Tinktura brusnice na votki

Ljubitelji domaćeg alkohola znaju napraviti tinkture od raznih bobica i voća. Tinktura od brusnice ima poseban okus, kao i ugodnu boju. Ovo nije samo močvarna sjeverna bobica, već cijeli niz korisnih tvari. Stoga će tinktura u umjerenim količinama ojačati imunološki sustav i izbjeći prehladu.

Vodka tinktura brusnice

Za pripremu klasičnog recepta za tinkturu od brusnice na votki trebat će vam mala količina sastojaka:

• 250 g brusnica;
• pola litre votke;
• žlica granuliranog šećera;
• po želji dodati 50 ml vode.

Korak po korak algoritam za pripremu tinkture je jednostavan, a čak i neiskusni vinar to može učiniti kod kuće:

1. Razvrstajte i operite brusnice, odvojite sve bolesne primjerke.
2. Samljeti bobice dok ne postane glatko. To možete učiniti blenderom ili drvenim oklagijom.
3. U smjesu dodajte votku.
4. Zatvorite posudu poklopcem od brusnice, stavite 2 tjedna na tamno toplo mjesto. Također morate protresti smjesu svaka 3 dana.
5. Nakon 14 dana morate filtrirati piće i iscijediti kolač.

Ako vam kiseli okus dobivenog pića ne odgovara, možete napraviti druge manipulacije:

1. Skuhajte sirup od šećera i vode, pa ostavite da se ohladi.
2. Dodati piti.
3. Pokrijte i ostavite da odstoji mjesec dana.

Rok trajanja tinkture je do tri godine, ako se pridržavate svih pravila skladištenja.

Kako inzistirati votku na brusnicama

Možete uliti votku na brusnice prema klasičnom receptu. Da biste to učinili, potrebna vam je čaša brusnica i pola litre visokokvalitetne votke.

U tom slučaju bobice je potrebno razvrstati i ostaviti samo zdrave i cijele plodove. Bobice je potrebno zgnječiti i preliti votkom. Nakon toga stavite tamnu i hladnu sobu 14 dana.

Nakon dva tjedna obavezno procijedite tinkturu, tek tada možete uživati ​​u njenom punom okusu.

Alkoholno piće od brusnice

Osim klasične, postoji i zasebna tinktura od sjevernog bobica alkohol. U tom slučaju možete koristiti neke dodatne komponente koje će piću dati ugodan okus i jedinstvenu aromu.

Kao komponente trebat će vam:

• bobice 400 g;
• pola žličice galangala;
• alkohol - 110 ml;
• šećer - 120 g;
• 100 ml vode;
• 120 g granuliranog šećera.

Korijen galangala možete kupiti u ljekarni.

Proces kuhanja:

1. Pomiješajte bobice dok ne postane glatko.
2. Ulijte alkohol i promiješajte.
3. Infuzirajte 2 tjedna, protresite svakih 5 dana.
4. Šećer otopiti u vodi i prokuhati.
5. Dobiveni sirup se mora ohladiti.

Nakon toga možete započeti proces infuzije.

Koliko inzistirati

Nakon što se sirup ohladi, mora se uliti u gotovo piće i staviti na toplo mjesto tjedan dana. Nakon toga, zahvaljujući galangalu, pojavljuje se lagana drvenasta aroma.

Koji stupanj ima tinktura brusnice

Ako je piće od brusnice stvoreno prema svim pravilima tehnologije i korišten je visokokvalitetni alkohol ili dobra votka, tada se u prosjeku dobiva piće od 34%.

Kako čuvati sok od brusnice

Rok trajanja pića uz pravilno skladištenje je 5 godina. Važno je pridržavati se nekoliko uvjeta:

1. Mjesto treba biti tamno, zaštićeno od izravne sunčeve svjetlosti.
2. Optimalna temperatura - ne viša od 10 ° C.
3. Vlažnost također ne smije biti visoka.

Najbolja opcija za pohranu je podrum ili podrum, kao i mračna ostava u stanu.

Uz što piti i što jesti tinkturu od brusnice

Prije svega, morate odlučiti kada ćete piti ovo piće. Alkohol od brusnica, natopljen votkom, preporučljivo je koristiti kao aperitiv, odnosno prije jela. Tako se okus i aroma tinkture maksimalno otkriva. Domaća tinktura od brusnice odlično se slaže s mesnim jelima, uključujući roštilj, prženu svinjetinu i teletinu.

U malim količinama napitak djeluje ljekovito. Na primjer, s bronhitisom, preporuča se koristiti 50 ml dnevno. A napitak je i prevencija protiv karijesa, gastritisa i čira. Normalizira krvni tlak, au slučaju bolesti zglobova savršeno ublažava bol. Ali u slučaju bolesti jetre i kardiovaskularnog sustava, ne preporuča se korištenje tinkture brusnice, jer će alkohol negativno utjecati na bolesne organe. Također, ne biste se trebali počastiti tinkturom za osobe s teškom ovisnošću o alkoholu ili kodirane.

Liker od votke od brusnice kod kuće

Stručnjaci preporučuju lagano zamrzavanje brusnica za tinkturu radi optimalnog okusa i potrebne jačine. I također izvrsna opcija kada se bobica bere nakon mraza. Ova bobica će najšire otvoriti okus tinkture od brusnice.

Stari recept za alkoholno piće od brusnice star je preko 200 godina. Za to vrijeme nisu se promijenili ni sastojci ni receptura.

Sastojci:

• litra dobre votke;
• kilogram sjevernog bobica;
• pola kilograma šećera.

Korak po korak recept je sljedeći:

1. Bobice sameljite u blenderu ili u stroju za mljevenje mesa.
2. Dobivenu smjesu stavite u staklene posude.
3. Dodajte litru votke i sve promiješajte.
4. Stavite na toplo mjesto 14 dana.
5. Nakon 14 dana tekućinu treba filtrirati kroz nekoliko slojeva gaze.
6. Dodati šećer i promiješati.
7. Ponovno zatvorite i stavite na toplo mjesto.
8. Tjedan dana kasnije, opet postupak filtriranja.
9. Preporuča se filtriranje više puta, dok punjenje ne postane dovoljno prozirno.
10. Ulijevanje sipati u boce za čuvanje.

Piće se dobiva bogatog okusa i dovoljno snage. Izvrstan za jačanje krvnih žila. Dobro za apetit i zdravlje u malim količinama.

Tinktura od sušene brusnice

Ne samo svježe bobičasto voće pogodno je za pripremu alkoholnog pića. Uspješno se koriste i sušene brusnice.

Sastojci za tinkturu od sušenih sjevernih bobica:

• sušene brusnice - 1 šalica;
• votka - pola litre;
• možete dodati vode po ukusu.

Recept za izradu tinkture je jednostavan i korak po korak izgleda ovako:

1. Operite osušene bobice.
2. Ulijte u staklenku od litre.
3. Istegnite se što je više moguće.
4. Ulijte votku i promiješajte.
5. Zatvorite staklenku i ostavite 14 dana na tamnom i toplom mjestu.
6. Protresite smjesu svaka 2 dana, ali nemojte miješati ni s čim drugim.
7. Napitak temeljito procijedite dok se ne dobije bistra nijansa.
8. Iscijedite tortu.

Budući da se u piće ne dodaje šećer, okus će biti kiselkast, što će vam omogućiti da u potpunosti uživate u tinkturi.

Tinktura meda od brusnice

Cijela razlika u pripremi tinkture s medom od klasične verzije je zamjena granuliranog šećera prirodnim medom. Ova zamjena sugerira vrlo drugačiji okus i osebujnu aromu. Osim meda, u receptu za tinkturu od meda postoje i druge dodatne komponente. Kompletan set sastojaka je sljedeći:

• 250 g svježih bobica;
• 750 ml votke;
• 60 g tekućeg meda;
• cimet - 1 štapić;
• 3-4 klinčića;
• 45 g đumbira;
• 5-10 g crnog papra.

Korak po korak algoritam kuhanja:

1. Zdrobite bobice bilo kojom metodom.
2. Dodajte naribani đumbir, klinčiće, papar, izravno votku.
3. Inzistirajte na tamnom mjestu točno tjedan dana.
4. Procijedite i dodajte med.
5. Očistite na tamnom mjestu još dva dana.
6. Ponovno procijedite.

Zaključak

Tinktura od brusnice pomoći će dodati apetit i ojačati imunitet. Važno je pravilno pripremiti ovu vrstu domaćeg alkohola. Dovoljno je prikupiti smrznutu bobicu i upotrijebiti litru dobre votke. Kao zaslađivač možete koristiti i šećer i med. Jačina pića bit će 40%, a može se čuvati do 5 godina. Prilikom pripreme važno je napitak procijediti kako tinktura ne bi bila previše mutna. Preporuča se filtriranje kroz nekoliko slojeva gaze, ili kroz pamučni štapić. Čuvajte na tamnom i hladnom mjestu u dobro zatvorenim posudama.

Članci o toj temi "Tinktura brusnice na votki"

Tinktura aronije na votki

Tinktura mandarina na votki

Tinktura aronije na votki

Tinktura mandarina na votki