Narančasta gljiva bukovača: fotografija i opis gljive
Sadržaj
| Ime: | Bukovača narančasta |
| latinski naziv: | Phyllotopsis nidulans |
| vrsta: | Uvjetno jestivo |
| Sinonimi: | Filotopsis u obliku gnijezda, phyllotopsis u obliku gnijezda, Agaricus nidulans, Pleurotus nidulans, Crepidotus nidulans, Claudopus nidulans, Dendrosarcus nidulans, Panus nidulans, Dendrosarcus mollis, Panus foetens, Agaricus odorativus |
| Tehnički podaci: |
|
| Sistematika: |
|
Bukovača pripada obitelji Ryadovkovye, rodu Phyllotopsis. Drugi nazivi - Phyllotopsis u obliku gnijezda / u obliku gnijezda. To je gljiva bez stabljike koja raste na drveću. Latinski naziv za narančastu bukovaču je phyllotopsis nidulans.
Gdje raste narančasta gljiva bukovača?
Gljiva je prilično rijetka. Rasprostranjen u umjerenoj klimatskoj zoni Sjeverne Amerike i Europe, uključujući Rusiju. Naseljava se na panjevima, mrtvom drvetu, granama drveća - i listopadnim i crnogoričnim. Raste u malim skupinama, ponekad pojedinačno. Plodovi u jesen (rujan-studeni), u toplijim podnebljima i zimi.
Kako izgleda narančasta gljiva bukovača?
Od ostalih gljiva bukovača razlikuje se po uočljivim lijepim plodovima jarkih boja.
Promjer šešira je od 2 do 8 cm. Ploskokonveksan je, lepezast, pubescentan, raste do debla bočno ili na vrh. Kod mladih primjeraka rub je okrenut prema gore, kod starih primjeraka spušten, ponekad valovit. Boja narančasta ili narančasto-žuta, tamnija u sredini, s koncentričnim, prilično mutnim trakama. Površina je glatka. Gljive koje su preživjele zimski izgled su izblijedjele.
Pulpa je svijetlo narančaste boje, prilično tanka, gusta, prilično tvrda.
Sloj koji nosi spore sastoji se od čestih, širokih narančastih ili tamnonarančastih ploča koje odstupaju od baze. Puder blijedoružičaste ili smeđkastoružičaste boje. Spore glatke, duguljaste, eliptične.
Phyllotopsis u obliku gnijezda nema nogu.
Phyllotopsis u obliku gnijezda u proljetnoj šumi
Je li moguće jesti filotopsis u obliku gnijezda
Spada u uvjetno jestivu, ali se praktički ne jede zbog krutosti, lošeg mirisa i neugodnog gorkog okusa. Neki berači gljiva vjeruju da su mladi primjerci prilično prikladni za kuhanje. Spada u četvrtu kategoriju okusa.
Okusne karakteristike ovise o podlozi i dobi. Miris je opisan kao jak, voćni ili do te mjere da je pokvaren. Okus mladih je mekan, zrelih truo.
Lažni dvojnici
Unatoč činjenici da je narančaste bukovače teško pomiješati s drugim gljivama, postoji nekoliko sličnih vrsta.
Tapinella panusoid. Glavna razlika je u tome što je plodište smeđe ili smeđe. Meso je dosta gusto, žućkasto-kremasto ili svijetlosmeđe, pri rezanju potamni, miriše na smolu ili borove iglice. Veličina klobuka - od 2 do 12 cm, površina je baršunasta, svijetlooker, žutosmeđa, rub je valovit, nazubljen, neravan. Oblik mu je jezičast, pljosnat, kupolasti, lepezasti. Ploče su česte, uske, krem, smeđe-narančaste ili žuto-narančaste. Većini primjeraka nedostaje peteljka, ali neki imaju jednu, kratku i zadebljanu. Gljiva se često nalazi na teritoriju Rusije. Nejestivo je, blago otrovno.
Tapinella panus lako se razlikuje po boji plodišta i debljini pulpe
Phyllotopsis se slabo gnijezdi. Kod ovih gljiva boja plodišta je svjetlija, meso je tanje, ploče su rijetke i uske.
Raste u manjim skupinama, nejestive vrste
Crepidote šafran lamelarni. Od bukovača se razlikuje po narančastim smećkastim ljuskama na površini plodišta. Na mjesto rasta na gornjem ili bočnom rubu pričvršćena je nejestiva gljiva sa sjedećim klobukom bez peteljke. Meso, bez mirisa, tanko, bijelo. Šešir sa omotanim glatkim rubom, njegova veličina je od 1 do 5 cm, oblika je polukružna, u obliku bubrega. Njegova svijetla koža prekrivena je sitnim ljuskama svijetlosmeđe ili žućkasto-narančaste boje. Ploče su česte, uske, radijalno divergentne, blijedonarančaste, žute, marelice, sa svjetlijim rubom. Raste na ostacima listopadnog drveća (lipa, hrast, bukva, javor, topola). Nalazi se u Europi, Aziji, Srednjoj i Sjevernoj Americi.
Krepidotni šafran lamelarni daju uočljive smećkaste ljuskice
Phyllotopsis u obliku gnijezda pomalo nalikuje kasnoj bukovači ili johi. Razlika u prisutnosti kratke stabljike i boje kapice. Može biti zelenkasto-smeđa, maslinasto-žuta, maslinasta, sivo-jorgovana, biserna. Gljiva je uvjetno jestiva, zahtijeva obveznu toplinsku obradu.
Kasnu bukovaču odlikuje se slojem pulpe ispod kože klobuka, nalik na želatinu
Pravila za prikupljanje i korištenje
Iskusni gljivari preporučuju branje samo mladih primjeraka koji još nisu pretvrdi i nisu poprimili neugodan miris i okus. Kolekcija počinje u ranu jesen i može se nastaviti čak iu hladnoj sezoni. Potraga za narančastim gljivama bukovača je vrlo jednostavna - mogu se vidjeti izdaleka, osobito zimi.
Zaključak
Bukovača se rijetko jede. Jedna od najljepših gljiva može se koristiti u krajobraznom dizajnu, za ukrašavanje dvorišta ili vrta. Da biste to učinili, potrebno je staviti micelij na debla i panjeve. Posebno impresivno izgledaju zimi.
