Kad sazriju bobice
Sadržaj
Moura je sjeverna ukusna bobica koja sadrži ogromnu količinu hranjivih tvari i vitamina. Kako biste ubrali bobice i izvukli maksimum iz njih, morate točno znati kada sazrijevaju.
Kako rastu bobice u šumi
Moura je zeljasta biljka koja voli vlažna mjesta. Rasprostranjen u sjevernim geografskim širinama, tundri i šumskoj tundri. U šumi, ova bobica raste na istom području kao i brusnice - u močvarama, u blizini rijeka. U blizini bi trebalo biti vlažno, jer biljka voli takvu klimu. Osim toga, sjeverna bobica pokušava rasti u sjeni, jer sunce ne kvari bobicu previše u svojim rodnim krajevima.
Ovo nije jedna biljka, raste odmah uz tepih. Stoga ga je prikladno sakupljati ne samo ručno, već i kombajnom.
Kad cvatu bobice
Točno razdoblje cvatnje ove biljke ovisi o regiji. Na sjeverozapadu Rusije, među svim bobicama, moroška bobica počinje cvjetati i donositi plodove prva. Cvatnja počinje u svibnju - lipnju. U ovom trenutku na vrhu izbojka pojavljuje se jedan cvijet s pet listova. Latice su najčešće bijele, ali ponekad i ružičaste. Cvjetovi biljke su isključivo jednospolni. Stoga je moguće razlikovati muške i ženske jedinke po prisutnosti prašnika i tučka.
Kad sazriju bobice
Dozrijevanje sjeverne bobice događa se u srpnju. U to vrijeme nastaje plod sličan malinama. Ovo je koštunica koja se sastoji od nekoliko kostiju, od kojih svaka sadrži prilično veliku kost unutra. Obruša je bliski srodnik maline, ali je lako pogriješiti po boji.
Tijekom pune zrelosti, kada bobica sadrži maksimalnu količinu vitamina i hranjivih tvari, sjeverna ljepotica ima svijetlo žutu boju. Ako sakupljate crvene plodove, onda ih morate podvrgnuti sazrijevanju.
Kakvu bobicu skupljati
Potpuno sazrijevanje bobica obično se događa 45. dana nakon početka cvatnje. Kad bobica požuti, može se brati i ubrati. Ali važno je uzeti u obzir brzinu korištenja. Ponekad je bolje sakupljati bobice za dom nezrele kako bi dozrijele kod kuće. Postoji nekoliko načina obrade i zelenih bobica.
Potpuno zrele bobice imaju vrlo nježnu kožicu i pri svakom pritisku, čak i pri malom, luče sok. Stoga je neisplativo transportirati u zrelom stanju.
Kako sakupljati morske bobice
Na prvi pogled, ručna montaža nije teška. Ali to se mora učiniti ispravno kako bi se očuvao integritet prikupljenog materijala:
- Bobica se skuplja s sepalima.
- Idealno - s crvenkastom nijansom.
- Sakupljeno je potrebno slagati u niske posude kako se bobica ne bi ugušila i ne pokvarila tijekom transporta.
Ručno branje ima jednu glavnu prednost - možete brati bobice željene faze zrelosti i potrebne veličine. Ali postoji jedan glavni nedostatak - veliko gubljenje vremena.
Kako brzo sakupiti bobice
Za one koji nemaju vremena za ručno branje bobica, savršena je upotreba kombajna za bobice. Takav uređaj će vam pomoći da brzo i bez oštećenja prikupite veliki broj bobica. Istodobno, postoji nekoliko varijanti kombajna koje se razlikuju u razini mehanizacije i uređaja. Kombajni za berbu bobica su:
- Ručno, bez procesne mehanizacije. Spremnik s posebnim uređajem koji podsjeća na grablje.
- Ručni mehanizmi s procesnom mehanizacijom. To su proizvodi koji se drže u ruci, ali istovremeno imaju mehanizam poput motora za translatorne pokrete.
- Automatski uređaj kojim upravlja operater. Ovo je ogroman kombajn koji izgleda kao jednostavan kombajn za žito. Razlika je samo u operativnom upravljanju. Koristi se za skupljanje morskih bobica u industrijskim razmjerima.
Manji kombajni koriste se za domaću berbu, dok se veći složeni strojevi koriste za industrijsku berbu.
Kako uništiti bobice
Nije teško razvrstati berbu, ali sam proces izravno ovisi o zrelosti bobica. Ako je bobica zrela, vrijedi je vrlo pažljivo sortirati kako se sok ne bi isticao i plodovi ne bi tekli. Prilikom sortiranja morate odabrati sve naborane, crne mrlje, bolesne primjerke, kao i teško oštećene tijekom transporta. Nakon toga, bobice se mogu obraditi.
Je li moguće sakupljati nezrele bobice
Nezrele bobice kod kuće brzo će sazrijeti. Istovremeno, bobica će imati više mogućnosti da ostane cijela. Ako se sakupi previše zrelo, neće se moći dugo čuvati, a bobicu će biti teško obraditi. Glavna stvar je da ga možete ispravno sazrijeti.
Kako sazrijeti bobice
Postoji nekoliko načina za sazrijevanje bobica kod kuće:
- Položite u ravnomjeran sloj na papirnati ubrus. Dovoljno je držati bobicu 2-4 dana.
- Stavite na hladno mjesto zajedno sa čašicama.
Prije nego što sazrijete kod kuće, neophodno je sortirati bobice, a zatim isprati i osušiti. Ako skupite zrelo voće, ona možda jednostavno neće doživjeti kuću. Na hladnom mjestu bobice su potpuno zrele za 3 dana.
Što se može učiniti od nezrelih bobica
Prije svega, od nezrelih plodova ispada da se beru sušene bobice. Lako je osušiti sjevernu kraljevsku godinu za zimu: potrebno ju je ravnomjerno rasporediti na palete i staviti u dobro prozračeno mjesto bez izravnog sunca.
Izvrsna opcija berbe za nezreo primjerak je natopljena bobica:
- Razvrstajte i zaspite u staklenku.
- Ulijte prokuhanu vodu na sobnoj temperaturi.
- Na tri litre vode po želji možete dodati pola čaše šećera.
- Pokrijte staklenku gazom i stavite na hladno mjesto.
U ovom obliku može se čuvati od šest mjeseci do dvije godine. Stupanj zrelosti nije bitan. Za takvu berbu dozrijevanje morovice nije obavezno.
Kada ubrati lišće morovice
Od listova se prave razne dekocije, a beru se na više načina. Ali prije berbe moraju se pravilno sastaviti. Listove treba sakupljati u trenutku kada se formira pupoljak i počinje razdoblje cvatnje. U ovom trenutku, listovi sadrže najviše hranjivih tvari.
Najbolje je skupljati listove donjeg i srednjeg dijela stabljike. Za biljku će biti korisno ako broj sakupljenih listova s jednog grma ne prelazi trećinu njegovog ukupnog volumena lišća. Inače će se biljka razboljeti i sljedeće godine neće moći normalno roditi.
Zaključak
Sjeverna bobica sadrži ogromnu količinu hranjivih tvari i cijeli kompleks vitamina. No, da bi bio koristan, važno je pravilno prikupiti i znati pripremiti. Nezrele bobice bolje se čuvaju, jer zrele bobice brzo postaju sok, a integritet je narušen tijekom transporta.
Dozrijevanje bobica kod kuće proces je koji traje nekoliko dana. Kao rezultat toga, skladište vitamina može se zamrznuti, sušiti, napraviti džem ili džem. Ako ne želite ručno sakupljati voće i trošiti puno vremena, dovoljno je koristiti kombajn koji možete sami napraviti i kupiti u trgovini. Datum berbe - srpanj, 1,5 mjeseca nakon cvatnje.
