Brzi recepti za kiseli kupus za 2 sata

Mnogi misle da kiseljenje kupusa oduzima previše vremena i truda. Međutim, postoji mnogo recepata koji vam omogućuju da za nekoliko sati pripremite ukusnu salatu. Glavna stvar je nasjeckati sve potrebno povrće i pripremiti marinadu. Nakon par sati kupus će biti potpuno spreman za upotrebu.

Temeljna pravila

Za kiseljenje se uzimaju samo sočne i svježe glavice kupusa. Povrće koje je dugo bilo pohranjeno u podrumu nije prikladno za ove svrhe. Kupus možete nasjeckati običnim nožem ili posebnim ribanjem. Vrlo je prikladno koristiti ribanje. Malo je vjerojatno da nož može napraviti tako male rezove. Nakon toga, kupus se mora temeljito utrljati. Zbog toga će se masa povrća smanjiti u volumenu.

Osim kupusa, u radni komad se mogu dodati sljedeći sastojci:

• svježi luk;
• nekoliko češnja češnjaka;
• crvena repa;
• peršin, kopar i drugo začinsko bilje;
• razni začini;
• mrkva.

Okus jela uvelike ovisi o marinadi. Obično se pravi od biljnog ulja, šećera, stolnog ili jabučnog octa i soli. Tajna brzog kiseljenja je u tome što se za prelijevanje koristi vruća marinada. Hladna tekućina prikladna je samo za dugo kiseljenje.

Odmah nakon zavarivanja staklenke se moraju neko vrijeme držati na toplom mjestu. Kada se spremnici ohlade, morat ćete odnijeti praznine na hladno mjesto za daljnje skladištenje zimi. Gotova salata se istisne od viška marinade i dodaju joj se suncokretovo ulje, luk i svježe začinsko bilje. Pravi jednostavnu i ukusnu salatu. Kiseli kupus se koristi i za izradu drugih salata.

Jednostavan i brz recept za kiseli kupus

Postoji recept brzo kiseli kupus za 2 sata. Većina domaćica priprema salatu po ovom receptu. Potrebno je dosta vremena, ali ispada prilično ukusno i originalno. Prije svega, morate pripremiti potrebne sastojke:

• svježi bijeli kupus - 2,5 kilograma;
• rafinirano ulje - 100 ml;
• granulirani šećer - 100 grama;
• jedna litra vode;
• jestiva sol - jedna i pol žlica;
• svježa mrkva - 0,4 kilograma;
• stolni 9% ocat - 90 ml;
• češnjaka srednje veličine - tri komada.

Priprema salate:

1. Kupus se mora nasjeckati na tanke trake. U ovom obliku bolje će upiti marinadu, a proces će ići puno brže. Dobivena masa se prebacuje u veliku posudu.
2. Mrkva se oguli i dobro opere pod vodom. Zatim se utrlja na krupno ribanje i dodaje u kupus.
3. Tamo se šalje i sitno nasjeckani češnjak. Sav sadržaj se pažljivo zgužva rukom. Kao rezultat toga, masa bi se trebala smanjiti u volumenu.
4. Nakon toga, povrće se polaže u sterilizirane staklenke. Također možete prenijeti sav sadržaj u jedan veliki spremnik.
5. Sada morate početi pripremati marinadu. Da biste to učinili, na štednjak stavite lonac s vodom, šećerom, suncokretovim uljem i jestivom soli. Smjesa se dovede do vrenja, nakon čega se u nju ulije potrebna količina octa prema receptu.
6. Marinada treba stajati 10 minuta da se malo ohladi.
7. Više vruće salamure ulijte mješavinu povrća. Drugi dan salata bi trebala biti u toploj sobi. Nakon što vrijeme prođe, jelo će biti moguće jesti.

Recept za kiseli kupus sa ciklom

Ova praznina privlači ne samo svojim okusom, već i svijetlom zasićenom bojom. Da biste postigli ovaj rezultat, trebate odabrati samo sočnu i svježu ciklu. Dakle, za pripremu takve salate potrebno nam je:

• bijeli kupus - dva kilograma;
• velika sočna mrkva - dva komada;
• svježa crvena repa - oko 200 grama;
• režnjevi češnjaka po vašem ukusu;
• rafinirano biljno ulje - 80 ml;
• stolni 6% ocat - 80 ml;
• jestiva sol - velika žlica;
• šećer - četiri žlice.

Salata se priprema na sljedeći način:

1. Kupus nasjeckamo na nama uobičajen način. Mrkvu se mora prepoloviti i izrezati na polukrugove. Glavna stvar je da su krugovi tanki.
2. Ako odlučite dodati češnjak u radni komad, samo izrežite oguljene češnjeve u male krugove.
3. Ciklu treba oguliti i naribati na posebnom ribanju za kuhanje mrkve na korejskom. Tako će kupus biti otprilike iste debljine kao i cikla i neće se vidjeti u gotovoj salati.
   
4. Sve nasjeckano povrće pomiješajte u jednu posudu i dobro promiješajte.
5. Zatim pripremite marinadu. Voda (300 ml) se stavlja na vatru i dodaje se odgovarajuća količina granuliranog šećera i soli. Sve se miješa dok se komponente potpuno ne otope. Kada smjesa prokuha, morate uliti biljno ulje i stolni ocat. Sadržaj se pomiješa i tava se makne sa štednjaka.
6. Vruća marinada se ulijeva u biljnu masu i miješa, stavljajući rukavicu na ruku.
7. Odozgo sve pokrivamo poklopcem i postavljamo ugnjetavanje. U ovom obliku radni komad treba stajati najmanje 7-8 sati.

Zaključak

Uspjeli smo se uvjeriti da kupus kiseli 2 sata nije bajka. Ovako ukusan i zdrav pripravak zaista se može pripremiti za nekoliko sati. Možete odabrati bilo koji predloženi recept i kiseliti ukusni kupus kod kuće. Vrlo su tražene i dobile su veliki broj pozitivnih recenzija zadovoljnih hostesa. Kupus mariniran ciklom izgleda vrlo originalno. Ovaj sastojak daje salati ne samo svjetlinu, već i nježan okus i miris. Svakako vrijedi probati!

Članci o toj temi "Brzi recepti za kiseli kupus za 2 sata"

Brzi recept za kiseli kupus

Kako čuvati kiseli kupus

Brzi recept za kiseli kupus

Kako čuvati kiseli kupus