Pekmez ranetki za zimu: 10 recepata

U sezoni jabuka, mnogi sretni vlasnici izdašne žetve pitaju se kako maksimizirati korisna svojstva sočnog i mirisnog voća. Pekmez Ranetki za zimu bit će izvrsna opcija. Proizvod se priprema brzo, dugo se čuva, ima izvrstan okus i izuzetnu aromu.

Kako napraviti džem od marmelade

Nije teško napraviti ovu deliciju za zimu, važno je proučiti recepte i pozabaviti se svim zamršenostima samopripreme desertnog jela:

1. Prilikom odabira glavnog sastojka, trebate dati prednost slatko-kiselom i slatkom voću s mekom kožom, jer se brže kuha. Kao sirovina mogu poslužiti prezreli, napukli i polomljeni primjerci. Bitno je da nisu pljesnivi.
2. Prije pripreme deserta preporuča se namočiti jabuke u toploj vodi 40-50 minuta i nakon toga pristupiti rezanju voća.
3. Za mljevenje džema bolje je koristiti sito, iako moderne domaćice koriste blender, mlin za meso kako bi olakšale proces. Ali, prema recenzijama, korištenje ovih uređaja može lišiti desert prozračne nježnosti.
4. Da biste provjerili spremnost džema, morate ga skupiti na vrh žličice i nakapati na tanjurić. Ako je kap gusta i nije se raširila, onda je desert gotov.

Klasični recept za džem od ranetki

Džem od jabuka je najlakši i najčešći način za očuvanje voća. Desert za zimu po klasičnom receptu poznat je i po svom izvrsnom okusu i mirisu te posebnoj korisnosti. Možete ga koristiti kao samostalan obrok, koristiti ga u izradi raznih slatkih jela, dodavati ga pitama, kolačima, slojevima kolača ili jednostavno mazati na komad svježe štruce i jesti uz čaj.

Sastojci i proporcije recepta:

• 1 kg jabuka;
• 1 kg šećera;
• voda.

Recept za kuhanje uključuje provedbu određenih procesa:

1. Voće operite tekućom vodom, a zatim prelijte kipućom vodom.
2. Ohlađene jabuke razdijelite na ploške, bez uklanjanja kožice, već izrezivanja jezgre i uklanjanja sjemenki.
3. Pripremljeni glavni sastojak stavite u prostranu emajliranu posudu i ulijte 1 čašu vode. Poslati na štednjak i, upalivši vatru na minimum, kuhati oko 20 minuta dok jabuke ne omekšaju.
4. Nakon isteka vremena izvadite voće i ostavite da se ohlade.
5. Od ohlađenog voća pomoću cjedila ili cjedila napravite pire.
6. Dobivenu masu stavite na štednjak, prokuhajte i dodajte šećer. Držite na laganoj vatri 10 minuta uz stalno miješanje, tako da džem ravnomjerno prokuha i ne zagori na dnu.
7. Napunite staklenke gotovim toplim desertom i plutom.

Ranetok i džem od naranče

Ovaj recept vam omogućuje da kod kuće dobijete svijetli džem od ranetki za zimu, karakteriziran bogatom jantarnom bojom i jedinstvenom aromom, koja svake godine sve više osvaja srca domaćica. Osim toga, okus i izgled deserta popraćeni su dobrobitima za tijelo, povećanjem imuniteta, blagotvornim djelovanjem na živčani, endokrini i probavni sustav.

Sastojci prema receptu:

• 1 kg ranetki;
• 0,5 kg oguljenih naranča;
• 1 kg šećera;
• 1 sv. voda.

Način pripreme džema od ranetki i naranči za zimu, prema receptu:

1. Uzmite lonac s naznačenom količinom vode i, dodajući joj šećer, zakuhajte sirup.
2. Operite i narežite jabuke na male komadiće, uklonite sjemenke i jezgru. Naranče oguliti, narezati na ploške i odstraniti koštice.
3. Pripremljeno voće stavite u kipući sirup. Prokuhajte i ohladite tri puta.
4. Prilikom posljednjeg kuhanja pekmeza za zimu, potrebno ga je vruće zapakirati u čiste i suhe staklenke, zatim zatvoriti i poslati na čuvanje u hladnu prostoriju ili staviti u hladnjak.

Džem za zimu od ranetki s bananama

Nevjerojatno ukusni ranetki džem za zimu iznenadit će sve članove obitelji nježnom strukturom. Toster možete namazati slatkom delicijom, napuniti pitu, dodati kašu.

Set na recept:

• 1 kg ranetki;
• 0,5 kg banana;
• 1 kg šećera;
• 3 prstohvata limunske kiseline;
• voda.

Glavni procesi u proizvodnji deserta za zimu prema receptu:

1. Jabuke oguliti, narezati na male komadiće, odstraniti sjemenke i jezgru.
2. Pripremljeno voće stavite u lonac, zalijte vodom da prekrije voće i stavite na štednjak. Kad sastav prokuha, smanjite vatru i kuhajte 10 minuta dok ranetki ne omekšaju.
3. Banane oguliti, nasjeckati na male ploške i dodati u tavu sa sadržajem, promiješati i kuhati još 5 minuta.
4. Ulijte šećer, limunsku kiselinu i držite još 7 minuta.
5. Dobivenu voćnu masu sameljite u pire i ulijte u sterilizirane staklenke, začepite i, okrenuvši naopačke, pokrijte dekom dok se ne ohladi.

Prozirni džem od ranetok kriške

Iskusne domaćice preporučuju upravo ovaj recept za izradu deserta od jabuka za zimu. Sjajni rezultati uz malo truda. Prozirni džem ima prekrasnu aromu, atraktivan izgled, što vam omogućuje da uživate u njemu kao samostalnom desertu, kao i kao spektakularan dekor za kolače i kolače.

Popis sastojaka prema receptu:

• 1 kg ranetki;
• 1 kg šećera.

Redoslijed recepta:

1. Jabuke narežite na debele ploške, nakon što ih operete i izvadite jezgru, sjemenke.
2. Presavijte pripremljeno voće u slojevima u emajliranu posudu, prošaranu šećerom. Ostavite sastav preko noći.
3. Nakon 12 sati, kada ranetki puste sok, morate miješati drvenom žlicom.
4. Posudu sa sadržajem pošaljite na štednjak i kuhajte, a zatim kuhajte na umjerenoj vatri 5 minuta, ne ometajući. Maknite s vatre i ostavite 8 sati.
5. Nakon navedenog vremena posudu stavite na štednjak, prokuhajte, kuhajte 5 minuta, izvadite i opet ostavite 8 sati.
6. Sastav prokuhajte treći put i nakon kuhanja 10 minuta stavite u staklenke, zatim zatvorite i ostavite da se ohladi, stvarajući tople uvjete za čuvanje.

Kako napraviti džem od ranetki s cimetom

Pekmez od jabuka Ranetok za zimu s dodatkom cimeta voljet će sladokusci. Osim toga, ovo je idealno rješenje za jednostavno i jednostavno diverzificiranje okusa, a s obzirom na to da je začin klasičan dodatak svim vrstama slastica od jabuka, nema sumnje da će delicija ispasti još ukusnija i aromatičnija.

Struktura komponenti prema receptu:

• 2 kg ranetki;
• 0,5 kg šećera;
• 10 g cimeta.

Recept za stvaranje originalnog džema za zimu:

1. Oprane jabuke oguliti i nožem podijeliti na 4 dijela. Uklonite sjemenke, usitnite jezgru pomoću mljevenja za meso ili blendera.
2. Gotov voćni pire pomiješajte sa šećerom i pošaljite na štednjak, kuhajte, a zatim, smanjivši vatru, kuhajte 30 minuta.
3. Zatim pustite da se ohladi na sobnu temperaturu.
4. Ohlađeni džem stavite na štednjak, dodajte cimet i dobro promiješajte da se začin ravnomjerno rasporedi, kuhajte 10 minuta.
5. Vrući desert za zimu ulijte u staklenke, začepite s poklopcima i nakon hlađenja sakrijte konzerviranje na hladno mjesto.

Recept za ukusne kisele ranetke i džem od bundeve

Na bazi ranetki i krušaka možete napraviti ukusnu zdravu domaću poslasticu za čaj i nezamjenjivu komponentu u proizvodnji slastica. Ova delicija za zimu, zahvaljujući narančastoj bundevi, dobiva prekrasnu hladovinu, a čak ni gurmani neće moći prepoznati okus povrća u gotovom pekmezu.

Potrebni proizvodi:

• 1,5 kg ranetki;
• 1 kg bundeve;
• 1,5 kg šećera;
• kora od narandže.

Recept se sastoji od nekoliko procesa:

1. Meso bundeve narežite na komadiće i stavite u lonac, zalijte s malo vode. Poslati na štednjak i kuhati 30 minuta dok ne omekša.
2. Jabuke narežite na ploške, izvadite im sjemenke i izrežite jezgru. Uzmite zasebnu posudu i, stavljajući u nju pripremljeno voće i malu količinu vode, kuhajte 25 minuta dok kriške jabuke ne omekšaju.
3. Svaku prazninu na bilo koji način pretvorite u pire. Zatim sjedinite masu od jabuke i bundeve.
4. Dodajte polovicu naznačene količine šećera i kuhajte 20 minuta uz stalno miješanje.
5. Nakon isteka vremena dodajte ostatak šećera i u džem dodajte koricu naranče.
6. Kuhajte 10 minuta i slažite ukusnu deliciju za zimu u staklenke, pluto.

Ranetok i džem od limuna

Ako u ranetki dodate limun, možete dobiti osvježavajući, mirisni i ne zašećereni džem za zimu. Desert je prikladan za proizvodnju svih vrsta slastica, kao i punilo za kremasti sladoled.

Skup komponenti prema receptu:

• 2,5 kg ranetok;
• 2 kg šećera;
• 0,5 l vode;
• 1 kom. limun.

Glavni procesi, prema receptu:

1. Oguljene jabuke narezati na ploške i kuhati dok ne omekšaju.
2. Pripremljeno voće propasirati kroz mlin za meso.
3. Opran limun narežite na ploške, uklonite sjemenke, a zatim citruse usitnite blenderom.
4. Pomiješajte umak od jabuka s limunom i, dodajući šećer u dobiveni sastav, pošaljite na štednjak. Kuhajte na laganoj vatri 30 minuta.
5. Vrući pekmez za zimnicu spakirajte u staklenke i zarolajte.

Ranetok i pekmez od krušaka

Izvrstan dodatak tostovima, palačinkama, lepinji bit će originalni domaći pekmez od ranetki i krušaka za zimu. Okus ovog slatkog blanka može se nazvati mješavinom, jer ima jabuku, koja je naglašena nevjerojatnim okusom kruške. Nježni džem od jabuka i krušaka zasigurno će postati omiljen među vašim omiljenim pripremama za zimu.

Glavni sastojci za recept:

• 1 kg ranetki;
• 1 kg krušaka;
• 1 kom. limun
• 0,5 kg šećera.

Korak po korak recept:

1. Pripremite ranetke i kruške tako da ih narežete na komade.
2. Samljeti dobivenu sirovinu pomoću mljevenja za meso. Voćnu masu stavite u posudu i pošaljite na štednjak, palite vatru minimalno 30-60 minuta, ovisno o željenoj gustoći i sočnosti voća.
3. Dodati šećer, uliti sok ocijeđen iz limuna i promiješati.
4. Nastavite kuhati 60 minuta, neprestano miješajući sastav.
5. Spremni džem za zimnicu spakirajte u staklenke, pričekajte da se ohladi i tek onda začepite.

Ranetki džem kod kuće: najlakši recept

Prirodni pekmez za zimu možete pripremiti uz minimalnu količinu sastojaka. Predloženi recept isključuje šećer, budući da twist, čak i bez ovog konzervansa, može izdržati cijelu zimu i ne postati pljesniv. Važna nijansa u pripremi je sterilizacija.

Sastav komponenti:

• 1 kg ranetki;
• 0,2 l vode.

Način kuhanja prema receptu:

1. Ranetki izrezani na komade, koji kuhaju u vodi 20 minuta.
2. Omekšano voće sameljite pomoću cjedila.
3. Dobiveni pire preklopite u posudu i stavite na malu vatru, kuhajte do željene konzistencije.
4. Napunite staklenke gotovim džemom za zimu i pošaljite na sterilizaciju 15 minuta. Zatim zarolati i čuvati u hladnoj prostoriji.

Priprema pekmeza od ranetki u laganom kuhaču

Pekmez Ranetok u multicookeru Redmond neće biti lošiji nego kada koristite obična jela. Suvremeni uređaj ne samo da čuva sva nutritivna i estetska svojstva voća, već i pruža udobnost domaćicama.

Popis namirnica:

• 1 kg ranetki;
• 1 kg šećera;
• malo vode.

Korak po korak recept:

1. Oprane jabuke prelijte prokuhanom vodom i narežite na ploške. U tom slučaju ne možete ukloniti kožu, već ukloniti sjemenke i jezgru.
2. Pripremljeno voće stavite u spori štednjak, ulijte vodu i, podesivši način rada "Gašenje", uključite ga na 20 minuta.
3. Za to vrijeme, ranetki će postati mekani, a zatim možete dodati šećer. Nakon malo miješanja kuhajte 1 sat bez promjene načina rada. Tijekom procesa kuhanja, sastav se mora povremeno miješati kako bi se izbjeglo izgaranje.
4. Napunite staklenke gotovim mekim, nježnim i sočnim džemom za zimnicu i plutom.

Pravila za čuvanje džema od marmelade

Pekmez Ranetki treba čuvati u ne previše vlažnim prostorijama, čija temperatura treba varirati od 10 do 15 ﹾC iznad nule. U tom slučaju radni komad mora biti zaštićen od sunčeve svjetlosti. Također se ne preporuča izlagati staklenke s poslasticama jakim temperaturnim promjenama i držati ih na hladnom, jer se radni komad može zašećeriti ili uplasniti. Visoka razina vlage može uzrokovati hrđu metalnih poklopaca, što rezultira propadanjem proizvoda.

Uz pravilno konzerviranje i skladištenje, rok trajanja pekmeza ranetki za zimu je 3 godine.

Zaključak

Pekmez od Ranetok za zimu jedan je od najomiljenijih pripravaka za najslađe. Ovaj ukusni desert priprema se kod kuće jednostavno, bez ukrasa, a rezultat je neobično ukusna delicija koju brižne domaćice mogu koristiti kao nadjev za pečenje, a gurmani u hladne zimske večeri namazati komad kruha za pravi užitak.

Članci o toj temi "Pekmez ranetki za zimu: 10 recepata"

Pekmez od krušaka s narančom: 8 recepata za zimnicu

Pekmez od jabuka s aronijom: 6 recepata

Pekmez od krušaka s narančom: 8 recepata za zimnicu

Pekmez od jabuka s aronijom: 6 recepata