Australska prstasta limeta

Finger lime - biljka stabla u obliku grma ili stabla (figner lime) rijedak je egzotični predstavnik roda Citrus. Razlikuje se od uobičajenih usjeva citrusa po boji, obliku i unutarnjem sadržaju plodova. Divlja vrsta je dala povod za mnoge hibridne sorte koje se uzgajaju na plantažama u komercijalne svrhe.

Gdje raste lipa?

Povijesna domovina limete je Australija, točnije, tropske šume istočnog dijela zemlje. Biljka je ušla u botaničke priručnike 1859. godine, pronađena je u državama Južni Wales i Queensland. U svom prirodnom okruženju, lipa tvori šikaru u blizini visokih stabala. Optimalni uvjeti za vegetaciju - hladovina od krošnje, visoka vlažnost, ilovasta tla, dovoljna količina oborina.

Krajem 20. stoljeća počela se masovno uzgajati kultura. Potražnja za plodovima limete višestruko je premašila predložene količine izvoza. Uzgajajte vapno prstiju u obalnim područjima u istočnoj Australiji. Zemlja je glavni dobavljač voća i sadnica. Finger limeta je vrlo popularna u Americi. U SAD-u se biljka uzgaja na velikim plantažama u državi Kalifornija, gdje je klima što bliže prirodnom staništu. Pronađen prstasti limet u Tajlandu i Italiji.

Opis prstnog vapna

Finger lime - rijetka biljka s ograničenim staništem. Ovisno o vremenskim uvjetima i mjestu rasta, ima oblik grma ili stabla. Sorte grmlja dosežu visinu do 3 m, stablo - do 8 m. Kultura cvjeta u kasnu jesen, nakon 6 mjeseci plodovi počinju sazrijevati. Na temelju samonikle vrste stvorene su remontantne sorte kod kojih se prva berba obavlja u lipnju, a posljednji plodovi uklanjaju se u studenom.

Vanjske karakteristike australske figurice:

1. Deblo stabla i središnje grane grma istog volumena unutar 3-4 cm, uspravno. Kultura je blago razgranata, boja mladih izdanaka je svijetlozelena, deblo je sivo-smeđe, kora je gusta, hrapava. Biljka ima duge zelene bodlje. Kruna je rijetka, lišće srednje.
2. Za razliku od drugih predstavnika agruma, limeta s prstima formira male, nasuprotne listove. Listna ploča je gusta, svijetlo zelena, lancetasta sa sjajnom površinom.
3. Prilikom pupanja prst limete je potpuno prekriven zaobljenim malim kuglicama, cvjetovi su jednostavni pojedinačni, ružičasti ili bijeli sa žutim središtem i narančastim prašnicima.

Egzotični plodovi limete za prste ispunjeni su brojnim vakuolama okruglog oblika, čiji je promjer 4-5 mm, nalikuju ribljem kavijaru.

Unutarnji sadržaj voća je sok kiselkastog okusa. Oblik duguljastog ovalnog oblika u obliku prsta, koji se sužava prema vrhu. Težina - 150 g, duljina - 8-10 cm. Kora je tanka, površina je fino kvrgava. Kada limeta sazri, kora prsta puca, na površini se pojavljuju mjehurići ispunjeni sokom.

Boja voća ovisi o sorti limete:

• Crveni australski - voće i pulpa bogate bordo boje;
• Faustin - žute površine i ovalne vakuole;
• Australian Sunrise - kruškoliki narančasti plodovi, svijetlo žute zaobljene vrećice soka;
• Rainforest Pearl - hibrid s ružičastim mesom i zeleno-bordo kožom;
• Durham Emerald - crno voće s plavo-zelenim mesom;
• Blunobia Pink Crystal - površina je smeđe-smeđa, iznutra tamnoružičasta;
• Alstonville - tamnozelena površina, svijetlo ružičasto meso.

Višegodišnji usjev raste sporo, počinje roditi u dobi od 7 godina, hibridne sorte lipe cijepljene na podlogu donose plod 3 godine ranije.

Korist i šteta

Kemijski sastav limete uključuje niz vitamina i elemenata u tragovima uključenih u gotovo sve tjelesne funkcije:

1. Vitaminski sastav: skupine B, askorbinska kiselina, filokinon, alfa-tokoferol, nikotinamid, retinol. Ove komponente otapaju masti, povećavaju razinu energije, sudjeluju u regeneraciji kože, stabiliziraju metabolizam proteina, acidobaznu ravnotežu, pomažu u normalizaciji hemoglobina, pojačavaju zaštitni odgovor na virusne i bakterijske infekcije, djeluju kao antioksidansi, kontroliraju razinu šećera i kolesterola u krvi. .
2. Kalij štiti stanične membrane od negativnih učinaka, održava ravnotežu vode. Usporava srčane patologije.
3. Kalcij je građevinski materijal koštanog tkiva, zuba. Nosi funkciju upijanja, oslobađa tijelo od otrovnih tvari, poboljšava zgrušavanje krvi.
4. Magnezij jača srčani mišić, normalizira cirkulaciju krvi.
5. Natrij sudjeluje u apsorpciji kalcija, aktivno sudjeluje u funkciji probavnog trakta, jača živčani sustav.
6. Željezo doprinosi proizvodnji hemoglobina, poboljšava proces hematopoeze.
7. Selen sprječava razvoj očnih bolesti, poboljšava vid.

Korištenje limete pridonosi:

• jačanje imuniteta;
• ublažavanje upalnih procesa;
• poboljšanje probave;
• prevencija kardiovaskularnih bolesti;
• stimulacija bubrega i endokrinog sustava;
• blokiranje razvoja anemije;
• snaga koštanog sustava;
• poboljšati stanje kože, kose, zuba, noktiju.

Primijenite egzotično australsko voće u kozmetičkoj industriji. Kemijski sastav uključuje esencijalne spojeve, na temelju kojih se proizvodi ulje za šampone, regeneratore za kosu. Limeta za prste poboljšava stanje kose, uklanja perut, normalizira lučenje žlijezda lojnica. Sok je uključen u losione i kreme namijenjene čišćenju kože, davanju zdravog izgleda i sprječavanju dobnih promjena.

Prednosti limete za prste su neosporne, ali postoji niz kontraindikacija u kojima je nepoželjno uključiti citruse u prehranu. Kontraindikacije:

• individualna netolerancija;
• razdoblje laktacije;
• dječja dob do 3 godine;
• pogoršanje patologija gastrointestinalnog trakta: ulkus, kolitis, gastritis;
• kolecistitis.

Ljudima s disbakteriozom treba pristupiti s oprezom. Mogući proljev.

Kako jesti limetu za prste

Popularizacija citrusa prstiju svake godine dobiva na zamahu. U nekim restoranima pulpa je postala brendirani sastojak za jela. Citrusi su bitan sastojak u latinoameričkim receptima i naširoko se koriste u kuhinji jugoistočne Azije. U Rusiji, vapno za prste nije toliko popularno zbog ponude visoke cijene i nedovoljne opskrbe distribucijske mreže. Primjena prstnog vapna:

• sok je dio umaka za piletinu i ribu;
• napuniti gorivom sushi;
• ide ukras za deserte;
• uključeno u sendviče;
• citrusni "kavijar" ukrašava koktele;
• dodaje se alkoholnim pićima.

Kod kuće možete napraviti džem, marmeladu. Osušena i mljevena korica koristi se kao ljuti začin. Zbog sposobnosti razgradnje masti, limeta je uključena u dijetu za normalizaciju težine, čišćenje organizma.

kalorija

Plodovi australske limete su niskokalorična hrana. Svakodnevno korištenje u umjerenim količinama indicirano je za osobe s prekomjernom tjelesnom težinom. Kada u dijetu za mršavljenje uključite limetu za prste, rezultat će biti vidljiv nakon 2 mjeseca. Kalorijski sadržaj citrusa je 30 kcal na 100 g težine, od čega:

• ugljikohidrati - 7,7 g;
• proteini - 0,65 g;
• masti - 0,19 g.

Voće s niskim udjelom kalorija i visokim energetskim sastavom s minimalnom količinom šećera preporuča se svima, osim osobama s kontraindikacijama.

Kako uzgajati limetu za prste kod kuće

Divlja australska lipa može se uzgajati u ruskoj klimi samo u suptropskoj zoni Krasnodarskog teritorija. Hibridne sorte su otpornije na niske temperature, mogu izdržati do -3 ⁰C. Uzgajati usjeve u umjerenoj klimi na polustacionaran način. Biljka nalik drvetu sadi se u kadu, unese se za zimu u zatvorenom prostoru, ljeti se izlaže na otvorenom prostoru.

Zahtjevi za poljoprivrednu tehnologiju:

1. Mjesto za vapno prstiju odabire se u sjeni - pod zaštitom visokih stabala.
2. Vlažnost zraka treba biti visoka.
3. Tlo je pogodno plodno, ali možete uzgajati sadnicu na ilovastom tlu.
4. Finger lime razmnožava se raslojavanjem ili cijepljenjem na podlogu citrusa otpornijeg na mraz.
5. Zalijevanje se vrši u skladu s oborina, najmanje 1 put u 2 dana, zimi se navodnjava kap po kap.
6. Obavezno obrezivanje. Neposredno nakon plodonošenja uklanjaju se stare grane, ne smije se dopustiti zadebljanje krošnje.
7. Biljka se gnoji u proljeće tijekom cvatnje, prikladna su složena mineralna gnojiva za citrusne usjeve.

Zaključak

Finger lime je višegodišnja biljka koja pripada rijetkim egzotičnim kulturama. Predstavnik agruma iz australskih prašuma, stoga preferira toplu i vlažnu klimu, djelomično zasjenjeno mjesto i potpunu odsutnost propuha i niskih temperatura. Plodovi se koriste u kulinarstvu kao začin za jela od ribe i piletine. Koristi se za ukrašavanje slastica i koktela. Prilikom stvaranja uvjeta što je moguće bliže prirodnom staništu, možete uzgajati limetu za prste kod kuće.

Članci o toj temi "Australska prstasta limeta"

Marelica crvenih obraza: recenzije, fotografije, opis sorte

Borovnica toro

Marelica crvenih obraza: recenzije, fotografije, opis sorte

Borovnica toro