Sadržaj
Egzotično voće izvrstan je način za diverzifikaciju prehrane. Po sadržaju korisnih tvari među njima se ističe feijoa, sa širokim spektrom upotrebe.
Feijoa je zimzeleni grm visok do 4 m, raste u južnim regijama Euroazije, Sjeverne i Južne Amerike. Na biljci sazrijevaju zeleni duguljasti plodovi. Prosječna duljina ploda - 4 cm, težina - od 15 do 120 g.
Plodovi imaju sočnu pulpu. Okus voća podsjeća na jagode, kivi i ananas. Pulpa sadrži sjemenke okružene prozirnom pulpom. Kora je kvrgava, ima svijetlo ili tamno zelenu boju.
Feijoa sadrži:
Nutritivna vrijednost na 100 g proizvoda - 0,55 g proteina - 52,63 g ugljikohidrata i 0,22 g masti.
Kalorijski sadržaj proizvoda - 49 kcal na 100 g. Dopuštena dnevna doza - do 3 voća dnevno. Voće se uključuje u dijetu i koristi se za čišćenje organizma.
Plodovi se uklanjaju sa stabala nezreli za daljnji transport. Prije kupnje procijenite integritet kore, odsutnost oštećenja i udubljenja.
Jedu se samo zreli plodovi s tankom kožicom i prozirnom pulpom. Nezreli plodovi čuvaju se na sobnoj temperaturi, nakon sazrijevanja prebacuju se u hladnjak.
Feijoa se konzumira sa ili bez kožice. Kora sadrži antioksidanse, enzime, katehine i fenole. Tvari pridonose pomlađivanju tijela i inhibiraju rast stanica raka.
Kora ima izražen gorak okus. Najčešće se drobi zajedno s pulpom ili suši. Suha kora dodana u čaj.
Prednosti voća za ljudski organizam:
Korisna svojstva voća za žene:
Feijoa sadrži vitamin PP, jod i folnu kiselinu, koji poboljšavaju stanje trudnice i nerođenog djeteta. Konzumiranje voća pomoći će normalizaciji rada želuca.
U slučaju dojenja, voće se dodaje u prehranu kada beba navrši 3 mjeseca. Feijou za dojilje bolje je uvoditi u jelovnik postupno. Prvo, uzmite ¼ fetusa, u nedostatku negativne reakcije, stopa se povećava na ½.
Voće se konzumira bez kore, jer sadrži tvari koje kod djeteta mogu uzrokovati probavne smetnje.
Feijoa pomaže u prevenciji prostatitisa i raka prostate. Voće se preporučuje muškarcima starijim od 40 godina. Kao rezultat toga, povećava se imunitet i povećava vitalnost.
Voće se ne preporučuje djeci mlađoj od 1 godine. Njihova uporaba može uzrokovati individualnu netoleranciju.
Prvo provjerite odsutnost alergijske reakcije na unos voća. Pulpa fetusa se drobi i daje djetetu u količini ne većoj od 1 sat. l. Za djecu od 1 do 3 godine dovoljno je pojesti 1 voće dnevno.
Prednosti voća za djecu:
Koje se bolesti mogu liječiti feijoom
Plod se koristi za sljedeće bolesti:
Ako imate ozbiljne bolesti, prije konzumacije voća posavjetujte se s liječnikom.
Najčešća bolest štitnjače je endemska gušavost. Bolest je uzrokovana nedostatkom joda, što dovodi do povećanja štitnjače.
Za liječenje gušavosti koriste se plodovi i listovi biljke. Listovi se zakuhaju kipućom vodom i piju kao zeleni čaj 2 puta dnevno.
Pulpa voća sadrži ugljikohidrate koje tijelo brzo obrađuje. Glikemijski indeks voća je 20 jedinica.
Kada ga koriste dijabetičari, poboljšava se rad štitnjače. Ako je dijabetes uzrokovao trofične čireve, proizvod od lišća pomoći će ublažiti upalu.
Preporučena norma za dijabetičare nije veća od 2 kom. u danu. Voće sadrži glukozu i fruktozu, pa nakon što ih pojedete, morate provjeriti razinu šećera u krvi.
U stresnim situacijama povećava se opterećenje kardiovaskularnog i živčanog sustava, smanjuju se imunološka svojstva.
Feijoa pomaže u normalizaciji rada tijela u stresnim situacijama. Dnevno možete jesti 3-4 voća. Konzumiraju se svježi ili mljeveni u blenderu uz dodatak šećera, meda i mente.
Feijoa pomaže u snižavanju krvnog tlaka. Da biste to učinili, dovoljno je dnevno konzumirati do 3 voća. Zbog askorbinske kiseline, magnezija i kalija, žile djeluju opuštajuće.
Unos voća olakšava stanje osobe s raznim bolestima gastrointestinalnog trakta, uključujući pankreatitis. Kada se jede pulpa i kora, toksini se uklanjaju i crijevna funkcija se stabilizira.
Korisni recept za pankreatitis:
Hipertenzija je posebno opasna kod starijih osoba. Redovitom upotrebom feijoe normalizira se krvni tlak, poboljšava se cirkulacija krvi i smanjuje se razina kolesterola.
Korisni recept za feijou za hipertenziju:
Više recepata za liječenje
Zdravstvene prednosti ne donosi samo pulpa, već i sok od feijoe. Na temelju lišća dobiva se korisna infuzija.
Za prevenciju prehlade koristi se sok od pulpe. Za 50 ml vode dodajte 1 žlicu. l. med i svježi sok. Lijek se pije svaki dan prije jela.
Razrijeđeni sok koristi se i za normalizaciju krvnog tlaka, jačanje imuniteta i povećanje vitalnosti. Mješavina soka od naranče i feijoe korisna je za prevenciju ateroskleroze.
Infuzija od lišća koristi se kao vanjski lijek za zacjeljivanje rana i ogrebotina. Lijek se koristi u bolestima štitnjače za nadoknadu nedostatka joda.
Recept za infuziju od lišća:
Infuzija se konzumira 2 puta dnevno, 1 čaša pola sata prije jela. U lijek možete dodati malo meda.
Plodovi se izvrsno slažu s ribom, piletinom i janjetinom. Komadi pulpe se peku u pećnici za kuhanje toplih jela. Voće se dodaje svježim salatama s jabukama, mrkvom, ciklom i agrumima. Plodovi daju jelima pikantan okus.
feijoa dobiti domaće pripreme za zimu: pekmez, džemovi, sokovi, umaci, kompoti. Pulpa se kuha ili drobi uz dodatak šećera.
U proizvodnji slastica, pulpa se dodaje kremi za kolače i nadjevu za pite. Torte su ukrašene svježim voćem.
Tijekom toplinske obrade u pulpi se čuvaju vitamin C, pektin, vlakna, antioksidansi, saharoza i jabučna kiselina. Džem ima niz korisnih svojstava:
Preporuča se ograničiti upotrebu džema od feijoe u sljedećim slučajevima:
Ne preporuča se uzimati takav džem s mliječnim proizvodima. Kombinacija uzrokuje probavne smetnje.
U kozmetologiji se koriste antiseptička svojstva voća. Na bazi plodova i lišća pripremaju se infuzije za zacjeljivanje rana, ublažavanje krvarenja desni.
Od pulpe se dobiva regenerirajuća maska za ruke. Voće se utrlja na ribanje i pomiješa sa žumanjkom jajeta. Maska se nanosi na ruke i drži 15-20 minuta. Kao rezultat, koža postaje glatkija, ogrebotine i ogrebotine zacjeljuju.
Jedu se samo svježe i zrelo voće. Nezreli plodovi čuvaju se na sobnoj temperaturi. Kada sazrije, pulpa poprima teksturu nalik na žele, a koža postaje tanja.
Prije upotrebe često se postavlja pitanje kako očistiti feijou. Koru možete ukloniti običnim kuhinjskim nožem. Drugi način je prepoloviti voće i žlicom ukloniti pulpu s kore.
Feijoa se koristi s oprezom u prisutnosti bolesti:
Pulpa se ne kombinira s mliječnim proizvodima. Pektini sadržani u voću, u interakciji s mlijekom, dovode do poremećaja u radu gastrointestinalnog trakta.
Ako se konzumira u prekomjernoj količini, pulpa uzrokuje alergijske reakcije i probavne smetnje. Stoga se pri dodavanju voća u prehranu uzima u obzir njegova dnevna stopa.
Feijoa sadrži korisne tvari potrebne za funkcioniranje tijela. Plod se konzumira svjež, koristi se u kulinarstvu i kućnom konzerviranju.