Uzgoj ayrshire pasmine krava
Sadržaj
Jedna od najmliječnijih pasmina, koja je već počela osvajati bodove od poznatog frizijskog goveda, je krava Ayrshire. Ove životinje sada preferiraju farmeri zbog njihove visoke proizvodnje mlijeka, dugovječnosti i teljenja bez problema.
Ayrshiresi su porijeklom iz Eyrea u Škotskoj. Prvi spomen ove pasmine pojavio se prije 1800. godine, ali u to vrijeme zračne luke su se zvale "Dunlop". Ime je kasnije promijenjeno u "Cunningham". Kao rezultat toga, pasmini je dodijeljeno ime "Ayrshire".
Koji su predstavnici goveda korišteni u uzgoju krava Ayrshire, nikome nije poznato. Ali teorije sigurno postoje.
Povijest Ayrshire pasmine
Prema jednoj verziji, šorthorns, dresovi su uvezeni u Škotsku kako bi poboljšali lokalnu stoku, Herefords, Tiswater i Alderney pasmina. A u posljednjoj trećini 18. stoljeća dodane su i nizozemske krave. Istina, ne crne i pegaste, nego smeđe i smeđe i pete. Kao rezultat ovog miješanja, nastala je moderna pasmina Ayrshire.
Prema drugoj verziji, Ayrshire pasmina krava potječe iz Nizozemske. I malo je vjerojatno da će engleski povjesničari koji proučavaju pojavu pasmina goveda to moći razuvjeriti. Godine 1750. križani su s nekom drugom pasminom goveda, od koje su Ayrshiri dobili crvenu boju.
Godine 1814. pasmina je registrirana u Kraljevskom planinskom i poljoprivrednom društvu Škotske (RHASS) i od tog trenutka počinje njena moderna povijest.
Zbog svoje nepretencioznosti, visokokvalitetnog mlijeka, produktivne dugovječnosti i lakog teljenja, Ayrshires su stekli popularnost ne samo u Škotskoj i Engleskoj, već i u cijelom svijetu. Početkom 19. stoljeća goveda Ayrshirea odvedena su u SAD. A u 20. ayrshire se već mogao vidjeti u mnogim europskim zemljama.
Svojedobno je frizijsko (holštajnsko) crno-bijelo govedo postalo široko rasprostranjeno zbog velikih količina proizvedenog mlijeka. Ali uz impresivne količine, sadržaj masti u ovom mlijeku je vrlo nizak. Sadržaj proteina u mlijeku je također nizak. Holstein mlijeko je vodenasto i gotovo bez vrhnja.
Ayrshiri su, s druge strane, veliki gotovo kao Frizi, ali proizvode masnije mlijeko. Zbog toga se danas već zacrtao suprotan trend: postupna zamjena friza ajrširima. Aktivni uzgoj pasmine Ayrshire, osim u svojoj domovini, provodi se u Australiji, Finskoj, Novom Zelandu, Južnoj Africi i mnogim drugim zemljama. Lako je vidjeti da je ova pasmina goveda uobičajena u zemljama s vrlo različitim klimatskim uvjetima. Uzgoj Ayrshirea provodi se posvuda kako bi se povećala mliječnost bez gubitka kvalitete mlijeka.
Opis pasmine Ayrshire
Ayrshire su goveda srednje veličine s tipičnom težinom od 540 kg. Neki predstavnici ove pasmine goveda mogu doseći 600 kg. Težina bika 800 kg. Ayrshire goveda su mala. Obično unutar 130 cm.
Ayrshire krave imaju idealnu vanjštinu za mliječna goveda: svijetle kosti, duboka prsa, gracioznu glavu, proporcionalnu građu i tanku kožu. sacrum ravno. Noge su kratke, pravilnog sklopa. Vime srednje veličine.
Boja goveda Ayrshire je crvena i pegasta. Varijante boja crvenih mrlja mogu biti od svijetlocrvene do tamno smeđe. Ovisno o tome kako se miješaju geni odgovorni za boju pegaste boje, bojom pojedinih krava može dominirati crvena ili bijela.
Razlika između komologe životinje i one bez rogova je u tome što se gotovo odmah nakon rođenja, životinji bez rogova kauterizira mjesto iz kojeg će izrasti rogovi. Ako se tele Ayrshire ne kauterizira, u odrasloj dobi izrast će mu prekrasni rogovi do 30 cm dugi.
Na fotografiji glava krave Ayrshire bez rogova.
Što se događa ako se telad ne skine na vrijeme
Srećom po farmere, danas postoje anketirane linije u pasmini Ayrshire. Ipak, kauterizacija rogova je prilično kompliciran i opasan proces za zdravlje teleta. Ali biti "napaljen" ima svoje prednosti.
Prednosti i nedostaci životinja s rogovima i pogačicama
Prednost anketiranih je što su sigurniji ne samo za ljude, već i za rođake. Ne samo bikovi, već se čak i krave bore protiv stoke, zalažući se za mjesto na hijerarhijskoj ljestvici u stadu. S rogovima krava može protivniku probiti trbuh ili vime. Ispitanici su mirniji sami, a ni tijekom tučnjave neće moći nanijeti ozbiljnu štetu svojoj rodbini.
Kod rogatih krava rogovi određuju koliko se puta krava otelila. Sa svakom trudnoćom, na rogovima krave formira se "presretanje" ili "prsten". Budući da se krava mora teliti svake godine, prstenovi mogu točno odrediti dob životinje. 2 godine se dodaju na broj prstenova, jer se u toj dobi junica pojavljuje prvi put.
Ova se točka mora uzeti u obzir pri određivanju starosti odrasle krave.
Pri kupnji junice do 1,5 godine starost se određuje prema duljini rogova. Kod teladi se rogovi pojavljuju u dobi od 1 mjeseca, a svaki mjesec se povećavaju za 1 cm. Mjerenjem rogova i dodavanjem 1 možete odrediti starost teleta u mjesecima.
U anketiranih i bezroganih krava starost se određuje prema zubima. Ali trošenje zuba nije baš pouzdan znak, jer uvelike ovisi o tvrdoći cakline na zubima određene životinje i hrani koju je krava jela. Stoga se može jamčiti da je životinja odrasla osoba samo ako ima 24 kutnjaka u usnoj šupljini i 8 sjekutića u donjoj čeljusti.
Do 16. godine na mjestu sjekutića ostaju samo žuti tanki panjevi. Do 17-18 godina ispadaju i ostaci sjekutića.
Produktivne karakteristike zračnih površina
U Australiji, Finskoj, Engleskoj i drugim zemljama iz Ayrshiresa se dobije preko 9000 litara mlijeka godišnje. U Rusiji su brojke tradicionalno niže: 5-7 tisuća. litara. Ova se situacija opaža ne samo kod Ayrshiresa, već i kod svih pasmina goveda. Prije se to moglo pripisati lošem sadržaju i krađi. Danas farmeri rade za sebe i mnogi od njih pokušavaju se baviti poljoprivredom koristeći zapadne tehnologije. Ali prinos mlijeka je i dalje manji.
Ipak, u tijeku je i rad na ruskim farmama kako bi se povećala mliječnost ayrshira. U uzgojnom radu koriste ne samo svoje proizvođače, već i finske putem umjetne oplodnje. Osim toga, ruski standardi dopuštaju protok krvi crvenog švedskog i crvenog danskog goveda, kao srodnih pasmina. Također se koristi rasplodni materijal kanadske populacije Ayrshirea. Zahvaljujući svim tim mjerama, mliječnost jedne od ruskih vrsta Ayrshire pasmine, uzgojene na farmi Novoladozhskoye, već je dosegla više od 8000 litara. mlijeka godišnje.
Ali kvaliteta mlijeka je stvarno jako dobra. Sadržaj masti 4,2%, količina proteina u mlijeku 3,5%.
Pasmina Ayrshire uzgajana je za mlijeko, a ne za meso. Iako pojedinačni bikovi pasmine Ayrshire mogu težiti 1000 kg, klanični prinos mesa iz trupa je 50 - 55%.
Kako odabrati kravu
Budući da se krave Ayrshire kupuju radi proizvodnje mlijeka, postoje određeni znakovi visoke proizvodnje mlijeka kod određene krave koje je potrebno znati. Eksterijer "mlijeka" ne jamči uvijek dobar prinos kravljeg mlijeka.
Ako krava odgovara mliječnom tipu, može se nastaviti daljnji pregled. Životinja mora biti zdrava. Zdrava krava ima glatku meku dlaku, čvrst hod. Oči su bistre. Dobro zdravlje se vidi u ponašanju. Životinja koja pati će stajati potišteno, slabo reagirajući na podražaje.
Starost se određuje prema rogovima ili zubima. Prilikom odlučivanja o dobi, morate imati na umu da kada kupujete junicu, možete samo nagađati o njenoj budućoj mliječnosti, na temelju podataka o produktivnosti njezine majke. Kada kupujete odraslu kravu, bolje je ne uzeti životinju stariju od 10 godina. Nakon ove dobi proizvodnja kravljeg mlijeka počinje opadati.
Vime dobre mliječne krave treba biti čašasto, dobro razvijeno. Vrlo veliko vime koje visi ispod skočnog zgloba - nije vrlina, već nedostatak. Krava ozlijedi takvo vime o grmlje, suhe stabljike trave i druge krhotine.
Kvalitetno vime - šalastog oblika, široko, visoko pričvršćeno straga i strši daleko naprijed, glatko se spaja u trbušni zid. Dno vimena je gotovo horizontalno i nalazi se u razini skočnog zgloba.
"Kozje" vime straga izgleda kao trokut. Bradavice su blizu jedna drugoj, dugačke i debele.
Još jedna značajka krave visoke mliječnosti je dobar razvoj mliječne vene tzv.
Fotografija prikazuje Ayrshire kravu sa znakovima visoke produktivnosti: vime u obliku čaše i dobro razvijena mliječna vena.
Recenzije vlasnika krava Ayrshire
Zaključak
Ayrshire pasmina - zlatna sredina između rijetkih u Rusiji Jersey pasmina krava i Holsteini. Pasmina Ayrshire dobra je za one koji žele dobiti veliku količinu mlijeka s visokim udjelom masti. Osim toga, pasmina Jersey je vrlo skupa i veća kvaliteta mlijeka ne nadoknađuje troškove njezine nabave.
