Kurilski čaj (cinquefoil): kada i kako sakupljati, kako skuhati, kako piti
Sadržaj
Sušenje Kurilskog čaja za pripremu zdravog pića kod kuće sasvim je moguće, samo trebate znati neke od nijansi. Ova biljka u obliku niskog grma rasprostranjena je na Dalekom istoku, Kavkazu, Sibiru. Mnogi vrtlari uzgajaju Kurilski čaj na svojim parcelama. Ispada dvostruka korist: biljka izgleda sjajno na travnjacima, alpskim toboganima, rubnicima.
Ljudi zovu Kurilski čaj:
- grm cinquefoil;
- peterolist;
- snažan.
Vrijeme prikupljanja peterolista
Trebate početi žetvu peterolista kada biljka procvjeta, a sve do jeseni. Signal prekida - opadanje cvijeća, jer se nakon toga iscrpljuju korisna svojstva. Za sakupljanje morate koristiti čvrste rukavice kako ne biste ozlijedili ruke, jer su grane vrlo jake.
Za pripremu zdravog čaja beru se listovi, cvjetovi, grančice i rizomi. Lišće se može brati tijekom cijelog ljeta, cvijeće - tijekom razdoblja cvatnje. Možete sakupljati i otvorene i neotvorene pupoljke. Što se tiče rizoma, iskopavaju se u jesen prije mraza ili rano u proljeće dok se pupoljci ne probude.
Kako prikupiti Kurilski čaj
Tijekom sakupljanja nadzemnih dijelova peterice režu se izbojci s lišćem i pupoljcima duljine ne više od 15 cm. Odaberite grmlje s netaknutim dijelovima. Ako je aktivnost štetnih insekata vidljiva na biljci, onda je bolje odbiti berbu takvih sirovina.
U narodnoj medicini za kuhanje zdravog čaja ne koriste se samo izbojci s lišćem i cvjetovima, već i rizomi kurilskog čaja. Neophodno je ubrati sirovi peterolist nakon što nadzemni dio odumre. Čaj od korijena potentile ima protuupalna, ekspektorantna i hemostatska svojstva.
Rizome nakon berbe malo se suše na suncu kako bi se lakše očistile od zemlje. Daljnje sušenje može se provesti u cijelom ili zdrobljenom obliku.
Kako sušiti Kurilski čaj
Za pripremu zdravog čajnog napitka od izdanaka Potentille prvo se sortiraju sirovine. Žućkasto ili oštećeno lišće mora se ukloniti, ostavljajući samo zeleno.
Lišće i cvijeće mogu se sušiti u dobro prozračenom prostoru, ali izvan izravnog sunčevog svjetla. Ako to nije moguće, poslužit će prozorska daska. Ali Kurilski čaj treba zasjeniti.
Nakon nekoliko dana, sirovine se polažu na lim i suše u sušilici ili otvorenoj pećnici na temperaturi koja ne prelazi 70 stupnjeva.
Iskopani korijeni:
- Pregledajte, eventualna oštećenja, truli dijelovi su odrezani.
- Zatim se ispere sa zemlje u nekoliko voda.
- Položite na krpu da voda ispari.
- Iznesu ga van i suše na suncu 3-4 dana.
- Zatim se suši na tavanu ili pod baldahinom. Glavni uvjet je dobra ventilacija.
Preporučljivo je sušiti sirovinu Potentilla erectus (rizoma) na temperaturi od 50-60 stupnjeva u sušilici.
Kako skuhati Kurilski čaj
Kurilski čaj ne samo da se mora pravilno sakupljati i sušiti, već i skuhati. Ovaj zdravi napitak od davnina se koristi u liječenju mnogih bolesti, kao što su:
- plućna tuberkuloza;
- bolesti gastrointestinalnog trakta;
- skorbut;
- proljev;
- dizenterija;
- krupozna upala pluća;
- angina.
Lako je kuhati čaj od osušene sirove Potentilla erecta. Samo trebate samljeti Kurilski čaj, dodati kipuću vodu i ostaviti 1-2 sata, tako da sva korisna svojstva biljke pređu u piće.
Recepti za čaj
Budući da su korisna svojstva biljke poznata od davnina, naširoko se koristi u narodnoj medicini u liječenju raznih bolesti, postoji mnogo recepata. Ovo su neki od njih:
- cvjetni napitak. Zahtijeva 2 žlice. l. suhih pupova i pola litre kipuće vode. Sirovine se zgnječe i prelije kipućom vodom. Posuda je pokrivena poklopcem i stavljena na polaganu vatru, 6-8 minuta. Kad se tekućina malo ohladi, procijedi se i pije po 100 g prije jela 3-4 puta dnevno.
- čaj od lišća. 1 sv. l. sirovine uliti 1 žlicu. kipuće vode. U stabljikama i listovima ima više aktivnih tvari, pa se 2 žlice dodaju u čašu prokuhane vode. l. listova čaja i piti prije jela.
- Korijenje. 1 sv. l. zgnječeno korijenje preliti vodom i kuhati 10 minuta. Prije jela za 1 tbsp. dodajte 1 žlicu. l. listova čaja i piti 30 minuta prije jela.
- Jednostavan način kuhanja. Uzmite 2-3 žlice. l. kolekciju kurilskog čaja (lišće, cvijeće, grane, korijenje) stavite u čajnik i prelijte kipućom vodom. Stavite na laganu vatru, 5 minuta da se ulije. Zatim pijte kao običan čaj, dodajući kipuću vodu u šalicu. Zasladite šećerom ili medom.
Kako piti čaj od petolika
Kurilski čaj se može piti kao redovno osvježavajuće piće. Da biste to učinili, skuhajte 1-2 žlice u čajniku. l. suhe sirovine i ulijte 300 ml kipuće vode. Inzistirajte 15 minuta. Mala količina listova čaja se ulije u šalicu, doda se voda.
Nemojte piti prejak čaj od petokrake. Poželjno je da piće bude zlatne boje. Kurilski čaj, pravilno kuhan, ima nevjerojatnu aromu i ugodan okus. Mnogi ljubitelji ovog pića, osim meda, dodaju matičnjak ili mentu.
Kako čuvati sušeni Kurilski čaj
Prije spremanja sirovog Kurilskog čaja za skladištenje, morate biti sigurni da je dobro osušen. Stavite sirovine u hermetički zatvorenu posudu. To će pomoći da se izbjegne uništavanje suhih grana, lišća, cvijeća i rizoma od strane parazita, posebno moljaca. Na tamnom mjestu gdje vlažnost ne prelazi 40%, Kuril čaj se može čuvati 2 godine.
Ograničenja i kontraindikacije
Budući da službena medicina ne priznaje Kurilski čaj kao lijek, piće morate uzimati pažljivo. Osim alergijske reakcije, čaj od petokrake može uzrokovati bolesti srca i krvnih žila te probavnog sustava.
Kurilski čaj se ne preporučuje:
- djeca mlađa od 10 godina;
- s niskim krvnim tlakom;
- tijekom trudnoće i dojenja;
- s zatajenjem bubrega;
- s bolestima jetre;
- s alergijskom reakcijom i individualnom netolerancijom na tvari koje čine biljku.
Ako se strogo poštuje dnevna doza pića, tada neće biti nuspojava i štete za tijelo. No, s pojavom osipa i svrbeža, čaj od peterolista treba odmah baciti.
Prije nego počnete koristiti Kuril čaj, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom. Činjenica je da tijekom liječenja lijekovima ni u kojem slučaju ne možete piti piće.
Zaključak
Sušenje Kurilskog čaja je jednostavno, kao što se može vidjeti iz članka. U tom slučaju, obitelj će zimi dobiti zdrav napitak koji sadrži kalcij i kalij, mangan i željezo, magnezij, kobalt i bakar. Kurilski čaj će spasiti rođake od virusnih i crijevnih infekcija, kao i od razvoja dijabetesa.
