Uzgoj gljiva kod kuće iu stakleniku tijekom cijele godine
Sadržaj
Ljubitelja gljiva u našoj zemlji ima više nego dovoljno! Tek sada, za odlazak u šumu u “tihi lov”, potrebno vam je popratno vrijeme i određeni klimatski uvjeti. Neće svi razmišljati o uzgoju gljiva kod kuće, pa čak i gotovo u industrijskim razmjerima. Većina ljudi misli da je to fantazija. Međutim, sve je stvarno. A kako uzgajati gljive u stakleniku ili kod kuće, reći ćemo dalje.
Koje se gljive mogu uzgajati kod kuće
Sama ideja uzgoja gljiva kod kuće predstavlja izbor određene vrste. Sve sorte prikladne za kućni uzgoj ne trebaju posebne materijalne troškove ili dodatne napore. Jedina iznimka su šampinjoni, ali iskusni vrtlar će se nositi s ovim problemom. Izbor se mora napraviti, prije svega, na temelju željene dobiti. Sve vrste gljiva pogodne za uzgoj kod kuće mogu se podijeliti u dvije glavne vrste:
- drvenasti;
- tlo.
Prvi uključuju poznate shiitake, bukovače, kao i zimske gljive. Ali na drugu - ne manje popularni šampinjoni i ringlets. Čak i u prisutnosti malih površina, usjev se može pobrati izvrsno. Zato se ove sorte preporučuju za uzgoj u industrijskim razmjerima.
Tehnologija uzgoja za početnike
Najveći dio vremena potrebnog za uzgoj gljiva troši se na stvaranje micelija. Međutim, savjeti iskusnih uzgajivača gljiva sugeriraju da je ovaj materijal bolje uzgajati sami. Uostalom, čak i najbolji i najpouzdaniji dobavljači s vremena na vrijeme loše zakažu. Gljive se mogu uzgajati na dva načina:
- u supstratu zrna;
- na drvenim štapićima.
Izbor ovisi o tome koje gljive planirate uzgajati.
Uzgoj micelija
Micelij se uzgaja u određenom supstratu. Preporuča se voditi računa da njegov kemijski i mineralni sastav bude što sličniji onom u kojem gljive rastu prirodno. Sastav ovog medija mora se ponovno odabrati, ovisno o vrsti uzgojenih gljiva.
Na primjer, shiitake se ugodnije osjećaju u drvu, šampinjoni u kompostu, ali bukovače preferiraju slamu. Uz pravilnu njegu, usitnjena slama, kao i piljevina, mogu dati urod bilo koje od navedenih vrsta gljiva. Međutim, podloga mora biti visoke kvalitete. To osigurava njegova suhoća, odsutnost plijesni, kao i neugodni mirisi i nečistoće trećih strana.
Za uzgoj gljiva najprikladnija je pšenična slama. Također možete koristiti raž ili ječam. Bukovače se mogu razmnožavati u ljusci suncokreta. Međutim, treba koristiti samo svježi materijal, budući da se patogene bakterije mogu savršeno razmnožavati u zastarjelom materijalu.
Micelij je osnova u kojoj se nalazi veliki broj klijavih spora gljivica. Čim se ova baza stavi u supstrat, počinje proces aktivnog rasta. U početku se može primijetiti samo pojava tankih niti, koje se na kraju pretvaraju u jestive gljive.
Vrijedno je kupiti visokokvalitetni sadni materijal samo u specijaliziranim prodavaonicama. Dajte prednost drvu u kojem postoje održive spore gljivica. Bit će otporniji na bolesti. Umjesto da se sadi iz micelija zrna. Također možete kupiti obične spore gljiva. Samo u ovom slučaju trebat će više vremena i truda za uzgoj vašeg usjeva. Postupak će nalikovati uzgoju bilo kojeg usjeva iz sjemena. Početnici bi trebali izbjegavati ovu metodu.
Za maksimalan prinos, micelij treba što temeljitije rasporediti u kompost. Da biste to učinili, potrebno je da su slijetanja topla. Možete ih zagrijati posebnim električnim jastukom. Toplina je potrebna samo tijekom razdoblja inkubacije. Nakon što gljive uđu u fazu rasta, najbolje ih je držati na hladnom. Za to je prikladan ostakljeni i izolirani balkon.
Prilikom uzgoja gljiva u stambenim prostorima potrebno je spriječiti fazu njihovog sazrijevanja. Inače, spore bačene u zrak mogu izazvati alergijske reakcije, pa čak i astmu.
U pravilu se sadnice pojavljuju u trećem tjednu nakon sadnje micelija. Spremnost za berbu određuje se šeširom. Gotove gljive morate odrezati samo nožem kako ne biste ozlijedili one koje su još u tlu i tek se spremaju za berbu. Gotova zbirka može se koristiti i odmah i nakon prethodnog zamrzavanja.
Drugi načini uzgoja gljiva kod kuće
Osim glavnih, postoje i dodatni načini uzgoja gljiva. Istina, oni ne donose tako veliki rezultat i uglavnom ih koriste djeca kao eksperimente. Na primjer, neke vrste gljiva mogu se uzgajati na praznim trupcima. Za ovo od tvrdog drveta rezane trupce do pola metra. To se mora učiniti najmanje 2 tjedna prije naseljavanja micelija.
U rezultirajućem izratku izrađuju se rupe u obliku šahovnice na udaljenosti od 10 cm. Nakon toga, štapiće trebate zbiti micelijem. Za ovaj postupak možete koristiti čekić.
Prije početka rada potrebno je dezinficirati ruke i uvjeriti se da u rupama nema krhotina.
Trupci ispunjeni micelijem stavljaju se u podrum i čekaju dok ne popuni cijeli prostor. Postupak je dugotrajan i može trajati do 1 godine. Ključni uvjeti su temperatura i vlažnost.
Poznata metoda uzgoja gljiva na talogu od kave. Sadrži mnogo elemenata u tragovima:
- mangan;
- kalij;
- magnezij;
- dušik.
Ovo okruženje je idealno za bukovače. Osim toga, talog kave nije potrebno podvrgavati dodatnoj sterilizaciji. Nedostatak ove metode je što je kod kuće vrlo teško dobiti veliku količinu svježe osušenog kolača. Morat ćete to zatražiti u najbližem kafiću. Spremnik za uzgoj mogu biti obične vrećice za zamrzavanje ili posude za sladoled.
Micelij se mora pomiješati s kolačem, a zatim čvrsto zatvoriti posudu. Može se pohraniti ispod sudopera. Vrijeme klijanja će biti oko 1 mjesec. Čim površina pobijeli, potrebno je izrezati malu rupu na vrhu vrećice. Kroz njega je potrebno prskati vodom 2 puta dnevno. Nakon tjedan dana primijetit ćete kako male gljive počinju rasti.
Uzgoj vrganja i drugih vrsta kod kuće za početnike vrlo je uzbudljiva i korisna aktivnost. Potrebe vaše obitelji mogu se u potpunosti zadovoljiti, čak i bez posebnih vještina i velikih površina. Glavna stvar je strpljenje i želja da se vidi rezultat. Uostalom, možete ih uzgajati tijekom cijele godine!
O farmi
