Sadržaj
Ime: | Paučinasta paučina |
latinski naziv: | Cortinarius glaucopus |
vrsta: | Uvjetno jestivo |
Tehnički podaci: |
|
Sistematika: |
|
Cobweb (Cortinarius glaucopus) je prilično rijetka agarična gljiva iz porodice Cortinariaceae (Paukove mreže). Raste u gotovo svim šumskim plantažama. Ime je dobio zbog izvorne boje nogu.
Plavonoga paučina je plodište s glatkom smeđom kapom s plavkastom vlaknastom nožicom.
Šešir je u obliku hemisfere ili konveksan. Kako raste, postaje ležeći, s malim lijevkom u sredini. Rubovi su valoviti, blago uvijeni prema dolje. Njegova površina je glatka, skliska na dodir. Boja varira od crvenkaste do zeleno-smeđe.
Pulpa ima veliku gustoću. U klobuku i gornjem dijelu noge je žute boje, a u donjem dijelu plave boje. Ploče rijetke, prianjajuće. U mladoj dobi su sivo-ljubičaste, u fazi pune zrelosti - smeđe.
Izgled odozgo i odozdo
Vlaknasta, svilenkasta, duga (oko 9 cm) i prilično debela (oko 3 cm). Oblik mu je cilindričan, pri dnu se širi. U gornjem dijelu boja je sivo-jorgovana, ispod je zelenkasto-lila.
Vlaknasta noga sa zadebljanjem na dnu
Paučina raste pojedinačno i u malim skupinama. Javlja se u listopadnim, crnogoričnim i mješovitim šumama istočne Rusije. Plodovanje traje od početka kolovoza do kraja rujna.
Gljiva pripada kategoriji uvjetno jestivih. Uglavnom jedu šešir, koji se smatra njegovim najjestivijim dijelom. Koristi se za kuhanje drugih jela, ukiseljena i soljena. Nema visoku nutritivnu vrijednost. U sirovom je obliku bezukusnog, blagog neugodnog (pjesnivog) mirisa.
Paučina s plavim nogama razlikuje se od svojih kolega po karakterističnoj boji nogu, koja je svojstvena samo njoj. Glavna razlika je bjelkasti donji dio s plavičastom ili ružičastom nijansom. Stoga u prirodi nema blizanaca s kojima bi se ova gljiva mogla pomiješati.
Paučina je uvjetno jestiva gljiva koja zahtijeva prethodnu obradu. Sirova konzumacija je strogo zabranjena. Pogodno za kiseljenje, sušeno i prženo je pretvrdo. Od ostalih gljiva razlikuje se po boji nogu, plavkastu s ružičasto-plavom nijansom.