Kad jagode sazriju
Sadržaj
Jagode su mirisna bobica koju mnogi vole. Postala je popularna ne samo zbog izvrsnog okusa. Njegovi plodovi, cvjetovi i listovi sadrže mnoge zdravstvene dobrobiti. Ljeto je vrijeme za odlazak u šumu po šumsko voće. Da se ne biste vratili praznih ruku, prvo morate saznati kada jagode sazrijevaju.
Kako izgleda jagoda i gdje raste?
Jagoda je višegodišnja zeljasta biljka koja pripada istoimenom rodu. Ovo ime dobila je jer joj se bobice nalaze blizu zemlje.
Biljka je široko rasprostranjena u cijeloj Rusiji:
- u europskom dijelu (osim regija Crnog mora i Donje Volge);
- u zapadnom i istočnom Sibiru;
- na Kavkazu.
Kako izgleda jagoda?
- grmovi narastu do 30 cm u visinu;
- listovi su tamnozeleni, trolisni, nazubljenih rubova. Oblik - ovalni ili ovalno-rombični. Ispod je svilenkasta pubescencija. Nalazi se na dugim peteljkama;
- cvjetovi su corymbose, biseksualni, mogu imati drugačiju boju - bijela, ružičasta ili žućkasta;
- bobice - polynuts: suhe sjemenke nalaze se na obrasloj posudi.
Šumske jagode, koje su uobičajene u Rusiji, podijeljene su u tri vrste:
- Polje - raste na livadama, proplancima ili rubovima listopadnih šuma. Povremeno se mrijesti uz autoceste ili željeznice. Kad poljske jagode počnu pjevati? U središnjoj Rusiji bobice se beru već sredinom srpnja. Pojavljuje se ranije od šume jer prima više sunčeve svjetlosti. Razdoblje plodonošenja traje oko tri tjedna.
- Šumske, ili obične - zrele bobice pojavljuju se do kraja lipnja. Plodovi oko mjesec dana. Često se nalazi u borovim šumama. Voli područja s umjerenim travnatim pokrivačem. Zrele bobice su mekane, ne mogu se dugo čuvati ili transportirati. Jagode treba ili jesti odmah, ili preraditi - za pripremu pekmeza, pekmeza, kompota.
- Livada jagoda, ili zelena - razlikuje se od šumskog oblika lišća. Raste na dobro osvijetljenim mjestima - na šumskim proplancima i livadama sijena. Bobice su trešnje crvene, okrugle, teško se odvajaju od čaške. Čuva se bolje od drugog voća. Kada šumska jagoda počinje sazrijevati?? Gotovo istovremeno sa šumom.
Kako izgleda jagoda
Zanimljivo je! U gotovo svim regijama (Daleki istok, Sibir, europski dio itd.).d.) uzgajaju različite vrste jagoda. Ali samo ih profesionalci mogu razlikovati.
Kad zemunica procvjeta i dozrije
Jagode cvatu u svibnju. U sjevernim regijama kasnije - početkom lipnja. Životni vijek jednog cvijeta je 4-6 dana. Nakon toga se formira bobica.
Često se postavlja pitanje nakon koliko dana se zreli plodovi mogu ubrati. Za sazrijevanje potrebno je 3-4 tjedna. Razdoblje prikupljanja traje otprilike isto. Bobice ne sazrijevaju u isto vrijeme, već u fazama. Stoga čak i na jednoj čistini možete redovito brati mirisne jagode.
Zanimljiva činjenica. U vrijeme kada jagode sazrijevaju, uz prometnice i na tržnicama pojavljuju se prodavači sa svježim bobicama. Neki ljudi odluče da je vrijeme za odlazak u šumu.
Kada brati jagode u različitim regijama
Sezona berbe jagoda ovisi o klimatskim i vremenskim uvjetima. Obično pada u lipnju-srpnju. Što sjevernije dozrijevaju kasnije jagode. U južnim krajevima crvene bobice pojavljuju se već krajem svibnja i nestaju u posljednjim danima lipnja. A u Sibiru ih ljudi i dalje guštaju do kraja kolovoza. Stoga je prilično teško reći kada će točno jagode sazrijeti.
Sezona branja jagoda
U središnjoj Rusiji počinje sazrijevati od sredine lipnja - otprilike od 15. Za hladnog vremena sezona se odgađa za početak srpnja.
Moguće je izdvojiti približne datume kada su se jagode pojavile 2018., ovisno o području rasta.
| Regija | Početak prikupljanja |
|---|---|
| Lenjingradska oblast i Sankt Peterburg | Prve bobice pojavile su se 30. lipnja. Glavni period prikupljanja bio je u srpnju. Ali zrele jagode nalaze se u šumama u kolovozu. |
| Seliger (regije Tver i Novgorod), regije Ivanovo i Yaroslavl | Prikupljanje je počelo 20. lipnja. |
| Srednji Ural | Zbog hladnog proljeća sezona je počela nešto kasnije – početkom srpnja. Obično bobice sazrijevaju u drugoj polovici lipnja. |
| Serpukhov okrug i Moskovska regija | Aktivno prikupljanje u Moskvi počelo je početkom srpnja - oko 5. U malim količinama, zreli plodovi su se i prije nalazili u šumi. Regije Naro-Fominski, Shatursky i Egoryevsky smatraju se najbogatijim bobicama. Kada jagode već sazrijevaju u moskovskoj regiji, plodovi počinju u susjednim regijama u isto vrijeme. |
| Orenburška regija | U Orenburgu prikupljanje počinje prilično rano - već nakon 15. lipnja bilo je moguće brati bobice u šumi. |
| Ryazan, Smolensk, Kaluga | Zrele bobice pojavile su se nakon 20. lipnja. U regiji Kaluga jagode sazrijevaju 7-10 dana ranije nego u moskovskoj regiji. |
| Voronješka regija | U Voronježu je aktivno branje bobica počelo sredinom lipnja - nakon 15. |
| Penza i Saratovske regije | Skupljanje je počelo u prvoj dekadi lipnja. |
Stvarno vrijeme zrenja varira unutar tjedan dana, ovisno o mikroklimatskim uvjetima određenog područja. Ali u svakom slučaju, prema gore navedenim informacijama, amateri će moći odrediti kada će jagode sazrijeti u njihovoj regiji.
Zanimljivo je! Možete prije otići u šumu. Kad jagode procvjetaju, bit će moguće pripremiti cvijeće i lišće. U hladnoj sezoni uključeni su u sastav tonika i čajeva protiv prehlade.
Tako možete odgovoriti na pitanje kada jagode sazrijevaju ovako - od početka lipnja u južnim krajevima do kraja srpnja u sjevernim krajevima. Prve zrele bobice sadrže najviše hranjivih tvari. Ako je vruće vrijeme, plodonošenje brzo završava. Stoga je bolje ne odgađati posjet šumi.
Brz način branja jagoda: berač koji sam uradio
Berba jagoda je radno intenzivan zadatak. Uz prosječan prinos, obično je moguće napuniti spremnik od dvije litre za 3 sata.
To je važno! Najbolje vrijeme za berbu je rano ujutro kada je rosa tek nestala. U ovom trenutku ubrane bobice imaju duži rok trajanja. I ljude manje nerviraju insekti.
Ručni kombajni
Međutim, postoje posebni uređaji koji uvelike olakšavaju ovaj proces - kombinira. Općenito, takvi su uređaji podijeljeni u dvije vrste:
- Ručno - najjednostavnija opcija, je mala kutija u koju padaju sakupljene bobice, s "grabljama" - zubima koji čupaju jagode s grma.
- Mehanički - sličan kombajnima. Sofisticirani mehanizmi koji u potpunosti automatiziraju proces. Dizajniran za velike farme.
Ručni kombajni prodaju se u vrtlarskim trgovinama. Prilikom odabira potrebno je usredotočiti se na udaljenost između zuba. Za jagode - ovo je 5-6 mm. Kroz njih će mirno prolaziti listovi i stabljike, a bobice će ostati u kutiji.
Dizajni s prečestim zubima uzrokuju veliku štetu grmlju. Nakon njihove upotrebe, urod jagoda ostaje nizak i do četiri godine. Takvi se kombinati smatraju krivolovom, a za njihovo korištenje izriče se novčana kazna. Ali mnoge trgovine ih ipak prodaju. Njihova niska cijena čini ih vrlo popularnim među stanovništvom.
To je važno! Ručna montaža je najnježnija metoda. Čini minimalnu štetu grmlju i bobicama. Međutim, koju metodu odabrati, svaka osoba odlučuje za sebe.
Kombajn se može izraditi ručno. Od alata će vam trebati:
- ubodna pila;
- bušilica;
- čekić;
- rezači žice;
- odvijač.
Osim toga, morate pripremiti ravnalo, marker i škare. Materijali - ploče za kutiju debljine oko 10 mm i žica za izradu "grabulja" promjera 3 mm. Crtež je lako napraviti sami, jer svi detalji imaju jednostavan oblik.
Uređaj za sakupljanje uradi sam
Redoslijed proizvodnje bit će otprilike ovakav:
- Ploče su označene i izrezane od njih električnom ubodnom pilom dijelovi - zidovi i podnožje kutije, ručke za nošenje.
- Kako bi bilo praktičnije držati kombajn, ručke su napravljene dvostruko - dva identična dijela zalijepljena su ljepilom za drvo. Zatim se čiste brusnim papirom kako bi se izgladili oštri kutovi.
- Žica je podijeljena na segmente potrebne duljine (oko 60 cm) i savijena na pola.
- Dvije četvrtaste šipke će držati zube u kombajnu. U njima se buše rupe svakih 5-6 mm.
- Žica je umetnuta u obrađene tračnice. Jedan od njih nalazi se u podnožju, drugi - u sredini "grablje" kako bi se osiguralo sigurno prianjanje. Rubovi žice su savijeni pod kutom bočnih stijenki kombajna.
Ostaje pričvrstiti sve dijelove zajedno s vijcima. Uređaj je spreman za rad.
Zanimljivo je! Ljudi preporučuju branje jagoda za svježu konzumaciju za vrijeme rastućeg mjeseca.
Što prvo sazrije: jagode ili jagode
Jagode i šumske jagode su različite bobice, iako ih mnogi brkaju. Glavna razlika je u strukturi cvijeća. U jagodama su jednospolne, u jagodama su dvospolne. Također, biljke imaju drugačiji oblik bobica. Jagode su zaobljene, a njezina "sestra" je izdužena i blago šiljasta. Ove vrste se ne križaju. Kada se pojave jagode, jagode još ne donose plod. Ona u prosjeku zaostaje za 7-14 dana.
Šumsko voće nije samo ukusno, već je i izuzetno zdravo. Kako ne biste propustili trenutak kada možete brati jagode, usredotočite se na naznačene datume i vremenske uvjete. Priroda čovjeka veseli darovima tijekom cijelog ljeta - u srpnju i kolovozu sazrijevaju druge bobice koje nisu ništa manje ukusne i zdrave.