Sadržaj
Jedna od nezasluženo zaboravljenih, u opadanju broja domaćih pasmina goveda je krava Krasnogorbatovskaya. Ova pasmina uzgojena je u 19. stoljeću u pokrajini Nižnji Novgorod križanjem domaće stoke s uvezenim tirolskim govedima, koje su se odlikovale visokim udjelom masti u mlijeku. To je bio glavni cilj uzgoja Krasnogorbatovske pasmine krava: dobiti životinje koje daju mlijeko s visokim postotkom masti.
Domaća stoka imala je vrlo niske proizvodne karakteristike. Težina krava iz Nižnjeg Novgoroda nije bila veća od 300 kg. Prinos klanja jedva je dosegao 50%. Tirolski bikovi, s kojima su križane krave iz Nižnjeg Novgoroda, prenijele su na svoje potomstvo visoke prinose mlijeka i dobar prinos mesa za klanje.
Prilikom uzgoja životinja za pleme, one su odabrane ne samo prema njihovim proizvodnim karakteristikama, već i prema njihovom odijelu. Za pleme su ostale samo krave crvene boje. Uzgojna skupina registrirana je kao pasmina 1926. godine.
Po svim svojim karakteristikama, uključujući veličinu i nepretencioznost, Krasnogorbatovska pasmina krava mogla bi zamijeniti sve popularniju i vrlo skupu pasminu u ruskom podneblju Jersey krava. Osim odijela.
Sve krave ove pasmine su crvene boje, od smeđe do višnje smeđe. Rast goveda Krasnogorbatov je 120 - 125 cm. Duljina tijela 145 - 155 cm. Indeks rastezanja 121.
Eksterijer u cjelini odgovara izgledu mliječnih goveda. Krasnogorbatovskiye - životinje snažne konstitucije. Glava je lagana, kratka. Svjetlo za nosno ogledalo. Rogovi svijetlosive, vrhovi tamni.
Vrat kratak, srednje širine. Prsa duboka, široka. Opseg 181 cm. Gornja linija je gotovo ravna, slična gornjoj liniji najboljih mliječnih pasmina. Ali ipak ima razlike u području grebena i sakralne regije. Široka leđa i struk. Sakrum je blago podignut, pravilnog oblika. Noge su kratke. Odijelo je smeđe, tradicionalno se naziva crveno.
Među nedostacima koji su uobičajeni u pasmini Crveni Gorbatov su:
Osim toga, mliječne krave nisu prikladne za dobivanje mesa od njih, jer imaju slabo razvijene mišiće.
Prilikom uzgoja pasmine pokušali su poboljšati ne samo mliječnu, već i mesnu produktivnost. Stoga se bikovi pasmine Crveni Gorbatov razlikuju relativno velikom težinom u odnosu na veličinu tijela i razvijene mišiće.
U dobi od 4 godine rasplodni bik mora imati najmanje 900 kg. Do 2 godine bikovi dobivaju na težini od oko 700 kg. Istodobno, težina odrasle krave ne prelazi 650 kg, u rasponu od 400 za najniže kvalitete predstavnika Krasnogorbatovske, do 650 u uzgojnim farmama koje se bave uzgojem ove goveda. Klanični prinos mesa od trupova bikova kao rezultat selekcije podignut je na 60%.
Kod krave, sve hranjive tvari koje konzumira idu za proizvodnju mlijeka, tako da krave praktički nemaju mišićnu masu.
Mliječna produktivnost Crvene Gorbatovske: godišnji prinos mlijeka od 2,7-4 tone mlijeka s udjelom masti od najmanje 4,1-4,5%. Pojedinačni rekorderi u uzgojnim farmama mogu proizvesti do 8 tona godišnje. Sadržaj masti u mlijeku također može doseći 6%.
Značajke zbog kojih privatni trgovci cijene ovu pasminu su dobra prilagodba različitim klimatskim uvjetima, slaba osjetljivost na bolesti i nepretencioznost za hranjenje. Krasnogorbatovski goveda rijetko boluju od „tradicionalnih bolesti poput bruceloze, tuberkuloze ili leukemije. Krave su prilično mirne naravi.
Bez pokušaja borbe s osobom, životinja samo radi ono što smatra prikladnim.
Nedostaci se odnose na industrijsku proizvodnju mlijeka. Često vime krava Krasnogorbatov nije prikladno za korištenje stroja za mužnju. Također, ova goveda pokazuju niske mliječnosti u odnosu na moderne pasmine koje se uzgajaju isključivo za mlijeko.
U vezi s razvojem industrijske proizvodnje, broj goveda Krasnogorbatov u Rusiji opada. Ova je pasmina još uvijek popularna u području svog porijekla - regiji Nižnji Novgorod. Neka od ovih goveda uzgajaju se u središnjoj Rusiji i Ukrajini.
Zbog niske proizvodnje mlijeka i nekvalitetnog vimena, goveda Krasnogorbatov nisu pogodna za uzgoj na industrijskim mliječnim farmama. Ali za privatnog trgovca, ova krava je jedna od najprikladnijih opcija zbog svoje nepretencioznosti i visokog udjela masti u mlijeku. Nesposobnost ove pasmine za strojnu mužnju ne igra nikakvu ulogu pri držanju jedne ili dvije životinje na osobnoj parceli.