kako ubrati čokoladnu mentu
Aromatična eterična ulja nalaze se u cijelom nadzemnom dijelu metvice. Urod se bere odsijecanjem stabljika tijekom početka cvatnje. Uz dobru njegu za sezonu, možete dobiti tri usjeva čokoladnog začina. Stabljike se ne režu do samog korijena, tako da se grm ima priliku brzo oporaviti. Ako je potrebno samo čokoladno lišće, još se odrežu cijele grane, a zatim se odrežu. Ne ostavljajte gole stabljike na biljci.
Ubran usjev formira se u grozdovima, pohranjen u sušenom obliku
Kako sušiti čokoladnu mentu
Nekoliko dana svježe ubrani usjev može se čuvati u hladnjaku tako da se grane zamotaju u vlažnu krpu. Sušenje je pogodno za dugotrajno skladištenje. Na prirodan način, menta se suši oko 15 dana, razvučena u tankom sloju u hladu. Da biste ubrzali proces, koristite pećnicu ili mikrovalnu pećnicu. Ovdje će se grančice čokolade osušiti za 5-6 sati.
Usjev pohranjuju u grozdovima obješenim u staji na stropu ili zidu. Listovi se mogu samljeti u prah i pakirati u hermetički zatvorene posude.
Zaključak
Čokoladna menta na mjestu bit će izvrstan ukras. Osim toga, začinska biljka će uplašiti štetnike iz vrtnih usjeva.
