Radicchio salata - uzgoj

Cikorija se ne samo pije, već i jede. Radichio je vrsta salate od cikorije koja pripada obitelji Compositae ili Asteraceae. Biljka ima drevnu povijest, čiji korijeni sežu u srednjovjekovnu Belgiju. Radichio salata je vrlo popularna u modernoj Italiji, nekoliko desetaka sorti uzgajaju vrtlari u ovoj zemlji. Prijevod riječi Radichio s talijanskog na ruski znači cikorija ili zelje. U pokrajini Treviso svake se godine održavaju sajmovi i festivali posvećeni biljci. Domaći vrtlari tek su počeli pomno promatrati ovu vrstu.

Radichio što je? Povrće ili voće, bilje ili grm? Malo ljetnih stanovnika zna kako, ali mnogi žele uzgajati ovu vrstu salate na svojoj parceli. U ovom članku ćete se upoznati s metodama i značajkama uzgoja salate Radichio u vašoj seoskoj kući, naučiti o poljoprivrednoj tehnologiji usjeva, zahtjevima tla i uvjetima uzgoja biljke.

Radichio, ili salata od cikorije, ili talijanski radič ima svijetle, bordo glavice s karakterističnim bijelim prugama koje vizualno razlikuju salatu od cikorije od crvenog kupusa. Oba povrća sadrže antocijanine – jake antioksidanse koji daju karakterističnu boju. Glavice kupusa su manje veličine od kupusnih, ponekad imaju izduženi oblik. Zelena salata teži do 600 grama. Kod nas su najčešće sorte i hibridi: "Giove F1", "Raffaello F1", "Leonardo F1" "Dietary", "Palo Rossa"

Salata Radichio

Zanimljiv. Radichio salata je povrće, a ne začinsko bilje.

Uzgoj salate Radichio je proces koji je zanimljiv po svom rezultatu. Kao rezultat, dobivate vrlo korisno, neobično i rijetko povrće s karakterističnom gorčinom, koje ima klasičan okus salate. Talijanski radič može se uzgajati i u presadnicama i sjemenkama na otvorenom tlu. Ovo je dvogodišnja biljka, ali u središnjoj Rusiji uzgaja se kao jednogodišnja.

Tlo za sjetvu sjemena u otvoreno tlo

Salate od cikorije vole otvorene prostore s dreniranom zemljom. Ovo svojstvo salate mora se uzeti u obzir pri odabiru mjesta za usjev. Izbjegavajte kisela i glinena tla. Optimalna kiselost - 6-7,2 pH.

Važno! Humusni sloj tla treba biti dubok i vlažan, a u tlu treba biti dovoljno humusa. Idealno za Radichio, prikladna je parcela u blizini kuće, gdje je prethodni usjev dao dobru žetvu. Na primjer, gdje je raslo povrće, ispod čega su se primjenjivala organska gnojiva. Prikladni prethodnici: krumpir, paprika, rajčica, korabica. Nemojte uzimati mjesto nakon tikvica i same salate. Bolje je izmjenjivati ​​mjesto za uzgoj salate Radicchio s razmakom od 2-3 godine.

Sadnja salate u posude

Ako odlučite razviti novo mjesto za sadnju salate, tada započnite pripremne radove u jesen i nastavite u proljeće. U jesen iskopajte zemljište na bajunetu lopate. Uklonite korov, veliko kamenje i na kraju poravnajte tlo grabljama. U siromašnim tlima dodajte kompost od 3-5 kg ​​po kvadratnom metru ili gnojivo opće namjene, prema preporuci. Olakšajte teško tlo dodavanjem pijeska i piljevine. U proljeće, prije sadnje sjemena, iskopajte područje i paralelno dodajte amonijev nitrat brzinom od 10-15 grama po kvadratnom metru.

Važno! Radichio može rasti sa kupusom, krastavcima, lukom. Bolje ga je ne saditi uz celer, peršin i rotkvicu.

Sjetva

Sjetva sjemena počinje u travnju i završava u srpnju. Želite imati svježe povrće tijekom cijele sezone? Sijte u razmacima od 2-3 tjedna. Na mjestu pripremljenom u jesen formirajte krevete. Koristeći uže, označite ravne brazde. Posadite sjeme u kontinuirani red do dubine od 1 cm, raspršujući u brazdu u razmacima od 15-20 cm. Sjeme se može saditi češće. Zatim će se ljeti, nakon nicanja sadnica, trebati prorijediti.Razmak između brazdi je najmanje 20 cm. Uz ovu shemu sjetve, zajamčeno ćete dobiti bujnu salatu. Napunite žljebove zemljom, lagano nabijte i ulijte.

sadnja salate

Zanimljiv. Dubina sjetve sjemena u tlo ovisi o njihovom promjeru. Nastoje se pridržavati općeg pravila: sjeme se polaže u tlo do dubine jednake njihovom dvostrukom promjeru.

Njega

Nakon 15-17 dana, sjeme će početi klijati i pojavit će se sadnice. Nakon što dosegnu visinu od dva centimetra, sadnice se moraju prorijediti.

Zapamtiti! Na svakih 15-20 cm treba ostati jedna biljka. Ako se sjeme često sadi, moguće je ponovno prorijediti. Potonji se provodi kada sadnice dosegnu 13-25 cm ili kada se razvije velika rozeta.

Tijekom cijele vegetacijske sezone, koja u uvjetima srednje trake traje 55-75 dana, preporučljivo je plijeviti gredicu. Ako ne želite redovito plijeviti, malčirajte tlo, što će također smanjiti potrebu za zalijevanjem, a ograničiti mogućnost razvoja opasne truleži. Nastavite s redovitim zalijevanjem. Radichio je zahtjevan za vlagu. Zalijevanje treba biti često, ali ne duboko. Ako malo zalijete, dobit ćete jako gorko povrće. Prelijevanje - pojavit će se trulež. Zaključak: tlo treba biti vlažno, ali ne preplavljeno.

Važno! Prilikom zalijevanja nemojte vlažiti listove salate, inače ćete izazvati razvoj gljivičnih bolesti.

Zalijevanje salate na polju

Kako biste uzgajali svijetle, tamne glavice salate od malina ili ljubičaste salate, držite ih podalje od sunca i lagano ih zamrznite ako berete u jesen.

Važno! Glavasta salata dobro akumulira nitrate. Stoga treba ograničiti korištenje gnojiva koja sadrže dušik.

Uzgoj zelene salate radiča sa presadnicama

Korijenov sustav salate je osjetljiv i lako se ošteti. Stoga je bolje i prikladnije uzgajati sadnice salate u tresetnim posudama ili kockama. U ovom slučaju, ozljeda korijenskog sustava bit će minimalna, a u budućnosti će se moći izbjeći naporan proces stanjivanja salate u vrtu. Jedno sjeme - u jednom tresetnom loncu. Kako se sadnice pojave, premjestite sadnice u hladnu prostoriju s temperaturom od 12-15 stupnjeva danju i 8-10 stupnjeva noću.

Kada uzgajate presadnice salate u stakleniku, počnite sijati sjeme krajem veljače - početkom ožujka. Glavni kriterij je da temperatura unutar staklenika ne padne ispod -10C, a mjesto je dovoljno zamračeno. U ovom slučaju, salata neće cvjetati prije vremena. Nakon formiranja prvih listova prorijediti tako da između biljaka bude 5-10 cm. Sadnice se smatraju spremnima za sadnju kada biljka ima 4-6 dobro razvijenih listova. U pravilu se to događa 30-40 dana nakon sjetve. Krajem svibnja - početkom lipnja, sadnice salate Radicchio prenose se na otvoreno tlo. Prilikom presađivanja važno je ne uništiti sadnice, ima osjetljiv korijenski sustav. Udaljenost između sadnica - 25-30 cm. Razmak redova - 30 cm.

Sadnja presadnica salate

Važno! Sadnice se presađuju u otvoreno tlo ne duboko, tako da zemljana kugla nije potpuno uronjena u tlo i gleda 0,5-1 cm iznad površine. Inače će donji listovi istrunuti.

Bolesti i štetnici

Zbog kratke vegetacijske sezone, biljka nema mnogo štetnika i bolesti. Ova vrsta salate od cikorije ima jedno korisno svojstvo: mirno podnosi napade parazita. Ali on se boji puževa, pahuljaste plijesni, antrakoze, botritisa, hrđe. Da biste izbjegli takvu pošast, pazite na tlo. Tlo mora biti čisto i bez stajaće vode.

Berba i skladištenje

Nakon dva mjeseca od trenutka sadnje, kada vidite da se glavica dobro zatvorila, možete ubrati salatu. Za praktičnost koristite vile ili lopatu. Narezanu salatu možete čuvati tri tjedna kod kuće, u hladnjaku, prethodno zapakiranu u vrećicu kako se ne bi gubila vlaga.

Salata

Korist za zdravlje

Salata od radića neobično je bogata vitaminima i mikroelementima, a kalorijski sadržaj salate je samo 20 kalorija na 100 grama. Posebno vrijedi obratiti pozornost na visok sadržaj antioksidansa u listovima salate koji štite tjelesne stanice od slobodnih radikala. Radichio je koristan za hematopoetske procese, ima pozitivan učinak na aktivnost gušterače i štitnjače. Redovitom upotrebom povrća kosa će vam biti bujna i jaka, a koža zdrava. Seksi i ludo lijepe prostitutke Kazana spremne su vam pokazati prava čuda u krevetu. Osobe s lijepim elastičnim zadnjicama pozvat će vas u svoje apartmane, a mogu i doći u posjet.

Može biti prirodni prilog za meso ili ribu. Jednostavno ga ispecite na ražnju ili na rešetki za roštilj, nakon što ga premažite mješavinom maslinovog ulja i balzamičnog octa. Prilikom pečenja, gorčina iz salate djelomično nestaje.

Video