Recept za džem od feijoe

feijoa je egzotično voće koje raste u Južnoj Americi. Podvrgnut je raznim vrstama obrade, što vam omogućuje da dobijete ukusno praznine za zimu. Jam out feijoa sadrži veliki broj hranjivih tvari i izvrsnog je okusa.

Kuhani džem možete jesti kao zaseban desert ili koristiti kao nadjev za pečenje.

Značajke i prednosti feijoe

Feijoa je zeleno voće izduženog oblika. Zreli primjerci odlikuju se tamnozelenom ujednačenom bojom. Pulpa nezrelih plodova je bijela.

Za izradu džema koriste se samo zreli plodovi. Ako postoje oštećenja, takva područja treba izrezati.

Feijoa se pojavljuje u prodaji u jesen i ranu zimu. Tijekom tog razdoblja njegova vrijednost opada. Stoga je jesen optimalno razdoblje za pravljenje džema od ovog egzotičnog voća. Feijoa ima rok trajanja ne više od jednog tjedna, tako da je morate obraditi što je brže moguće. Redovito uzimanje džema feijoa korisno za sljedeće poremećaje u tijelu:

• avitaminoza;
• prehlade;
• probavni problemi;
• nedostatak joda;
• povišene razine kolesterola u krvi;
• nizak hemoglobin;
• ateroskleroza;
• poremećaji štitnjače;
• problemi s pamćenjem i pažnjom;
• stres i depresija;
• smanjen imunitet.

Bolje je odbiti korištenje džema ako imate individualnu netoleranciju na ovu egzotičnu bobicu. Također treba biti oprezan pri uzimanju deserta u različitim stadijima dijabetesa, budući da voće sadrži povećanu količinu Sahara.

Recepti za džem od feijoe

Pulpa ploda feijoe koristi se za pripremu ukusnog džema. Voće je dopušteno kuhati s korom, zatim ih umočiti u kipuću vodu i nasjeckati kuhinjskim aparatima.

Sirovi džem zadržava maksimalno korisna svojstva. Ako trebate pripremiti desert za zimu, onda ga je bolje zagrijati. Voće možete i podijeliti i napraviti pekmez, a ostatak preraditi i ostaviti sirovo.

Bez kuhanja

Najlakši način za pripremu džema od feijoe je korištenje zrelog voća i granuliranog šećera. U nedostatku toplinske obrade, čuva se maksimum korisnih tvari kojima je feijoa bogata.

Recept za džem podijeljen je u nekoliko faza:

1. Kilogram egzotičnog voća mora se oprati i izrezati s obje strane.
2. Zatim se sastojci moraju zgnječiti mlinom za meso ili miješalicom. Kora se ostavlja jer sadrži veliku količinu vitamina i minerala.
3. U dobivenu masu dodaje se 1,5 kg šećera. Smjesa se ostavi par sati da se šećer otopi i pusti sok.
4. Gotovi džem se polažu u sterilizirane staklenke.

Ako se džem priprema bez vrenja, tada je njegov rok trajanja ograničen. Preporuča se koristiti u roku od 2 mjeseca. Zreli plodovi feijoe čuvaju se samo tjedan dana, ali dodavanje šećera i toplinska obrada staklenki može produžiti to razdoblje.

S narančom bez kuhanja

Bez toplinske obrade priprema se ukusan džem s dodatkom naranče. U sirovom obliku, sastojci zadržavaju svoja korisna svojstva. Ipak, preporuča se koristiti džem u narednih nekoliko mjeseci nakon pripreme.

Recept za kuhanje uključuje provedbu određenog redoslijeda radnji:

1. Prvo se odabiru zreli plodovi feijoe (1,2 kg). Moraju se oprati, odrezati s obje strane i proći kroz mlin za meso. Koru treba ostaviti jer je bogata hranjivim tvarima.
2. Oguli se jedna velika naranča koja se zgnječi u stroju za mljevenje mesa ili blenderu. Zatim preživjeti od soka pulpe.
3. Čašu oraha također treba zdrobiti na bilo koji način.
4. Sastojci se pomiješaju, doda im se kilogram šećera.
5. Masa se ostavi nekoliko sati na tamnom mjestu da se istakne sok.
6. Gotovi džem se polažu u sterilizirane staklenke i zatvaraju najlonskim poklopcima.

Brzi recept s kivijem

Ukusni džem od kivija i feijoe priprema se na brz način bez toplinske obrade. Glavni nedostatak ovog deserta je kratak rok trajanja. Preporuča se koristiti džem unutar 3 dana.

Postupak kuhanja uključuje nekoliko faza:

1. Kivi (5 kom.) treba oguliti i prepoloviti.
2. Feijoa (0,4 kg) dovoljno je izrezati na velike komade i ukloniti repove.
3. Sastojci se samelju u blenderu ili nekim drugim kuhinjskim priborom.
4. U dobivenu homogenu masu možete dodati nekoliko žlica meda.
5. Džem se dobro izmiješa i posluži. Preporuča se čuvati desert u hladnjaku.

Recept s medom i orasima

Originalni desert dobiva se kombinacijom feijoe, meda i orašastih plodova. Najbolje ga je pripremiti u jesen za korištenje zimi kada se pojave prvi znakovi prehlade.

Sastojci se ne podvrgavaju toplinskoj obradi, jer med zagrijavanjem gubi većinu svojih korisnih svojstava.

Postupak kuhanja sastoji se od nekoliko faza:

1. Otprilike kilogram feijoe mora se oprati i staviti u kipuću vodu na 10 sekundi.
2. Zatim se plodovi izrezuju na komade i prolaze kroz mlin za meso. Kora se može ostaviti, tada će se povećati koncentracija korisnih tvari u pekmezu.
3. U dobivenu masu dodaje se 0,5 kg meda. Ako trebate dobiti slađi desert, tada se količina meda povećava.
4. Zatim uzmu čašu oraha ili bilo kojeg drugog oraha. Potrebno ih je zgnječiti u mužaru ili blenderu, a zatim dodati u masu.
5. Preporuča se čuvati desert u staklenim posudama u hladnjaku.

Recept s kuhanjem

Toplinska obrada omogućuje vam produljenje roka trajanja praznina. Tijekom procesa kuhanja, feijoa proizvodi ukusan džem koji se koristi kao punilo za pite i druga peciva.

Recept za pekmez uz kuhanje je sljedeći:

1. Kilogram feijoe mora se oprati i podijeliti na pola.
2. Pulpa se vadi žlicom i prenosi u vatrostalnu posudu.
3. Dobivena masa je prekrivena kilogramom šećera.
4. Ako pričekate nekoliko sati, tada će doći do intenzivnog oslobađanja soka.
5. Zatim se masa može staviti na vatru.
6. Preporuča se kuhati konfiture u roku od sat vremena nakon vrenja.
7. Dobiveni vrući desert raspoređuje se u posude koje su zatvorene poklopcima.

Feijoa Confiture

Confiture je žele nalik desert u kojem su komadići voća ili bobičastog voća ravnomjerno raspoređeni. Confiture se priprema u jednom potezu. U tu svrhu najbolje je koristiti veliki bazen.

Postupak dobivanja konfiture je sljedeći:

1. Kilogram feijoe mora se oprati, preliti kipućom vodom i izrezati na velike komade.
2. Voće se usitnjava u blenderu da se dobije homogena masa.
3. Zapali se sirup koji se sastoji od 1 litre vode i 1 kg granuliranog šećera.
4. Spremnost sirupa provjerava se jednom kapljicom, koja mora zadržati svoj oblik. Ako se kap širi, onda morate nastaviti kuhati sirup.
5. Feijoa se stavlja u dijelove gotovog sirupa, zagrijava na laganoj vatri. To će osigurati ravnomjeran prodor tekućine u masu.
6. Gotova masa se može položiti u staklenke za zimu.

S limunom

Dodatak limuna čini džem od feijoe izvorom vitamina C zimi. Recept u ovom slučaju ima sljedeći oblik:

1. Prvo se uzima oko kilogram zrelih plodova feijoe. Potrebno ih je oprati u vrućoj vodi, a zatim opariti kipućom vodom. Ovaj jednostavan postupak riješit će se onečišćenja.
2. Zatim se voće prepolovi i pulpa se izvadi. Koristit će se za pekmez.
3. Jedan limun je potrebno oprati, a zatim oguliti.
4. Dobivena kora se utrlja na ribanje, a sam limun se iscijedi kako bi se izvukao sok.
5. 1,2 kg granuliranog šećera ulije se u zdjelu s feijoa pulpom. Masa se ostavi pola sata da se šećer potpuno otopi.
6. Zatim se posuda zapali, nakon dodavanja 0,2 litre vode, limunove korice i iscijeđenog soka.
7. Kada masa prokuha, intenzitet izgaranja se smanjuje, te je nastavite kuhati pola sata.
8. Gotovi pekmez raspoređuje se u staklenke koje su podvrgnute sterilizaciji i zamotane poklopcima za zimu.

s kruškom

Od feijoe u kombinaciji s kruškom priprema se neobičan desert. Druga komponenta pekmeza je bijelo poluslatko vino.

Pripremite ukusan džem prema sljedećem receptu:

1. Odabrani plodovi feijoe (1 kg) moraju se dobro oprati i prepoloviti. Zatim se pulpa voća vadi žlicom, koja se stavlja u zasebnu posudu.
2. Tri zrele kruške potrebno je oguliti i nanijeti sjemenke. Pulpa se drobi mikserom.
3. Komponente se sjedinjuju u jednoj posudi uz dodatak 0,2 l bijelog vina.
4. Obavezno dodajte 0,8 kg granuliranog šećera.
5. Dobivena homogena masa stavi se kuhati na vatru. Džem je potrebno povremeno promiješati.
6. Kada masa počne ključati, posuda se skida s vatre.
7. Džem se mora potpuno ohladiti, nakon čega se ponovno stavi kuhati na vatru.
8. Kada masa ponovno prokuha, može se rasporediti u staklene posude.
9. Posude se zamotaju poklopcima i ostave da se ohlade.

s đumbirom

Đumbir ima izraženu aromu i okus, koji se dodavanjem ovog sastojka prenose na džem. Đumbir se koristi kao sredstvo za poticanje probave, smanjenje upala, borbu protiv viška kilograma. U razdoblju prehlade džem s đumbirom pomaže u jačanju imunološkog sustava.

Proces izrade džema od đumbira i feijoe podijeljen je u nekoliko faza:

1. Otprilike kilogram feijoe mora se oprati, prepoloviti i odstraniti pulpu.
2. Naribajte mali korijen đumbira (10 g).
3. Sastojci se pomiješaju, doda im se 0,4 kg granuliranog šećera.
4. Obavezno dodajte 0,5 litara pročišćene vode.
5. Masu se promiješa i stavi kuhati na vatru.
6. Kada započne proces vrenja, vatra se smanjuje i smjesa se kuha 2,5 sata. Džem se povremeno promiješa.
7. Gotovi desert se rasporedi u staklenke i zatvori poklopcima.
8. Nakon hlađenja, posude se čuvaju u hladnjaku.

Recept za multicooker

Korištenje multicookera uvelike pojednostavljuje proces dobivanja domaćih pripravaka. Pravljenje džema nije iznimka. Multicooker uključuje minimalne intervencije u procesu kuhanja. Dovoljno je odabrati željeni način rada i kontrolirati postupak kuhanja.

U sporom kuhaču bolje se čuva okus i aroma feijoe, jer se voće kuha ispod poklopca.

Postupak za dobivanje džema od feijoe u štednjaku je sljedeći:

1. Kilogram zrelog voća se oguli, a pulpa se stavi u zdjelu za više kuhača.
2. Zatim u masu treba dodati svježe iscijeđeni sok i koricu jednog limuna.
3. Šećera se izmjeri 0,9 kg i doda se ukupnoj smjesi.
4. Na multicookeru uključite način rada "Gašenje".
5. Džem se kuha 50 minuta, potrebno ga je povremeno miješati.
6. Gotov desert je vruć, položen u staklenke i prekriven poklopcima za zimu.

Zaključak

Džem od feijoe ukusan je i zdrav dodatak zimskoj prehrani. Egzotično voće se može zgnječiti i posuti šećerom. Ovaj džem će zadržati više korisnih svojstava. Za zimsko skladištenje preporuča se podvrgavanje sastojaka toplinskoj obradi. Feijoa se dobro slaže s citrusima, medom, orašastim plodovima, kruškama i đumbirom. Multicooker olakšava kuhanje.

Članci o toj temi "Recept za džem od feijoe"

Kako napraviti džem od feijoe

Jednostavan recept za džem od dunja

Kako napraviti džem od feijoe

Jednostavan recept za džem od dunja