Suvorov luk (anzur): uzgoj i njega, fotografije, koristi i štete, kako saditi
Sadržaj
Suvorovljev luk, ili Anzur (Allium suworowii), izvorna je kultura ranog cvjetanja koju uzgajaju mnogi vrtlari. Ova divlja biljka nalazi se na Altaju iu planinskim predjelima Azije. Ali sposobnost Suvorovljevog luka da se lako prilagodi svim klimatskim uvjetima omogućila je uzgoj u različitim regijama zemlje. Biljka je cijenjena zbog ranog cvjetanja zajedno s tulipanima i narcisima, kao i zbog korisnih svojstava za ljudsko zdravlje.
Suvorovljev luk je izvrsna medonosna biljka
Podrijetlo
Ova kultura je jedan od predstavnika divljeg luka, koji imaju zajednički naziv - Anzury. Ime je dobio po velikom zapovjedniku A. V. Suvorov. Postoji legenda da je tijekom dugog prolaska ruske vojske kroz Alpe upravo ova biljka spasila vojnike od beriberija i skorbuta.
U različitim izvorima možete pronaći i druga imena za Anzura, naime divovski luk sa peteljkama ili visoki luk, kao i češnjak Rocambole.
Je li Suvorovljev luk jestiv?
Anzur je jestiva biljka, ali se može jesti samo u određenom vremenskom razdoblju. Vegetacija Suvorovljevog luka počinje u rano proljeće, kada se snijeg još nije potpuno otopio. U to se vrijeme cijeni vitaminsko zelje biljke, kada su mladi listovi sočni i nježne teksture. Mogu se dodati u salate, staviti u sendviče, juhe, okroshku.
Ali zrela žarulja Anzura ne može se jesti svježa, unatoč visokom sadržaju korisnih komponenti u njoj. Može se jesti tek nakon namakanja i daljnje obrade.
Po sadržaju vitamina C Suvorovljev luk je bolji od luka
Korisna svojstva i kontraindikacije luka Suvorov
Planinski luk Anzur ima bogat kemijski sastav. Listovi i podzemni dio biljke sadrže kompleks vitamina, mineralnih komponenti, a također uključuju eterična ulja, šećere, alkaloide, saponite.
Korisna svojstva biljke:
- jača imunološki sustav;
- poboljšava moždanu aktivnost;
- povećava otpornost organizma na infekcije i bakterije;
- potiče izlučivanje sluzi;
- ima anestetički učinak;
- poboljšava pamćenje;
- aktivira metaboličke procese;
- snižava razinu šećera u krvi.
Ali morate oprezno koristiti Suvorovljev luk, jer može izazvati alergije. Stoga možete početi uvoditi Anzur u prehranu s malom količinom, pazeći na reakciju tijela.
Ostale kontraindikacije:
- srčana bolest;
- trudnoća;
- laktacija;
- dob do 14 godina;
- poremećaj probavnog sustava.
Gdje se koristi
Anzur se široko koristi u ukrasnoj hortikulturi. Njegove ogromne kugle-cvatove, koje se uzdižu na dugim peteljkama, mogu ukrasiti bilo koju vrtnu parcelu.
Suvorovljev luk se također koristi u kuhanju. Listovi i podzemni dio biljke mogu se kiseliti, konzervirati i dodavati raznim jelima.
Korisna svojstva Anzura naširoko se koriste u narodnoj medicini. Na temelju biljke pripremaju se infuzije, dekocije, losioni, tinkture.
Ljekovita svojstva biljke koriste se za:
- glaukom;
- bolesti dišnog sustava;
- hipertenzija;
- hladnom.
U Aziji se u pilav uvijek dodaje Suvorovljev luk
Opis Suvorovljevog luka
Anzur je višegodišnja kultura obitelji Luk. Na jednom mjestu biljka može rasti do 5-7 godina bez gubitka svojih dekorativnih kvaliteta. Kultura izgleda dobro u grupnim zasadima.
Izgled
Suvorovljev luk karakteriziraju listovi nalik na pojas, koji tvore bazalnu rozetu promjera 40-50 cm, koja se sastoji od 4-6 komada. Duljina njihovih ploča doseže 20 cm, a širina je oko 4 cm. Nijansa lišća je zelena s plavkastim cvatom.
U divovskom ukrasnom luku korijenski sustav je ogromna kuglasta lukovica čiji je promjer 3-10 cm, ovisno o starosti biljke. Od njega odstupaju korijenski procesi, čija je funkcija apsorbirati hranjive tvari i vlagu iz tla.
Biljka tvori visoku stabljiku koja raste iz središta bazalne rozete lišća. Njegova visina doseže 1-1,3 m. Na vrhu se formira sferni cvat ljubičaste nijanse, koji se sastoji od malih cvjetova u obliku ljiljana, što se može vidjeti na fotografiji divovskog luka. Razdoblje pupanja počinje u drugoj polovici svibnja ili početkom lipnja.
Nakon toga se formira jajnik. Suvorovljevo sjeme luka u mnogočemu je slično češnjaku. Dozrijevaju krajem lipnja. Nakon toga, lišće i stabljika naglo blijede.
Vrijeme sazrijevanja i prinos
Anzur karakterizira brza stopa rasta. Njezino vegetacijsko razdoblje počinje na temperaturi od + 5 ° C. I unutar 1-1,5 mjeseci listovi rastu, formira se stabljika. Lukovice se formiraju u trećoj godini sadnje sjemena. Od jednog grma možete dobiti 4-6 komada. težine 100-150 g. Branje plodova treba obaviti krajem lipnja.
Mladi listovi biljke jestivi su 2-3 tjedna
Otpornost na bolesti
Suvorovljev luk, ako nisu ispunjeni uvjeti uzgoja i nepravilna njega, može biti pogođen gljivičnim bolestima.
Najčešći od njih su pepelnica, fuzarioz, siva trulež i hrđa.
Za i protiv
Suvorov luk ima niz prednosti, pa ga mnogi vrtlari radije uzgajaju u svom dvorištu. Ali biljka ima i nedostatke na koje morate obratiti pažnju.
Na početku vegetacije, Suvorov luk izgleda kao sadnice tulipana
Glavne prednosti:
- nezahtjevan za uvjete uzgoja, njegu;
- visoke dekorativne kvalitete;
- rano cvjetanje;
- ima ljekovita svojstva;
- u skladu s pravilima može se jesti;
- visoka zimska otpornost;
- jednostavna reprodukcija;
- bogat kemijski sastav.
Nedostaci kulture:
- može izazvati alergije;
- kratka sezona rasta;
- ne podnosi stagnirajuću vlagu;
- zelenilo brzo grublje;
- žarulje prije upotrebe treba natopiti.
Sadnja Suvorovljevog luka
Anzur se može saditi sjemenkama, lukovicama. Svaka od ovih metoda ima svoje karakteristike na koje morate obratiti pažnju.
Uzgoj iz sjemena
Preporuča se saditi sjeme usjeva u jesen tijekom razdoblja sadnje češnjaka, jer im je za uspješno klijanje potrebna stratifikacija. Da biste to učinili, preporuča se napraviti grebene visine 10-12 cm kako bi se spriječilo vlaženje tijekom odmrzavanja. Optimalna dubina ugradnje - 2 cm.
Sjeme luka klija krajem ožujka, početkom travnja, kada će se dnevna temperatura pouzdano zadržati na +5 °C. Kad se sadnice u lipnju počnu sušiti, treba ih iskopati i dobro osušiti lukovice. U jesen ponovno posadite u zemlju na razmak od 5 cm. Ponovite postupak za treću sezonu, a već u četvrtoj godini Suvorov se luk može prenijeti na stalno mjesto.
Vegetativni način
Također možete posaditi s kriškama lukovice biljke. Da biste to učinili, potrebno je u lipnju, kada lišće počne naglo blijediti, iskopati Suvorovljev luk. Zatim dobro osušite i ostavite do jeseni. Nakon toga podijelite na ploške, poput češnjaka, i odmah posadite na stalno mjesto. U tom slučaju, tržišne lukovice mogu se ubrati već sljedeće godine.
Njega Suvorovskog luka
Suvorov luk-češnjak ne zahtijeva posebnu pažnju uzgajivača. Zalijevanje biljke potrebno je samo u nedostatku kiše dulje vrijeme. Da biste to učinili, koristite destiliranu vodu.
Anzur dobro reagira na prihranu. Na početku vegetacijske sezone preporuča se koristiti gnojiva koja sadrže dušik, kao što su urea ili amonijev nitrat, u količini od 30 g na 10 litara vode. Tijekom razdoblja uzgoja stabljike, biljku treba zalijevati ekstraktom na bazi drvenog pepela. Da biste to učinili, prelijte 200 g komponente vrućom vodom i ostavite jedan dan. A zatim dovedite ukupni volumen tekućine na 10 litara i zalijte zasade Suvorovljevog luka.
Na kraju cvatnje preporuča se gnojidba biljke kalijevim sulfidom 25 g i superfosfatom 30 g po kanti vode. To će omogućiti Suvorovljevom luku da povrati snagu i izgradi žarulju.
Tijekom cijele vegetacijske sezone, otpustite tlo u podnožju Anzura. To je potrebno za održavanje pristupa zraka korijenima i sprječavanje stagnacije vlage.
Anzur kultura ne treba zagrijavanje za zimu
Zaključak
Suvorovljev luk je biljka koja cvjeta kada se mnoge druge vrste tek budu nakon zime. Stoga su uzgajivači cvijeća obratili pažnju na ovu kulturu. Osim toga, biljka je jestiva i može se koristiti u medicinske svrhe. Zahvaljujući tim kvalitetama, popularnost Anzura značajno je porasla, a tome je doprinijela i nezahtjevna kultura.
