Sadržaj
Korijander, koji se naziva i cilantro, je zeljasta biljka koja pripada vrsti jednogodišnjih biljaka. Botanički, pripada obitelji Umbelliferae. Uobičajeno je da se cilantro zove zeleni dio grma, a korijander njegov sjemenski dio.
Cilantro se uzgaja posvuda. Ova začinska biljka koristi se svježe ubrana i sušena kao dodatak velikom izboru jela i umaka, čineći kulinarski proizvod slatkim okusom. Zbog visokog sadržaja eteričnih ulja, zelje cilantro ima vrlo jaku aromu karakterističnu za začine. Sjemenke se također široko koriste u kuhanju.
Bilješka. Korijander ima dobru otpornost na hladnoću, što karakterizira zime u srednjim geografskim širinama.
Japanci, koji su usavršavali proces sadnje cilantra više od 5000 godina, tvrde da jedenje korijandera pozitivno utječe na životni vijek. Širenje korejskih nacionalnih jela osiguralo je popularnost ove zeljaste biljke u našoj zemlji.
Kemijski sastav cilantra uključuje sljedeće mineralne elemente:
Korijandar
Cilantro, konzumiran svjež, pomaže povećati apetit i ubrzati razgradnju teške hrane.
Bolesti kod kojih su posebno korisni dijelovi listova i sjemena biljke:
Postoji ogroman broj sortnih sorti korijandera. Njihova razlika leži u specifičnoj namjeni uzgoja biljke: za dobivanje sjemenskog uroda predstavljena je jedna sorta, a za skupljanje zelenila - potpuno različita od prve kategorije, usmjerena na dobivanje sjemena. Svi oni, kao i druge hortikulturne kulture, dijele se na sorte ranog zrenja, srednjeg zrenja i kasnog zrenja.
Uzgoj takve zeljaste biljke kao što je sadnja korijandera i njega na otvorenom tlu koje treba provoditi u uvjetima laganog tla od ilovače ili pješčane ilovače, sugerira da prije sadnje tlo treba pognojiti dodavanjem 2 kilograma humusa na parcelu. od 1 m2. Humus se može zamijeniti s 30 grama mineralnih gnojiva. Tlo mora biti dovoljno suho.
Korijander u loncu
Mjesto za sadnju cilantra treba dobiti dovoljnu količinu sunčeve svjetlosti, pa se staklenik ne preporučuje kao mjesto za trajni uzgoj. Biljci je moguće osigurati uvjete svjetlosne polusjenice tako da je posadite u blizini grma ili u blizini ograde, što će povremeno otvarati pristup izravnoj sunčevoj svjetlosti.
Važno! Sadnja cilantra u hladovini stabla pridonijet će sušenju klica i trenutnom obraštanju cvjetnih stabljika. Sve će to loše utjecati na kvalitetu zelenila.
Greben bi trebao biti smješten na ravnom području, jer se u nizinskim uvjetima usporava razvoj biljke i sposobnost daljnjeg nicanja, a nakupljanje vlage može dovesti do smrti sadnje.
Sljedeće kulture prikladne su kao prethodnice koje je najbolje sijati za potrebe plodoreda u uzgoju korijandera:
Ova biljka se razmnožava sjemenom. Materijal za sjetvu može se prikupiti ručno ili kupiti u specijaliziranoj trgovini. Također, ovu travu karakterizira i samosjetna reprodukcija, u kojoj sjeme koje je tijekom zime bilo pod snježnim pokrivačem može samostalno niknuti s početkom proljeća - to će eliminirati potrebu za sadnjom ove biljke svake godine.
Prvi korak je određivanje stupnja zrelosti sjemena.
cvijet korijandera
Moguće je provesti ispravnu agronomsku analizu na temelju vanjskog stanja ploda:
Za još brže klijanje i sazrijevanje sjemena, pikantni cilantro treba namočiti u otopini stimulatora rasta prije početka sadnje prije uzgoja cilantra.
Korisne informacije. Sok od aloe smatra se narodnim lijekom za ubrzanje rasta cilantra.
Cilantro možete sijati i na početku i na kraju vrtlarske sezone:
Korisne informacije. Usporavanje razvoja sadnje cilantra događa se smanjenjem duljine dnevnog svjetla.
Minimalno izbacivanje skretnice događa se od srpnja do početka jeseni - u to vrijeme zelenilo se razvija posebnim intenzitetom. Berba će biti moguća samo ako se promatra uvjet za pravodobno uklanjanje cvjetnih stabljika u ranoj fazi razvoja ovog dijela biljke.
korijander u vrtu
Savjet. Kako bi se u lipnju započelo prikupljanje željenog sjemenskog materijala, poželjno je da se sadnja cilantra u otvoreno tlo sa sjemenkama u proljeće izvrši što je prije moguće.
Algoritam za sjetvu biljaka cilantra koje rastu iz sjemena u uvjetima otvorenog tla:
Bilješka. Udaljenost promatrana pri sadnji biljaka u vrtu na otvorenom grebenu je 13 centimetara. Razmak između redova treba biti udaljen oko 20 cm.
Prvi izbojci pojavljuju se mjesec dana nakon što počnete uzgajati cilantro, no određeni vremenski uvjeti mogu doprinijeti ranijem klijanju cilantra.
Redovita berba trave moguća je pri sjetvi svaka dva tjedna tijekom tople sezone. Začinsku travu možete rezati 45 dana nakon sjetve. Unutar iste parcele može se uzgajati više serija usjeva.
Bilješka! Za ponovnu sjetvu potrebno je dodati nitroamofosku ili superfosfat u količini od 1 žličice na 1 m2 zemlje.
Osim toga, cilantro se može sijati kod kuće na prozorskoj dasci, gdje može dati gotovo iste obilne prinose kao u vrtu:
Savjet. Ako je moguće, umjesto fluorescentne svjetiljke preporuča se ugraditi fitolampu.
hrpa korijandera (korijander)
Novonastale biljke zahtijevaju pažljivu njegu. Korov, ako se ne ukloni na vrijeme, može uništiti krhke zasade. Prilikom uklanjanja slabih biljaka, greben se mora prorijediti.
Bilješka. Slabe mlade klice prikladne su za jelo.
Kada biljka korijandera naraste do oznake od 5 centimetara, u tlo se mora primijeniti gnojivo na bazi tvari koje sadrže dušik. Malčiranje tla pomoći će održavanju razine vlage na potrebnoj razini, kao i usporiti rast korova.
Vodeći cilj aktivnosti kako pravilno saditi i njegovati cilantro, te kako uzgajati cilantro kako bi berba bila obilna, je zaustaviti prenarastanje sadnje trave:
Bilješka. Prije nego što počnete saditi korijander na stalno mjesto, u tlo morate dodati mineralno gnojivo.
Provođenje redovitih radova navodnjavanja pomoći će da se dobije bogata žetva sočnog zelenila. Nedostatak vlage dovest će do pogoršanja kvalitete procesa formiranja lisne rozete i stvaranja viška dijelova prekidača. 1 m2 zasađen sadnicama cilantra zahtijeva 4 litre vode za navodnjavanje. Nakon prijelaza u fazu pojačanog klijanja, volumen tekućine se udvostručuje.
Bilješka. Ako se sadnja cilantra i njega na otvorenom polju provode kako bi se dobio zeleni usjev, tada je potrebno redovito uklanjati cvjetne stabljike.
Cilantro je sklon nastanku žarišta lezija sljedećih bolesti:
Moguće je spriječiti pojavu ovih bolesti pažljivim poštivanjem poljoprivredne tehnologije, izbjegavajući zalijevanje tla. Ako se pojave zahvaćena područja, moraju se ukloniti, a zatim područje tretirati fungicidom.
Eterično ulje korijandera
Bilješka! Tijekom fungicidnog tretmana nije dopušteno rezati lisni dio biljke, posebno u kulinarske svrhe.
Popis štetnika insekata koji predstavljaju prijetnju zasadima korijandera:
Bilješka. Prevencija od štetnika provodi se insekticidnim pripravcima.
Kada se posječe više od trećine grma, njegov će se rast potpuno zaustaviti i zaustaviti. Osigurati razvoj biljke u dva uzastopna ciklusa moguće je samo pri berbi gornjeg dijela lista - izbojci koji se nalaze ispod moraju se ostaviti. Nakon što je nakon sadnje cilantra prešla u fazu cvatnje, zeljasta sadnja korijandera prestaje pružati mogućnost rasta onih izdanaka koji se mogu koristiti u gastronomske svrhe. Sjemenke koje su zrele na vrijeme do početka jeseni mogu se koristiti za kuhanje i za izradu konzervi. Osušeni plodovi mogu se koristiti kao sjemenski materijal za uzgoj korijandera za sljedeću hortikulturnu sezonu, ako se pravilno obrađuju.
Bilješka! Berba u svrhu dobivanja začinskog zelja i zrelog sjemena obavlja se u različito vrijeme.
Korijander se u kuhanju koristi od strane mnogih nacionalnosti. Jednostavna poljoprivredna tehnologija, kako uzgajati cilantro, koja vam omogućuje da posadite ovu biljku čak i na prozorskoj dasci u običnom stanu, znajući kada posaditi cilantro u otvorenom tlu, i nepretenciozna njega, uključujući kompatibilnost s nekim drugim vrtnim kulturama, omogućit će vam da uzgajajte ovu mirisnu biljku na bilo kojem dvorištu, kao što je privatna stambena zgrada ili vikendica. Takav krevet će dati žetvu korisnih ljekovitih biljaka koje mogu imati blagotvoran učinak na ljudsko tijelo i pomoći u liječenju mnogih bolesti - upravo je ova biljka dio ogromnog broja lijekova. Osim toga, korijander se može koristiti za pripremu bilo kojeg broja domaćih lijekova prema brojnim narodnim receptima.