Sorte ljute paprike
Sadržaj
Voće feferon smatraju se najboljim začinom za mnoga jela. Štoviše, ovaj izbor nije ograničen samo na jednu nacionalnu kuhinju. Ljutu papriku jedu mnogi narodi. Širok izbor sorti omogućuje vam uzgoj usjeva čiji plodovi mogu imati pulpu od blago oštrog do vrlo gorućeg okusa. Sada ćemo pokušati razmotriti sorte gorke paprike, najpopularnije među domaćim uzgajivačima povrća. Naravno, neće biti moguće pokriti sve, jer ih ima više od 3 tisuće. sorte, ali ćemo ipak pokušati opisati najbolje sorte.
Ocjena najboljih 10 sorti
Mudrije je započeti pregled najboljih sorti ljute paprike upoznavanjem s deset najpopularnijih usjeva. Prema vrtlarima, sjeme ovih sorti ima izvrsnu klijavost i donosi najbolju žetvu.
dvostruko obilje
Vrlo produktivna sorta sa zatvorenim uzgojem na grmu veže do 40 plodova u pet slojeva. Mahuna je dosta duga, može se protegnuti do 21 cm. Maksimalna težina jednog zrna papra doseže 80 g. Biljka je otporna na bolesti, podnosi vrućinu i sušu.
Gorući buket
Berba sorte gorke paprike savršeno plodonosi na otvorenim i zatvorenim gredicama. Uz snažnu strukturu krune, grm naraste do 0,5 m visine. Mahune narastu oko 12 cm duge. Težina jednog ploda je 25 g. Pulpa je mirisna s vrlo oštrim okusom.
Kineska vatra
Nakon što sjeme proklija, mahune će početi sazrijevati nakon 100 dana. Biljka naraste oko 0,6 m u visinu, ne podliježe mnogim bolestima. Paprika naraste 25 cm duga, teška oko 70 g. Mahune su ravnomjerne konusne, pri dnu imaju blago zakrivljen vrh. Požnjeveni usjev dobro podnosi transport.
Mala trešnja Trinidada
Ova ljuta papričica može se jesti nakon 80 dana, ali još uvijek treba pola mjeseca da dostigne punu zrelost. Biljka je vrlo visoka s raširenim granama naraste od 0,5 do 0,9 m visine. Oblik okruglog ploda promjera 25 mm sličan je velikoj trešnji. Zrna papra gusto prekrivaju cijeli grm. Meso može biti crveno ili narančasto. Karakteristika ove sorte ima jednu značajku. Sazrevanjem paprike dobivaju izrazito osjetnu aromu trešnje.
Indijski slon
Proklijalo sjeme za sadnice donijet će prvu žetvu nakon 100 dana. Visoka biljka blago raširenih grana naraste 1,3 m visine. Za bolju stabilnost, grm je vezan za rešetku. Zrelo crveno povrće ima okus slatke paprike s blago primjetnom oštrinom. Duge viseće mahune teške oko 30 g. Pod pokrovom filma od 1 m2 možete ubrati 2 kg uroda.
Čudo moskovske regije
Raznolikost ne donosi puno oštar voće s okusom slatke paprike i izraženom aromom. Debljina pulpe je oko 2 mm. Visoka biljka ima srednje raširenu krunu, blago prekrivenu lišćem. Grm je prekriven mahunama maksimalne duljine 25 cm. Jedno povrće teži oko 50 g. Na biljci se veže najviše 20 mahuna. Visok prinos 3,9 kg/m2.
jalapeno
Capsicum ove sorte može se jesti nakon 80 dana nakon klijanja sjemena. Visoka biljka naraste do 100 cm. Grm veže oko 35 mahuna dužine 10 cm. Stijenke ploda postaju crvene kad sazriju.
Začin Habanero Tobago
Kultura donosi neobične plodove, čije stijenke nalikuju komprimiranom tkivu. Vrlo plodan grm za cijelu vegetaciju veže se do 1 tisuću. mahune težine 15 g. Pulpa ima voćnu aromu s vrlo oštrim okusom. Iznenađuje raznolikost boja zrelih mahuna koje su bijele, crvene i smeđe, te s različitim nijansama.
Obljetnica VNIISSOK
Visoka biljka naraste do 1,3 m visine i zahtijeva formiranje s dvije stabljike. Dozrijevanje berbe nastupa nakon 100 dana. Struktura grma je srednje raštrkana, potrebna je podvezica krune do rešetke. Duge mahune u obliku stožaca teže oko 30 g. Debljina pulpe 1,5 mm. Povrće crvene boje ima okus slatke paprike s blagom ljutinom i bogatom aromom. Prinos je 2 kg/m2.
Adjika
Raznolikost visokih ljutih papričica daje krupne plodove težine oko 90 g. Biljka naraste do 1,5 m visine. Snažan izvaljeni grm zahtijeva podvezicu grana na rešetku. Mesnato meso crvene boje podsjeća na plodove slatke paprike. Mahune u obliku češera ispuštaju ugodnu aromu, a prilično su oštrog okusa.
Sorte gorko-slatke paprike
Gurmani mogu jesti gorku mahunu uz gotovo sva jela, naravno, osim uz desert. Za takve ljude dobro su prikladne stolne paprike s niskim postotkom ljutine. Neke sorte općenito daju plodove malo ljutijeg okusa od slatke paprike. Njihovom svježom upotrebom možete osjetiti nježnu aromu voća, jer slaba oštrina pulpe ne zahtijeva brzo zaglavljivanje s drugom hranom. Sada razmotrite fotografiju i opis sorti koje donose mahune gorko-slatke paprike.
Čileanska vrućina
Vrlo rani usjev daje zreo urod 75 dana nakon klijanja presadnica. Sorta je namijenjena za otvoreni i zatvoreni uzgoj. Mahune u obliku čunjeva narastu do 20 cm duge. Pulpa ima jako zasićenu aromu i slatko-ljutast okus. Svježe mahune se koriste kao začin za prva i druga jela. Suho voće se koristi za izradu začina u prahu.
slonova surla
Razne gorko-slatke paprike srednjeg razdoblja zrenja omogućuju vam da dobijete urod 140 dana nakon klijanja sadnica. Mahune u obliku čunjeva su blago zakrivljene, podsjećaju na surlu slona, pa otuda i naziv. Maksimalna duljina papra u zrnu doseže 19 cm, debljina - nešto više od 3 cm. Masa zrele mahune je oko 25 g. Slatko i začinjeno meso, kada sazri, prelazi iz bijelog u crveno. Sorta se dokazala uzgojem na Dalekom istoku. Visoka plodnost usjeva omogućuje vam da dobijete od 5 do 22 t / ha usjeva paprike.
Kruna
Gurmani smatraju plodove ove sorte najmirisnijim i najukusnijim. Ako razbijete pulpu papra u zrnu, možete osjetiti suptilnu aromu mješavine jabuke i paprike. Paprika se koristi za salate, kao i za punjenje voćem i mesom. Oštrina pulpe je toliko niska da se povrće jednostavno može jesti bez zalogaja. Kultura je nepretenciozna za uvjete uzgoja. Nedostatak ili višak vlage, topline, hladnoće ne utječe na prinos. Biljka donosi plodove na otvorenom i zatvorenom tlu, pa čak i na prozoru u posudi za cvijeće.
Raznolikost paprika po boji, namjeni, veličini
Plodovi gorke paprike nisu samo korisni, već i lijepi. Kultura se može uzgajati u stakleniku, na prozoru ili balkonu umjesto unutarnjeg cvijeća. Pokupivši sorte s plodovima različitih boja i oblika, dobit ćete prekrasan cvjetnjak, a mahune nekih sorti mogu biti prikladne i za soljenje. Sada ćemo pokušati ukratko razmotriti koja se gorka paprika s neobičnim plodovima zaljubila u vrtlare.
Žutoplodne sorte
Tradicionalno, ljute papričice su navikle vidjeti crvenu boju. Međutim, postoje sorte koje daju žute plodove.
mađarska žuta
Kultura ranog zrenja donosi dobru žetvu čak iu loncu za cvijeće na prozoru. Biljka se ne boji hladnoće. Mahune požute tek u početnoj fazi sazrijevanja, a zatim pocrvene. Prosječna težina jedne mahune je oko 65 g. Pulpa je blago začinjena sa slatkim okusom paprike.
Jamajčanska žuta
Oblik ploda podsjeća na žutu boju zvono. Najčešće se kultura uzgaja kao ukras za vrtni krevet ili prozor u kući. Paprika ima gusto debelo meso s blagim gorkim okusom. Samo sjemenke su ljute u paprici. Najčešće se povrće koristi kao začin tijekom konzerviranja.
Najbolja sorta za kiseljenje
Čudno, ali plodovi gorke paprike koriste se za kisele krastavce. Bogata vitaminima, mahuna iz konzerve začinit će mnoga jela. Što se tiče sorti, gotovo sve su prikladne za očuvanje. Međutim, najprikladnija sorta za kiseljenje smatra se "Tsitsak".
Tsitsak
Raznolikost se smatra narodnom. Paprika je čak dobila i ime zahvaljujući armenskom receptu za soljenje. Snažan grm naraste oko 0,8 m visine. Zrenje mahuna počinje oko 110 dana nakon klijanja sjemena. Kultura je prilagođena za uzgoj na otvorenom i zatvorenom tlu. Mahune u obliku čunjeva s oštrim vrhom narastu do najviše 23 cm duljine. Svijetlozeleno meso postaje crveno kad je zrelo. Glavna namjena povrća je za kiseljenje.
Na videu možete vidjeti slanu ljutu papriku "Tsitsak":
male paprike
Mnogi ljudi vole rasti maleni gorka crvena paprika na prozorskoj dasci. Prvo, prikladno je uvijek imati pri ruci svježe začine. Drugo, lijepo oblikovan grm ukrasit će sobu ništa gore od unutarnjeg cvijeta.
indijsko ljeto
Dekorativni vrlo mali grm gusto prekriven sitnim listovima. Bočni izbojci stalno rastu iz stabljike, dajući biljci sjaj. Listovi u pazuhu tvore jedan ili dva ljubičasta ili bijela cvijeta. Sorta iznenađuje ukrasnim plodovima. Zrna papra rastu u različitim oblicima – od sfernih do konusnih. Boja pulpe ima veliku paletu boja: crvena, ljubičasta, žuta, bijela itd. Biljka je nezahtjevna u njezi. Kao začin koriste se vrlo ljuti papar u zrnu.
Koraljni
Kultura daje srednje rane plodove ukrasne crvene paprike. Na otvorenim gredicama grmovi rastu do 0,6 m. Na prozorskoj dasci njihova visina obično ne prelazi 40 cm. Oblik papra u zrnu podsjeća na male kuglice promjera 30 mm. Ponekad rastu spljoštene. U vrtu se sadi najviše 6 biljaka po 1 m22. Mesna pulpa ima jaku paprenu ljutinu.
ljubičaste paprike
Među neobičnom bojom ploda može se razlikovati ljubičasti gorki papar. Lijepi grmovi služe kao ukrasni ukras za svaki vrt.
ljubičasti metak
Ova se sorta smatra istaknutim predstavnikom ljubičaste paprike. Do plodova dolazi 130 dana nakon nicanja presadnica. Biljka naraste do maksimalne visine od 0,7 m, prekrivena prekrasnim zelenim lišćem s lila bojom. Plod u obliku metka u početnoj fazi zrelosti ima crvenu boju pulpe. Zrna papra postaju ljubičasta dok sazrijevaju. Vrlo mali plodovi teže samo 5 g, ali u isto vrijeme imaju mesnatu pulpu, debljine 5 mm. Okus povrća je vrlo ljut.
Zaključak
Video govori o najboljim sortama gorke paprike:
U ovom članku pokušali smo pokriti najbolje i najzanimljivije sorte ljutih papričica. Možda bi netko od povrćara želio ukrasiti svoj vrt takvim urodom, a ujedno dobiti zdrav urod povrća.
