Sadržaj
Svi znaju za zdravstvene prednosti šumskog voća. Zato se ovim proizvodima okreću kako bi se tijelo zasitilo vitaminima. U narodnoj medicini najpopularnija bobica za pripremu lijekova su borovnice. U pravilu se skuplja u šumi i konzervira. Najlakši način berbe - borovnice u vlastitom soku.
Ako uzmemo u obzir korisna svojstva, možemo razlikovati sadržaj sljedećih vrijednih komponenti:
Ove komponente pružaju ogromne zdravstvene prednosti. Zbog sadržaja antioksidansa voće se koristi u borbi protiv raka.
Bobičasto voće može pomoći u normalizaciji razine šećera u krvi. Ako kuhate borovnice u vlastitom soku bez dodavanja granuliranog šećera, dijabetičari mogu sigurno koristiti gotov proizvod. Antikoagulant smanjuje sposobnost zgrušavanja krvi, što je vrlo važno za osobe koje pate od tromboze.
U pravilu, samo bobičasto voće i granulirani šećer uključeni su u recept za kuhanje. Za poboljšanje i poboljšanje okusa, neke domaćice dodaju niz drugih sastojaka:
Ove komponente se dodaju po želji. Borovnice koje se koriste za kuhanje moraju biti pripremljene. Da biste to učinili, razvrstava se, uklanjaju se grančice i lišće koje su pale tijekom sakupljanja.
Ispiranje sirovina vrši se u loncu. Ova metoda vam omogućuje uklanjanje krhotina koje plutaju na površini vode. Oprane plodove prebacite u cjedilo i ostavite da se ocijede. U pravilu se za praznine preporuča koristiti svježe ubrane sirovine ili ono što je prikupljeno prije ne više od dva dana.
Priprema borovnica je jednostavna. Glavna stvar je slijediti korak po korak algoritam recepta. U procesu kuhanja, plodovi bi trebali pustiti vlastiti sok u vodenoj kupelji. Takvo jelo kasnije ima širok opseg. Na primjer, možete ocijediti sok - vrlo je zdrav, plodovi se koriste u kuhanju.
Borovnice možete kuhati u pećnici vrlo brzo, zbog čega korisna svojstva ostaju u potpunosti:
Nakon 10 minuta limenke se mogu izvaditi i uvijati.
Za pripremu borovnica možete koristiti sporo kuhalo, pridržavajući se sljedećih preporuka:
Nakon toga, gotov proizvod možete preliti u sterilizirane staklenke i poslati u podrum na daljnje skladištenje.
Kuhanje borovnica u vlastitom soku pomoću friteze ne oduzima puno vremena. Algoritam radnji je sljedeći:
Nakon navedenog vremena, banke se vade, uvijaju i šalju na skladištenje.
Postoji veliki broj recepata za čuvanje borovnica za zimu. Od bobičastog voća možete napraviti džem, džem, kompot, ali najčešće se kuha u vlastitom soku, zbog čega se čuvaju sva korisna svojstva. Značajka ove opcije je odsutnost šećera u sastavu, zbog čega čak i dijabetičari mogu konzumirati gotov proizvod (ako je potrebno, može se dodati šećer).
Ovaj recept je idealan za one koji žele maksimalno sačuvati korisna svojstva šumskog voća. Algoritam kuhanja je sljedeći:
Gotovi proizvod se može koristiti za izradu deserta ili konzumirati uz biljni čaj.
Za kuhanje borovnice u vlastitom soku trebat će vam 1 kg granuliranog šećera, 2,5 kg šumskog voća i prema sljedećem receptu:
Nakon toga, limenke se mogu uvijati i poslati na skladištenje.
Uvjeti i uvjeti skladištenja borovnica u potpunosti ovise o obliku u kojem se planira pohraniti:
Bez obzira na odabranu metodu skladištenja, jedinstvena korisna svojstva proizvoda neće biti izgubljena. Glavna stvar je da ne prekoračite navedeni rok trajanja kuhanog jela.
Borovnice u vlastitom soku jedinstveni su proizvod koji se može koristiti ne samo u kuhanju, već iu medicinske svrhe. Zbog uravnoteženog sastava, voće mogu konzumirati ne samo odrasli, već i djeca, jer bobica ne izaziva alergijsku reakciju i pojavu dijateze. Ako planirate uvesti borovnice u prehranu za djecu mlađu od 2-3 godine, prvo se morate posavjetovati sa svojim liječnikom, jer postoji mogućnost štete zbog netolerancije na određene komponente tijela.