Lollo rossa salata - uzgoj

Ne tako davno postali su ovisni o usjevima salate u našoj zemlji. Ali ažurno lišće s ugodnim okusom čvrsto je ušlo u kulinarske navike naših sunarodnjaka. Dakle, danas u vrtovima možete pronaći gredice s obojenim ažurnim listovima salate s egzotičnim imenom "Lollo Rossa".

Sam naziv kulture - lollo upućuje na njeno strano podrijetlo. Razvoj ove vrste ukrasne salate pripada talijanskim uzgajivačima, a ovaj sunčani poluotok povijesna je domovina salate.

Vrijedi napomenuti da se u domovini salata Lollo Rossa pojavila relativno nedavno - početkom prošlog stoljeća. U Italiji je poznatija kao "koraljna" salata. Njegovo bizarno kovrčavo lišće i tamnocrvena boja podsjećaju na koralje kojih ima u vodama Sredozemnog mora. Nakon Talijana, izvrsni Francuzi požurili su ga otkriti, a nakon njih su ga počeli koristiti i Amerikanci za hamburgere i sendviče.

Opis sorte salate Lollo Rossa

Ova kultura pripada vrsti zelene salate. Riječ je o blagim hibridima salata koji se koriste za ukrašavanje jela, a ako se uvrste kao jedan od sastojaka, dodaju dodatni volumen jelima.

Lollo Rossa salata - uzgoj

Izvana, hibrid je sličan običnoj lisnoj salati, razlikuje se samo u boji listova - bordo-crveno-smeđim nijansama s malim zelenim rubom oko rubova i gotovo bijelom jezgrom rozete. Promjer izlaza - ne više od 20 cm. Listovi su blago gorkastog okusa, daju laganu aromu orašastih plodova.

Botanički opis sorte

Kultura je pozicionirana kao godišnja. Ali, ako ne odrežete mlade grozdove, s vremenom rozeta pušta strelicu i počinje cvjetati, u izblijedjelim cvjetovima se stvaraju sjemenke koje se savršeno čuvaju u zemlji i iduće godine daju nove izbojke. Smanjena sezona rasta - 40-45 dana omogućuje vam sjetvu usjeva do nekoliko puta po sezoni, kao i tijekom cijele godine. Dakle, sorta je prilično otporna na hladnoću i niske temperature, što joj omogućuje da se uzgaja na balkonu u travnju-svibnju. Tehničku zrelost postiže do srpnja, ako se sadi u lipnju, dozrijeva do kolovoza.

Općenito, salata Lolo Rosso, koja se također uzgaja u hladnim krajevima naše zemlje, prilično je nepretenciozna kultura.

Glavne karakteristike:

• Nepretenciozna kultura otporna na mraz koja može izdržati mraz do -2 stupnja, ne uzrokuje probleme kulturi i hladnu rosu;
• Glavne regije rasta su srednja zona Rusije, Ural, Sibir;
• Za slijetanje pogodna su neutralna i blago kisela tla;
• Pogodno za otvoreno i zatvoreno tlo;
• Sorta je ranozrela, za svježu potrošnju;
• Razdoblje zrenja - 40-50 dana;
• Ukupni prinos - od 3 do 5 kg / m2. m.

Dakle, sorta salate spada u kategoriju ranozrelih, visokoprinosnih usjeva mekog lišća, koji se mogu uzgajati na prozorskoj dasci iu vrtu.

Vrste salata Lollo Rossa:

• Lollo Rossa s bordo-crvenim listovima;
• Lollo Bionda s kovrčavim zelenim lišćem.

Osim razlike u boji listova, vrsta Bionda ima nježniji i bogatiji okus, ali su obje vrste identične po energetskoj vrijednosti i sadržaju vitamina. Također je vrijedno napomenuti takvu značajku zelene vrste kao sklonost cvjetanju, a lišće na obrasloj stabljici gubi nježnost i počinje imati gorak okus.

uzgoj salate

Ova sorta se može saditi već sredinom travnja. Sjeme mu je prilično tvrdo, nalik sjemenkama mrkve ili peršina. Prije sadnje u otvoreno tlo nije ih potrebno klijati, ali za poboljšanje klijanja preporuča se provesti stratifikaciju. Potonje je da se tjedan dana prije sadnje sjeme stavlja u hladnjak.

Savjet!Kako biste sakupljali svježe lišće tijekom cijele sezone, salatu možete saditi s razlikom od dva tjedna. Ako je klima topla, tada se posljednja serija može saditi početkom kolovoza, do kraja rujna bit će spremna za žetvu.

U regijama s hladnom klimom slijetanje se obavlja do sredine srpnja.

Preporuča se saditi sjeme u skladu s razmacima između rozeta i redova. Dakle, između grmova salate vrijedi ostaviti najmanje 15-20 cm, a između redova - do 25 cm.

Sadnja sjemena salate

Ključna karakteristika sjemena salate je dugotrajna klijavost, nakon sadnje prvi izbojci se pojavljuju tek nakon 14-16 dana, ali nakon redovitog zalijevanja izdanci se razvijaju vrlo brzo.

Odabir mjesta slijetanja

Biljka je termofilna i zahtijeva svjetlost, dok ne podnosi propuh. Bolje je odabrati mjesto na južnoj strani, možete sletjeti iza kuće ili blizu ograde. Dobro raste u vlažnim, blago močvarnim područjima, ali pod uvjetom da je veći dio dana salata na suncu.

U zatvorenom tlu u grijanim staklenicima i staklenicima, Lollo Rossa počinje se saditi u veljači. Za prodaju putem lanca trgovina, sjeme se sadi u zemlju u plastične posude s utorima. Prva berba je početkom ožujka. Skidaju utičnice zajedno s loncima, s njima idu u prodaju u paketu. Usput, ako odrežete lišće, stavite takav lonac u zemlju i hranite ga, utičnica će dati nove listove.

Kod kuće se ova kultura rijetko sadi na parceli u stakleniku. Ona je nepretenciozna i ne zahtijeva posebnu njegu.

Nije potrebna posebna njega

Značajke njege

U njezi Lollo Rossa nije zahtjevan, ali mu je potrebno redovito zalijevanje i obilje sunčeve svjetlosti. Također je važno salati osigurati pravovremeno plijevljenje i rahljenje između redova.

Ako tlo nije plodno ili iscrpljeno, tada se u razdoblju kada se pojave prvi izbojci može obaviti gnojidba korijena gnojivima za kupus.

Bolesti i štetnici praktički ne mogu nanijeti ozbiljnu štetu ovoj kulturi.

Prednosti i nedostaci sorte

Među ključnim prednostima ove sorte, iskusni vrtlari razlikuju sljedeće:

• Nepretencioznost u njezi;
• Nezahtjevna prema tlima i otpornost na bolesti;
• Sposobnost suživota s bilo kojom vrstom kulture;
• Rana zrelost i visok prinos;
• Otpornost na hladnoću.

Među nedostacima sorte ističe se njena slaba otpornost na sušu i ekstremnu toplinu. U takvim razdobljima potrebno je osigurati zalijevanje ujutro i navečer.

Također među prednostima ove sorte zelene salate je i dobrobit za ljudski organizam. Dakle, preporučuje se korištenje kao dio dijete - 100 grama listova sadrži folnu i askorbinsku kiselinu, kao i važne elemente u tragovima: selen, cink, željezo, kalij i kalcij.

Na napomenu!Ova se salata također smatra korisnom u smislu pravilne prehrane. Preporuča se poslužiti uz meso, ribu, jer to omogućuje želucu da brže probavi životinjske masti.

Od kulinarskih nedostataka uočava se gorčina prisutna u lišću. Nije ga se teško riješiti, listove možete malo držati u slaboj octeno-solnoj otopini (prstohvat soli, 2-7 kapi octa na 0,5 l vode) i poprskati octom ili limunovim sokom.

Uz oprez, preporuča se korištenje ove salate za osobe s urolitijazom i kolitisom.

Zaključno, treba napomenuti da je u posljednjih nekoliko godina interes vrtlara i potrošača za ovu sortu salata značajno porastao, što se objašnjava njezinim korisnim svojstvima i dekorativnim izgledom.

Video