Značajke strukture kape gljive
Sadržaj
Ljubitelje "tihog lova" dugo je posjećivala misao: ako samo ova ljepota - da vašoj dači, tada ne morate ići u šumu, savijati leđa ili gaziti nogama. A sada se ostvario vjekovni san - sada možete uzgajati gljive bukovače, šampinjone i vrste sa zamršenim izvanzemaljskim imenima: meytaki, reishi, shiitake kod kuće! U ovom ćemo pregledu govoriti o strukturi gljive klobuka.
Struktura klobukastih gljiva
Ali prije nego što se uhvatite u koštac s proizvodnjom delicija, morate saznati što je ovom šumskom stanovniku potrebno, a što je kontraindicirano. I stoga se odmah postavlja pitanje: što je gljiva i kakva je njezina struktura?
Gljive su zasebno carstvo (koncept biološke sistematike) živih organizama jednostanične ili višestanične strukture, nesposobnih za fotosintezu i razmnožavanje na različite načine: sporulaciju, pupanje ili druge, ovisno o uvjetima postojanja.
Ranije prihvaćena klasifikacija kao niže biljke više nije relevantna - ove organizme karakterizira ne samo način života biljaka, već i neke značajke životinja. Tako, koža klobuka slična je sluznici želuca: ističući probavne enzime na njegovoj površini, po dolasku do potrebnog stanja hrane koju su probavili, aktivno apsorbira formiranu "nutritivnu juhu" u sebe.
Velika je pogreška misliti da su gljive ono što je probilo šumsko tlo i grije se na suncu, brzo debljajući se od ljetnih kiša. Ne, ovo su samo plodišta koja će istrunuti u roku od tjedan dana ako ih životinje ne pojedu ili ih ljudi pokupe.
Prava gljiva je praktički neranjiva i vječna, jer je od nepovoljnih uvjeta zaštićena debelim slojem tla koji joj odgovara. "Pravi" je micelij, odnosno kolonija gljiva, koja se sastoji od tankih osjetljivih niti - hifa, koje se šire u tlu u svim smjerovima.
Ova se okolnost koristi u uzgoju gljiva: vrijedno je pažljivo podijeliti micelij na fragmente - i može se transportirati čak i u drugo stanje, ako samo uvjeti na cesti zadovoljavaju potrebne. I onda uzgajajte iz njega željene vrste gljiva kod kuće.
Ako okreneš šešir
Na mjestima koja su hifama ocijenjena kao najpovoljnija za rast, počinje "plodonosenje". Ovdje formiraju posebno guste strukture - plodišta, odnosno same gljive. Tijela gljiva nisu ništa više od kompaktne mase paralelnih vlakana hifa položenih jedno uz drugo, svaki je po rezu sličan užetom kabelu.
Plodište se sastoji od nogu i klobuka različite građe. Tako kako raste, počinje podjela stanica koje ga formiraju u tkiva:
- vlakna s funkcijom oblikovanja i održavanja oblika;
- visoko specijalizirane strukture.
Prvi su osnovne tkanine, "pojačanje" nogu i klobuka dizajna gljiva. Osim klasičnog oblika, postoje i plodišta: koraljnog oblika, sferičnog, sličnog uhu ili tanjuriću i mnoge druge, još bizarnije konfiguracije.
Od stanica s uskom specijalizacijom nastaju strukture koje nose spore - reproduktivni organi.
Ako gornji dio klobuka čini isto vlaknasto "meso" kao i nogu, tada njegov donji dio (koji se naziva himenofor) izgleda kao spužvasti sloj ili krug radijalno divergentnih ploča. Rjeđe, himenofor ima površinu:
- glatko, nesmetano;
- bodljikav;
- presavijeni;
- labirintski.
Himenofor sličan labirintu
Lamelarni himenofor
Preklopljeni himenofor
Na bočnim površinama cijevi ili ploča himenofora nalaze se formacije u obliku batine - bazidija, na čijim krajevima nastaju spore.
Kod vrsta drugačije strukture, spore sazrijevaju u zatvorenim šupljinama koje nemaju pristup van - vrećice koje se nalaze na vanjskoj površini ili u dubini plodišta.
U skladu s ovom značajkom, gljive se dijele na:
- basidiomycetes (cjevasti, lamelarni i s različitom građom himenofora) i
- askomiceti, ili tobolčari (grčki askos što znači "torba").
Askomiceti, zbog osobitosti svoje strukture, sposobni su ne samo za sporulaciju, već i za primitivno spolno razmnožavanje.
Pri bližem pregledu
Gljive mogu biti jednostanične ili višestanične.
Primjer prve opcije je kvasac, koji se sastoji od jedne stanice (čak i ako postoji mnogo kćeri nastalih tijekom pupanja, ovo je jedna stanica). Zbog postojanja u okruženju bogate hranom, mnoge od njih ne shvaćaju svoju sposobnost spolnog razmnožavanja, radije pupaju.
Gljiva klobuk tradicionalne strukture s velikim plodištem je višestanični organizam. Ima šešir i nogu. Noga se može spojiti na šešir:
- u središtu;
- ekscentričan (van centra);
- bočno (spajanje nogu s rubom kapice).
Centrirano
Bočna veza
Bez obzira na način na koji su spojene, gljiva se smatra klobučarom, bilo da se radi o limenci ulja ili gljivici.
Ova struktura je u potpunosti opravdana zadatkom svakog od dijelova strukture.
Noga - potporni stup podiže šešir što je više moguće iznad tla. Što je stabljika duža, klobuk duže neće dodirivati tlo, što znači da neće dulje trunuti. Osim toga, tako je bolje vidljiv životinjama koje jedu gljive: puževima i većim, do losa.
Svijetla boja klobuka i miris koji izlazi iz nje također potiče želju za jelom gljive. Ali zašto to učiniti? Za sitost tijela jedača i ... za širenje vrste u nove kutke šume. Ili čak za "izvoz" u susjednu šumu.
Šešir - krunska glava - nije samo ukras gljive, već ako ne i reproduktivni organ, onda barem dio plana za osvajanje novih teritorija,
Budući da sadrži spore.
Značajke reprodukcije
Spore su jasno vidljive ispod ostarjelih uzoraka u obliku kruga (promjera točno veličine klobuka) iz praha koji ima karakterističnu boju za tu vrstu. Oni, sazrijevši i izlivši se iz šešira, točno ponavljaju uzorak njegovog himenofora - cjevastog, lamelarnog ili na neki drugi način (u gljivama tinder - poput labirinta).
Spore je analog sjemena viših biljaka, matrica jedne stanice koja sadrži cjelokupni program života i razvoja organizma. Kada se pojede, ne probavlja se u crijevima jedača, ali padajući na tlo i urastajući duboko u njega, stvara novi micelij.
Dakle, za lukave se povećava šansa da se nagode šire, jer sporovi, nakon što su putovali u tijelu životinje kao slobodni putnici, doći će do novih mjesta, često mnogo kilometara od prethodnih.
Malo je vjerojatno da će spore iz ljudskog crijeva ući u tlo (radije u kanalizaciju). No, čovjek baci reznice gljiva ili čak cijele primjerke na smetlište ili u kutiju za kompost: crvljive, stare i prezrele. I nakon nekog vremena, s iznenađenjem i radošću, nađe tamo jake šampinjone ili druge vrste koje su nepretenciozne za uvjete uzgoja.
Uzgoj gljiva u vrtu uopće nije težak
Šumske ljepotice, uostalom, čak ni svjetlost nije osobito potrebna za život - samo toplina, vlaga i hranjivi supstrat. Tako stvaranje uvjeta za njihov rast ne košta gotovo ništa - samo trebate kupiti micelij na biljnoj ili drvenoj podlozi, ili "naseliti" klobuke gljiva na prikladno mjesto na mjestu.
A vrste drveća iz klase gljivica tinder usađuju se u obrezivanje odgovarajućeg mrtvog drva postavljanjem micelija na posebne štapiće (koji se šalju u sterilnom pakiranju) u izbušene rupe, nakon čega slijedi njihovo zatvaranje inertnim materijalom.
Bukovače se uspješno uzgajaju na podlozi od biljne slame, a zbog tako vrijednih gljiva kao što je reishi, neće biti grijeh pokušati presaditi micelij u živo stablo.
O farmi
