Apple mint: opis, recenzije, fotografije, korisna svojstva i kontraindikacije
Sadržaj
Jabučna metvica pripada obitelji Lamiaceae. Kombinira bilje koje se često koristi kao začini (ružmarin, bosiljak, kadulja). Svi su poznati po izvrsnoj aromi i nježnom okusu. Kako biste uvijek imali prirodnu mentu pri ruci, posadite je u svojoj ljetnoj kućici.
Opis metvice od jabuke
Ova biljka je uzgojena križanjem dvije vrste: dugolisne metvice i mirisne. To su niski grmovi (ne više od 40 cm) s ravnim gusto obraslim stabljikama. Listovi jabučne metvice su zaobljeni, baršunasti na dodir, s tankim bjelkastim cvatom. Razdoblje cvatnje događa se u svibnju, sami cvjetovi su mali, obojeni u bijelo ili ljubičasto. Plodovi su prilično mali (manje od 1 g), oblikom podsjećaju na orah. Jabučna metvica uspješno se uzgaja kao vrtna i sobna biljka. Takav kutak na parceli postat će omiljeno mjesto za opuštanje cijele obitelji. To potvrđuje fotografija i opis jabučne metvice u nastavku.
Upotreba metvice od jabuke u kuhanju
Zbog ugodne arome i jedinstvenih svojstava eteričnih ulja, listovi ove biljke dodaju se u voćne umake, želee, čaj, kvas i druga pića. Jabučna (zlatna) metvica koristi se za pečenje, kiseljenje i tako dalje.
Kakav je okus metvice od jabuke
Listovi imaju ugodan miris mentola sa suptilnim notama svježe zelene jabuke. Ova vrsta metvice razlikuje se od uobičajene paprene metvice po svojoj aromi. Vjeruje se da pomaže u borbi protiv stresa i daje puno pozitivnih emocija. Za ljubitelje zanimljivih novih proizvoda svakako vrijedi probati mentu jabuke.
Gdje možete dodati Apple Mint?
Lijepo oblikovani pikantni listovi aktivno se koriste kao začin i za ukrašavanje raznih jela. Salate od povrća i voća postat će zanimljivije i pikantnije. Za preljev se može koristiti metvica od jabuke. Donijet će svijetle naglaske ne samo na boju umaka, već i na njegov okus. Kombinacija mesa s mentom bit će prilično neobična. U istočnoj kuhinji listovi ove biljke dodaju se pirjanoj ili prženoj janjetini.
Jabučna metvica ima široku primjenu u pripremi raznih slastica. Dodaje se u peciva, kreme, želee i džemove. Ukrasite vrh torti i kolača ovim slatkim listovima. U vrućim danima lijepo je počastiti se osvježavajućim napitkom: omiljenim koktelom, limunadom ili ledenim čajem u koji su dodani listići ili grančice mente.
Korisna svojstva metvice jabuke
Jabučna metvica obiluje vrijednim eteričnim uljima iz kojih se dobiva mentol. Pomaže u opuštanju i promicanju čvrstog sna – također osvježava dah i ublažava upalu grla. Biljka sadrži veliku količinu smola, flavonoida, kiselina, vitamina, minerala, kao i rutina i karotena. Ovako bogat sastav čini metvicu od jabuke nezamjenjivom u liječenju raznih bolesti. Ima mentu i mistična svojstva. Vjeruje se da ova biljka privlači novac u kuću.
Upotreba jabučne metvice u narodnoj medicini
Kod problema s desnima i grlobolja preporuča se ispiranje usta čajem od mente. Pomoći će ublažiti upalu i smanjiti bol. Uvarak od metvice jabuke djelotvoran je kod prehlade (olakšava disanje uz curenje iz nosa, smiruje kašalj, djeluje dijaforetik i antipiretik). Kao pomoćno liječenje, aktivno se koristi za upalu pluća. Od metvice se dobiva i ulje. Ako ga malo utrljate po sljepoočnicama, možete se nositi sa simptomima teške migrene.
Kao terapija, čajevi od mente dobro su se pokazali kod nesanice, kroničnog umora i neuroza. Zbog svojih jedinstvenih svojstava, metvica jabuke pomaže opuštanju, djeluje sedativno i blago hipnotičko, te otklanja grčeve mišića. Aromatični čaj snizit će krvni tlak bez upotrebe štetnih kemikalija.
Kontraindikacije i ograničenja
Jabučna metvica ima ne samo korisna svojstva, već i kontraindikacije. Stoga bi ga alergičari trebali koristiti s oprezom. Uz individualnu netoleranciju, komponente jabučne metvice mogu izazvati oticanje, osip, povraćanje. Neki ljudi ne podnose ni miris biljke.
Također, korištenje metvice od jabuke trebaju izbjegavati trudnice i dojilje, djeca do 12 godina te osobe koje pate od proširenih vena ili hipotenzije.
Pravila slijetanja
Proces sadnje metvice jabuke uključuje nekoliko faza:
- Odabir lokacije. Za mentu su idealna područja s labavim i laganim tlom, u kojima ima mnogo organskih komponenti. Istodobno, količina sunčeve svjetlosti ne igra presudnu ulogu. Jabučna metvica se jednako ugodno osjeća i u polusjeni i na suncu. Sjeme možete sijati u blizini drveća i grmlja.
- Priprema tla. Tlo se priprema oko 14 dana prije sadnje (može biti jesen ili proljeće). Za svaki 1 m2 tla doprinose kalijevoj soli (80 g) i drvenom pepelu (400 g). Nakon toga se zemlja s gnojivima iskopa na dovoljno veliku dubinu i izravna. 2 dana prije sjetve sjemena, parcela se obilno zalijeva.
- Priprema sadnog materijala. Sjemenke jabučne metvice obično se beru u kasno ljeto. Do sljedećeg proljeća čuvaju se u hladnjaku kako bi se materijal sačuvao i raslojio. Neposredno prije sadnje drže se u kalijevom permanganatu kako bi se uništila štetna mikroflora. Položite na papirnati ubrus i ostavite da se potpuno prirodno osuši. Jabučna metvica se rijetko sadi na presadnice.
- tehnika slijetanja. Potrebno je pričekati stabilnu toplinu (temperature zraka i tla trebaju biti iste, + 10 ° C). U vrtu se na svakih 15 cm naprave brazde dubine oko 3 cm. U zasebnom spremniku fini sadni materijal pomiješa se s čistim pijeskom (u jednakim omjerima) i prenese u gotove utore. Vrh lagano posuti zemljom, malo zbijen i zalijevati.
Dok se ne pojave prve klice jabučne metvice, morate pažljivo pratiti tlo: redovito vlažite, olabavite kako se na površini ne stvori tvrda kora i uklanjajte korov. Ako se temperatura dramatično promijeni (vjetar, kiša, iznenadna hladnoća), preporuča se pokriti sadnju filmom. Tako se mlade klice jabučne metvice neće smrznuti i osušiti. U skladu sa svim osnovnim pravilima, prvi izbojci će se pojaviti za 14 dana. Ako se sadnja metvice jabuke pokazala predebela, treba ih pažljivo prorijediti kako ne bi oštetili korijenje susjednih biljaka.
Značajke uzgoja i njege
Čim stabljike metvice dovoljno ojačaju, prebacuju se na stalno mjesto u vrt ili povrtnjak. Između grmlja ostavljeno je 30 cm, ali su prolazi veći - širine 0,5 m.
Naknadna njega uključuje sljedeće aktivnosti:
- Zalijevanje. Mlade biljke trebaju često, ali ne previše zalijevanje. Pomoći će brzom povećanju zelene mase.
- labavljenje. Obavezno obavite nakon svakog zalijevanja (sljedeći dan ili svaki drugi dan), inače vlaga i kisik neće dotjecati do korijena.
- prihrana. Jabučna metvica treba dušik, ali se gnoj ili urea unosi samo nekoliko puta tijekom cijele sezone, na samom početku proljeća i ljeta. Najučinkovitije je i najsigurnije gnojiti tek nakon zalijevanja.
- Zaklon. U hladnoj sezoni menta treba zaštitu od vjetra i niskih temperatura. Za to je prikladan bilo koji pokrivni materijal. Vrtlari često koriste agrofibre, suho lišće, grane smreke ili običnu vrtnu zemlju.
Štetočine i bolesti
Najčešće je metvica jabuka zahvaćena hrđom ili pepelnicom. Ove bolesti se ne mogu izliječiti. Ako se lišće prska fungicidima, postaje neprikladno za liječenje i hranu. Pogođeni grmovi pažljivo se iskopavaju zajedno s korijenjem i spaljuju. Da bi se biljke zaštitile, moraju se često presađivati na novo mjesto i pravodobno čistiti gredice od korova.
Stabljike i nježni listovi lak su plijen metvice buha, bijelih mušica, lisnih uši i paukova grinja. Suzbijanje štetočina može se provoditi samo prirodnim putem. Da biste to učinili, koristite vodenu otopinu sapuna za pranje rublja s pepelom, kao i vodene tinkture s češnjakom ili duhanom. Preventivni tretman se provodi tri puta godišnje.
Kada i kako ubrati jabučnu mentu
Metvica se počinje brati kada počne cvjetati. Upravo sada, u različitim dijelovima biljke bit će maksimalan sadržaj hranjivih tvari. Ako požurite i uberete mentu prije cvatnje, bit će presuha i siromašna eteričnim uljima. Nakon sušenja pretvorit će se u prašinu i izgubiti svoj jedinstveni okus. Ista će sudbina zadesiti i kovnicu novca koja je već pocrvenjela. Odaberite suh dan za branje. Najbolje vrijeme za to je rano ujutro ili kasno navečer. Stabljike se pažljivo režu oštrim nožem ili škarama, bez izvlačenja korijena iz zemlje.
Kako sušiti mentu od jabuke
Stabljike se polažu u ravnomjernom sloju na čiste i suhe listove papira. Osušite mentu u prostorijama s dobrom cirkulacijom zraka i bez kontakta sa suncem. Povremeno se sirovina okreće kako bi se ravnomjerno osušila. Strogo je zabranjeno koristiti pećnicu, inače će biljka izgubiti sva svoja korisna svojstva.
Osušena metvica se stavlja u bilo koji prikladan spremnik: staklene posude s hermetičkim poklopcima, vrećice od prirodne prozračne tkanine ili čiste kartonske kutije.
Zaključak
Jabučna metvica vrlo je cijenjena od strane travara amatera i mnogih domaćica. Uz pomoć ove biljke poznatim jelima možete dati neobičan okus i aromu. Vrući čaj s mentom pomoći će vam da se zagrijete u zimskim večerima i dobijete potrebne vitamine.
