Pekmez od jabuka s aronijom: 6 recepata

Aronija je zdrava i ukusna bobica od koje se često pravi džem. Pekmez od jabuka s aronijom originalnog je okusa i jedinstvene arome. Uz takav džem lako je okupiti cijelu obitelj na čaju. Mnoge domaćice koriste ovu poslasticu za pečenje i ukrašavanje pita.

Kako napraviti džem od kupina s jabukama

U hladnom razdoblju ljudsko tijelo zahtijeva ogromnu količinu vitamina i minerala. Ali nema svježeg povrća i voća, pa morate koristiti praznine od ljeta. Za pripremu standardnog pekmeza s jabukama dovoljno je odabrati jabuke određene sorte, prema ukusu domaćice. Ako dodate bobičasto voće u džem od aronije, mnogi ljudi preferiraju slatke sorte jabuka kako bi ublažili okus kiselkastog bobičastog voća. U svakom slučaju, to bi trebali biti zdravi plodovi srednje veličine, bez znakova truljenja i oštećenja. Aronija za deliciju također se bira bez oštećenja i u dovoljnom stupnju zrelosti. Prezelena bobica imat će neugodan, previše trpki okus, a prezrela će dati sok prije vremena i može doprinijeti procesima fermentacije u berbi.

Petominutni džem od jabuka s aronijom

Petominutna je izvrstan recept za deliciju koja se brzo priprema i u potpunosti čuva sve hranjive tvari i aromatičan okus deserta. Sastojci za ovaj komad:

• 5 kilograma slatkih jabuka, po mogućnosti s crvenom kožom;
• 2 kg bobica aronije;
• 3 kilograma granuliranog šećera.

Algoritam kuhanja dostupan je čak i početnicima i neiskusnim kuharima:

1. Sortirajte i operite bobice.
2. Rastopite šećer u litri vode, za to možete malo zagrijati vodu.
3. Prelijte bobice s dobivenim sirupom.
4. Stavite na vatru i kuhajte pet minuta nakon vrenja.
5. Jabuke oprati, odstraniti sredinu, izrezati na 4 dijela.
6. Zatim narežite na tanke ploške i umočite u džem od kupina.
7. Kuhajte još 5 minuta.
8. Ohladite i ponovno kuhajte 5 minuta.

Sve, desert je gotov, možete ga koristiti odmah, a možete i zarolati za zimu u sterilizirane staklenke.

Jednostavan recept za džem od jabuka i kupina

Najjednostavniji recept sastoji se od sljedećih sastojaka:

• pola kilograma jabuka;
• 100 grama planinskog pepela;
• granulirani šećer - pola kilograma;
• čaša vode.

Opcija kuhanja korak po korak vrlo je jednostavna i ne zahtijeva velike sposobnosti:

1. Šećer pomiješajte s vodom i zagrijte dok ne postane sirup.
2. Isperite planinski pepeo, odvojite ga od grana i ulijte u sirup koji još uvijek gori.
3. Jabuke prethodno izrezati na tanke ploče, a zatim dodati u sirup na bobičasto voće.
4. Promiješajte sadržaj posude.
5. Kuhajte 20 minuta.
6. Ostavite da se ohladi i ponovite postupak još dva puta.
7. Ulijte u staklene vruće posude i zarolajte.

Kako bi proces hlađenja nakon zavarivanja tekao sporije, bolje je staklenke okrenuti i zamotati u toplu deku.

Džem od aronije s jabukama bez sterilizacije

Ovo je izvrstan recept koji uključuje korištenje ne samo aronije, već i antonovke. Okus je izvrstan i vrlo ugodan. Sastojci za desert:

• 2 kg antonovke;
• pola kilograma aronije;
• 2 komada limuna;
• kilogram šećera;
• pola litre vode.

Za pripremu pekmeza od jabuka s aronijom za zimnicu slijedite ove upute:

1. Operite limun i propasirajte ga kroz stroj za mljevenje mesa.
2. Jabuke narežite na proizvoljne komade ili tanjure.
3. Ulijte malo vode na dno posude za kuhanje, a na vrh izlijte bobičasto voće i blanširajte 5 minuta.
4. Dodajte antonovku, smanjite vatru i kuhajte 20 minuta.
5. Omekšane sastojke propasirati kroz cjedilo, dodati naribani limun, granulirani šećer i kuhati sat vremena.

Još kipući, vrući džem sipati u staklene posude i zarolati. Nakon što se desert u staklenkama ohladi, može se spustiti u podrum ili podrum na dugotrajno skladištenje.

Pekmez od jabuka s kriškama aronije

Proizvodi potrebni za mirisnu poslasticu:

• 1 kg zelenih sorti jabuka;
• 5 šaka aronije;
• 4 šalice šećera;
• 2 čaše vode.

Napravite kriške džema je jednostavno:

1. Voće narežite na ploške, po ukusu domaćice.
2. U loncu od vode i granuliranog šećera napravite sirup, zagrijte ga na vatri.
3. U kipući sirup dodajte bobičasto voće.
4. Kuhajte 15 minuta.
5. Dodajte voćne kriške, a zatim nakon vrenja kuhajte još 5 minuta.
6. Isključite, ohladite, a zatim stavite na vatru i kuhajte još 5 minuta.
7. Ulijte u pripremljene staklenke i odmah zatvorite.

Takav pekmez možete brzo skuhati, potrebno vam je malo hrane, a užitak zimi bit će nezaboravan.

Kako kuhati džem od aronije i jabuka s cimetom

Cimet će svakom desertu dati ugodnu aromu, a kombinacija cimeta s jabukom općenito se smatra klasikom. Stoga bi svaka domaćica trebala barem jednom upotrijebiti ovaj recept. Sastojci:

• kilogram zrelih jabuka;
• pola kilograma granuliranog šećera;
• 300 g bobica;
• 2 štapića cimeta.

Trebate pripremiti ovako:

1. Šećeru dodajte 2 šalice vode i napravite sirup.
2. U kipući sirup dodajte cimet.
3. Dodajte nasjeckane jabuke i kuhajte pola sata.
4. Nakon što su plodovi omekšali, dodajte aroniju.
5. Zajedno kuhajte desert 20 minuta.
6. Maknite s vatre i odmah stavite u sterilizirane staklenke.

Sada se pripremljeni desert može zamotati u ručnik i staviti u dugotrajno skladištenje za jedan dan.

Ukusni džem od kupina i jabuka s orasima

Ovo je recept za gurmane i one koji vole različite eksperimente. Delicije su iznenađujuće ukusne i ugodne. Proizvodi koji su vam potrebni su:

• aronija - 600 g;
• antonovka - 200 g;
• orah - 150 g;
• pola limuna;
• 600 grama granuliranog šećera.

Možete kuhati prema uputama:

1. Bobice prelijte kipućom vodom preko noći.
2. Ujutro uzmite čašu infuzije i šećera, prokuhajte sirup.
3. Antonovka izrezati na male komadiće.
4. Nasjeckajte orahe.
5. Sitno narezan limun.
6. U kipući sirup stavite sve potrebne sastojke osim limuna.
7. Kuhajte tri puta po 15 minuta.
8. U posljednjoj fazi dodajte nasjeckane citruse.

Sve, pekmez se može polagati u staklenke koje su prethodno oprane i sterilizirane.

Pravila čuvanja džema od jabuka i aronije

Temperatura u skladištu pekmeza zimi ne smije pasti ispod +3 °C. Podrum, podrum ili balkon savršeni su za to, ako se zimi ne smrzavaju. Važno je da na zidovima podruma nema plijesni, te da se ne skuplja kondenzacija. Vlažnost u prostoriji je opasan susjed za svaku konzervaciju.

Zaključak

Pekmez od jabuka s aronijom izvrstan je način da cijelu obitelj zasitite vitaminima, a istovremeno ih zadovoljite odličnim okusom. Ako u desert dodate limun i cimet, dobit će se ugodna kiselost i jedinstvena aroma. Takve su delicije savršene ne samo za ispijanje čaja, već i za pečenje i ukrašavanje svečanog stola. Džem od kupina s jabukama - jednostavna verzija neobičnog deserta.

Članci o toj temi "Pekmez od jabuka s aronijom: 6 recepata"

Pekmez ranetki za zimu: 10 recepata

Pekmez od breskve za zimu: 28 jednostavnih recepata s fotografijama

Pekmez ranetki za zimu: 10 recepata

Pekmez od breskve za zimu: 28 jednostavnih recepata s fotografijama