Suvorov luk - uzgoj i njega

Suvorovljev luk privlači pažnju ne samo zbog činjenice da ima neobičan izgled. Također ima, sudeći po recenzijama, izvrstan okus glava. U prirodnim uvjetima može se naći u planinskim mjestima Azije i Altaja. Nije stekla veliku popularnost i potražnju u prostranstvima naše zemlje, jer njezina distribucija nije univerzalna, ali ova kultura, naravno, zaslužuje pozornost. Na istoku je poznat od davnina, tamo se zove Anzur. Ovaj članak predlaže da saznate više o svojstvima biljke i kako je uzgajati.

Poljoprivredna tehnologija

Luk Anzursuvoro uključuje 3 vrste lukova:

• vrsta luka s peteljkama;
• Divovski izgled;
• Suvorovljev luk.

Nije svatko tko prvi put vidi ovu biljku odmah shvatio o kakvoj se kulturi radi i je li Suvorov luk jestiv ili ne. U biologiji, Anzur se odnosi na planinske lukove. Jedna od važnih prednosti luka Suvorov nesumnjivo je njegova otpornost na hladno vrijeme, može izdržati vrlo mrazne zime bez gubitka.

Kultura ima prilično velike listove koji dosežu duljinu od 35 cm. Luk strijele sežu do 1 m. Cvatovi su kuglice ljubičaste boje, čiji je promjer oko 10 cm.

Suvorovljev luk

Suvorov luk treba labavost tla i sastav pješčane ilovače. Ako zemlja sadrži puno gline, postoji mogućnost truljenja luka zbog gljivične infekcije. Dobro uspijeva tamo gdje su prije nje bili krastavci, kupus ili krumpir.

Na napomenu. Gredice za luk Suvorov, ili kako ga još nazivaju Anzur luk, posebno su izlivene kako bi se spriječilo nakupljanje vode kao posljedica otapanja snijega ili oborina. Lukovice ne trebaju previše zalijevanja.

Anzur luk sadi se na područjima s obiljem sunčeve svjetlosti, otvorenim i prozračnim. Kao i za mnoge druge kulture, tlo za nju priprema se od jeseni. Priprema se sastoji u berbi onog što je preostalo od berbe prethodne godine, kao i uklanjanju korijenja koje se iznosi na mjesto spaljivanja.

uzgoj

Postoje dvije mogućnosti za uzgoj luka Suvorov:

• sjemenke;
• Lukovice i kriške.

Sadnja luka češnjaka Suvorov sa sjemenkama ne koristi se tako često, jer uključuje dugo čekanje na stvaranje velikih lukovica, što je 4 godine. Sjeme se lako može nabaviti, biljka ih u odrasloj dobi donosi u izobilju.

Slijetanje

Sjeme suvorovskog češnjaka sije se u jesen neposredno prije zime, kada su mrazevi uskoro. Gredice se podignu, ali ne previsoko, a sjeme se sadi na 2 cm dubine. Preduvjet je malčiranje pomoću humusa i treseta. To je tim potrebnije ako je tlo na mjestu slijetanja teško. Suvorov luk će ustati u proljeće. To će se dogoditi dosta rano, u mjesecu ožujku ili na samom početku travnja.

Važna informacija! Također u proljeće možete posaditi Suvorovljev luk, ali razlika će biti potreba za stratifikacijom sjemena. Sastoji se od stavljanja sjemena u pijesak, vlažan i na hladnoj temperaturi. Posadite ovo sjeme nakon nekoliko mjeseci.

Već u svibnju klice će se početi sušiti i imat će fazu mirovanja, tijekom koje rastu male lukovice. Moraju se iskopati, osušiti i ostaviti u tom stanju do jeseni.

Kada dođe jesen, ove vrlo sitne lukovice sade se na maloj udaljenosti od oko 5 cm. Lukovice se postavljaju na dubinu od 5 cm, a između redova ostavlja se 25 cm.Postoji mogućnost da prve godine ne dirate lukovice, ali ih ostavite za zimsko razdoblje. U tom slučaju moraju se saditi sljedeće godine kako bi se spriječilo usporavanje rasta i razvoja luka.

Pramac Suvorova za slijetanje

Kad treća sezona dođe kraju, lukovice Anzura izgledat će poput češnjaka. Sade se u zemlju na dubinu od oko 7 cm. Kada se klice pojave 4 godine, tada se mogu jesti.

Vegetativna metoda uzgoja luka Anzur

Iz gornjeg opisa postaje sasvim očito da je prilično teško uzgojiti punopravni alpski luk iz sjemena. Mnogo je lakše koristiti sadni materijal u tu svrhu u obliku lukovica kćeri ili kriški. Kada je kultura gotovo suha, lukovice se mogu iskopati. Gotovo uvijek u gnijezdu ima do 3 zupca, ali ponekad može izrasti prilično velika lukovica.

Bilješka! Lukovice u zemlji određuju se u jesen, s razmakom između biljaka od 20 cm. Između redova udubljenje je potrebno povećati na 30 cm, a dubinu sadnje na 12 cm, kako lukovice ne bi bile preblizu tlu.

Bolje raste luk koji je posađen kasnije, krajem listopada, a ne u rujnu. U ovom slučaju, punopravne žarulje bit će spremne do kraja sljedeće sezone.

Briga za Suvorov luk

Anzur je biljka koja ne zahtijeva nikakvu posebnu i dugotrajnu njegu. Potrebna temperatura za puni razvoj je od 15 do 25 stupnjeva sa znakom plus. Zalijevanje zahtijeva nježno, bez zalijevanja, čak i za kratko vrijeme.

Prihrana vrlo dobro djeluje na Suvorovljev luk. Potrebna mu je velika količina kalija, pa se ovi spojevi koriste za gnojivo. Ako nije dovoljno, listovi postaju žuti i suhi.

Prvo hranjenje provodi se kada su se izbojci tek pojavili. Gnojiva bogata dušikom dobro djeluju. Također se koristi urea koja se raspršuje na mjestu slijetanja uz obvezno prolijevanje tople vode na kraju postupka.

Hranjenje lukom

U početnoj fazi sadnica prihrana se vrši 2 puta. Nakon dva tjedna nakon klijanja, koristi se prskanje lijekom pod nazivom "Ferovit" koji pomaže u poboljšanju fotosinteze.

Također dobar i prilično uobičajen lijek je gnojidba kalijem i drvenim pepelom.

Kako ubrati

Kada se lišće luka Suvorova potpuno osuši, počinju kopati lukovice. Suše se i dimenzioniraju prema veličini. Za prehranu se preferiraju velike lukovice, manji plodovi se čuvaju u suhoj i hladnoj prostoriji za dugotrajno skladištenje uroda.

Sasvim je prihvatljivo presaditi Suvorov luk ne tako često, naime jednom u 2 ili 3 godine, ali bolje je to učiniti svake godine kako bi kultura formirala gnijezda koja imaju velika i srednja

Žetva

Zadatak svakog vrtlara pri uzgoju ove sorte luka je usmjeriti sve moguće sile biljke na stvaranje velikih lukovica, a cvjetovi i sjemenke tome definitivno ne pridonose. Da bi sve ispravno radilo, strelice koje se pojavljuju moraju se ukloniti.

Upotreba Suvorovljevog luka

Mnogi vrtlari radije uzgajaju Anzur kao ukrasnu biljku, unatoč činjenici da su njegovo lišće i lukovice vrlo jestivi. Lukovice imaju neobičan okus. Oni su mješavina rotkvice i češnjaka. Lukovice se razlikuju po oštrom mirisu sumpora.

Suvorovljev luk se vrlo rijetko koristi za hranu bez prerade. U ovom obliku može učiniti više štete nego koristi. Prije obrade mora se natopiti, a zatim se Anzur može kuhati prokuhavanjem s medom, peći ili marinirati. Za namakanje, žarulje se spuštaju u vodu, moguće je uz dodatak kuhinjske soli, mijenjajući je potreban broj puta dok miris ne nestane.

Kuhanje luka Anzur

Mineralne soli i vitamini, koji se nalaze u mladom lišću Anzura, zdravi i sočni, uzrokuju njihovu čestu upotrebu. Ponekad se uspoređuju s ginsengom, imaju tako blagotvoran učinak na ljudsko tijelo.

S njima možete raditi sendviče, kuhati salate, kao i juhe ili juhu od kupusa po originalnim receptima. Ako postoji želja da se listovi nakon nekog vremena sačuvaju za upotrebu, oni se zamrzavaju, inače brzo grube.

Na napomenu. Kultivirane strelice u rano proljeće koriste se za izradu vitaminskih salata. U Aziji je pilav s Anzurom prilično popularno jelo.

Anzur je prvenstveno cijenjen jer ima ljekovita svojstva. Može se koristiti za širok spektar bolesti. Suvorovljev luk poboljšava rad mozga, pamćenje, jača imunitet i jednostavno tonizira potrošača.

Sadnja s lukom Suvorov mnogima se može činiti neobičnom, a sam plod ne može privući ukusne lukovice koje ima obični luk. Međutim, uzimajući u obzir njezin ljekoviti učinak, kao i jednostavnu njegu biljke, sasvim je moguće posaditi je u svojoj ljetnoj kućici.

Video