Artičoka: korisna svojstva i kontraindikacije

Artičoka je egzotično povrće koje je prilično rijetko na svakodnevnom stolu. Ali zanimljivo je razumjeti prednosti i štete proizvoda, budući da su ljekovita svojstva artičoke vrlo raznolika.

Što su artičoke i kako izgledaju?

S botaničkog gledišta, proizvod pripada obitelji Astrov, složena je jednogodišnja biljka s velikim ljuskavim pupoljcima. Ako pogledate fotografiju artičoke tijekom razdoblja cvatnje, izgledat će poput običnog čička, ali puno veće veličine. Jestivi dio biljke je njen neraspuhani pupoljak, koji izgleda kao veliki zeleni bor ili šišarka hmelja. Veličina pupova egzotične biljke može uvelike varirati - od veličine oraha do velike naranče.

U svakodnevnom životu artičoku često nazivaju povrćem jer se aktivno jede. Ali pupoljci zapravo pripadaju jestivom cvijetu. Područje ​​podrijetla artičoke je Mediteran i druga topla područja, raste uglavnom u Španjolskoj, Grčkoj, Italiji, Francuskoj i Americi. Svjetski dobavljači pupoljaka su Španjolska i Francuska.

Sastav artičoke

Ljekovita svojstva artičoke određena su sastavom ove biljke - sadrži mnoge tvari vrijedne za zdravlje. Pupoljci uključuju sljedeće komponente:

• natrij i kalij;
• fosfor i kalcij;
• magnezij;
• velika količina vitamina C;
• vitamini B3 i K;
• Beta karoten;
• tanini i pektini;
• organske kiseline;
• tvar inulin;
• piridoksin i folna kiselina;
• škroba i niacina.

Hranjivu vrijednost pupoljaka predstavljaju uglavnom ugljikohidrati, biljka ih sadrži oko 10 g. Proteini zauzimaju ukupno 3 g, a samo 0,15 g otpada na udio masti.

Kakvog je okusa artičoka?

Okus pupoljaka je prilično neobičan. Neki ga uspoređuju s kuhanim kupusom ili šparogama, drugi imaju okus tikvice. Međutim, većina ljudi se slaže da je u okusu pupoljaka izrazita nota oraha i trave.

Koja je artičoka bolja

U prirodi postoji dosta vrsta korisnih biljaka. Ali samo 2 od njih se koriste za hranu - ovo je sjetva, ili španjolska artičoka, i bodljikava artičoka, ili francuska.

Osim toga, postoje različite kategorije jestivih pupova po veličini. Velike mogu doseći dimenzije velike naranče, a prerađuju se uglavnom kuhanjem. Male artičoke rijetko premašuju veličinu kokošjeg jajeta, obično se konzerviraju ili režu u salate. Koja je od sorti bolja ovisi o individualnim preferencijama i ciljevima kupca.

Što je korisna artičoka

Pupoljci su cijenjeni ne samo zbog neobičnog okusa, već i zbog brojnih korisnih svojstava. Ako artičoku koristite barem s vremena na vrijeme, pupoljci:

• ukloniti simptome beriberi i napuniti tijelo vrijednim vitaminima i mineralima;
• reguliraju rad crijeva, rješavaju problem zatvora i doprinose mršavljenju;
• pomoći da se riješite natečenosti - pupoljci imaju diuretička svojstva i brzo uklanjaju višak tekućine i toksina iz tkiva;
• podržavaju zdravlje jetre - u službenoj i tradicionalnoj medicini nadaleko su poznata hepatoprotektivna svojstva pupoljaka, vrlo ih je korisno koristiti s povećanim opterećenjem jetre;
• može ublažiti simptome nadutosti;
• poboljšati stanje kod prehlade i raznih upalnih procesa.

Uz pomoć pupoljaka možete provesti meko i brzo čišćenje tijela, nije uzalud preporučljivo ih koristiti za mamurluk i trovanje hranom.

Prednosti listova artičoke

U narodnoj medicini ne koristi se samo posuda neobične biljke, već i njezino lišće. Ne sadrže ništa manje vrijedne tvari nego u jestivom dijelu pupova, pa i listovi imaju izraženu ljekovitost. Na njihovoj osnovi uobičajeno je kuhati čajeve i napitke koji imaju sljedeće blagotvorne učinke na tijelo:

• povećati mišićni tonus i povećati rezerve energije;
• dobro pomaže kod upalnih procesa mokraćnog sustava i bubrega;
• poboljšati rad crijeva i žučnog mjehura;
• promicati bržu probavu i apsorpciju hrane;
• snižavaju razinu glukoze u krvi i imaju povoljan učinak kod dijabetes melitusa.

Sredstva na bazi listova artičoke aktivno se koriste u dijetetici i kozmetologiji, jer poboljšavaju stanje kože i pridonose brzom gubitku prekomjerne težine.

Prednosti ekstrakta artičoke

Popularni dodatak prehrani je ekstrakt jestivih pupova, koncentrirani je ekstrakt korisnog cvijeta. Možete ga kupiti u većini ljekarni, a pripravci od artičoke prodaju se i u tekućem obliku i u obliku tableta i praha.

Metode uporabe lijeka ovise o njegovom obliku i detaljno su opisane u uputama. Prednost ekstrakta je da pomaže kod kvarova jetre i kršenja odljeva žuči. Također se propisuje za izravnavanje razine kolesterola, za čišćenje organizma i vraćanje rada crijeva nakon ozbiljnog trovanja.

Korisna svojstva soka od artičoke

Sok od svježih pupoljaka sadrži veliku količinu flavonoida, antioksidansa i vitamina, stoga ima snažna ljekovita i kozmetička svojstva.

Korištenje soka od artičoke posebno se preporučuje osobama koje su prisiljene stalno živjeti u uvjetima loše ekologije. Alat će koristiti pušačima i osobama koje imaju problema s alkoholom, vrijedna svojstva soka pojavljuju se kada je potencija kod muškaraca oslabljena.

Prednosti konzervirane artičoke

Pupoljci ne zadržavaju dugo svježinu, pa se puno češće mogu naći konzervirane artičoke s produženim rokom trajanja. Ovi pupoljci sadrže organske kiseline i folnu kiselinu, vitamine B i polifenole, vlakna i kalcij.

Konzervirani pupoljci su korisni za mišićno-koštani sustav i sprječavaju razvoj bolesti zglobova. Također jačaju vid, normaliziraju probavu i imaju složen pomlađujući učinak na tijelo. Zbog visokog udjela ulja i vlakana treba ih konzumirati u malim količinama, međutim, kao dio priloga, variva i salata, pupoljci iz konzerve će donijeti nedvojbene zdravstvene dobrobiti.

Što liječi artičoka?

Indikacije za korištenje artičoke odnose se na mnoge bolesti. Postoje deseci recepata koji preporučuju korištenje i farmaceutskih proizvoda biljnog podrijetla i prehrambene artičoke kao kulinarsko jelo, u oba slučaja pupoljci će imati ljekoviti učinak.

Artičoka za jetru

Za liječenje i čišćenje jetre od toksina najčešće se koriste listovi biljke, na temelju kojih se pripremaju ljekovite infuzije. Na primjer, ovaj recept je popularan:

• suho lišće se drobi u količini od 2 male žlice;
• prelijte sirovine čašom vruće vode;
• držati zatvoreno 10 minuta, a zatim filtrirati.

Lijek trebate piti tri puta dnevno na prazan želudac, pola čaše.

Recenzije artičoke za jetru nude još jedan koristan lijek - tinkturu alkohola. U tom slučaju, 50 g suhog lišća treba preliti čašom alkohola i ostaviti da se infundira 2 tjedna. Gotova tinktura se konzumira tri puta dnevno, 2 velike žlice proizvoda treba razrijediti u 100 ml vode i piti na prazan želudac.

Artičoka od edema

Poštuju se diuretička svojstva pupova i listova. Sadrže kalij koji pomaže u uklanjanju viška vode, kao i tvar inulin koja upija višak tekućine, toksina i toksina.

Da biste se riješili edema, možete redovito jesti pupoljke kao dio svakodnevnih obroka. Ako trebate hitno riješiti problem, možete piti jednostavnu infuziju na lišću nekoliko dana - pola čaše tri puta dnevno. Za pripremu takvog napitka potrebno je kuhati 2 male žlice suhog lišća u kipućoj vodi 10 minuta.

Artičoka u dijabetesu

Vitamini artičoke i druge vrijedne tvari u njenom sastavu pomažu u snižavanju razine glukoze. U liječenju dijabetesa pupoljci se koriste na sljedeće načine:

• konzumirajte 200 g kuhanih pupoljaka svaka 3 dana kao dio redovite hrane;
• svakodnevno uzimajte ljekovitu infuziju - 200 g proizvoda prelijte litrom kipuće vode, ostavite sat vremena, a zatim pijte 100 ml tri puta dnevno.

Preporuča se nastaviti liječenje jestivim pupoljcima ne dulje od 3 mjeseca. Po želji se tečaj može ponoviti, ali prije toga morate napraviti pauzu od najmanje mjesec dana.

artičoka za giht

Budući da pupoljci uklanjaju ne samo toksine iz tijela, već i štetne naslage soli, njihova su svojstva tražena u liječenju gihta. Tradicionalna medicina nudi sljedeće recepte:

• 200 g svježih pupova, zajedno s lišćem, zgnječi se u stroju za mljevenje mesa, pomiješa se s 3 češnja češnjaka i 20 g meda, a zatim se uzima dva puta dnevno po velikoj žlici 3 mjeseca;
• 500 g pupoljaka kuha se četvrt sata u 3 litre vode, zatim se omekšali pupoljci zgnječe i pomiješaju sa nasjeckanim lišćem čička, a zatim se oblogom stavljaju na bolni zglob na pola sata.

Također, preostali izvarak može se koristiti za dodavanje u terapeutske kupke, možete ih uzimati jednom tjedno tijekom 2 mjeseca.

Artičoka za bubrege

Artičoka diuretik poboljšava rad bubrega i zaustavlja upalu. Da biste pripremili lijek, trebate preliti 2 male žlice suhog lišća kipućom vodom, potopiti ih 10 minuta i filtrirati. Pijte ovu infuziju u količini od pola čaše tri puta dnevno, bolje je uzimati lijek na prazan želudac.

Artičoka za žučni mjehur

Artičoka je brzodjelujući koleretik, stoga se preporuča koristiti ako postoje poteškoće u odljevu žuči. Oko 2 male žlice osušenih listova biljke preliti sa 300 ml vruće vode i držati ispod poklopca 20 minuta. Procijeđeni proizvod se pije dva puta dnevno, po želji napitak se može razrijediti medom za poboljšanje okusa.

artičoka za kolesterol

Pupoljci blagotvorno djeluju na krvne žile i smanjuju razinu lošeg kolesterola. U ljekovite svrhe preporuča se bar jednom tjedno koristiti prokuhane posude. Osim toga, možete uzeti tinkturu:

• 250 g svježeg lišća se umijesi;
• prelijte sirovine s litrom votke;
• izvadite da odstoji 10 dana, a zatim filtrirajte.

Preporuča se piti lijek po velikoj žlici dva puta dnevno.

Artičoka za endometriozu

Bolest koja se zove endometrioza često se javlja kod žena koje pate od hormonske neravnoteže. U ovoj situaciji, svojstva čišćenja jestive biljke dolaze u pomoć, pupoljci uklanjaju višak hormona iz tijela i poboljšavaju rad reproduktivnog sustava.

Kod endometrioze, pupoljci su korisni za jelo, ali možete uzeti i ekstrakt ljekovite biljke. Ekstrakt možete kupiti u ljekarni, način primjene opisan je u uputama. U prosjeku, lijek se koristi mjesec dana u malim količinama.

Artičoka za gušteraču

Tijekom razdoblja pogoršanja bolesti gušterače, na primjer, s pankreatitisom, ne preporuča se uzimanje pupoljaka u bilo kojem obliku. Oni će iritirati upaljeni organ i pogoršati tijek bolesti.

Međutim, vrlo je korisno koristiti pupoljke kao prevenciju pankreatitisa. Oni poboljšavaju proizvodnju enzima i doprinose brzoj razgradnji hrane, štiteći gušteraču od upale. Korištenje pupoljaka jednom tjedno značajno će ojačati gušteraču i poboljšati metabolizam.

Artičoka za potenciju

Bodljikava artičoka se koristi za povećanje muške moći. Ako ujutro i navečer uzimate četvrtinu čaše svježeg soka dnevno, onda će se libido poboljšati, a problemi u području genitalija nestati sami od sebe.

Artičoka za želudac

Pupoljci sadrže puno kalija i natrija - te su tvari vrlo korisne za želudac i posebno su tražene s visokom kiselošću. Biljka ima alkalni učinak i smanjuje nelagodu, pa se preporuča koristiti kod kroničnog gastritisa za poboljšanje probavnih procesa u kuhanom obliku.

Artičoka s prostatitisom

Pupoljci imaju izražena protuupalna svojstva i donose olakšanje kod upale prostate. Preporuča se uključiti u trajnu prehranu, osim toga, možete uzimati farmaceutske proizvode na bazi pupova, dva puta godišnje u mjesečnim tečajevima u skladu s uputama.

Artičoka za štitnjaču

Pupoljci pomažu u normalizaciji hormonske pozadine, stoga su dopušteni za upotrebu u slučaju hipotireoze i drugih bolesti štitnjače. Dobrobit će donijeti ne samo farmaceutski ekstrakti i ekstrakti, već i kulinarska jela s jestivom biljkom, na primjer, salata sa svježim pupoljcima, mrkvom, prokulom i nemasnom šunkom.

Artičoka za crijeva

Pupoljci sadrže veliku količinu vlakana, pa izvrsno utječu na sklonost zatvoru. Potiču proizvodnju žuči i želučanog soka, poboljšavaju peristaltiku, pomažu kod mučnine i povišenog kolesterola.

Za probleme s crijevima preporuča se uzimanje takvog lijeka - svježi sok pupoljaka i žumanjak pomiješaju se u jednakim količinama. Mješavina se mora uzimati noću, a ujutro će pupoljci pokazati svoje blagotvorno djelovanje i pomoći pri pražnjenju crijeva.

Može li artičoka biti trudna

Tijekom rađanja djeteta, pupoljci su od posebne vrijednosti, sadrže puno folne kiseline, koja je neophodna za kvalitativni razvoj bebinog živčanog sustava. Stoga se svježi i sirovi pupoljci preporučaju uzimati i pri planiranju djeteta i tijekom cijele trudnoće, oni će imati koristi.

Prednosti pupova za trudnice mogu se pripisati i visokom udjelu vitamina C u biljci. Proizvod podiže imunitet i štiti ženu od zaraznih i virusnih bolesti. Pozitivan učinak pupoljaka na želudac također je vrlo koristan - artičoka pomaže nositi se sa simptomima toksikoze.

Je li moguće da se artičoka dojilja

Ali tijekom laktacije, korištenje pupova treba napustiti. Prije svega, često izazivaju alergije kod beba, što znači da mogu naštetiti zdravlju bebe. Osim toga, pupoljci mijenjaju okus mlijeka na gore i u nekim slučajevima smanjuju njegovu proizvodnju, što otežava dojenje.

Mogu li djeca jesti artičoku

Korisna svojstva pupoljaka mogu poboljšati zdravlje djece, ali po prvi put možete ponuditi jestivu posudicu od artičoke djetetu tek nakon 10 godina. Budući da biljka često izaziva alergije, jedenje u ranijoj dobi može biti štetno. Osim toga, osjetljivi želudac malog djeteta nije uvijek u stanju nositi se s probavom jestivih pupoljaka.

Možete li biti alergični na artičoku?

Kao i svaki proizvod, artičoka može izazvati individualnu negativnu reakciju kada se pojede. Simptomi alergije obično uključuju osip na koži, otekline i poteškoće pri gutanju.

Ako je artičoka nepažljivom uporabom izazvala alergiju na hranu, odmah se obratite liječniku. Oticanje grla i jednjaka može uzrokovati gušenje i dovesti do stanja opasnog po život.

kontraindikacije za artičoku

Pupoljci jestive biljke ne štete tako često. Međutim, zdravstvene koristi i štete od artičoke nisu jednake za sve. Ima svoje kontraindikacije, moraju se zapamtiti kako ne bi naštetili zdravlju.

Za odbijanje upotrebe artičoka u bilo kojem obliku potrebno je:

• prilikom dojenja;
• s teškim zatajenjem jetre;
• s individualnom alergijom na pupoljke i lišće biljke;
• sa sklonošću proljevu i nadutosti - vlakna u artičokama mogu imati negativan učinak;
• s opstrukcijom bilijarnog trakta.

Ne preporuča se nuditi pupoljke djeci mlađoj od 10 godina, u ovom slučaju reakcija na egzotičnu biljku može biti nepredvidljiva.

Kako uzimati artičoku u medicinske svrhe

Kultura povrća artičoke korisna je čak i kada se koristi kao dio običnih jela. No posebno snažan učinak donose lijekovi na bazi pupoljaka, kako ljekarnički tako i sami pripremljeni kod kuće.

Kako skuhati i piti artičoku

Postoji nekoliko metoda za kuhanje artičoke, čaj od pupoljaka može se napraviti od listova, gotovih vrećica ili posebne crne "smole" koja se na tržište isporučuje iz Vijetnama.

• Da biste skuhali čaj od listova, morat ćete uzeti prezrelu osušenu artičoku, koja više nije prikladna za kulinarsku upotrebu. Donje listove potrebno je otrgnuti i malo osušiti u pećnici na temperaturi od oko 70°C dok se ne umotaju i postanu vrlo lomljivi. Nakon toga, lišće se zgnječi, ulije u keramički čajnik u količini od par žlica i prelije kipućom vodom 10 minuta.
• Prilikom kuhanja smole artičoke u čajnik trebat ćete staviti dosta guste crne mase, otprilike četvrtinu žličice. Sirovine se preliju čašom kipuće vode, pravilno promiješaju žlicom ili pjenjačom i infundiraju 5 minuta. Takav čaj ima puno korisnih svojstava, ali je osjetno gorak okus pa se može razrijediti medom.

Najlakši način da skuhate čaj od artičoka u vrećicama je da vrećicu uronite u šalicu kipuće vode i pričekate standardnih 5-7 minuta.

Korisna svojstva i kontraindikacije čaja od artičoke ovise o volumenu. Vrijedno je piti bilo koju vrstu pića ne više od 2-3 puta dnevno. U predoziranju može biti štetno i izazvati probavne smetnje. Čaj se preporuča piti na pun želudac.

Kako inzistirati artičoku na votki

Učinkovit lijek od artičoke je alkoholna tinktura - korisne tvari prisutne u biljci posebno su dobro koncentrirane u alkoholnoj bazi. Tinkturu pripremite na sljedeći način:

• oko 50 g suhog lišća biljke ulije se u 100 ml jakog alkohola ili votke;
• tijekom 2 tjedna, spremnik s tinkturom uklanja se na hladnom i zasjenjenom mjestu;
• nakon isteka roka valjanosti proizvod se filtrira.

Tinkturu artičoke možete uzimati u vrlo malim količinama - 10 kapi razrijeđenih u velikoj žlici vode, tri puta dnevno. Alat pomaže kod širokog spektra bolesti - od zglobnih do vaskularnih bolesti.

Kako uzimati artičoku - prije ili poslije jela

Vrijeme uzimanja artičoke ovisi o specifičnom liječničkom receptu i bolesti. Ali najčešće se preporuča koristiti infuzije, čajeve i tinkture na bazi biljke na pun želudac - nakon jela.

Ako je u receptu navedeno da artičoku trebate jesti natašte, onda to ne treba učiniti u stanju jake gladi, već neposredno prije sljedećeg obroka.

Koliko piti artičoka do vremena

Farmaceutske proizvode na bazi artičoka i domaćih pića preporučuje se konzumirati najviše 3 mjeseca za redom. Ovo razdoblje je maksimalno - mnogo češće tečajna primjena biljke traje 1-2 mjeseca.

Kako jesti artičoke

Budući da je artičoka u hrani još uvijek prilično egzotičan proizvod, mnoge zanimaju pravila za njegovu upotrebu. Jestivi pupoljci donijet će pravo zadovoljstvo ako ih znate pravilno očistiti i s čime ih koristiti.

Artičoke u kuhanju

Kulinarska upotreba artičoka je vrlo raznolika, prije svega, važan su element francuske, španjolske i talijanske kuhinje. Od artičoka se pripremaju deseci salata s dodatkom plodova mora i povrća, začinskog bilja i sireva. Artičoke se u pravilu u takvim jelima koriste sirove.

U europskim zemljama vrlo su popularne juhe od artičoka i punjena jela. Pupoljci se dodaju u tjesteninu i peku sa sirom, a u Italiji se jestivi cvjetni pupoljci često poslužuju kao dio rižota.

U ruskim trgovinama artičoke se često nalaze u konzerviranom ili ukiseljenom obliku. Takvi pupoljci dobro idu uz jela od mesa i ribe, divljač, roštilj i roštilj. U pravilu se artičoke tretiraju limunovim sokom prije dodavanja u bilo koje jelo, što pomaže u sprječavanju potamnjenja pupoljaka.

Kako oguliti artičoke

Ako se listovi biljke koriste u medicinske svrhe, tada se za kuhanje uglavnom koriste posude pupova ili njihovo dno. Stoga je prije upotrebe artičoke važno razumjeti nijanse njezina čišćenja.

• Prije čišćenja artičoke obavezno isperite hladnom vodom kako biste isprali prašinu i prljavštinu. Prvo treba navući rukavice, rubovi latica pupoljaka su prilično tvrdi, mogu se rezati.
• Opranu artičoku protresemo i pažljivo obrišemo, zatim uzmu oštar nož i odreže vrh pupa - oko 5 cm. Rez se odmah navlaži limunovim sokom, inače će brzo potamniti na zraku.
• Nakon toga, sve latice koje čine pupoljak, samo trebate prekinuti, savijajući ih. Kao rezultat, ostaje samo jezgra pupoljka - ona se također sastoji od latica, ali lakše i mekše. Ostaci tvrdih vanjskih latica izrezuju se u podnožju u krug, a zatim se oguljeni plodovi prepolovi i resice se čiste s njihovog unutarnjeg dijela.

Potpuno oguljena artičoka oblikovana je kao šalica i spremna je za daljnju upotrebu.

Prema navedenom algoritmu, artičoke se čiste ako se planiraju koristiti kao sirovina. Ako pupoljke treba zavariti, onda sve izgleda još jednostavnije, nakon što odsiječete vrh pupa, samo trebate podrezati oštre rubove vanjskih latica i ukloniti gustu stabljiku odozdo. Nakon toga artičoke se mogu polagati u tavu i kuhati.

Da li se artičoke mogu jesti sirove?

Mlade pupoljke povrća dopušteno je konzumirati sirove. Ako prethodno temeljito operete biljku, od toga neće biti štete. Dakle, u sastavu salata artičoke se najčešće pojavljuju sirove.

Kako jesti artičoke

Sirovi i kuhani jestivi pupoljci izgledaju podjednako neobično, pa se mnogi pitaju kako ih treba jesti. To se radi jednostavno - jednom rukom pupoljak se uzima za donji dio, a listovi se pažljivo odvajaju drugom. Svaki od listova, takoreći, vuče se među zube, čisteći jestivu pulpu, a neupotrebljivi dijelovi se bacaju.

Jezgra sirove ili kuhane artičoke sastoji se od grubih vlakana ili "sijena". Od kralježnice se odvaja vilicom ili nožem. Vlakna se ne jedu, ali posuda koja se krije ispod njih je najukusniji i najvrjedniji dio proizvoda.

Artičoka u kozmetologiji

Vitamini i kiseline u sastavu lišća biljke čine ih vrijednom kozmetičkom sirovinom. Pri vanjskoj primjeni pupoljci brzo i osjetno poboljšavaju stanje kože – osvježavaju ten i tijelo, vlaže i njeguju epidermu, zatežu bore, pa čak i smanjuju celulit.

Profesionalni proizvodi s biljkom u sastavu često se nalaze u kozmetičkim salonima, u trgovinama možete kupiti kozmetiku za njegu kože. Također, maske i obloge na bazi pupoljaka izrađuju se kod kuće, artičoke se kuhaju ili nasjeckaju sirove, a zatim se miješaju s drugim komponentama.

Artičoka za lice

Maske s listovima artičoke prikladne su za sve tipove kože i za žene svih dobi. Vrijedne tvari u sastavu biljke uklanjaju znakove umora na licu, osvježavaju i toniziraju epidermu, zatežu bore.

Ova maska ​​je popularna:

• 5 kuhanih artičoka pravilno se umijesi do stanja kaše;
• dodajte 2 žumanjka i malu žlicu soka od aloe;
• Ravnomjerno nanesite na čistu kožu lica i ostavite 15 minuta.

Izrada takve maske barem jednom tjedno bit će vrlo korisna za žene koje žive u područjima s lošom ekologijom ili često borave u zadimljenim sobama.

artičoka za kosu

U njezi kose najčešće se koristi svježi sok od pupoljaka, proizvod pomaže u zaustavljanju ispadanja pramenova. Korištenje soka je vrlo jednostavno - mora se pažljivo utrljati u kožu u korijenu, a nakon 2 sata isprati čistom vodom.

Proizvod također pomaže da se riješite peruti. Na primjer, sljedeća maska ​​daje dobar učinak:

• kuhani pupoljak artičoke u volumenu od 50 g zgnječi se u pire;
• uliti 50 ml mineralne vode;
• dodajte veliku žlicu meda, isto toliko limunovog soka i 10 kapi eteričnog ulja čaja.

Smjesu rasporedite po kovrčama, pri čemu posebnu pozornost posvetite tjemenu i ostavite 30-40 minuta.

Oblozi s artičokom

Pupoljci svježeg povrća imaju izražena svojstva limfne drenaže i aktivno se koriste kao dio proizvoda za eliminaciju celulita. Profesionalne gotove obloge s biljnim ekstraktom možete pronaći u kozmetičkim trgovinama, no po želji smjesu se lako može napraviti i kod kuće.

Za izvođenje korisnog omotača, potrebno je samljeti nekoliko kuhanih pupoljaka do stanja kaše, a zatim ih ravnomjerno rasporediti na problematična područja. Za bolji učinak u oblog se može dodati med i druge komponente koje imaju izražen učinak na celulit.

Nakon nanošenja smjese, tijelo se mora omotati prozirnom folijom i ručnikom 40 minuta, a zatim nježno isprati kozmetički sastav.

Kako uzimati artičoku za mršavljenje

Recenzije artičoke za mršavljenje potvrđuju da proizvod bogat vlaknima donosi izvrsne rezultate uz dijetu. Pupoljci se dobro slažu i s povrćem i s proteinskom hranom, podržavaju dobru probavu i pomažu u normalizaciji pražnjenja crijeva.

Biljka je idealna za uključivanje u niskokaloričnu prehranu povrća. Proizvod možete koristiti svaki dan, prije upotrebe u hrani, mora se kuhati po klasičnoj shemi - u slanoj vodi oko 10 minuta. Najkorisnije je pupoljke konzumirati ujutro i tijekom dana za poticanje dobrog metabolizma.

Nuspojave artičoke

Artičoka također ima nuspojave, obično se javljaju kada se pupoljci zloupotrebljavaju ili kada se ekstrakti i ekstrakti prekomjerno koriste. Negativna reakcija tijela najčešće se očituje u obliku kožne alergije - urtikarije.

Kako biste izbjegli osip i svrbež, preporuča se pridržavati se dnevne doze i jesti ne više od nekoliko biljnih pupova dnevno. Farmaceutske proizvode morate uzimati strogo prema uputama.

Budući da proizvod aktivira peristaltiku, nadutost i proljev također mogu postati nuspojava uporabe.

kalorija artičoke

Važna prednost proizvoda je nizak sadržaj kalorija. 100 g svježih pupoljaka sadrži samo 47 kcal, a za kuhani proizvod brojka se penje na 53 kcal. Čak i oni koji su skloni brzom debljanju mogu se uzimati kao hrana.

Kako čuvati artičoke

Za čuvanje artičoka prikladan je hladnjak - svježi pupoljci se pakiraju u suhu posudu ili plastičnu vrećicu i stavljaju na policu za povrće. Nužno je zamotati jestivu biljku, lako upija mirise i može se zasititi aromama proizvoda koji leže u susjedstvu.

Rok trajanja svježih pupova ne prelazi tjedan dana. Za dugotrajno skladištenje, pupoljci se moraju staviti u zamrzivač, korisna svojstva od toga se neće smanjiti.

Čime zamijeniti artičoku

Artičoka je i dalje prilično egzotičan proizvod. Ako kulinarski recept zahtijeva korištenje svježih ili kuhanih pupoljaka artičoke, a ova biljka nije pri ruci, tada se kao zamjena može koristiti konzervirani proizvod.

Ako je nema u neposrednoj blizini, dobra alternativa je slatka paprika. Iako se papar po okusu i svojstvima razlikuje od artičoke, dobro se slaže sa sastojcima u popularnim receptima za artičoke.

Zaključak

Artičoka je neobičan, ali ukusan i zdrav proizvod od povrća. Osim u kuhanju, naširoko se koristi u kozmetologiji i medicinskim receptima, vitamini i druge vrijedne tvari u proizvodu imaju izražen povoljan učinak na crijeva i jetru.

Svjedočanstva o artičokama

Članci o toj temi "Artičoka: korisna svojstva i kontraindikacije"

Kopriva: korisna svojstva i kontraindikacije, recepti za dekocije, infuzije

Ljekovita svojstva i kontraindikacije loosestrife

Kopriva: korisna svojstva i kontraindikacije, recepti za dekocije, infuzije

Ljekovita svojstva i kontraindikacije loosestrife