Gdje rastu gljive: u kojoj šumi, pod kojim stablom, koja mjesta vole

Sadržaj

Gdje rastu gljive šafrana
Na kojoj temperaturi rastu gljive
Koliko brzo rastu gljive
Kada brati šafran gljive
Kako pronaći gljive gljive
Kako sakupljati gljive
Zaključak

Ime:	gljive
vrsta:	Jestivo

Gljive su široko rasprostranjene, popularne u gljivama "tihog lova". Oni imaju svoje osobine, čije će proučavanje olakšati prepoznavanje ove vrste kako bi se ubrala dobra žetva. Camelinae rastu u crnogoričnim i mješovitim šumama u umjerenim područjima. Međutim, glavni nužni uvjet za to je prisutnost crnogoričnih stabala.

Gdje rastu gljive šafrana

Ryzhiki - jestive delikatesne gljive koje pripadaju rodu Mlechnikov. Imaju okrugle kape koje s godinama postaju ljevkaste. Oslikane su u svijetlo žuto, narančasto ili ružičasto, ali postoje i druge rijetke varijante boja. Stabljika gljive je razmjerna klobuku, iz pulpe joj se ističe žuti ili narančasti sok koji mijenja boju u zraku.

Važno! Iz sigurnosnih razloga ne možete sakupljati gljive sumnjivog izgleda ili kvalitete.

Gdje rastu gljive šafrana u Rusiji?

Jestive crvene gljive beru se na većem dijelu teritorija Rusije, ali malo je mjesta s pravim gljivama. U ruskim šumama, gljive su posebno česte u sljedećim regijama:

u moskovskoj regiji - u šumama duž Savelovskog smjera, u šumama u blizini Torbeevskog jezera, na sjevernoj strani vodopada Gremyachiy, u blizini stanice Ashukinskaya;
u borovim šumama regije Voronjež;
u šumama Saratovske i Samarske regije;
u Transbaikaliji;
u blizini jezera Schelkun (Sverdlovsk regija.) i Allaki (regija Čeljabinsk.) nalazi se uz trakt Čeljabinsk;
u okrugu Ochersky i Elovsky Permskog teritorija;
u blizini sela Minderla u blizini Krasnojarska.

Savjet! Gljive možete skupljati u mladim borovim, smrekovim i mješovitim šumama diljem Rusije.

U kojoj šumi rastu gljive

Ove gljive rastu uglavnom na pjeskovitim tlima. Obližnja rijeka stvara im optimalnu vlažnost tla i zraka. Najprikladnije mlade šume za gljive:

bor;
dotjerati;
cedar;
jela;
miješana breza-smreka-jela;
ostale mješovite šume s obiljem iglica.

Takve se gljive rijetko nalaze u listopadnim šumama, gdje ima jednokratnih crnogoričnih stabala. Mogu rasti ne samo u prirodnim uvjetima, već iu umjetnim zasadima smreke ili samosjetvu na poljima.

Važno! Kako se kamelina ne bi zamijenila s drugom gljivom, dovoljno je malo pogrebati njen tanjur. Iz nje će izaći slatkasti sok od naranče ili crvene boje.

Pod kojim stablom rastu gljive?

Gljive rastu ispod smreke, jele, bora ili cedra do 5 m visine. Posebnost ovih gljiva je da čine simbiozu s crnogoričnim stablom. Gljiva prodire u korijen biljke i zapliće ga. Osim toga, zahvaljujući gljivi, stablo dobiva vlagu i elemente u tragovima te opskrbljuje kaminu ugljikohidratima i aminokiselinama koje se ne nalaze u tlu.

Komentar! Smreka kamelina raste uglavnom u šumi. Bor - može rasti u jednom crnogoričnom stablu, čak iu gradu, u parku ili na trgu.

Od vrste stabla ispod kojeg se nalazi kamina, tvoreći mikorizu, ovisi njezina boja. Može varirati od svijetlonarančaste do bogate bakrene nijanse. Kod starih gljiva na klobuku se pojavljuje zelenkasta boja.

Gdje rastu gljive

Iskusni gljivari znaju da gljive treba tražiti u šikari. Gusta šikara im ne odgovara jer u njoj nema dovoljno svjetla. Mjesta na kojima se često nalaze crvenokosi predstavnici:

crnogorični mladi zasadi na poljima;
rubovi i proplanci šuma;
mlade šumske čistine.

Komentar! Mala šuma je područje u kojem raste niska šuma.

Često možete pokupiti puno gljiva na tuberkulama i malim brežuljcima obraslim niskom travom ili mahovinom. Rosa također stvara dobre uvjete za razvoj micelija.

Tipična mjesta za ove gljive su:

otvoreni i osvijetljeni proplanci;
obrasla polja na kojima rastu malo grmlje i smreke;
rubovi proplanaka i šumski putevi;
dugi jarci dobro obasjani suncem.

Savjet! Gljive gljive ne treba tražiti na sjenovitim mjestima s natopljenim tlom.

Na kojoj temperaturi rastu gljive

Uzgajajte gljive ljeti - od srpnja do rujna. Za toplog vremena počinju se pojavljivati već u lipnju. Posljednja gljiva može se naći u prvoj dekadi studenog. Nakon jesenskih mrazeva nestaju.

Ove gljive su tople i vole sunce. Počinju se aktivno razvijati s dovoljnom količinom sunčeve svjetlosti i na temperaturi od najmanje 10 ⁰S. Dobro rastu pod određenim uvjetima:

temperatura 15-27 ⁰S;
relativna vlažnost zraka 50 – 60%.

Važno! U vrućim i suhim ljetima ove gljive možda neće donijeti plod.

Koliko brzo rastu gljive

Kameline brzo rastu nakon ljetne jake kiše. U tom razdoblju temperatura zraka i vlažnost tla postaju optimalni. Značajke razvoja ovih gljiva su:

micelij može proći do dubine od 15 cm i razviti se od sredine proljeća do kasne jeseni;
suša i mraz dehidriraju micelij, ali on ne umire, već postaje stabilniji;
plodište gljive dostiže najveću veličinu 12-14 dana nakon pojave.

Savjet! Vjeruje se da je bolje sakupljati uzorke u dobi od 4 - 7 dana.

Faza aktivnog rasta kamelina dolazi nakon toplih i obilnih ljetnih kiša. U potragu za mladim i srednjim gljivama možete ići 5. - 6. dan nakon kiše, a ponekad - 3. - 4.

Kada brati šafran gljive

Šafranske gljive možete sakupljati i ljeti i u jesen. Obično je sezona šafrana u kolovozu i rujnu. Sakupljanje nekih sorti ovih gljiva, ovisno o klimi, počinje u srpnju, a završava prije prvih jesenskih mrazeva krajem listopada - studenog.

Najbolje vrijeme za berbu je rano jutro, prije nego što rosa ispari. Ona, prekrivajući šešir gljive, odražava se u sunčevim zrakama i pomaže privući pozornost na nju.

Važno! Gljive možete sakupljati samo na ekološki čistim mjestima!

Kako pronaći gljive gljive

Ryzhik vrlo rijetko raste sam, mnogo češće - u velikim skupinama. Nakon što ste pronašli jednu gljivu, trebali biste pažljivo ispitati okolinu. Uvijek ih ima još nekoliko u blizini.

Vjeruje se da se velike i jake gljive mogu naći na sjevernoj strani crnogoričnih stabala. Dodatno, njihov rast ukazuju i satelitske gljive - vrganji koji rastu pod borovima.

Savjet! Ako se nakon jednog ili dva mjeseca, u kolovozu-rujnu, vratite na mjesto gdje je obitelj gljiva pronađena u srpnju-kolovozu, opet možete ubrati dobru berbu gljiva.

Pažljivo hodajte šumom, gledajući pod noge. Neke gljive rastu na vidljivom mjestu, druge se mogu sakriti u travi ili iglicama. Da biste ga razdvojili, prikladno je koristiti dugu tanku ravnu granu. Mali brežuljci ispod smreke ili bora, sunčani rubovi - ona mjesta koja se prvenstveno ispituju u potrazi za gljivama.

Postoji mnogo vrsta ovih gljiva. Tablica prikazuje neke preporuke koje će vam pomoći da odlučite o izboru mjesta i sezone za skupljanje gljiva:

Raznolikost	Karakteristično	Gdje raste	Kada prikupiti
Obični (pravi, bor, gurmanski, borova šuma)	Jarko crvene boje i pjegavi šešir.	U mladim borovim šumama: ispod borova, uz rub proplanaka, proplanaka, na osunčanim mahovinama i travnatim mjestima.	Sredina ljeta - rana jesen.
smreka (zelena)	Manji od borove kamine, krhkog mesa i svijetlog, jednobojnog šešira, koji uvijek ima plavkasto-zeleni cvijet.	Rasprostranjen posvuda u smrekovim i mješovitim šumama i zasadima pod smrekom.	Početak kolovoza - kraj listopada.
Crvena	Jednobojna crvenkasta boja, mrlje na klobuku su slabo izražene, noga ima laganu praškastu prevlaku, njen mliječni sok je gotovo boje trešnje.	Javlja se na Uralu, u Sibiru, europskom dijelu Rusije, na planinskom Krimu pod bijelim borom ili sibirskim cedrom.	srpanj - studeni.
Polucrvena (crvena borovina)	Posebnost je mliječni sok od naranče koji brzo potamni u tamnocrvenu nijansu. Klobuki mladih gljiva su narančaste, a odrasle imaju zelenkastu nijansu i uzorak u obliku izraženih koncentričnih krugova.	U umjerenom pojasu u borovim i pomiješanim s borovim šumama - ponegdje se smatra rijetkim.	srpanj - listopad.
alpski (losos)	Veliki klobuk promjera do 20 cm je svijetlo narančaste boje, meso je boje lososa.	Šume jele od zapadnog Urala do sjeverne Europe.	kolovoz – listopad.
finski (plavi)	Postaje plavo u tamno indigo kad se reže. Vanjska boja - smećkasta ili maslinasta boja s crvenkastim podtonom, ploče - svijetlo narančaste.	Na rubovima i granicama čistina smrekovih šuma na sjeverozapadu Rusije i Karelije.	kolovoz – listopad.
japanski (jela)	Blijeda boja i mikoriza samo kod jele s cijelim lišćem.	Na Dalekom istoku, u Kini, na sjeveru Korejskog poluotoka, u Japanu - u šumama gdje raste jela s cijelim lišćem.	rujan listopad.
Tamno	Šešir je sivo-siv, sa slabo narančastim podtonom, pločice ispod šešira su svijetlo narančaste. Mliječni sok pri rezanju mijenja boju iz mrkve u zelenkastu.	Borove i mješovite šume sjevernog dijela Rusije. Smatra se rijetkom gljivom.	kolovoz – listopad.
Vino	Boja plodišta je od tamnocrvene do lila. Kod mladih primjeraka boja je zasićena, u zrelim primjercima - svijetla.	Sjeverni dio umjerenog pojasa u šumama bijelog bora. Gljiva rijetka.	srpanj - listopad.

Važno! Ryzhik ima dvostruku gljivu. Ovo je uvjetno jestivi ružičasti val. Njegova razlika je u laganom mliječnom soku i spuštenoj površini klobuka.

Opasniji dvostruki - nejestivi mliječni jantar. Ima jak neugodan miris. Ima dužu, bez sužavanja, nogu. Površina ove gljive je baršunaste teksture i obojena je u smeđe-ružičaste tonove.

Kako sakupljati gljive

Da bi se skupile te određene gljive, treba, bez trošenja truda na druge sorte, namjerno tražiti ona mjesta gdje gljive rastu ili mogu rasti. Kada se pronađe prikladno područje, pažljivo se pregledava, korak po korak, gurajući travu i iglice crnogorice dugim štapom.

Savjet! Najvrjednije su gljive s šeširima malog promjera. Imaju gustu i ukusnu pulpu i ne oštećuju ih crvi i kukci, za razliku od zrelijih primjeraka.

Gljive se skupljaju gljivama na bilo koji prikladan način. Mogu se rezati nožem, uvijati ili otkinuti. To, suprotno uvriježenom mišljenju, ne utječe na micelij i mikorizu: kako bi gljiva prestala rasti na svom uobičajenom mjestu, potrebno je posjeći stablo i iščupati mu korijenje.

Video jasno pokazuje kako možete organizirati skupljanje gljiva u šumi:

Zaključak

Poznavanje znakova rasta gljiva omogućit će vam da brzo pronađete mjesto s puno ovih gljiva. Za to mora biti ispunjeno nekoliko uvjeta. Rastu pod crnogoričnim drvećem u šumama gdje se u blizini nalazi akumulacija. Crvenokosima je potrebno pojačano osvjetljenje i tlo koje zadržava vlagu. Ali nisu prikladni i za jako močvarne i za suhe terene. Obično se beru nakon kiše – ljeti ili u ranu jesen.