Holly mahonia: jestiva ili ne, prednosti i štete bobica, kako uzeti

Holly mahonia je zimzeleni grm porijeklom iz Sjeverne Amerike. Biljka se uspješno proširila Euroazijom. Cijenjen je ne samo zbog svog dekorativnog izgleda, već i zbog korisnih svojstava. Korištenje božikovine mahonije uključuje pripremu lijekova i raznih jela.

Jesu li bobice božikovine mahonije jestive ili ne

Magonija božikovina daje duguljaste plodove, do 1 cm duge i do 0,8 cm široke. Imaju plavo-crnu boju i plavkastu prevlaku na površini. Unutra je 2 - 8 sjemenki. Bobice okusa slatko-kiselog.

Opseg upotrebe božikovine mahonije uvelike ovisi o tome jesu li jestive. Plodovi su potpuno sigurni za ljude i životinje. Koriste se svježi, sušeni, podvrgnuti toplinskoj obradi. Prije nego što počnete uzimati, svakako uzmite u obzir norme uporabe i kontraindikacije.

Sastav i kalorijski sadržaj bobica

Ljekovita svojstva bobica božikovine mahonije objašnjavaju se njihovim sastavom. Proizvod je bogat vitaminom C, organskim kiselinama, taninima. Osim toga, plodovi sadrže jake prirodne pigmente. Daju crvenu nijansu pićima i hrani.

Berberin, koji pripada alkaloidima, pronađen je u korijenu biljke. Tvar ima antibakterijski učinak i inhibira razvoj stanica raka.

Sastav bobica mahonije božikovine uključuje korisne minerale:

• bakar;
• mangan;
• natrij;
• cinkov.

Bobice grmlja su niskokalorične. Nutritivna vrijednost na 100 g proizvoda je 30 kcal. Ova količina sadrži 8 g ugljikohidrata. Masti i proteini su potpuno odsutni. Stoga se bobičasto voće često dodaje u prehranu.

Ljekovita svojstva mahonije božikovine

Plodovi božikovine mahonije koriste se kao opći tonik. Proizvod ima ljekovita svojstva. Bobice pomažu u prevenciji i borbi protiv mnogih bolesti.

Korisna svojstva božikovine mahonije:

• izražen koleretski učinak;
• biljka pomaže da se riješite zatvora;
• poboljšava stanje hemoroida;
• obnavlja rad koštane srži, uključujući i nakon kemoterapije;
• normalizira rad kardiovaskularnog sustava;
• poboljšava sastav krvi;
• bori se protiv psorijaze i drugih kožnih bolesti;
• aktivira metabolizam;
• aktivira imunološka svojstva;
• snižava razinu lošeg kolesterola;
• ublažava upalu;
• uništava viruse i patogene bakterije.

Primjena mahonije u narodnoj medicini

Različiti dijelovi kulture našli su primjenu u narodnoj medicini. Biljke prave korisne dekocije i infuzije od korijena, lišća, cvijeća i bobica. Preporuča se da se posavjetujete sa svojim liječnikom prije uzimanja ovih lijekova. Specijalist će propisati stopu i učestalost uporabe lijekova.

Ljekovita svojstva bobica mahonije

Bobice božikovine mahonije možete koristiti za liječenje reume, zatvora, bolesti žučnog mjehura, bubrega i jetre. Proizvod ima pozitivan učinak na cijelo tijelo: tonizira i jača imunološki sustav.

Svakodnevnoj prehrani dodaju se svježe bobice. Nakon berbe se suše ili zamrzavaju za zimu. Ne preporučuje se pranje usjeva ili držanje u visokoj vlažnosti. Za održavanje imuniteta sušeno voće se dodaje u muesli ili neki drugi doručak.

Da bi se očuvala korisna svojstva voća, oni se prerađuju. Najlakši način je ručno samljeti sirovine ili ih obraditi u blenderu. Dobivenu masu pomiješamo sa šećerom, stavimo u posude i stavimo u hladnjak. Dnevni unos - ne više od 5 žlica. l. Osim toga, pekmez se priprema od mahonije božikovine. Najkorisnija opcija je uz dodatak stabljika celera, soka od crvenog ribiza i ivan čaja.

Sastojci za pripremu džema od božikovine mahonije:

• zrele bobice - 1 kg;
• peteljke celera - 100 g;
• granulirani šećer - 1 kg;
• sok od crvenog ribizla - 0,2 l;
• suhi cvjetovi ivan čaja - 100 g.

Recept za korištenje bobica božikovine mahonije:

1. Crveni ribiz se prerađuje u sokovniku ili ručno. Dobivena tekućina se ulije u lonac i stavi na vatru. U sok postepeno dodavati šećer.
2. Celer ogulite i narežite na kockice.
3. U sirup se ulijevaju cvijeće, bobice i peteljke.
4. Smjesa se dovede do vrenja, nakon čega se uzima u obzir pjena.
5. Džem se drži na laganoj vatri 5 minuta.
6. Masa se ostavi 1 sat dok ne bude spremna.
7. Gotovi pekmez se ulije u staklenke.

Ljekovita svojstva cvijeća mahonije

Najčešća upotreba cvjetova božikovine mahonije je u liječenju gihta. Od sirovina se priprema infuzija koja pomaže u ublažavanju simptoma bolesti.

Recept za infuziju za liječenje gihta:

1. 1 sat se ulije u posudu. l. osušeni cvjetovi mahonije božikovine.
2. Sirovine se prelije s 2 šalice vruće vode.
3. Spremnik je prekriven poklopcem i ostavljen da se infundira 2 - 3 sata.
4. Gotova infuzija se filtrira.

Kako bi cvjetovi božikovine mahonije pokazali ljekovita svojstva, treba ih uzimati tri puta dnevno. Pijte 1/3 šalice prije jela.

Za liječenje proljeva i reume priprema se infuzija od cvjetova biljke. Ovaj alat normalizira metabolizam i metaboličke procese. Dnevni unos - ne više od 10 kapi prije jela.

Recept za tinkturu od cvjetova božikovine mahonije:

1. Za pripremu tinkture uzmite 10 g suhog cvijeća.
2. Sirovine se stavljaju u tamno stakleno posuđe.
3. Cvijeće sipati 100 g votke.
4. Lijek se inzistira na tamnom mjestu mjesec dana. Zaštićen je od izravne sunčeve svjetlosti.

Korisna svojstva kore mahonije

Ljekovita svojstva kore mahonije božikovine pomažu u borbi protiv proljeva, dispepsije, gihta. Tinktura od ove komponente poboljšava stanje kod bolesti žučnog mjehura, bubrega, reume.

Postupak pripreme tinkture od kore mahonije božikovine:

1. Uzmite zdrobljenu koru grma i votku u omjeru 1:10.
2. Komponente se stavljaju u zatamnjenu staklenu posudu i zatvaraju.
3. Proizvod se čuva na tamnom i suhom mjestu tjedan dana.

Prije uzimanja tinktura se razrijedi vodom. 5-15 kapi je dovoljno za ½ šalice. Lijek se uzima dnevno prije jela.

Uvarak na bazi kore mahonije božikovine učinkovit je kod sindroma iritabilnog crijeva. Također se koristi izvana za liječenje psorijaze i drugih stanja kože.

Recept za izvarak od kore grma:

1. 3 žlice stavljaju se u posudu. l. nasjeckane kore i prelijte je čašom vruće vode.
2. Na srednjoj vatri, tava se drži 20 - 25 minuta. Tekućina se ne dovodi do vrenja.
3. Posuda se skida sa štednjaka. Dobivena juha se filtrira.

Dekocija se uzima oralno 2 žlice. l. tri puta dnevno prije jela. Za vanjsku upotrebu priprema se koncentrirani proizvod: 200 g suhih sirovina uzima se za 1 litru vode. Juha se priprema 30 - 40 minuta. Procijedi se, a zatim koristi za obloge na zahvaćenim područjima kože.

Prednosti korijena mahonije

Korisna svojstva i kontraindikacije biljke mahonia također se odnose na njen podzemni dio. U Americi se od sirovina priprema ekstrakt koji potiče metabolizam, usporava proces starenja, normalizira rad krvnih žila i srca. Alat pomaže kod disbakterioze, upale bilijarnog trakta.

Kod kuće se čaj priprema od korijena. Redoslijed njegove pripreme:

1. Za 0,2 l vode uzeti 5 g suhog rizoma.
2. Sirovine se ulijevaju u vodu, koja se kuha 10 minuta na laganoj vatri.
3. Proizvod se ostavi da se ohladi, nakon čega se filtrira.

Dobiveni čaj se uzima dnevno prije jela u količini od ½ šalice. Alat jača imunološki sustav i poboljšava metaboličke procese u tijelu.

Upotreba plodova mahonije u kuhanju

U kulinarstvu se bobice mahonije božikovine široko koriste. Od njih se dobivaju ukusni i mirisni umaci za glavna jela. Najpopularniji način je kuhanje adjike od zrelog voća. Ostali sastojci se dodaju po ukusu: crni biber, češnjak, šećer, cimet, suneli hmelj. Ova adjika dobro ide uz jela od mesa, kobasice, ribu, priloge.

Suhe bobice su izvrsna alternativa sušenom voću. Dodaju se u pilav, nadjeve za pite i druga peciva. Naribano voće se koristi kao samostalni desert za čaj. Osim toga, u masu se dodaju i drugi slastičarski proizvodi. Ljeti se razrijedi vodom kako bi se dobio vitaminski voćni napitak. U to možete dodati limunovu koricu, listove mente, med.

Zbog sadržaja pektina mahonija se koristi za kućno konzerviranje. Od voća se ne dobiva samo džem, već i gusti džemovi. Prirodni pigmenti koji se nalaze u bobicama daju bogatu bordo boju želeu, soku, kompotu, vinu.

Prikupljanje i priprema sirovina

Magonija božikovina daje brojne jarko žute cvjetove. Smješteni su u uspravnim razgranatim cvatovima. Pupoljci se otvaraju početkom svibnja. Razdoblje cvatnje traje mjesec dana. Povremeno ponovno cvjeta u listopadu

Cvjetovi mahonije beru se početkom do sredine svibnja, kada pupoljci potpuno rascvjetaju. Odrezane su ručno ili rezane škarama. Uvenuli cvjetovi se ne koriste u medicinske svrhe. Sirovine se raspršuju na listu papira i suše na toplini. Nakon 1 - 2 tjedna, cvijeće se sipa u staklenku ili drugu posudu, nakon čega se proizvod pohranjuje.

Za korištenje bobica božikovine mahonije važno je znati pravila za njihovo sakupljanje. Obavezno koristite samo zrelo voće koje ima tamnoplavu boju. Bobice magonije sazrijevaju u kasno ljeto - ranu jesen, ovisno o vremenskim uvjetima u regiji. Prvi plodovi se beru početkom kolovoza.

Magonija se bere početkom rujna. Bobice ostaju na granama 5 mjeseci. Istodobno, njihov okus i korisna svojstva se ne pogoršavaju. Nakon berbe, plodovi se suše, posipaju šećerom ili zamrzavaju.

Korijen mahonije bere se u rano proljeće, prije početka vegetacije. Grm daje puno rasta korijena, što je prikladno koristiti kao sirovinu. Može se pomjeriti za jesen. Često se rizom odsječe tijekom transplantacije. Biljka bez problema podnosi ovaj postupak.

Odrezano korijenje se čisti od zemlje i dijeli na dijelove duljine 10 - 12 cm. Ostavljaju se 1 - 2 tjedna u toploj, prozračenoj prostoriji. Sirovine su zaštićene od vlage i izravne sunčeve svjetlosti. Kada se korijenje osuše, uklanjaju se za skladištenje.

U narodnoj medicini koristi se kora od mlade magonije u dobi od 3-4 godine. Takve sirovine sadrže najviše korisnih tvari. Mlada kora je ružičasto-sive boje. Na starom grmu odlikuje se smeđom bojom s uzdužnim prugama. Za uklanjanje kore s izbojaka napravite dva polukružna reza na udaljenosti od 10 - 15 cm. Zatim pažljivo uklonite dobivenu traku. Sirovine se čuvaju na suhom i tamnom mjestu.

Ograničenja i kontraindikacije

Prije nego što jedete bobičasto voće, zapamtite da mahonija ima prednosti i štete, kao i svaki drugi proizvod. Dnevna norma za odraslu osobu je 15 - 45 plodova. Ako se ova mjera prekorači, pojavljuju se štetni simptomi: proljev, mučnina, slabost. Preporuča se prestati uzimati bobičasto voće sljedećih nekoliko dana.

Od upotrebe božikovine mahonije su u sljedećim slučajevima:

• razdoblje trudnoće;
• dojenje;
• individualna netolerancija;
• kronične bolesti želuca i crijeva.

Zaključak

Korištenje bobica božikovine mahonije moguće je u različite svrhe. To uključuje pripremu ljekovitih dekocija i infuzija, peciva i drugih jela. Korisna svojstva imaju ne samo plodovi, već i lišće, cvijeće i korijenje grma. Prije uzimanja sredstava iz mahonije, trebali biste se upoznati s kontraindikacijama i posavjetovati se s liječnikom.

Članci o toj temi "Holly mahonia: jestiva ili ne, prednosti i štete bobica, kako uzeti"

Prednosti i štete feijoe

Prednosti i štete šljiva za ljudsko zdravlje

Prednosti i štete feijoe

Prednosti i štete šljiva za ljudsko zdravlje