Salate od cikle s paprom za zimu

Vrlo često zimi tijelo pati od nedostatka vitamina, pa mnoge domaćice prave sve vrste pripravaka. To mogu biti salate od raznih vrsta povrća. Pravilno odabrani sastojci čine međuobrok ukusnim, obogaćenim i vrlo hranjivim. Paprika s ciklom za zimu - jednostavno i brzo jelo koje čak i mlada domaćica može kuhati.

Kako kuhati ciklu s paprikom

Postoji mnogo recepata za pripremu predjela od cikle i paprike. Odabirom opcije koja vam se najviše sviđa, svoju obitelj možete osigurati vitaminima za cijelu zimu.

Za pripremu ukusnog zalogaja jedan recept nije dovoljan. Morate znati jednostavna pravila kako bi konzerviranje pripremljeno za zimu izgledalo lijepo i što je duže moguće čuvalo se na sobnoj temperaturi:

1. Birajte samo slatke, sočne sorte cikle.
2. Kako bi korijen korijena zadržao što više vitamina peče se, a ne kuha.
3. Povrtnu masu pirjamo na laganoj vatri kako cikla ne bi pobijelila i postala manje ukusna.
4. Prilikom pripreme zalogaja od cikle, ocat se dodaje tijekom kuhanja, a ne na kraju.
5. Za dugotrajno skladištenje staklenke se isperu otopinom sode i steriliziraju.
6. Za skladištenje na sobnoj temperaturi, gotovo jelo mora biti sterilizirano.

Prije pripreme konzerviranja potrebno je pripremiti povrće. Isperu se i nasjeckaju: korijenski usjevi izrezani na kockice, luk na poluprstenove ili kocke, slatko bugarsko povrće se nasjecka na trakice, rajčice se prelije kipućom vodom, oguli i melje u pire.

Cikla s paprikom za zimu

Ukusno i zdravo jelo bez dodatnog truda i vremena.

Sastojci:

• kuhani korijen usjeva - 3 kg;
• papar i luk - po 0,5 kg;
• granulirani šećer - 3 žlice. l.;
• voda - 1 žlica.;
• sol - 2 žlice. l.;
• ulje 250 ml;
• ocat - 150 ml.

Izvršenje:

1. Korijen se trlja na ribežu, bugarsko povrće se nasjecka na trake, lukovice - na pola prstena.
2. Zakuhajte vodu, dodajte začine, luk, papar i kuhajte oko 10 minuta.
3. Dodajte korijen korijena, ocat i kuhajte još pola sata.
4. Vruće jelo polaže se u pripremljene posude, zatvara se metalnim poklopcima i odlaže za skladištenje.

Ukusna salata od cikle i paprike za zimnicu

Predjelo ima ugodnu aromu, ujednačenu teksturu, pikantan okus i lijepu boju.

Sastojci:

• korijen usjeva - 3,5 kg;
• rajčica, paprika, luk, mrkva - po 0,5 kg;
• korijen hrena - 0,5 kg;
• češnjak - 1 glava;
• sol - 30 g;
• granulirani šećer - 10 g;
• ulje - 1 žlica.;
• ocat - ½ žlice.

Izvršenje:

1. Povrće se opere, sjemenke i kora uklone, hren se temeljito očisti. Sve se izgnječi u homogenu masu.
2. U loncu se zagrije ulje, stavljaju se začini i povrće.
3. Kuhajte na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem najmanje pola sata.
4. Ocat se dodaje nekoliko minuta prije kraja kuhanja.
5. Rasporedite u posude i ohladite.

Jednostavan recept za zimnicu: paprike s ciklom i češnjakom

Začinjeno, aromatično konzerviranje idealno za jela od mesa.

Sastojci:

• korijenski usjev - 1000 g;
• papar - 1000 g;
• češnjak - 1 kom.;
• ulje - ½ žlice.;
• granulirani šećer - 120 g;
• sol - 180 g;
• čili - 1 kom.;
• ocat - 1 žlica. l.;
• crni papar - ½ žličice. l.

Izvođenje:

1. Povrće se nareže na male kockice, češnjak i čili se nasjeckaju.
2. U loncu malo zagrijte i popržite češnjak.
3. Nakon nekoliko minuta pripremljene namirnice zaspu i nastavite kuhati još 5 minuta.
4. Dodajte začine, ocat, smanjite vatru i kuhajte oko pola sata.
5. Pripremljeno jelo pakira se u staklenke.

Cikla za zimu s paprikom, rajčicom i lukom

Prekrasno jelo koje se neće sramiti staviti na svečani stol.

Sastojci:

• rajčice - 1500 g;
• korijenski usjev - 4000 g;
• luk - 500 g;
• peršin - 200 g;
• papar - 500 g;
• češnjak - 2 glave;
• ulje - 500 ml;
• šećer - 200 g;
• sol - 90 g;
• ocat - 200 ml.

Način izvršenja:

1. Povrće se dobro opere i oguli.
2. Rajčice, češnjak i bugarsko povrće se nasjeckaju, korijenski usjev se utrlja.
3. Prženi kolutići luka.
4. Svi proizvodi, osim repe, premještaju se u lonac, dodaju se sol, šećer, ocat i kuhaju.
5. Nakon nekog vremena, korijenski usjev se unosi u biljnu masu i kuha na laganoj vatri pola sata.
6. Na kraju kuhanja nasjeckano zelje zaspi.
7. Vruće jelo se prebacuje u pripremljene staklenke.

Kako kuhati ciklu s paprikom i mrkvom za zimu

Svijetla salata od brze hrane.

Sastojci:

• mrkva, cikla, rajčica i paprika - po 500 g;
• žarulje - 2 glave;
• ulje - 1 žlica.;
• šećer - 100 g;
• sol - 60 g;
• ocat - ½ žlice.

Izvođenje:

1. Korijenasti usjevi izrezani su na male kocke, bugarsko povrće je nasjeckano na trake.
2. Blanširane i zgnječene rajčice.
3. Luk je izrezan na pola prstena i pržen 2-3 minute.
4. Sve se pomiješa, doda se sol, šećer, ocat, ulje i kuha se pola sata.
5. Vruće jelo polaže se u posude i nakon potpunog hlađenja stavite u hladnjak.

Cikla s paprom i pastom od rajčice za zimu

Ovo konzerviranje je idealno za jela od mesa.

Sastojci:

• korijen usjeva - 1,5 kg;
• luk i papar - po 1 kg;
• pasta od rajčice - 200 g;
• sol - 60 g;
• šećer - 10 žlica. l.;
• jabučni ocat - ½ žlice.;
• rafinirano ulje - 250 ml.

Korak po korak:

1. Korijen je izrezan na trake, luk je izrezan na pola prstena, slatko, bugarsko povrće je izrezano na kockice.
2. Svi sastojci se pomiješaju, dodaju sol, šećer, ulje i stavite na malu vatru da se ugasi.
3. Nakon pola sata ulijte ocat, pastu od rajčice, sve promiješajte i nastavite dinstati još 20 minuta.
4. Ulijte u pripremljene posude i odložite za skladištenje.

Cikla s paprom za zimu bez sterilizacije

Fast Food snack.

Sastojci:

• kuhana repa - 7 kom.;
• rajčice - 4 kom.;
• luk - 1 glava;
• paprika - 3 kom.;
• mrkva - 1 kom.;
• češnjak - ½ glave;
• ulje - 100 ml;
• voda - 250 ml;
• šećer - 1 žlica. l.;
• sol - 30 g;
• ocat - 100 ml.

Način izvođenja:

1. Korijenasto povrće je naribano, bugarsko povrće je nasjeckano, rajčice se nasjeckaju u blenderu.
2. Zakuhajte vodu u loncu, dodajte začine, ulje, mrkvu, luk, narezan na kockice, nasjeckani češnjak i kuhajte 10-15 minuta.
3. Nakon isteka vremena stavite ostatak povrća, promiješajte, smanjite vatru i ostavite da kuha 20 minuta.
4. Ugasite štednjak, pokrijte tavu poklopcem i ostavite da se krčka četvrt sata.
5. Prebacite u staklenke, zatvorite poklopcima i odložite za čuvanje.

Pravila za spremanje praznina od repe i paprike

Svježi pripravci su zdravi i ukusni. Tijekom vremena, unutar limenki dolazi do oksidacije i procesa starenja. U godini berbe želim napraviti što više salata za zimu i ne možete predvidjeti koliko će ih se pojesti. Stoga je potrebno znati maksimalni rok trajanja.

Salata s paprom i ciklom za zimu priprema se pomoću octene esencije. Stoga se može sigurno čuvati oko godinu i pol. Ako je količina konzervansa minimalna, onda je bolje koristiti prazninu 10 mjeseci.

Salate se mogu čuvati u podrumu ili apartmanu:

1. Kada se skladišti u podrumu, potrebno je da je opremljen dobrom ventilacijom i da se ne smrzava. Također prije polaganja limenki za skladištenje, kako bi se spriječilo stvaranje gljivica i plijesni, zidovi se obrađuju pripravcima koji sadrže bakar ili otopinom izbjeljivača.
2. Kada se čuvaju u stanu, praznine se čuvaju u hladnjaku, na izoliranom balkonu ili na sobnoj temperaturi, daleko od uređaja za grijanje.

Konzerviranje se ne može dugo držati otvorenim, pa ga je bolje pakirati u male, porcionirane staklenke.

Zaključak

Ljubitelji jednostavnih i ukusnih salata za zimu će voljeti paprike s ciklom. Preparati se pripremaju brzo, od dostupnih i jeftinih sastojaka. Svatko može odabrati recept koji mu se najviše sviđa i iznenaditi obitelj svojim kulinarskim umijećem. A zahvaljujući lijepoj boji, salatu se ne stidi staviti na svečani stol.

Članci o toj temi "Salate od cikle s paprom za zimu"

Odessa papar recept za zimu: kako kuhati salate, predjela

Salata od cikle za zimu

Odessa papar recept za zimu: kako kuhati salate, predjela

Salata od cikle za zimu