Rkatsiteli grožđe
Gruziju se sa sigurnošću može nazvati velikim vinogradom. Ovdje raste toliko sorti da za neke nitko ni ne zna. Grožđe na ovim prostorima raste samoniklo i stoga je posebno otporno na vremenske promjene. Poznata i poznata sorta bijelog grožđa - "Rkatsiteli".
Iako spada u tehničke, vrlo je cijenjen zbog svog okusa i vrijednih karakteristika. Rodno mjesto grožđa Rkatsiteli je regija Kakheti, ali ni u drugim regijama Gruzije ne raste ništa manje uspješno. Ako uzgajate sortu izvan Gruzije, tada će berba biti jednako mirisna, samo bobice sazrijevaju malo kiselije. Zadržimo se na detaljnom opisu sorte i fotografiji grožđa Rkatsiteli, tako da njegov uzgoj ne uzrokuje poteškoće.
Opis i karakteristike sorte
Jedna od važnih karakteristika grožđa "Rkatsiteli" je vrsta strukture grma. Poznavajući ovaj parametar, uzgajivači mogu planirati sadnju i svoje zapošljavanje kada se brinu o sorti.
Grm na "Rkatsiteli" je snažan, u odrasloj dobi tvori piramidalni oblik.
U prijevodu s gruzijskog, naziv grožđa zvuči kao "crvena loza". Jednogodišnji zreli izdanci imaju karakterističnu crveno-žutu boju i okomitu orijentaciju.
Listovi rastu srednje ili velike, mogu biti trostruki ili peterokraki primjerci. Boja ima brončanu nijansu.
Cvjetovi su dvospolni. Sorta "Rkatsiteli" karakterizira dobro samooprašivanje i ne zahtijeva dodatne napore uzgajivača da poveća broj jajnika.
Grozd zrelog grožđa doseže prosječnu težinu od oko 170 g, dužine 15-17 cm. Izvana tvori cilindrični ili konusni oblik srednje gustoće.
Bobice grožđa sorte Rkatsiteli su zlatnožute boje sa skladnim smeđim mrljama, okruglog ili ovalnog oblika (v. fotografija).
Po okusu, bobice su slatke s blagom kiselošću, istovremeno sočne i mirisne. Sadržaj šećera je visok (23%), sorta je poznata po svom okusu među vinarima.
Razdoblje sazrijevanja grožđa je srednje kasno. Bobice su potpuno zrele 150 dana nakon pucanja pupoljaka. Bere se u rujnu, u prvoj polovici mjeseca. Zrelost je 90%, što je vrlo ugodno za vrtlare.
Prinos grožđa Rkatsiteli, prema opisu sorte i iskusnim zapažanjima vrtlara, iznosi 150 centnera/ha. Ali ovaj parametar nije fiksiran, indeks prinosa varira iz nekoliko razloga u različitim godinama. Jedan od njih je različit broj plodnih izdanaka, varijabilnost je od 20% do 70%. Minimalna žetva po sezoni je 90 c/ha.
Otpornost na mraz grožđa Rkatsiteli je na visokoj razini. Dobro podnosi zimovanje na visokoj stabljici bez zaklona do -25°C. Ali ova sorta je osjetljivija na sušu i ne podnosi nedostatak zalijevanja.
Prema opisu, grožđe Rkatsiteli je osjetljivo na plijesni i oidium lezije. A s popisa štetnika treba biti oprezan s paukovom grinjom i lisnatom crvom. Pozitivan aspekt - sorta je otporna na filokseru i sivu trulež.
Posebno treba spomenuti sortu grožđa Rkatsiteli "Magaracha" koja ima slične karakteristike. To se lako objašnjava činjenicom da se grožđe "Rkatsiteli Magarach" jede križanjem bijele sorte "Rkatsiteli", "Magarach" i niza drugih sorti kulture. Ovisno o roditeljskom sastavu, podvrste grožđa Magarach dijele se prema razdoblju zrenja. "Rkatsiteli Magarach" odnosi se na rane bijele sorte vina.
Sadnja vinske sorte
Unatoč činjenici da je grožđe Rkatsiteli nepretenciozno, za sadnju treba odabrati tlo određene strukture. Sorta dobro raste na ilovači ili pješčanoj ilovači s dovoljno vlage. Ako se mjesto nalazi u regiji s vrlo vrućim ljetima, tada je sorta Rkatsiteli zasađena na sjevernim padinama. To će spriječiti da sorta prebrzo sazrije.
Vinogradari posebnu pažnju posvećuju mogućnostima zalijevanja, inače nećete dobiti dobar urod. Sorta "Rkatsiteli" odnosi se na višegodišnje usjeve, tako da odabir mjesta za sadnju treba poduzeti odgovorno. Kvaliteta obavljenog posla pri postavljanju vinograda i odabiru mjesta je ono što određuje isplativost, trajnost i produktivnost sorte. Učinjene greške utječu na rezultat i nakon desetljeća. Osim toga, često ih je nemoguće popraviti.
Prije sadnje sadnica "Rkatsiteli", izvršite slom s označavanjem jama za sadnju. Između grmlja ostavite najmanje 2 m, a prolazi čine 3-3,5 m.
Dan za sadnju grožđa "Rkatsiteli" bolje je odabrati oblačan. U tom slučaju, mlade sadnice će biti zaštićene od sunčeve svjetlosti.
Jame su pripremljene velike, za svaku sadnicu morat ćete održavati dimenzije od 80 cm za svaki parametar - dubinu, duljinu i širinu. Uzmi kocku.
Ako se planira industrijska sadnja, tada se taj proces provodi mehanizirano.
Na dno jame postavlja se drenaža, zatim sloj plodnog tla i gnojiva. Prilikom slijetanja na dno jame polažu se 3-4 kante organskih tvari, 0,5 kg nitroamofoske i drvenog pepela. Na vrhu je još jedan sloj zemlje debljine 10 cm. Komponente se miješaju, sadnica se stavlja u rupu i korijenje se ispravlja. Nakon što napunite rupu zemljom, malo nabijte gornji sloj i zalijte biljku.
Njega grožđa
Kada uzgajate sortu Rkatsiteli, svakako pratite mjesto strelica. Glavni izbojci grožđa usmjereni su prema gore, pa postoji opasnost od nedostatka rasvjete za grone. Strelice su postavljene vodoravno, tada grozdovi primaju dovoljno svjetla. Opterećenje se normalizira tako da na grmu ne ostane više od 30 izdanaka koji donose plodove, na kojima se nalazi 50-60 očiju. Tijekom razdoblja rezidbe na jednoj strijeli grožđa Rkatsiteli ostaje 12 očiju. Ako uzgajivač uzgaja sortu u uvjetima formiranja lepeze bez stabljike, tada se rukavi izrađuju duljine 70 cm.
Povezani video:
Za sadnju grožđa provode se sljedeće aktivnosti:
- Obrezivanje površinskih korijena. Da biste to učinili, tlo se grabulja do dubine od 25 cm, a gornji korijeni se režu.
- Krajem ljeta štipaju vrhove, u jesen (sredinom listopada) odrežu nezreli dio loze na grmovima sorte Rkatsiteli.
- U područjima s mraznim zimama prekrivaju se mlade sadnice grožđa. Možete pokriti samo suhe izbojke.
- U proljeće se loza Rkatsiteli oslobađa zaklona, suši, reže. Ostavite 2 pupa na izbojcima.
- Vegetativni izbojci (bez cvjetova) godišnje se režu na ½ duljine ili pažljivo izbijaju.
- Osigurajte dovoljno zalijevanje. Za jedan grm sorte Rkatsiteli potrebno je najmanje 2-3 kante vode. Kada biljke odrastu, grmlje se obilno zalijeva 2 puta tijekom ljeta i početkom jeseni. Prije nego što sadnice ojačaju, zalijevajte biljke kako se gornji sloj tla suši.
- Grožđe se prihranjuje u proljeće infuzijom ptičjeg izmeta, a krajem kolovoza infuzijom ili suhim prahom drvenog pepela. Odrasli grmovi se hrane amonijevim nitratom u proljeće. Dovoljna je 1 žlica. l. tvari na kantu vode. Obavezno kombinirajte prihranu sa zalijevanjem (3 kante vode). To će zaštititi korijenje od opeklina.
- Vinograd se redovito rahli i plijevi.
Štetočine i bolesti
Glavni štetnici koji gnjave grožđe Rkatsiteli su paukove grinje i lišćari grožđa.
Infestacija paukove grinje može se otkriti pojavom žutih listova, koji se zatim osuše i odumiru. Za borbu protiv krpelja koriste se akaricidi - "Kleshchevit", "Fitoverm", "Akarin", "Thiovit Jet". Lijekovi se razrjeđuju i koriste prema uputama.
Da biste uništili valjke lišća, trebat će vam insekticidi - Aliot, Decis, Inta-Vir, Fufanon-Nova. Prskanje se vrši prije cvatnje i poslije.
Grožđe "Rkatsiteli" morat će se spasiti od ove pepelnice. Sorta nema jak imunitet na ovu bolest. Kako biste spriječili zarazu, potrebno je u svrhu prevencije grmlje prskati jednim od fungicida - Topaz, Thiovit Jet, Strobi. Za sprječavanje peronospore dobro su prikladni Strobe, Ridomil Gold, Horus. Tretman se ponavlja 3 puta tjedno. Kako grožđe ne bi bilo izloženo sivoj truleži, koristite "Fitosporin" ili "Alirin".
Redoviti pregled mladih biljaka pomaže u izbjegavanju nepotrebnih tretmana. Čim se pojave prvi znakovi problema na grožđu Rkatsiteli (vidi. fotografija),
potrebna intervencija vrtlara. Do ovog trenutka samo trebate slijediti zahtjeve poljoprivredne tehnologije, a štetnici se neće pojaviti:
- očistite grmlje od dijelova stare kore;
- spali ovu koru izvan vinograda;
- provoditi preventivno prskanje.
Izvrsna infuzija češnjaka i luka. Priprema se od 3-4 glavice češnjaka, 200 g ljuske luka i 5 litara vode. Infuzirajte smjesu 6 dana, a zatim prskajte grožđe.
Sorta grožđa "Rkatsiteli" koristi se za izradu sokova i vina. U jednoj tehnologiji koriste se samo bobice, u drugoj se obrađuju zajedno s češljem. Takva pića su kiselija. Vinogradari cijene sortu zbog njene nepretencioznosti i dobrog povrata, stoga, ako ima mjesta na mjestu, poznata sorta mora biti zasađena.
