Sadržaj
Uzgoj rajčice, krastavaca, mrkve u ljetnoj kućici nikoga neće iznenaditi. Ali neki entuzijasti nisu ograničeni na standardni set usjeva. U njihovom vrtu mogu se naći rijetke biljke i začinsko bilje. Jedan od njih je jestivi portulak, on je vrt. Biljka se u jelovniku koristi ne samo u gastronomske svrhe. Sadrži mnoge biološki aktivne vrijedne tvari koje blagotvorno utječu na zdravlje ljudi.
Postoji mnogo sorti portulaka, ali u kulturi postoje samo dvije. Portulak velikocvjetni spada u ukrasno bilje i koristi se za uređenje vrta, vrtni se uzgaja zbog svojih jestivih stabljika i listova. Biljka je prvi put otkrivena u zapadnoj Indiji, a kasnije se proširila po cijelom svijetu.
Portulak
Ne znaju svi kako izgleda jestivi portulak (dandur). Ovo je biljka čučnjeva, čija visina ne prelazi 40 cm, ali obično čak i manje. Izgleda vrlo jednostavno. Cvatnja Dandura počinje u lipnju, kada su grmovi prekriveni malim žutim cvjetovima promjera 7-10 mm. Stabljike purulaka puzave, mesnate i sočne, isti listovi. Uzgaja se zapravo radi vegetativnog dijela. Za početnike je zanimljivo znati o portulaku, na kojem tlu raste i kakvu njegu treba.
Biljka se smatra nepretencioznom, ne zahtijeva masno tlo. Dandur može rasti na bilo kojem zemljištu, ali preferira pješčana tla. Od njege, potrebno mu je zalijevanje samo po suhom vremenu. Korisna svojstva dandura poznata su još iz vremena Hipokrata. U narodnoj medicini ova se biljka danas aktivno koristi. Korištenje portulaka također je pronađeno u dijetnoj prehrani i kozmetologiji.
Terapeutski portulak
Nakon što ste odlučili uzgajati dandur na svom mjestu, bolje ga je posaditi u drvene kutije, što će ograničiti njegovu distribuciju na mjestu. Biljka se razmnožava samosjetvom i vrlo je održiva. Sjeme purulaka ostaje održivo do 10 godina. Mnogi ga čak smatraju korovom i bore se s njim, unatoč činjenici da se biljka može koristiti za dobrobit svog zdravlja.
Kalorični sadržaj portulaka je vrlo nizak, što ga čini idealnim za prehranu mršavljenja i može se koristiti u raznim dijetama. 100 g ove biljke sadrži samo 20 kilokalorija. Omjer b/w/y u portulaku: 2,03 g / 0,36 g / 3,39 g. Trava sadrži značajnu količinu vitamina C, veliku skupinu vitamina B i značajne minerale:
Portulak
Osim toga, biljka je bogata karotenoidima, glikozidima, masnim i organskim kiselinama, flavonoidima, saponinima, hranjivim tvarima, kumarinima i sluznim tvarima. Upravo sastav dandura osigurava njegova ljekovita svojstva. Je li vrtni portulak jestiv i kako ga pravilno jesti bit će opisano u nastavku.
Dandur ima pozitivan učinak na različite tjelesne funkcije. Biljke imaju sljedeće djelovanje:
Portulak od bolesti
Na napomenu! U hladnoj sezoni preporuča se korištenje biljke za sprječavanje gripe i SARS-a. Također ga je poželjno uvrstiti u svoj jelovnik kako biste spriječili beri-beri. Dandur se također uzima za potenciju.
Lijekove s purulakom ne možete kupiti u ljekarni, službena farmakologija ne koristi biljku. U narodnoj medicini koristi se uvarak i naljev od dandura, kao i zgnječeno svježe lišće za pripremu maski i obloga.
Uvarak biljke koristi se izvana za kožne bolesti, koristi se za čišćenje jetre, uklanjanje impotencije, kao prirodni koleretik i diuretik. Za njegovu pripremu, žlica sirovina ulije se u čašu vruće vode, dovede do kuhanja i kuha 10 minuta, a zatim se posuđe s juhom omota 2-3 sata. Nakon toga, sastav se filtrira, dovede do izvornog volumena kuhanom vodom i koristi za namjeravanu svrhu. Treba ga uzimati oralno prije jela za 2 žlice. žlice 4-5 puta dnevno.
Infuzija liječi čir na želucu i crijevima, crijevne smetnje, uklanja toksine. Izvana, sastav se koristi za liječenje kožnih bolesti (razni čirevi, psorijaza, lišajevi).Za pripremu lijeka, 1 žlica. prelijte žlicu trave čašom kipuće vode i pustite da se kuha 1,5-2 sata. Doziranje primjene je isto kao i za odvar.
Portulak protiv kožnih bolesti
Maske od usitnjenog bilja koriste se u kozmetičke svrhe za poboljšanje stanja kože, uklanjanje bora, uklanjanje suhoće i ljuštenja. Dodatno se preporuča dodati med, kiselo vrhnje, maslinovo ulje. Dandur kaša se može nanijeti na vlasište kako bi se uklonila perut i ojačali folikuli dlake. Prije upotrebe purslane za masku ili oblog, svježe lišće mora se samljeti u blenderu.
Kao i svaka ljekovita biljka, povrtni portulak ima svoje kontraindikacije. Ne smiju ga koristiti trudnice i dojilje, osobe s autonomnim poremećajima i povećanom živčanom razdražljivošću.
Važno! Dandur se ne preporučuje hipertoničarima, može izazvati nagli porast tlaka kod njih.
Bolest srca poput bradikardije također se smatra kontraindikacijom. Osim toga, zbog visokog udjela oksalne kiseline, prekomjerna konzumacija portulaka može dovesti do problema sa zglobovima i bubrežnih kamenaca. Bolje je odbiti korištenje biljke za one koji su skloni napadajima.
Salata od purulaka
Kako bi se uvjerili da portulak nipošto nije korov, već potpuno jestiva i ukusna biljka, od nje treba skuhati bilo koja jela i probati ih. Neki se pitaju može li se vrtni portulak jesti sirov. Možete, biljka je izvrstan izvor vlakana u salati zajedno s drugim zelenilom. Što je portulak i kako ga jesti? Oni koji žele mogu odabrati bilo koji od dolje navedenih recepata za korištenje purulaka za hranu:
Ukiseljeni portulak
Uzgoj portulaka u svom vrtu, možete dobiti vjernog pomoćnika u borbi protiv starosti i bolesti. Biljku bi svakako trebali saditi oni koji vjeruju u ljekovitost prirode i privrženici su tradicionalne medicine.