Crno-šarena pasmina krava

Mliječne pasmine goveda vrlo su tražene na domaćim farmama. Jedan od predstavnika ovog smjera je relativno nova pasmina krava - crno-bijela. Pasminu su uzgajali uzgajivači u Sovjetskom Savezu 1930-1940. Danas zauzima počasno treće mjesto na ljestvici mliječnih pasmina.

Crno-šarena pasmina krava: karakteristike

Farmeri u mnogim zemljama svijeta uzgajaju crno-bijele krave. Njihovi rodonačelnici su nizozemska i ostfrianska pasmina, koje su križane u 18. stoljeću u Nizozemskoj. Uzgajana pasmina imala je karakteristike svojstvene mliječnim govedima: nerazvijene mišiće, visok prinos mlijeka. Uzgojna transformacija pasmine dogodila se u prošlom stoljeću u SSSR-u. Tada je povećana vrijednost i produktivnost mesa, povećan je imunitet.

Do danas se u Nizozemskoj kontinuirano radi na poboljšanju mesne i mliječne produktivnosti krava ove pasmine u jednakim količinama. Za to se odabiru jake i razvijene životinje. Potrebno je da imaju besprijekornu građu, razvijeno vime i jake kosti.

Opis pasmine

Među predstavnicima ove pasmine postoje različite skupine crno-bijelih bikova i krava. To je zbog razlika u metodama selekcijskog rada, uzgoja, kao iu uvjetima držanja stoke.

Crno-šarena pasmina krava

Na temelju teritorijalnog podrijetla, goveda se razlikuju:

• Krave iz središnje regije Ruske Federacije. Pojavio se kao rezultat križanja crno-šare pasmine s lokalnim (Kholmogory, Yaroslavl). Težina takvog bika može doseći 1 tonu. Krave su obično upola manje, a njihova težina varira od 500 do 650 kg. Prosječna godišnja produktivnost proizvodnje mlijeka je 4000-6000 kg. Sadržaj masti u proizvodu, ovisno o načinu tova, varira između 3,6-3,7%.
• Šarene krave Urala. Pjegava krava pojavila se kao rezultat križanja pasmine Tagil s baltičkom crno-bijelom. Konstitucija tijela je lagana i prilično suha. Prema standardu, vlasnik uspijeva prikupiti od 3,5 tona do 5,5 tona mlijeka godišnje. Sadržaj masti varira između 3,8-4%.
• Sibirske krave. Ova se vrsta pojavila kao rezultat križanja lokalnih pasmina s nizozemskim. Prema svojoj konstituciji, životinje su vrlo male, stoga su pokazatelji prinosa mlijeka nešto niži. Uz poštivanje svih pravila njege i osiguravanja kvalitetne prehrane, maksimalni broj prinosa mlijeka može biti 5 tona. Sadržaj mliječne masti - ne više od 3,9%.

Karakteristike i značajke pasmine

Izgled životinje ima sljedeće karakteristične značajke:

• jake kratke noge;
• izdužen i proporcionalan torzo;
• ne baš široka prsa;
• koža - elastična, tanka;
• glava je izdužena duguljasta, prednji dio je izduljen;
• primjećuje se blizina stražnjih bradavica;
• rogovi - svijetlo sivi, na krajevima mogu biti nešto tamniji;
• vime je čašastog oblika, dimenzije su velike i asimetrične;
• greben je ujednačen.

Što se tiče fizičkih parametara predstavnika ove pasmine, oni su sljedeći:

• u grebenu, prosječna visina je 1,3 m;
• klanični prinos mesa veći od 50%;
• dijagonala tijela varira od 158 do 165 cm;
• sadržaj masti u mlijeku, prema svim pravilima održavanja, može doseći 4,2%;
• prosječna težina bika je 1 tona, krave su upola manje;
• koncentracija proteina u mesu - 3,4%;
• dubina prsa cca 75 cm.

Telad se rađaju mala, njihova težina je 35-40 kg. Kod standardnog tova prosječni dnevni prirast je 0,6-0,8 kg. Ako je tov intenzivan, a tjelesna aktivnost životinje svedena na minimum, prirast će biti 0,8-1 kg. Za godinu i pol, težina bika je 420-460 kg.

Bilješka! Jedna od najpovoljnijih značajki pasmine su njena izvrsna svojstva prilagođavanja. Ove životinje su nepretenciozne u hrani, s užitkom uživaju u silaži, sjenaži i livadskim travama.

Uzgoj i opća pravila njege

Sadržaj goveda uključuje cijeli niz potrebnih mjera: redoviti pregled životinje od strane veterinara, kvalitetnu ishranu, mužnju, nabavu sirovina, čišćenje prostora u kojima krave borave. Značajan nedostatak životinja je to što su vrlo zahtjevne za uvjete pritvora.

Prostorija u kojoj žive životinje mora biti prostrana, topla i suha, minimalne površine od 20 m². Vrata i prozori na štali trebaju biti okrenuti prema istoku i jugu.

Crno-šarena pasmina krava na pašnjaku

Zimi biste trebali osigurati kvalitetnu rasvjetu i dobru ventilaciju. Optimalni temperaturni režim je + 5-12 stupnjeva. Vrlo je važno dobro očistiti prostoriju. Pravilno uređenje štale uključuje:

• Prisutnost hranilica. Volumen svake bi trebao biti takav da može stati dio sijena.
• Spremnik za vodu. Uvijek treba biti puna, voda uvijek čista, pa se preporuča mijenjati svaki drugi dan.

Važno! Povodac ne smije ometati kretanje životinja.

Kako bi spriječila razvoj bolesti, životinja treba redovito čistiti dlaku četkom, oprati vime, podrezati kopita. Ljeti se preporuča redovito provoditi vodene postupke.

Prehrana

Sve krave imaju različite potrebe za hranom. Oni ovise o veličini životinje, količini mlijeka, uvjetima pritvora. Veći dio prehrane trebao bi biti visokokvalitetno sijeno. Na svakih 100 kg težine životinje treba osigurati najmanje 3,5 kg sijena. Da bi se povećala mliječnost, prehranu treba obogatiti namirnicama za spavanje, na primjer: krumpirom, kukuruznom silažom, repom, krmnom lubenicom.

Važno! Ako životinju hranite sijenom i sočnom hranom u isto vrijeme, trebali biste smanjiti količinu sijena, inače može doći do poremećaja u radu probavnog trakta.

Životinje treba napojiti najmanje 2-3 puta dnevno.

Prednosti i nedostaci pasmine

Crno-bijela pasmina jedan je od najboljih predstavnika mliječnih pasmina krava, što poljoprivrednicima omogućuje dobru zaradu od prodaje visokokvalitetnih mliječnih proizvoda. Osim toga, životinje imaju sljedeće prednosti:

• visoka kvaliteta proizvoda životinjskog podrijetla: nemasno mlijeko i umjereno masno nježno meso;
• krave su izdržljive, imaju jak imunitet, rijetko se razbolijevaju;
• umjerena preranost u kombinaciji sa sposobnošću brzog dobivanja mišićne mase, jedući minimalnu količinu hrane.
• izvrsna svojstva prilagođavanja, životinje se brzo aklimatiziraju na novom mjestu.

Nažalost, pasmina ima i nedostatke. Uzgajivači aktivno rade na uklanjanju negativnih osobina, kao što su:

• jasne karakteristične razlike između skupina ove pasmine;
• niska koncentracija proteina u mliječnim proizvodima, kao i njegov sadržaj masti;
• životinje imaju nerazvijen kostur, nisu jako velike;
• povećani zahtjevi za sadržaj životinje.

Na području Rusije, crno-bijela pasmina krava je vrlo česta. Ovo govedo ima mnoge prednosti u odnosu na ostale pripadnike svoje vrste. Da biste uzgajali ove životinje i profitirali od toga, morate slijediti sva pravila za njihovo održavanje.