Sorte bijele mrkve
Sadržaj
Najpopularnija mrkva je narančasta. Neke se sorte mogu razlikovati u svjetlini. Pigment za bojanje utječe na boju korijena. Mnogi su vidjeli sjeme bijele mrkve u vrtlarskim i vrtlarskim trgovinama. Njegova boja je posljedica odsutnosti pigmenata za bojanje. Mnogim ljetnim stanovnicima bilo bi zanimljivo provesti eksperiment uzgoja bijele mrkve, pogotovo jer ih neki od njih već uspješno uzgajaju.
vrste mrkve
Svake godine na policama trgovina pojavljuju se nove sorte povrća. Nitko neće biti iznenađen neobičnom bojom paprike ili rajčice. Što se tiče mrkve, ovaj korijenski usjev se vrlo često nalazi u našim gredicama. Najčešće nijanse:
- narančasta (bojni pigment karoten);
- žuta (isti pigment, ali u manjoj količini);
- ljubičasta (pigment za bojanje antocijanin).
Također, korijenski usjev može biti različitih oblika:
- stožast;
- cilindričan;
- ovalne i druge.
Najčešća mrkva je cilindrična. Ova korijenska kultura ima i u divljini, ali je kod nas uobičajeno saditi njene sorte. Razgovarajmo više o bijeloj mrkvi i koje su njene prednosti.
bijela mrkva
Korijenasti usjev koji voli toplinu koji nam je došao iz Azije. Značajka je sljedeća:
- sočnije je od mnogih drugih nama poznatih sorti korijenskog usjeva;
- hrskaviji je od svojih narančastih kolega;
- slađa je.
Međutim, u divljini, bijela mrkva ima karakterističnu gorčinu, koju su uzgajivači pažljivo uklanjali iz sortnih korijenskih usjeva.
Sorte bijele mrkve imaju izvrstan učinak na probavu, nisu ništa manje korisne od svih ostalih, tako da ne biste trebali smatrati da nedostatak pigmenta za bojanje negativno utječe na korisne kvalitete korijena.
Bijela mrkva se kao hrana koristi kao i narančasta: može se kuhati, pržiti, dinstati i jesti sirova. Gdje je uobičajeno, bijele vrste idu u deserte i juhe.
Ako govorimo o sortama bijele mrkve, onda svatko treba obratiti dužnu pozornost. Ima ih još podosta, razne mrkve na koje smo navikli u drugačijoj zanimljivoj nijansi možete sresti samo u velikim gradovima, ali to ne sprječava vrtlare da sjemenke naručuju putem internetskih trgovina.
Najčešće sorte
Govoreći o sortama bijele mrkve, valja napomenuti da vrtlari žele uzgajati neobične sorte iz tri razloga:
- znatiželja;
- komparativna analiza;
- Pronalaženje savršene sorte mrkve.
Često boja koja je neobična za našu zemlju može uplašiti osobu. Možda je uzgojen GMO. Razmotrite nekoliko sorti, od kojih nijedna neće biti štetna, naprotiv, ispostavit će se vrlo ukusno i ukrasiti svaki stol.
To uključuje:
- Lunarna bijela;
- belgijska bijela;
- Bijeli saten.
Opis sorti
Nažalost, u Rusiji se prodaje vrlo malo šarene mrkve, rijetko se može naći u ZND. Vrtlari pokušavaju naručiti neobične sorte ili putem interneta ili ih donijeti s putovanja. Tri gore predstavljene vrste bijele mrkve već su uzgajane u našem tlu više puta, što ukazuje da se ne trebate bojati sijati sjeme.
"belgijska bijela"
Sorta "Bijeli belgijski" nadaleko je poznata izvan Rusije. Vrlo je lijepa, vretenastog je oblika, meso mu je bijelo sa žućkastim nijansama, a vrh može biti obojen zeleno.
Korijenasti usjevi su veliki, prilično dugi. Da bi sjeme niknulo temperatura zraka mora biti najmanje 10 stupnjeva Celzija, vrijeme za klijanje je od 10 do 14 dana. Odlično raste na otvorenom. Koristi se za kuhanje i prženje, a pod utjecajem visokih temperatura poprima neobičnu ugodnu aromu. Sorta je ranozrela, od trenutka prvih izdanaka do tehničke zrelosti, morat ćete pričekati samo 75 dana.
Lunarna bijela
Raznolikost bijele mrkve sa zanimljivim imenom prilično je mala, tanka, ali sočna i slatka. Dostiže duljinu od 30 centimetara, ali neki korijenski usjevi mogu biti nešto manji. Lunarna bijela je ultra rana, sazrijeva za 60-75 dana.
Kao i svaka druga sorta ove kulture, i ova se ne voli zasebno sijati. Između svake sjemenke trebate održavati razmak od 4 centimetra, a između redova - 18 centimetara. Optimalna temperatura za sazrijevanje je 16-25 stupnjeva. Sa svojom ranoranicom, Lunar White može se uzgajati čak iu uvjetima Urala i Sibira. Mrkva se koristi za pripremu raznih jela, pa tako i juha.
Bijeli saten
Još jedna sorta bijele mrkve, koja ima svijetli okus. Ovo je hibrid s kremastom nijansom u korijenu koji, kada sazrije, ispada ujednačen i prilično velik. Oblik im je cilindričan, vrh je oštar, što se vidi na fotografiji. Plodovi su dugi, dosežu 20-30 centimetara. Prilikom sadnje sjeme se ne produbljuje puno (samo 1 centimetar) i ostavlja razmak od 5 centimetara između korijenskih usjeva.
Kao i drugi hibridi, zahtjevan je za toplinu, dobru rasvjetu, plodnost i rastresitost tla, kao i umjereno zalijevanje. Nema značajki uzgoja bijelih korijenskih usjeva.
Ponekad ljetni stanovnici u proljeće sade narančastu mrkvu, a ljeti prilikom berbe ispada da je iznutra bijela. Mnogi se ljudi susreću s ovim problemom, pokušajmo shvatiti u čemu je stvar.
Problemi u uzgoju tradicionalnih sorti
Govoreći o bijelim korijenskim usjevima, nemoguće je ne dotaknuti ovu temu. Glavni problemi leže u nepravilnom uzgoju. Međutim, prvo o svemu. Boja kore i mesa u prirodnim uvjetima može malo varirati. Ovo je u redu. Postoje i hibridi sa zanimljivom stepenastom bojom, što je nužno naznačeno na pakiranju sa sjemenkama.
Postoje samo tri razloga zašto je jezgra mrkve bijela ili kremasta:
- Sjeme loše kvalitete.
- Unakrsno oprašivanje uzgojene mrkve stočnom hranom.
- Raste u vrućim, vlažnim klimama.
Počnimo s činjenicom da sjeme može biti loše kvalitete. Čuvajte ambalažu i nemojte ih više kupovati, jer danas ne postoje samo proizvođači koji ne prate kvalitetu, već i trgovine koje prodaju čiste lažne.
Unakrsno oprašivanje je drugi razlog koji se često nalazi pri bojanju mrkve. Imajte na umu da u blizini ne smije biti usjeva divlje mrkve:
- ako se uzgoj odvija u polju, tada je radijus dva kilometra;
- ako uzgajate usjev u vlastitom vrtu, gdje postoje zgrade, tada bi radijus trebao biti oko 800 metara.
Treći razlog odnosi se na vlažnu i vruću klimu. Mrkva ne voli višak vode, kao i svaki drugi korijenski usjev. To će utjecati ne samo na boju, već i na oblik ploda.
Ostale tajne uzgoja ove kulture možete naučiti gledajući video u nastavku:
Zaključak
Bijela mrkva, kao i druga obojena, vrlo rijetko u našim dačama. Bilo bi zanimljivo da ga svaki vrtlar pokuša sam posijati i dobiti žetvu. Ako postoji takva prilika, svakako je iskoristite. Rezultat će vas iznenaditi.
