Tinktura naranče na votki kod kuće

Votka od naranče ugodno je piće koje se lako priprema kod kuće. U klasičnom receptu skinite koricu i inzistirajte na jakom alkoholu tjedan dana. Po želji možete dodati đumbir, zrna kave, limun, med i druge aromatične sastojke.

Korisna svojstva tinkture

Dobrobiti alkohola za ljudski organizam su upitne, a prekomjerno pijenje može biti štetno za zdravlje. Dodavanje narančine kore u alkoholnu bazu omogućuje vam da dobijete ne samo ukusnu, već i ljekovitu infuziju. Pilinzi sadrže vlakna, eterična ulja, vitamine i druge vrijedne tvari koje pogoduju:

• dezinfekcija usne šupljine;
• posude za čišćenje;
• stimulacija probave;
• rješavanje mučnine;
• povećan imunitet;
• blagi sedativni učinak;
• ublažavanje boli tijekom mjesečnog ciklusa;
• stabilizacija ravnoteže vode i soli (zbog visokog sadržaja kalija).

Suptilnosti kuhanja

Priprema tinkture od naranče s votkom je prilično jednostavna. Potrebno je ukloniti koricu (nije potrebno dodavati pulpu) i inzistirati na alkoholu 1-4 tjedna. Ovo je opći recept. Međutim, proces ima svoje tajne, koje također vrijedi razmotriti:

1. Što više naranči, to će tinktura votke biti aromatičnija. U pravilu se uzimaju 2-4 srednja voća na 500 ml, ali po želji količina se može povećati na 5-6 komada.
2. Okus naranče dobiva se dodavanjem korice. Da biste ga uklonili, morate ukloniti samo gornji sloj, izbjegavajući bijeli dio. Gorka je, što će pogoršati okus gotovog pića.
3. Ako trebate dobiti tinkturu votke s okusom naranče, preporuča se koristiti ne samo koricu, već i samu pulpu. Štoviše, iz njega se prvo vade kosti, a zatim se dobiva sok.
4. Voćne tinkture su umjereno slatke. Stoga se preporuča u piće dodati 100-150 g šećera ili meda (izračun za 1 litru gotove tinkture votke). To možete učiniti i u početnoj fazi i nakon kuhanja, usredotočujući se na svoj ukus.
5. U nekim slučajevima, piće bi, naprotiv, trebalo biti gorko. Za ugodan okus dodaju mu se đumbir ili pržena zrna kave.
6. Slatki okus može se uravnotežiti s nježnom kiselošću. Za to se koriste i agrumi - limun ili limeta.

Za pripremu tinkture mogu se koristiti mirisne crvene naranče

Recepti za narančastu votku kod kuće

Narančastu votku možete napraviti prema različitim receptima. Tehnologija kuhanja je ista - inzistirajte pulpu ili koricu voća u alkoholu najmanje tjedan dana. Nakon toga treba kušati i po potrebi dodati šećer ili med. Ovo piće treba poslužiti dobro ohlađeno.

Klasična tinktura naranče na votki

Brzi recept za votku na korama naranče i voću omogućuje vam da pripremite mirisni napitak u samo tjedan dana. Da biste to učinili, uzmite sljedeće sastojke:

• naranče - 4 kom.;
• jak alkohol - 500 ml;
• šećer - 150 g.

Recept se sastoji od sljedećih koraka:

1. Naranče je potrebno popariti vrućom vodom, obrisati i ukloniti koricu bez bijelog dijela. To se može učiniti posebnim nožem ili domaćicom za povrće.
2. Samljeti i staviti u staklenku alkohola.
3. Uzmite svježe iscijeđeni sok iz pulpe, nakon što izvadite kosti.
4. Pomiješajte sok sa šećerom. Zagrijte tekućinu na laganoj vatri dok se kristali potpuno ne otope (ne treba kuhati).
5. Ohladite i pomiješajte sve sastojke.
6. Stavite na toplo mjesto. Ostavite da se kuha 5-7 dana. Povremeno protresite.

Prilikom posluživanja u piće možete dodati limunov sok

Izlijevanje naranče s medom na votku

Još jedan brzi recept za tinkturu od naranče na votki ne traje više od dva tjedna. Za kuhanje trebat će vam sljedeći sastojci:

• votka - 2 l;
• naranče - 2 kom.;
• mirisni med - 150-200 g.

Uputa je ova:

1. Voće narežite na jednake kocke - najbolje sa stranom od 2-3 cm.
2. Stavite u bocu za piće.
3. Otopite med odvojeno u maloj količini votke.
4. Spojite sve komponente.
5. Neka odstoji tjedan dana na tamnom mjestu (sobne temperature).
6. Filtrirajte za uklanjanje taloga.
7. Zatim ostavite da odstoji još tjedan dana i kušajte.

Sastav aromatičnog alkohola bit će spreman za 1-2 tjedna

Tinktura na narančinim korama na votki

Napitak na narančinoj kori ima posebno bogatu aromu, pa se tinktura votke često priprema na kožicama. Sadrže maksimalnu količinu eteričnih ulja i drugih vrijednih komponenti, zahvaljujući kojima će piće biti ne samo ukusno, već i zdravo. Za kuhanje uzmite:

• votka - 500 ml;
• šećer - 120 g;
• narančina kora - 25 g;
• voda - 350 ml.

Upute za kuhanje su sljedeće:

1. Operite naranče i dobijete svježu koricu tako da pažljivo skinete samo gornji sloj (bez bijelog dijela).
2. Koru sitno nasjeckajte oštrim nožem. Sirovine staviti u staklenku votke.
3. Lonac s vodom stavite na vatru i u njoj otopite šećer.
4. Zakuhajte, držite na laganoj vatri 10 minuta.
5. Dobro promiješajte i pustite da se sirup ohladi.
6. Zatim sjedinite sve komponente, zatvorite staklenku i ostavite na toplom i tamnom mjestu tjedan dana.
7. Procijedite piće i kušajte ga. Za tjedan dana trebao bi poprimiti zlatnu boju i dobiti ugodnu aromu.

Za svečanu gozbu u čaše se uz piće dodaju led, svježe voće ili bobice

Recept za votku s narančom i kavom

Aroma kave dobro se slaže s citrusnim voćem. Piću daje nježnu gorčinu, što je posebno dobro ako se poslužuje jako ohlađeno. Za kuhanje uzmite sljedeće proizvode:

• jako alkoholno piće - 500 ml;
• velika naranča - 1 kom.;
• pržena zrna kave - 30-40 kom.

Slijed:

1. Dobro operite voće. Napravite 30-40 poprečnih rezova na površini.
2. Umetnite po jedno zrno kave u svaki zarez.
   
3. Stavite naranču u staklenku pića.
4. Čvrsto zatvorite i ostavite da odstoji na tamnom i toplom mjestu tjedan dana.
5. Zatim ocijedite tekućinu u drugu posudu – tinktura je spremna za upotrebu.

Da biste dobili ljekovitu tinkturu s aromom kave i citrusa, dovoljno ju je izdržati 7-10 dana

Votka prožeta narančama i đumbirom

Također možete uliti votku na naranče s đumbirom. U takva pića tradicionalno se dodaje malo meda. Ugodna slatkoća ide uz prilično oštre okuse đumbira i alkohola. Za kuhanje uzmite sljedeće proizvode:

• jak alkohol - 500 ml;
• voće - 6 kom.;
• kuhana voda - 400 ml;
• đumbir - 30 g;
• mirisni med - 4 žlice. l.

Za kuhanje preporučljivo je uzeti ne u prahu, već svježi đumbir

Recept se sastoji od nekoliko koraka:

1. Prvo uzmu dva voća od šest i preliju ih vrućom (ali ne kipućom) vodom 5-6 minuta.
2. Skinite površinski sloj kore bez bijelog dijela. Koricu sitno nasjeckati.
3. Sitno nasjeckani đumbir. Dodajte ga zajedno s koricom u votku.
4. Stavite posudu s alkoholom na tamno, toplo mjesto. Povremeno protresite.
5. Tjedan dana kasnije, preostale četiri naranče se ogule, odstrani se koštica i dobije se svježe iscijeđeni sok, filtrira.
6. Otopite med u toploj vodi (po mogućnosti kuhanoj), pomiješajte sa sokom.
7. Tinktura se filtrira. Nakon toga se sve komponente miješaju.

Piće se mora ohladiti prije posluživanja

Tinktura na votki od naranče i limuna

Ako naranča donosi ugodnu slatkoću, onda limun obogaćuje tinkturu zanimljivom kiselošću. Sadrži i eterična ulja koja napitku daju aromu citrusa. Glavne komponente:

• naranča - 1 kom.;
• limun - 1 kom.;
• jak alkohol - 500 ml;
• šećer - 50 g.

Uputa je ova:

1. Operite voće, prelijte ih vrućom vodom 5-6 minuta.
2. Uklonite koricu oštrim nožem i sitno je nasjeckajte.
3. Stavite u staklenku, dodajte šećer i promiješajte.
4. Inzistirati na tamnom, toplom mjestu 3-4 tjedna.
5. Filtrirajte i kušajte.

Okus limuna i naranče dobro se otkriva kada se alkoholu dodaju kocke leda

Šteta i kontraindikacije

U prevelikim količinama, svako alkoholno piće (čak i domaće) će štetiti. Konzumacija alkohola dovodi do negativnih posljedica:

• poremećaj živčanog sustava, osobito mozga;
• čir, gastritis;
• pogoršanje funkcije jetre;
• promjene u radu gušterače;
• rizik od razvoja aritmije i hipertenzije;
• neplodnost.

Narančasta komponenta može uzrokovati štetu tijelu. Citrusi u svom sastavu sadrže tvari koje kod mnogih ljudi izazivaju alergijske reakcije - svrbež, crvenilo kože, osip. Zbog visokog udjela kiseline, naranča (osobito svježe iscijeđeni sok) loše djeluje na osobe s gastritisom. Voćne kiseline uništavaju zubnu caklinu.

Umjereno jedenje naranče ne dovodi do štetnih učinaka

Stoga se u nekim slučajevima ne smije uzimati tinktura citrusa. Kontraindikacije mogu biti:

• dijabetes;
• bolesti kardiovaskularnog sustava;
• patologija probavnog sustava;
• bilo koje vrste alergija;
• poremećaji živčanog sustava (uključujući nesanicu, povećanu tjeskobu);
• epilepsija;
• venerične infekcije;
• respiratorne infekcije.

Alkohol je strogo kontraindiciran za djecu i adolescente svih dobnih skupina, kao i tijekom trudnoće i dojenja (sva razdoblja).

Vrijedno je zapamtiti kontraindikacije za korištenje naranče, limuna i drugih agruma:

• gastritis s visokom kiselošću;
• ulcerativne formacije u želucu, crijevima;
• alergija;
• dijabetes melitus (s ograničenjem);
• visoka razina kalija u krvi (hiperkalijemija).

Pravila skladištenja

Tinktura se čuva u hladnjaku, podrumu ili drugom hladnom i tamnom mjestu na temperaturi od 2-6 stupnjeva Celzijevih. Maksimalni rok je 12-15 mjeseci. Spremnik možete držati na sobnoj temperaturi, ali ne više od 3-4 tjedna. Ako je boca već otvorena, može se čuvati samo u hladnjaku.

Zaključak

Votka od naranče najjednostavniji je domaći napitak koji se može pripremiti u samo nekoliko dana. Ovo je ukusna voćna tinktura koja je umjereno zdrava. Poslužite ohlađeno uz jela od mesa, a koristi se i za pripremu koktela.

Članci o toj temi "Tinktura naranče na votki kod kuće"

Tinktura mandarina na votki

Tinktura crnog trna (izlijevanje) na votku kod kuće

Tinktura mandarina na votki

Tinktura crnog trna (izlijevanje) na votku kod kuće