Portulak - kakva biljka, kako izgleda, opis

Možete uzgajati biljku portulaka za različite svrhe. Neke od njegovih sorti koriste se za hranu, druge se uzgajaju kao ukrasne biljke. Neke se vrste čak mogu uzgajati kod kuće na prozorskoj dasci. U prijevodu s latinskog, naziv purslane zvuči kao "vrata" zbog načina na koji se otvara kutija za sjemenke. Ukupno, ovaj rod obuhvaća oko 200 jednogodišnjih i višegodišnjih zeljastih biljaka, od kojih se neke smatraju poljskim korovima.

Opis kulture

Ne znaju svi kako izgleda i gdje raste portulak. Biljka potječe iz tropskih krajeva sjeverne hemisfere i trajnica je u svojoj domovini. Međutim, u srednjim geografskim širinama uzgaja se jednu sezonu, jer ne podnosi hladne zime. U Rusiji je portulak dobio naziv "tepisi", jer se brzo širi po mjestu, tvoreći kontinuirani pokrov. Unatoč raznolikosti divljih vrsta, u kulturi se uzgajaju samo dvije sorte - portulak s velikim cvjetovima i vrtni portulak.

portulak s velikim cvjetovima

Portulak s velikim cvjetovima - jednogodišnja biljka visoka 30 cm s malim zadebljanim listovima zelene ili crvenkaste boje i puzavim stabljikama. Cvjetovi mogu biti jednostavni ili dvostruki u raznim bojama - bijeli, ružičasti, crveni, krem, žuti, narančasti. Prednost biljke je dugo razdoblje cvatnje, koje traje do mraza, počevši od lipnja.

Na napomenu! Svaki cvijet purulaka može živjeti samo jedan dan, ali zbog obilnog stvaranja novih pupova stvara se učinak kontinuiranog cvjetanja.

Cvjetna sorta portulaka koristi se kao pokrivač tla. Oni su ukrašeni alpskim toboganima, padinama, kamenjarima, koji se koriste kao granica. Na suhim tlima, vrtni portulak može zamijeniti travnjak. Sadi se i u viseće žardinjere i balkonske kutije. Trava portulaka može izgledati poput minijaturnih ruža kada su u pitanju frotirne sorte. No, za razliku od "kraljice vrta", ova biljka je mnogo lakša za njegu.

Vrt purulak (povrće) naziva se tako zbog svojih jestivih kvaliteta. Godišnja naraste do 40 cm. O kakvoj je biljci riječ - purulak možete saznati po mesnatim sočnim listovima i malim žutim cvjetovima promjera 7-8 mm. Cvatnja se nastavlja cijelo ljeto i hvata rujan. Jestivi portulak nije zahtjevan za kvalitetu tla i može rasti na bilo kojem području, pa ga mnogi smatraju korovom. U međuvremenu, biljka ima ljekovita svojstva i korisna je za jelo. Vrijedi se detaljnije zadržati na njegovim popularnim sortama.

Vrt portulaka

Popularne sorte portulaka

Dovoljno je jednom posaditi vrtni portulak na mjestu, tada će se razmnožavati samosjetvom. To treba zapamtiti i ograničiti njegovu distribuciju u vrtu. Kultura dobro raste čak i na siromašnim tlima. Pješčano ilovasto tlo idealno je za portulak. Također voli otvorene i osvijetljene prostore. Sljedeće sorte prilagođene su za uzgoj u srednjim geografskim širinama:

• Kuzminski Semko. Ranozrela sorta prepoznatljiva je po žućkastoj nijansi na lišću i malim žutim cvjetovima. Posebnost ovog dandura je njegova termofilnost. Biljka ne reagira dobro na smanjenje temperature, zaustavljajući svoj rast. Čak ga i blagi mrazevi mogu ubiti. Po sezoni se napravi nekoliko rezova. Grm naraste do 40 cm, težina jedne biljke je 70-80 g.
• Makovey. Biljka koja tvori gusti grm visok 30-35 cm sa sjajnim hrskavim listovima. Nepretenciozan prema tlima, ali se razlikuje u ljubavi prema toplini. S jednog kvadratnog metra možete dobiti do 1,5 kg dandura. Njegov vegetativni dio koristi se za salate i konzerviranje. Sorta ima ljekovita svojstva.

  Paradoks portulaka

• Paradoks. Ova masna trava ne treba masno tlo, ali joj treba puno topline i svjetlosti. Mesnati listovi mogu biti zeleni ili ružičasto-zeleni. Sorta je rano sazrijeva, prvi rez se može obaviti za 25-30 dana. Kulinari ovaj dandur uspoređuju sa špinatom. Njegovi listovi bogati vitaminima koriste se za pripremu raznih jela. Paradox se može kiseliti i fermentirati.
• Krijesnica. Raznolikost se odlikuje mesnatim stabljikama i istim listovima. Nešto je viši od svoje braće - visok 45-50 cm. Za uzgoj ove sorte poželjno je da je tlo plodno i vlažno. Dobar rast dandura osigurava obilje sunca. Nadzemni dio biljke ima kiselkast okus. Purslane Firefly može proizvesti do 2,5 kg zelene mase s jednog kvadratnog metra. Vrlo je koristan za osobe s bolestima jetre, bubrega i one koji pate od dijabetesa.

Ako zelje purulaka želite ranije dobiti na stol, možete posijati travu u posudu za sadnice i držati je na prozorskoj dasci do toplih dana. Najbolje je sijati u travnju, tada će mlade presadnice sigurno imati dovoljno sunčeve svjetlosti.

Sadnica

Budući da u vrtu trava purulaka raste u čvrstom tepihu, voda nema vremena prebrzo ispariti. Biljka zahtijeva često zalijevanje samo u vrućini. Za to treba koristiti toplu, staloženu vodu. Biljka ne treba gnojivo. Glavna stvar je da ima puno sunca i temperatura iznad 20 ° C - u takvim uvjetima, dandur će vam svakako zadovoljiti dobar rast.

Sastav, korisna svojstva, primjena

Terapeutski učinak purslane na ljudsko tijelo izravno je povezan s kemijskim sastavom biljke. Njegove stabljike i listovi sadrže značajnu količinu vitamina, mikro i makro elemenata, organskih kiselina. Sastav također sadrži saponine, alkaloide, norepinefrin, smolaste tvari.

Primjerice, karotenoidi su odgovorni za sintezu vitamina A koji povoljno djeluje na kožu i vid. Velika količina askorbinske kiseline sadržane u listovima portulaka pomaže u poboljšanju imuniteta. Nikotinska kiselina normalizira metabolizam lipida i druge metaboličke procese u tijelu. Kolin sprječava masnu hepatozu jetre i živčane poremećaje, a također regulira proces hematopoeze.

Ukiseljeni portulak

Biljka ima sljedeće djelovanje na organizam:

• protuupalno;
• obnavljanje;
• antioksidans;
• zarastanje rana;
• hipoglikemijski;
• laksativ;
• antiseptički;
• anthelmintik;
• diuretik.

Portulak se aktivno koristi u kuhanju, u nekim zemljama ima status poljoprivredne kulture. Trava se dodaje u salate, juhe, glavna jela. Višak zelja može se kiseliti za zimu. Listovi su blago kiselkastog i blago pekućeg okusa, ugodne su arome i daju osjećaj svježine. Njegova ljekovita svojstva koriste se u narodnoj medicini. Biljka se također koristi za kozmetičke postupke.

Maska za lice

Preporuča se konzumiranje portulaka za sljedeće bolesti:

• Bronhijalna astma;
• ulcerozni kolitis;
• bolesti jetre i bubrega;
• upala organa genitourinarne sfere;
• helmintske invazije;
• dijabetes;
• prostatitis.

Sok od lišća i stabljike koristi se izvana za ubode pčela, opekline od otrovnih biljaka, psorijazu, neurodermatitis, ekceme, lišajeve, za uklanjanje bradavica.

Kozmetički postupci s portulakom koriste se za pomlađivanje kože i poboljšanje stanja kose. Zbog svojih regenerativnih svojstava, biljka obnavlja oštećene stanice kože, čineći je glatkom i svilenkastom. Koža nakon takvih maski je zaglađena. Antioksidativna svojstva portulaka pridonose učinku pomlađivanja.

Maska za lice

Maske na bazi ove biljke pogodne su za sve tipove kože. Prije upotrebe, listovi portulaka se usitnjavaju u blenderu ili mlinu za meso i pomiješaju s ostalim sastojcima. Dodatno, u receptu se može koristiti med, maslinovo ulje, svježi sir, kiselo vrhnje, zeleni čaj. Sastav maske ovisi o tome kakav učinak želite dobiti. Infuzija suhih biljaka pomaže u rješavanju peruti - utrljava se u vlasište odmah nakon pranja.

Važno! Kontraindikacije za upotrebu purulana iznutra su trudnoća, hipertenzija i bradikardija, sklonost konvulzijama. Svima ostalima pokazuje se njegova umjerena upotreba, jer višak oksalne kiseline može dovesti do stvaranja bubrežnih kamenaca i problema sa zglobovima.

Štetočine i kako se nositi s njima

Vrtni portulak otporan je na oštećenja od štetnika i bolesti. Ponekad se za hladnog i vlažnog vremena mogu pojaviti smeđe mrlje na mesnatim listovima, a mladi izbojci su savijeni. Razlog tome je razmnožavanje gljive Albugo portulaceae. Pogođeno lišće treba odmah odrezati, a biljke poprskati bilo kojim fungicidom koji sadrži bakar.

Od insekata, ovoj travi mogu naštetiti bijele mušice i povremeno lisne uši. Možete ih uplašiti prskanjem biljaka infuzijom češnjaka ili duhana. Industrijske insekticide dopušteno je koristiti najkasnije 2 tjedna prije rezanja.

Na napomenu! Mnogi ljetni stanovnici smatraju samu portulak štetočinom i ustrajno traže načine da je oslobode svoje mjesto. Za toplog vremena dandur tijekom ljeta može porasti 3-4 puta. Kako biljka ne bi proizvodila sjeme i razmnožavala se samosjetvom, preporuča se brati njezine cvjetove. Ako je portulak previše narastao, tlo treba redovito plijeviti, duboko kopati i malčirati.

Korisne informacije o biljci

Dandur se jede tisućama godina, njegova ljekovita svojstva poznata su još iz vremena Hipokrata. S današnjim odnosom prema kulturi teško je reći što je to vrtni portulak. Mnogi prepoznaju njegove neosporne prednosti, ali ima dovoljno onih koji biljku smatraju zlonamjernim korovom. Sjemenke purulaka su vrlo male, jedan gram sadrži više od 3000 komada, a održive su i do 10 godina. Neki ljudi radije ograničavaju rast dandura na svom području sadnjom biljke u drvene kutije.

Na napomenu! Kalorični sadržaj portulaka je vrlo nizak, što mu omogućuje da se koristi za dijetnu prehranu uz gubitak težine. 100 g proizvoda sadrži samo 20 kilokalorija. Zeleni će ublažiti lažni apetit ispunjavajući volumen želuca vlaknima.

Sakupite dandur u vrijeme cvatnje. Nakon što biljka izblijedi, njezini listovi postaju kruti i gube neka od svojih korisnih svojstava. Zelenilo za salate ne zahtijeva nikakvu prethodnu obradu, samo ga trebate oprati. Portulak se također može osušiti i samljeti u prah - u ovom slučaju će igrati ulogu začina, što će jelu dati dodatni okus. Ribljim i mesnim jelima dodaje se uglavnom zgnječeno lišće.

Sjemenke portulaka

Trava se može dodati u hranu čak i za malu djecu. Smanjuje djetetovu hiperaktivnost i otklanja nedostatak pažnje. Za dječju hranu, portulak se prvo mora opariti kipućom vodom, a zatim zdrobiti do stanja pirea.

Važno! Smrznuto zelje dandura gubi svoja korisna svojstva, pa nema smisla zamrzavati biljku za zimu, bolje je napraviti kisele pripravke.

Prilikom kiseljenja koriste se samo listovi i sočni mladi izdanci. Zelenje se opere i prelije kipućom vodom, a zatim stavi u sterilizirane litrene staklenke, dodajući pola češnja češnjaka. Za marinadu dodajte 2 sata u 1 litru vode. žlice soli i 4 lista peršina. Nakon što marinada zakuha na vatri i sol se otopi, makne se sa štednjaka, doda se 4 žlice. žlice 9% octa, a zatim uliti u staklenke. Nakon 3 dana, ukiseljeni listovi portulaka su spremni. Ako se planira dugotrajno skladištenje, staklenke sa začinskim biljem steriliziraju se 5-7 minuta prije valjanja.

Portulak se može preporučiti za sadnju pristašama tradicionalne medicine i prirodne kozmetike. Biljka neće uzrokovati probleme u procesu rasta, ali će donijeti nedvojbene koristi.