Kada marelice sazrijevaju?

Sadržaj

Podaci o podrijetlu marelice izgubljeni su u davna vremena. Većina istraživača vjeruje da je njegova domovina jugoistočna Azija s glavnim središtem u sjevernoj Kini. Kasnije je odveden u Grčku i stigao do drugih dijelova Europe. Po rasprostranjenosti u svijetu marelica zauzima tek petu poziciju, nakon jabuke, šljive, breskve i trešnje. Razlozi tome su neizvjesniji prinosi, kao i kratko dozrijevanje sorti u odnosu na mnoge druge vrste voća. Nestabilni prinosi su uglavnom posljedica ozeblina plodnih pupova, cvjetova i plodova. Za razliku od breskve, gdje glavne sorte sazrijevaju od kraja lipnja do sredine rujna, sorte marelica sazrijevaju u Ruskoj Federaciji i okolnim zemljama u roku od mjesec dana: od kraja lipnja do kraja srpnja.

Vrijeme sazrijevanja i uvjeti za marelice

Kada marelice sazrijevaju ovisi prvenstveno o regiji sadnje i sortama. Općenito, ova kultura voli područja s toplom klimom. U Rusiji je uobičajena u južnim regijama: Rostov, Volgograd, Astrakhan regije, Krasnodarski teritorij, marelice rastu na Krimu, na Kavkazu. Iz obližnjih regija u Ruskoj Federaciji poznate su uzbekistanske, abhaske marelice, kao i armenske i azerbajdžanske.

Vrijeme potrebno za zrelost ploda je 40 dana. Ovo je prosječno vrijeme. A ako u mediteranskim zemljama rane sorte počnu sazrijevati u proljeće, tada vrijeme sazrijevanja marelica u Rusiji počinje u posljednjoj dekadi lipnja.

Gdje se marelice pojavljuju u Rusiji u svibnju? Najvjerojatnije se donose iz zemalja s toplijom klimom.

berba marelica

Sorte voćnih kultura mogu se grupirati prema vremenu sazrijevanja marelica:

  1. Rano. Sakupljanje plodova počinje u razdoblju od 20. lipnja i završava 4.-6. srpnja. Rane su sorte za neposrednu svježu potrošnju ili za stol;
  2. sredinom ranog. Također uključuje stolne sorte i djelomično namijenjene za konzerviranje. Dozrijevaju od prvog tjedna srpnja do sredine mjeseca;
  3. srednjoročno. Dozrijevaju od sredine srpnja do 20.;
  4. Kasno. Dozrijeva krajem srpnja.

Ovaj vremenski okvir određuje kada će marelica sazrijeti na Krimu. Mogu se proširiti na južne regije Rusije, gdje klimatski uvjeti imaju neznatne razlike. U zemljama srednje Azije plodovi sazrijevaju prije otprilike mjesec dana.

Važno! Na kavkaskim i srednjoazijskim planinskim područjima, vrijeme sakupljanja plodova ovisi o visini stabala marelice. Prvo, plodovi sazrijevaju u voćnjacima u podnožju planina, a mjesec dana kasnije - u višim područjima.

Određeni su datumi kada će marelice različitih sorti definitivno sazrijeti:

  • metoda gnojiva;
  • vrsta tla;
  • vremenski uvjeti;
  • zemljopisna lokacija;
  • Sustav navodnjavanja.

Oni također ovise o individualnim karakteristikama stabla:

  • dob;
  • prisutnost bolesti;
  • sile rasta;
  • produktivnost.

Važno! Mrazevi u razdoblju cvatnje posebno utječu na prinos stabla marelice.

Datumi sazrijevanja marelica na području Ruske Federacije

Sezona marelica u Rusiji počinje od kraja lipnja, nastavlja se tijekom srpnja, a neke sorte se beru čak i u kolovozu. Nakon razvoja sorti otpornih na mraz, uzgajane su i u sjevernijim regijama koje se nalaze u srednjoj zoni Ruske Federacije.

U Moskvi

Marelice na stablu

Berba marelica u Moskvi postala je moguća otprilike od 60-ih godina prošlog stoljeća. Uzgajivači su razvili sorte koje mogu podnijeti proljetne mrazeve. Ali sade se uglavnom u južnim regijama moskovske regije. Ovo južno voće ovdje dozrijeva nešto kasnije. Rani plodovi dobivaju se u posljednjoj dekadi srpnja, a kasni dozrijevaju tek krajem kolovoza. Glavna poteškoća u uzgoju voća u ovoj regiji su proljetni mrazevi koji se često vraćaju. Uostalom, marelica počinje cvjetati vrlo rano, čak i prije nego što se lišće pojavi na stablu, na jugu - već u ožujku.

Važno! Odmrzavanja su posebno opasna kada se pokreću biokemijski procesi organizma drveća, a naknadni padovi temperature oštećuju plodne pupove.

Gdje donose rane marelice u Moskvu? Prije svega, iz Uzbekistana i Zakavkazja, zatim dolazi red na južne ruske regije.

U Volgogradu

Volgogradska regija jedno je od povoljnih područja za uzgoj slatkog voća, ali vremenski uvjeti razlog su da prinosi mogu jako varirati iz godine u godinu. Kada rane marelice sazrijevaju u Volgogradu, može se odrediti u skladu s općim uvjetima za postizanje zrelosti voća u južnoj Rusiji. Isto vrijedi i za druge sorte. Prosječno razdoblje plodonošenja je od kraja lipnja do kraja srpnja.

Na Krasnodarskom teritoriju

Krasnodarski teritorij - jedno od najviše "marelica" mjesta u Rusiji. Tamošnja klima je izuzetno pogodna za ovo voće. Uzgajaju se u industrijskim razmjerima, a teško je pronaći vlasnika osobne parcele ili vikendice, koji ne bi uzgajao stablo marelice. U šumskim nasadima i na ulicama malih mjesta i sela raste i plodno drveće. Plodovi koji na njima rastu ne razlikuju se po visokoj ukusnosti, ali su prilično jestivi.

Marelice su vrlo produktivne

Vrijeme sazrijevanja marelica na Krasnodarskom teritoriju također je standardno za jug Ruske Federacije. Već krajem lipnja možete uživati ​​u ranim slatkim plodovima, a krajem srpnja na red dolaze kasni.

U regiji Rostov

Rostovska regija, uz Krasnodar, glavna je regija za uzgoj marelica. No, unatoč toploj klimi, proljetni mrazevi i dalje se ponekad događaju, što utječe na broj dobivenih plodova. Rostovska marelica sazrijet će u isto vrijeme kad i Krasnodar.

U drugim regijama

Marelice dobro sazrijevaju u Astrahanu i Stavropoljskom teritoriju, kao iu sjevernokavkaskim republikama susjednim Rostovom i Krasnodarom. Rok dospijeća je isti.

Ovo voće se uzgaja i malo sjevernije: u regiji Saratov, Voronjež i Belgorodska regija. Ali oštrija klima pridonosi pomaku u starenju na kasnije. Ovdje je uzgoj ovog voća povezan s rizicima, a koriste se sorte posebno prilagođene lokalnoj klimi. Najčešće sorte u srednjoj traci sazrijevaju bliže sredini srpnja, kasnije - sredinom kolovoza.

Zanimljiv. Distribucija marelice u Ruskoj Federaciji nije ograničena na ove regije. Uzgajajte ga u Primorye, Khakassia, Orenburg regiji. U nekim godinama, uz povoljno vrijeme i pravilnu njegu, tamo se dobivaju dobre žetve. Uzgajane sorte mogu se promovirati u drugim dijelovima zemlje koji se nalaze sjeverno od uobičajenog uzgoja voća.

Kada marelice sazrijevaju u inozemstvu

Zemlje iz kojih se isporučuje mirisno voće uglavnom su postsovjetske države središnje Azije i Kavkaza.

U Abhaziji

Subtropska klima Abhazije vrlo je pogodna za marelice, kao i za mnoge druge južno voće, uključujući agrume. Marelice ovdje mogu dosegnuti zrelost nešto ranije nego na Krasnodarskom teritoriju, ali ne značajno. Srpanj se smatra mjesecom "marelica" za Abhaziju, a počinju sazrijevati od sredine lipnja.

stablo marelice

U Armeniji

Ova zemlja Transcaucasia ponekad se naziva rodnim mjestom marelice. Neki istraživači smatraju da je to, a ne Kina, područje podrijetla voća. Gostima republike odmah se govori kako će riječ "marelica" biti na armenskom. Zvuči kao "cyran". A na latinskom se voće zove armenska šljiva. Žuta boja na zastavi Armenije posvećena je marelici, u čast nje se održavaju praznici. Uz europske sorte, ovdje rastu srednje azijske i posebne armenske sorte, koje se odlikuju izvrsnim kvalitetama okusa.

Zanimljiv. Nacionalni glazbeni instrument Armenije, nazvan duduk, izrađen je od drveta marelice. Od ovog drveta dobivaju se armenske cijevi jedinstvenog zvuka.

Sezona marelica u Armeniji počinje sredinom lipnja i traje gotovo do kraja srpnja.

u Azerbajdžanu

U Azerbajdžanu, susjednoj Armeniji, uzgajaju se gotovo identične sorte voća, klimatski uvjeti dviju zemalja su vrlo slični. Iz ovoga možemo zaključiti da kada azerbajdžanske marelice sazriju, u istom razdoblju kao i armenske. U usporedbi s južnim ruskim regijama, ovdje plodovi sazrijevaju oko 2 tjedna ranije.

Značajke skladištenja marelica

Marelica je izuzetno nježan plod, s nježnim mesom. Vrlo je teško dugo zadržati zrelo voće zbog brzog gubitka vlage i sklonosti bolesti. Nježna struktura otežava transport. Međutim, pod određenim uvjetima moguće je postići produljenje roka trajanja njegove svježine.

džem od marelica

  1. Ako je potrebno voće transportirati i čuvati dulje vrijeme netaknuto, odabiru se čvrsti, malo nezreli plodovi cijele površine, bez mrlja i znakova oštećenja;
  2. Da bi plodovi dozrijeli, moraju se čuvati izvan hladnjaka, na temperaturi od oko 15°C, u prostoriji s dobrom rasvjetom i cirkulacijom zraka, ali je obvezna zaštita od izravnog sunčevog svjetla;

Važno! Zelene plodove ne treba skidati s grana, do potpunog stupnja zrelosti ploda treba ostati samo tri do pet dana.

  1. Zreli plodovi čuvaju se u drvenim sanducima. Ne bi trebali biti blizu jedno drugom. Dobro je koristiti ladice s odvojenim ćelijama. Ako nisu, onda je svako voće zamotano u pergament papir;
  2. Nemojte koristiti plastične vrećice za čuvanje u hladnjaku. Najbolji kapacitet su plastične posude, ladice za voće;
  3. Idealne kvalitete okusa svježeg voća čuvaju se oko 3 tjedna. Kasne sorte imaju dulje;
  4. Prilikom skladištenja marelice potrebno je osigurati temperaturu koja ne prelazi + 5 ° C, vlažnost zraka - od 90 do 95%. Takve uvjete ima i mikroklima podruma. Razdoblje u kojem se plodovi mogu tamo čuvati je oko 1 mjesec;
  5. Plodovi koji su dosegli zrelost prerađuju se za duže skladištenje. Mogu se sušiti, zamrznuti i konzervirati.

Marelice nisu samo vrlo ukusne, već i iznimno zdrave. Bolje je uživati ​​u njihovom okusu tijekom razdoblja prirodnog zrenja, čije su granice donekle pomaknute u različitim klimatskim zonama. Urod možete spremiti i transportirati ako pravilno spremite voće, a za dugotrajno označavanje trebate koristiti zamrzavanje, sušenje ili konzerviranje.